Ābolu-apelsīnu ievārījums

Ābolu-apelsīnu ievārījums

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Āboli (ideālā gadījumā Antonovka), mizoti	1 kg
Apelsīni	400g
Cukurs	no 800 g līdz 1 kg
Ūdens	500gr

Gatavošanas metode

• Sākotnēji tā bija ģimenes recepte ābolu ievārījumam. Ideja pievienot apelsīnu radās pēc tam, kad Kiprā izmēģināju apelsīnu ievārījumu. Un es domāju, kāpēc gan to nepievienot (apelsīnu) mūsu parakstu receptei. Man vispār patīk apelsīns kā piedeva, īpaši šokolādē.
• Tātad sāksim.
• Noņemiet miziņu no apelsīna. Es šauju ar kartupeļu mizotāju. Sagriež mazās sloksnēs.
• 
• Tad mēs noņemam balto slāni no apelsīna un nežēlīgi to izmetam (tas piešķir galveno rūgtumu). Apelsīnu sagriež gabaliņos. Jo lielāka ir šķēles izmērs, jo garšīgāka ir ievārījumā.
• 
• Mēs tīrām ābolus no vidus un ādas un trīs uz rupjas rīves.
• Baseinā man ir vara, ielej ūdeni. Turklāt recepšu ūdenim nepieciešams 1 litrs. Bet āboli ir tik sulīgi, ka es samazinu ūdens daudzumu.
• Mēs uzliekam uguni. Tad ielieciet miziņu, ābolus un vāriet 10-15 minūtes.
• Pievieno cukuru. Recepšu cukurs 1 kg uz 1 kg rīvētu ābolu. Bet tagad mēs visi cenšamies to ievietot mazāk, tāpēc es ieliku 800 gramus vai pat 700. Bet man ir Antonovka, un tas labi želejas, tāpēc ievārījums tiek lieliski uzglabāts ar tik daudz cukura.
• Pagatavojiet 30-40 minūtes.
• Mēs ieliekam mūsu sasmalcinātos apelsīnus un pēc tam gatavojam, līdz šķidrums vārās. Sākoties gurgām, viss ievārījums ir gatavs.
• Mēs to ievietojam sterilās burkās un cieši noslēgam. Ievārījums tiek turēts manā pagrabā. Bet to var uzglabāt arī telpās.
• Ievārījums izrādās ļoti garšīgs ar patīkamu, neuzbāzīgu rūgtumu.
• 

Trauks ir paredzēts

Aptuveni 2,5 x 700 ml kannas

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

Plate

Piezīme

Fotogrāfijas nebija pārāk labas, jo es tās paņēmu ar tālruni.

Cik garšīga un brīnišķīga recepte !!!! Paldies Lenochka par recepti !!! Es to atņemu !! :-) :-) :-) :-)

Recepte patiešām ir tik ļoti krāšņa! Un bildes ir skaistas! Nelieciet sev grēku!
Šogad, protams, es to nevarēšu apgūt (esmu pilnīgi izsmelts ar tukšumiem). Bet nākamgad, ja Dievs grib, es to noteikti pagatavošu!
Paldies par jauko ievārījumu!

[Natālija]

Natālija, Irina paldies, ļoti jauki. Es arī biju pārgurusi no sagatavošanās darbiem, bet tas bija tik garšīgs no rīta ar putru vai biezpienu, ka es rīt atkal pagatavošu. Nākamajā gadā mums nebūs Antonovkas, kas nozīmē, ka šogad mums ir jāgatavo maksimāli. Pārāk slikti apelsīni tagad ir dārgi.

Es jau gatavoju. Es devos atrast tieši šāda ievārījuma recepti, bet jums tas nav jāmeklē: šeit tas ir. Tiesa, pievienoju arī burkānu kūku no 6 burkāniem, nezināju, kur to piestiprināt. Paldies par recepti.

Nākamajā gadā mums nebūs Antonovkas, kas nozīmē, ka šogad mums ir jāgatavo maksimāli.

Un nākamgad bumbieru mums nebūs ... Tāpēc es piepūstu savus pēdējos spēkus.

Es jau gatavoju. Es devos atrast tieši šāda ievārījuma recepti, bet jums tas nav jāmeklē: šeit tas ir. Tiesa, pievienoju arī burkānu kūku no 6 burkāniem, nezināju, kur to piestiprināt. Paldies par recepti.

Farida, vārīta? Patika? Un es nedēļas nogalē pagatavoju partiju. Ievārījumam pievienoju ingvera pulveri.