Paipalu olu majonēze

Paipalu olu majonēze

Kategorija: Mērces

Sastāvdaļas
paipalu olas	10 gab
sinepes	1h l.
cukurs (medus)	1h l.
rafinēta, dezodorēta saulespuķu eļļa ar olīveļļu	0,5-0,6 l
citronu sula	2-3 st. l.
sāls	0,5 tējk
zaļumi (pētersīļi, sinepju lapas)

Gatavošanas metode

• Gatavo tieši bankā. Banka 800 ml. Blenderis iekļaujas parastās kannas kaklā.
• Sadaliet paipalu olas burkā, pievienojiet sāli, medu, sinepes un zaļumus. Sasmalcina ar blenderi.
• Turpinot sist ar blenderi, ielej eļļu pilinātājā, vidējā pilinātājā - nevis pilienu pa pilienam.
• Kad masa sabiezē, ielej citrona sulu. Citronu sulu var aizstāt ar ābolu sidra etiķi vai konservētu gurķu marinādi - pēc garšas, garšas un pievienošanas, jo ir pietiekami daudz skābes.
• Gatavošanas process (blendera darbība) aizņem ne vairāk kā 2-3 minūtes.
• Izrādās gandrīz pilna 800 ml majonēzes kārba.
• Uzglabāt ledusskapī līdz 2 nedēļām

Trauks ir paredzēts

800ml

Laiks sagatavošanai:

5 minūtes

Piezīme

Recepte tika atrasta interneta savvaļā (diemžēl neatceros kur, atceros, ka tikai autors ir vīrietis!, Kas pārsteidza), oriģinālajā receptē bija vistas olas, sinepes, sāls, cukurs, etiķis, es apstrādāju to pēc manas gaumes.
Produktu skaitu var mainīt pēc garšas. Pievienoju kopā ar zaļumiem 1 stundu. l. kaperi (ļoti iesakām) un 1 tējk. sasmalcinātas ķiploku bultiņas ar sāli.
Majonēze izrādās ļoti bieza karote, kuras vērtība ir vārda tiešajā nozīmē.
Un, ja jūs pievienojat 1-2 mazus marinētus ķirbjus un mazu sīpolu galvu, jūs saņemsiet garšīgu mērci, tas ir šķidrāks nekā bāzes majonēze un sīpola dēļ tas skābā ātrāk (ēdiet pēc nedēļas).

Kaut kas, ko neviens neskatījās, un recepte solās būt

Es iegāzos! Es to darīšu, es ļoti cienu paipalu olas!

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, paldies par recepti! Bagāta un izsmalcināta produktu kombinācija.

Luda, paldies par recepti. Noteikti noderēs.

Es priecājos, ka kādam tas patika, citādi vakar nevienu neinteresēja - es biju pārsteigts
Mans vīrs tagad vispār neēd nopirkto majonēzi. Bet es joprojām salātus piepildu ar veikalu, šis iet kā mērce, bundžai nepieciešamas 5 dienas produktiem, tas izrādās dārgāks un ļoti biezs, bet nav konservantu, stabilizatoru, garšas pastiprinātāju utt.
Un versija ar kaperiem, gurķiem un sīpoliem ir tā saucamā zobakmens mērce.

Interesanta recepte !!! Paldies Ludmilai !!! Es to ņemu ekspluatācijā!

un es to aiznesu pie grāmatzīmēm, lai gan majonēze, labi, man neder.

Es pirmo reizi saņēmu šo recepti un nekad nedabūju nevienu aizdedzi. Varbūt blenderim vajadzētu būt jaudīgākam.
Manuprāt, šīs receptes panākumi blendera jaudā ir vismaz 600 vati. Putot turbo režīmā!
Lai gan mūsu kontaktligzdā ir 140 volti, un blenderis darbojas ar 2/3 jaudas, tas joprojām pātagu, bet ilgāk.

: atā: Paldies, Ludmila! Rīt es gribu izmēģināt, bet pagaidām - grāmatzīmi !!

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Ludmila, majonēze ir lieliska, tikko pagatavota, garšīga, bieza! Pagāja 3 minūtes, Redmonda blendera kāja.

[severyanka76]

severyanka76, prieks, ka patika! Ēdiet savai veselībai!

[Buttercup]

Buttercup, paldies par recepti! ES gribu mēģināt

Olya, tā ir vienkārša, šī pārbaudītā recepte, paipalās nav salmonellu, tāpēc dari to savas veselības labā!

Esmu jau izdarījis šo recepti divas reizes, bez kļūdām, un tie ir pirmie majonēzes manā dzīvē)

[Igors]

Igors, Es esmu ļoti apmierināts! Lieliski!

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, sho man nepatika tas, ka es paņēmu olas no ledusskapja un, kad tās bija salauztas, tās bija tik biezas, ka nebija ērti izliet.Es iemetu vēl škarlupokus un pēc tam tos zvejoju)), iespējams, man tie jāievieto atsevišķā traukā vai jāsasilda ... es pirmo reizi ar paipalām), vai arī manas rokas ir izliektas.

[Igors]

Igors, tie var būt biezāki, ja ir veci, skatiet "ražošanas" laiku. Paipalu olām ir ilgs derīguma termiņš, tās bieži nepērk, un tāpēc tās stagnē veikalā un sabiezē Un arī mans personīgais, kā saka tagad, "dzīves kapāt": es paipalu olas nelaužu, bet es paņem nazi ar zobiem un sagriež, tad ar pirkstiem salauzu un ieleju burkā, varbūt šādā veidā būs vieglāk

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, varbūt guļus, es tos iepriekš nopirku un glabāju ledusskapja plauktā viņu paplātē, tur ir auksts.