Varzare

Varzare

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Virtuve: Moldāvu

Sastāvdaļas
saulespuķu eļļa	2/3 glāze
ūdens	1/3 tase
sāls	šķipsnu
milti
skābēti kāposti vai sālīti kāposti

Gatavošanas metode

• 	Ielieciet kāpostus pannā un nosusiniet. Saskaņā ar galveno recepti viņa tiek cepts eļļā, bet mūsu ģimenei tas izrādās ļoti trekns.
  	Kamēr kāposti žūst, sajauciet eļļu, ūdeni un sāli.
  	Mēs mīcām mīklu. Mīklai jābūt ļoti mīkstai, ja jūs to pārspīlējat ar miltiem, tad jūs nevarēsiet to plāni izrullēt, slāņi stipri plīsīs un cepot mīklu, tā kļūs cieta, nevis maiga, kraukšķīga.

• 	Ūdens no kāpostiem tika iztvaicēts, izrādījās, ka mums ir tik dzeltenīgi, vairs nav kraukšķīgi, bet arī ne ļoti mīksti.
  	Mīklu sagriež gabaliņos. Mīklu nolika un pīlēja, tāpēc, pirms mēs izrullējam katru gabalu, mēs nedaudz saburzāmies rokās.
  	Mīklu izvelk ļoti viegli, plāni, bez miltiem. Mēs ieliekam pildījumu un salocām.

  	Tās ir iegūtās caurules
  	Tas bija mans mazais palīgs, kurš nozaga mīklas gabalu un desu.
  	Cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Tagad mana krāsns ir veca, tāpēc tās netiek ceptas vienmērīgi.

  Izrādās ļoti maigi kraukšķīgi, tik garšīgi "pīrāgi". Saldā kafija brokastīs ir tik garšīga.

Piezīme

Šo recepti atvedu savai ģimenei no vecāku mājas. Un šos "pīrāgus" (es vēl nezināju, kā tos pareizi sauc) mana māte vienmēr gatavoja uz lauka uzkodām, kamēr novāca kartupeļus. Lai audzētu kartupeļus ar tēva darbu, viņi piešķīra lauku, uz kura visiem sagrieza zemes gabalus, visu iestādīja vienā dienā, tāpēc lauku arja ar traktoru, un viss tika pilēts vienā dienā, jo pēc tam traktors piegādāja ražu dachas. Un mēs vienmēr atnācām pavisam pēdējie, ātri un satriecot visu izrakto, salikto maisiņos un pēc tam apsēdāmies uz zāles, un tad mana māte izņēma termosā kakao, tomātus, sīpolus un šīs tūbiņas. Likās, ka nekas dzīvē nevar būt garšīgāks. Visi strādāja, un mēs gulējām apkārt, skatījāmies uz paveikto darbu un augstajām zilajām debesīm, klausījāmies bērzu un ēdienu troksnī.
Mans vīrs ļoti novērtēja šo ēdienu, lai gan tagad es dažreiz pievienoju desas kāpostiem vai kausētajam sieram, un mēs to gatavojam ļoti bieži. Šeit ir tik maza mūsu izveidotā nedēļas nogales brokastu tradīcija.
Bon Appetit visiem.

Olechka-Tulpasha, cik gudra meitene tu esi! Vai jūs esat dalībnieks?! Tas ir lieliski! Es no jums gaidu pārsteigumus, stāstus un receptes! Labi padarīts!
Attiecībā uz pīrāgiem, ņemiet vērā, ka esmu pirmais! Ar kakao !!! Dievinu! Ļoti jauki un efektīvi. Vēsture to uztver dvēselei - galu galā mēs vienmēr esam tā stādījuši kartupeļus. Arī ar tēva darbu ... Un uz lauka vienmēr ir bekons, vārītas olas, kartupeļi ... es gribu pīrāgus! Paldies.

bildes

[Tumanchik]

Tumanchik, Iročka, paldies par vērtējumu, tas ir tik jauki. Tiesa, tas ir ļoti garšīgi, es ceru, ka jums tas patiks. Vecākā meita agrāk nēsāja tikai mīklu, bet tagad saplaisāja ar kāpostiem.

Vecākā meita agrāk nēsāja tikai mīklu, bet tagad saplaisāja ar kāpostiem.

lai aug veselīgās mātes palīgi!

Izrādījās tik interesanti cigāri.
Un vakar es ievietoju kāpostus rūgt, pēc Tumanchik domām. Tieši šodien es domāju, ka gribu skābu kāpostu pīrāgus. Un šeit, Olčik, tu esi ar savu skaistumu.

lai aug veselīgās mātes palīgi!

Ira, tas ir vissvarīgākais, paldies.

Un šeit, Olčik, tu esi ar savu skaistumu.

Nataša, paldies. Izmēģiniet, jums tas vajadzētu patikt.

[olgea]

olgea, paldies par interesanto recepti un stāstu! Ideāli piemērota picu gatavotājai Princesei.

[Ipatija]

IpatijaLūdzu, es esmu ļoti priecīgs, ka man patika recepte.

Olya, ļoti interesanta recepte! Man būs jāmēģina.

Un tas ir prieks strādāt ar mīklu. ES mīlu viņus

[2-3 glāzes]

saulespuķu eļļa 2-3 glāzes

? !! Cik daudz miltu ņemt - un cik pīrāgu jūs saņemat? ..

Cik daudz miltu ņemt - un cik pīrāgu jūs saņemat? ..

Tan, paldies par mājienu, līnijas vietā piecēlās slīpa defise.

[olgea]

olgea, Olya, vārds mani piesaistīja !! Ļoti interesanti!

Ļoti interesanta recepte. Man patīk skābētu kāpostu pildījums. Paldies

[olgea]

olgeaun fotogrāfija, un pats galvenais, nosaukums ir iespaidīgs. Tās izskatījās ļoti līdzīgas vjetnamiešu pankūkām (lai gan, manuprāt, ir pavisam cita mīkla, kas pagatavota no rīsu miki). Grāmatzīme unikāli pirms skābētiem kāpostiem, vai arī varat to izmēģināt ar svaigu kāpostu pildījumu?

Meitenes, tagad es grābšu ar darbu un atbildēšu visiem. Paldies.

Šādus pīrāgus var baudīt arī gavēņa laikā. Paldies par recepti, pievienojiet to grāmatzīmei.

Hmm, es tos saucu par kāpostu pīrāgiem uz liesas mīklas https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431000.0
Tiesa, eļļas ir mazāk. Elle gan princeses, gan krāsnī. Krāsns ir labāka.
Manā tēmā mēs jau esam apsprieduši nosaukumu "Varzare"

Manā tēmā mēs jau esam apsprieduši nosaukumu "Varzare"

Un meklēšana neko nedeva ne pēc sastāvdaļām, ne pēc nosaukuma. Nu, pīrāgu nekad nav par daudz.

Olya, ļoti interesanta recepte!

Natālija, recepte ir ne tikai interesanta, bet arī ļoti vienkārša. Izmēģiniet, es ļoti ceru, ka jums tas patiks.

Un tas ir prieks strādāt ar mīklu.

Jā, mīkla ir pasaka. Mīksts, nelipīgs, izvelk jebkuru biezumu. Skaistums.

olgea, Olya, vārds mani piesaistīja !!

Jā, Mash, nosaukums bija negaidīts, un es to labi atpazinu, varbūt pirms 5 gadiem, kad sāku aktīvāk meklēt receptes internetā.

Paldies

Lūdzu, es ļoti priecājos.

var mēģināt pildīt ar svaigiem kāpostiem?

Natālija, dažreiz es domāju izmēģināt šo mīklu ar citu pildījumu, bet es to neesmu saņēmis tik daudzus gadus, tāpēc ir noteikta garša, kas apvienota ar šo mīklu, es nevaru iedomāties citu. Paldies par jūsu interesi.

Šādus pīrāgus var baudīt arī gavēņa laikā. Paldies par recepti, pievienojiet to grāmatzīmei.

Lūdzu, neskatoties uz vienkāršajām sastāvdaļām, ēdiens izrādās diezgan apmierinošs, mīkla ir tik taukaina un garšīga.

[Ol]

Ol, forši cauruļu pīrāgi!

[olgea]

olgea, Olga, bune ziua! Un kur ir vecāku mājas, ja ne noslēpums? Varbūt blakus manai vecāku mājai?

forši cauruļu pīrāgi!

Atzīme, paldies.

Un kur ir vecāku mājas, ja ne noslēpums?

Veronika, vecāki dzīvo Kurganas reģionā. Vai tavējie ir tuvu?

Olya, mana, diemžēl, jau ir tur, augšstāvā ... Bet es esmu puse moldāvu, dzīvoju Benderi. Es domāju, ka tu esi no turienes. Lēna, izstiepta mīkla ir ļoti populāra Moldovā. Es ļoti mīlu visu šāda veida lietu, un virpuļoju, un placindu, un saraliju. Tava recepte mani pamudināja gatavot. Es noteikti to izdarīšu, tikai nedaudz vēlāk, tagad, laika gaitā, nekas.

Veronika, mana māte ir no Ukrainas rietumiem, mans vectēvs ir polis no manas mātes puses, bet mana vecmāmiņa precīzi nezina, kurš, bet pati recepte ir no manas vecmāmiņas.
Un mīkla ir garšīga.

[paramed1]

paramed1kādi intriģējoši ēdienu nosaukumi. Vai tas ir iespējams sīkāk? olgea, atvainojiet, ka jūsu tēmā es uzdodu jautājumus par citiem ēdieniem

Man žēl, ka jūsu tēmā es uzdodu jautājumus par citiem ēdieniem

Natālija, es interesējos par sevi.

Ol, es izlasīju tavu stāstu un atceros savu bērnību. Paldies par pīrāgiem (aiznesu līdz grāmatzīmēm) un par atmiņām

Dzelzs cieņa. Viss ir skaidrs un eleganti aprakstīts, ar fotogrāfijām. Garšu ir grūti nodot, bet es jau varu iedomāties maltīti! Un nosaukums ir tik unikāls!

Paldies par pīrāgiem (aiznesu līdz grāmatzīmēm) un par atmiņām

Larisa, lūdzu, ļoti priecājos, ka tev patika.

Dzelzs cieņa.

Un jūsu uzticībai.

Un kādā temperatūrā jums ir nepieciešams cept šādus pīrāgus, es negribētu sabojāt trauku ar nepareiziem ceptiem izstrādājumiem.Tas ir, vismaz aptuveni cik tas ir.

Un kādā temperatūrā jums ir nepieciešams cept šādus pīrāgus, es negribētu sabojāt trauku ar nepareiziem ceptiem izstrādājumiem. Tas ir, vismaz aptuveni cik tas ir.

Man ir ļoti parasta krāsns, ar šādu grodumu grādiem, un es noteikti nezinu, vai tā ir tik daudz, cik ir uz pagrieziena. Bet es to noliku 200 grādos.

Sapratu, paldies, man ir apmēram tāds pats. Man patīk virpuļu garša, un ar šādu porciju veidošanu būs super!

[olgea]

olgeaPaldies Olya. Reiz es viesojos Moldovā, un mani cienāja ar šādiem pīrāgiem. Garša ir lieliska. Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm.
Skābi kāposti ir ceļā.

var izmēģināt ar pildījumu

Bija arī pildījums ar ceptiem vai sautētiem sīpoliem.

Olya paldies.

Lūdzu, jā, tas ir garšīgi.

[olgea]

Cepts sālījumā. Augu eļļa 125 g (citreiz, manuprāt, tā var būt mazāk), milti 325 g, sālījums 130 g. Mīca maizes mašīnā, cep cepeškrāsnī. Izrādījās 10 gabali. Ļoti foršs!! Ātri, tīri, garšīgi. Atnāca viesis, viņi un mans vīrs (pirmais - ar degvīnu, otrais - ar alu) uzreiz aizlidoja. olgea, Paldies.

[TATbRHA]

TATbRHAPaldies Tan, ka izmēģinājāt recepti. Nekad neesmu cepusi sālījumā, noteikti izmēģināšu.

Lai arī es zinu moldāvu virtuvi, es nekad neesmu dzirdējis tādu nosaukumu vai ēdis ... Mani interesēja recepte, bet es to saņēmu rokās, tikai tagad ... GARŠĪGI !!!