Šarlote "silda" (Steba KB28ECO / Kenwood 096)

Šarlote "silda" (Steba KB28ECO / Kenwood 096)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
olas C0	5 gab
cukurs	5 ēd.k. (130gr)
augstākās kvalitātes milti	150 g
saulespuķu eļļa	2 cl l
vaniļas cukurs / esence	garša
āboli

Gatavošanas metode

• Es gribu veltīt šo recepti mūsu iecienītākajiem palīgiem! Un tie ir apsildāmi mīklas kombaini, no zīmola un izmaksām nav nozīmes)
• Kā vienmēr notiek ar mani, es televīzijā esmu redzējis pietiekami daudz dažādu programmu par augsto virtuvi un slavenajiem pavāriem.
• Kā viņi slauca olas ūdens vannā ar noslaucīto putu, tas ir, ar zelta rokturiem)
• Un tas mani vajāja, bet es negribēju to darīt ar savām rokām, un es sēžu un skatos uz savu Kešu. Tajā brīdī man radās ideja, kāpēc gan nemēģināt saputot olas uz tajā esošā biskvīta un pat ieslēgt apkuri? AA?
• Nu, tas sākās:
• Mēs ņemam olas no ledusskapja, man citu nebija. Mēs to sadalām bļodā. iestatiet noslaucītāju un ieslēdziet sildīšanu ar 40 gramiem un ar 2 ātrumiem, lai tas olas nedaudz saplīstu.
• Tad mēs pārtulkojam 5 ātrumos un sākam ielej cukuru 1 ēdamkarote. Putošanas beigās es pagriezu temperatūru līdz 50 gramiem, vēl apmēram 3 minūtes viņš saputo līdz 50 gramiem.
• 
• beigās pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas.
• Pātagu laiks ilga 7 minūtes.
• paceļot noslaucītāju, masa šajā pozīcijā sastinga
• 
• Pērkot olas, jums jānoņem āboli un jāsagriež šķēlēs.
• Tagad jums rūpīgi jāmaisa milti. Tam man ir īpaša Soufflé sprausla.
• Tas jādara ar minimālu ātrumu.
• 
• Mēs izmantojam veidlapu, man nebija apaļas formas, bet biskvītam ir jauns eņģelis (es neatceros precīzu nosaukumu)
• Vidū ir caurule, un tā ir garāka par formu.
• Es ieeļļoju veidni ar nepiedegošu smērvielu un sāku ābolus kārtīgi izklāt pelējuma apakšā.
• Tad izlej pusi mīklas. Un atkal mēs izklājam ābolus pa apli. Un piepildiet to ar mīklas otro pusi.
• 
• Es cepu mini krāsnī Steba KB28ECO (un es arī viņai veltu recepti)
• Sildiet līdz 170 g, augšējā / apakšējā režīmā 45 minūtes
• ieliekam Šarloti sakarsētā krāsnī un gaidām beigas.
• Mēs pārbaudām Šarloti ar koka šķembu, ja tā ir sausa, tad Šarlote ir gatava.
• Mēs to neizņemam uzreiz un ļaujam kādu laiku, apmēram 15-20 minūtes, nostāvēties krāsnī.
• 
• mēs izņemam veidlapu, apgriežam to un ieliekam uz caurules un atstājam to tik ilgi, līdz tā pilnībā atdziest.
• Varu teikt, ka biskvīts nedaudz pielipis pie pelējuma un ar plānu silikona lāpstiņu to uzmanīgi atdalīju no sienām.
• viņš iznāca tik foršs. Pēc cepšanas tas nesamazinājās 1 mm
• 

Trauks ir paredzēts

1 čarlota

Laiks sagatavošanai:

7 minūtes + 45 minūtes

Gatavošanas programma:

mīklas maisītājs / mini krāsns

Piezīme

Esmu tik apmierināta ar rezultātu, ka nolēmu to padalīties ar jums! Un arī es priecājos, ka krāsns lieliski izcepa Šarloti!

Maša, tev ir brīnišķīgs pīrāgs! Slava mūsu palīgiem!

[gala10]

gala10, Galija, paldies! Izrādījās ļoti maigs, tas jau kūst mutē! Esmu 100% apmierināta ar rezultātu!
Un Steba plīts, lai gan es to aizmirsu salabot procesā, labi, nekas briesmīgs, galvenais, ka viņa tika galā ar cepšanu)

Kā vienmēr, viss ir lieliski un garšīgi. Mash jūs pārsteigt visu ar savām receptēm. Liels paldies.

Mash, skaistule, jums arī ir nepieciešams cept, un kāda veida sprausla jums ir? Kur tu to dabūji? Un kā to aizstāt?

[natalisha_31]

natalisha_31, Natashul, es darīšu)))
Natali S, Nataša, jūs varat to aizstāt ar sprauslu, klusi iemaisiet miltus.
Un šī ir īpaša sprausla suflē un miltu sajaukšanai biskvīta mīklā, lai tā nenokristu.
Es to pasūtīju Amazon vācu valodā. Viņa bija arī datoru Visumā.
AT 512
šeit ir saite
🔗

Mash, lieliska šarlote! Vai tā garša atšķiras no parastās putotās bez karsēšanas?

Maša, šarlote ir vienkārši traka !!!!

Cēla šarlote !!! : roze: Gaisīgs! Maša paldies par recepti !!! : girl_love :: dzērieni_piens :: mail1:

Marija, tikai skaistums Sooo garšīgi. Man patīk čarlota un braunijs.
Ir nepieciešams apskatīt šādu sprauslu. Es joprojām neesmu nobriedis indukcijas kešatmiņā ...

[Marija]

Marija, paldies, ka atgādinājāt par čarlotu! āboli jūra - mums ir jābūt laikam!

Maša recepte👍! Arī es vienmēr domāju, ka sildīšanu ūdens peldē var aizstāt ar sildīšanu Kešā, bet es neuzdrošinājos to izmēģināt! Paldies! : bravo_girl: Nākamā čārlote jūsu receptei!

[Manyunya]

Tam man ir īpaša sprausla Soufflé.

Cik jauki !!!

Es gribētu šo !!!

Tikai nav ko pieskrūvēt ...

Manyunya, !!!

Wow! "Kāds skaistums! Čuksti!"
Un man patīk pātagu ar rokturiem (es teicu skaudīgi. Jo man tāda kombaina nav). Nē tiešām. Tieši olas tvaika pirtī man ļoti patīk sist.
Saki, Maša, vai šī čarlote ir gaisīgāka par parasto?

[Matilda_81]

Mash, lieliska šarlote! Vai tā garša atšķiras no parastās putotās bez karsēšanas?

Paldies Ksenijai!
Jā, viņa iznāca gaisīga, maiga un kūst taisni.
Matilda_81Paldies Guljai!
lettohka tttPaldies Natašai!

Ir nepieciešams apskatīt šādu sprauslu.

Taņa, paldies! Pielikums ir ļoti ērts!

[Bizness]

Bizness, Lena, un paldies! Āboli jāiznīcina un jāēd, kamēr tie ir īsti)

Arī es vienmēr domāju, ka sildīšanu ūdens peldē var aizstāt ar sildīšanu Kešā, bet es neuzdrošinājos to izmēģināt! Paldies!

Yul, šī doma ir iestrēgusi arī mani, tāpēc es nolēmu izmēģināt)

Es gribētu šo !!!

Tikai nav ko pieskrūvēt ...

Eh, Kroshik, Innus jāpievienojas mūsu rindām))
Paldies!

Un man patīk pātagu ar rokturiem (es teicu skaudīgi. Jo man tāda kombaina nav). Nē tiešām. Tieši olas tvaika pirtī man ļoti patīk sist.
Saki, Maša, vai šī čarlote ir gaisīgāka par parasto?

Nataša, jā, tas ir labāk. Man vienmēr bija interesanti, ka tieši šefpavāri ūdens vannā sita olas, bet izrādās, ka viņi sit simtreiz labāk, un jūs varat uzreiz pārspēt aukstās.
Nākamreiz mēģināšu sākt uzreiz ar 50 gramiem un pēc tam pacelšu par 60 rubļiem)

Meitenes visiem ļoti pateicas par uzmanību receptei!

[Marija]

Marija, Laimīgu pavāra dienu!

[Elena]

Elena, Paldies ! Ļoti labi!

Man ir jāaug un jāaug pirms Pavāra

[Maša!]

Maša! Kāda šarlote !!! M-mm-mm-mm-mm !!! Es noteikti mēģināšu to pagatavot pēc gavēņa!

[Natusichka]

Natusichka, Paldies)))
Nu, jā, tagad jums ir jāiztur līdz Ziemassvētkiem))

Šodien saputo sakarsētu biskvītu. 6 olas.
Nekavējoties ielieciet 50 gramus.


Tas bija saputots ļoti forši. Tagad es cepu uz visas cepešpannas no standarta krāsns.

Es nevaru vien sagaidīt, kad mēģināšu to arī izcept ... Es skatos tavas bildes, meitenes un

[Natusichka]

Natusichka, Vakarā parādīšu rezultātu. Es gatavoju kūkas pēc manas receptes


Čupavatsijs (kūku gatavošanas princese 132410) (Masinens)



Es apkaisīšu ar kokosriekstu))

kūkas atskaite citā receptē
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398028.0

Es tikko cepu Šarloti un sieru olas ar cukuru Kenvudā uz sildāmā 50g.
Cepšana gaisa žāvētājā Tristar PZ-2881

[Maša]

Maša, liels paldies par recepti!
Izrādījās labi, ooooooo garšīgi un neparasti gaisīgi! Šodien ir mana atklājumu diena - jauna forma un jauna recepte ir veiksmīgi apvienojusies brīnišķīgā duetā.
Es pat nevarēju domāt, ka sildīšana var tik radikāli mainīt pilnīgi pazīstamu ēdienu!
Vīrs jau ir izdalījis katru gabalu - kad un kurš to iegūs

Palīdzi sev

[Natālija]

Natālija, tātad šī ir Šarlote !!!
Forši! Un vai tas nelipās pie pelējuma?

[Marija]

Marija, Formu labi ieeļļoju ar sviestu (aizmirsu to noslaucīt ar miltiem), protams, bija šaubas, vai man tas būs jāizlasa, it īpaši, kad veidlapu pagriezu uz šķīvja, un tas šķita stingri iestrēdzis. Es to turēju vairākas minūtes, šarlote nedaudz atdzisa un voila ... viņa attālinājās, un ideālā gadījumā

[Masinens]

Masinens, šī čarlote ir pirmā lieta, ko es nolēmu pagatavot Kešā.Olas ir skaisti sakultas! Es to vēl neesmu redzējis, tad es pievienoju miltus, mēģināju iemaisīt ar silikona lāpstiņu, bet bija gabali un mīkla nedaudz nosēdās. Es nolēmu to sajaukt K formā, un tā bija kļūda, mīkla nosēdās 2,5 reizes, tagad krāsnī, redzēsim, kas notiks ... Mums vajag suflē. ļoti daudz !!!

[LenaPena)]

LenaPena), Elena, ja jūs manuāli iejaucaties, tad miltus vajadzētu ielej mazās porcijās.
Es neatceros, ko es iejaucos, kad tas bija virpulis, piemēram, noslaucīts.
Mazā ātrumā.

[Masinens]

Masinens, Paldies! Es iesēju 1-2 ēdamkarotes bļodā ... nav pieredzes cepumu cepšanā)

[Elena]

Elena, labi, jā, labi)
Pievienoju arī 1 cl karoti.

Nu, sufeles pārdošanā parādīsies tikai februāra beigās, kā sola ... kā pagaidām sajaukt miltus ?? un, ja ar silikona lāpstiņu, tas ir, kustības princips vai vienkārši traucē?

tas ir, kustības princips vai vienkārši traucēt?

no apakšas uz augšu, piemēram, mīklas locīšana.
Jā, es atceros, es iejaucos ar noslaucītāju)

noslaucīt ar minimālu ātrumu? vai turpinot to, uz kura olas tika sakultas, tikai pievienojot karoti miltu?

Ar min. Ātrumu)

Paldies glābējam!
un vēl viens jautājums)) vai jūs varat cept šo charlotte dd2 galvenajā mītnē?

[Elena]

Elena, var!
Viņai vajadzētu izrādīties pūkainai Shtebe)

[Elena]

Elena, kā jūs cept, lūdzu, dalieties savā pieredzē. Pastāsti, kā kpekli, kādā programmā, temperatūrā, vākā utt. Es to ļoti gaidu!

[Natusichka]

Natusichka, labi, bet tas būs rīt vai parīt)))

Pievienots piektdien, 2017. gada 10. februārī 19:08

Es ziņoju) par pirmo eksperimentu - es iejaucos ar miltiem ar sprauslu, sakultās olas 3 reizes nokrita, ceptas cepeškrāsnī, mans vīrs teica - garšīgs (ja viņam kaut kas nepatika, viņš teica, ka viņam nav patīk);
otrā - viņa miltus sajauca ar noslaucītu ātruma minūti - opāla maisījumu 3 reizes, cepa dd2 plītī uz sīkstošiem 115 grādiem 1 stundu un neprasīja 20 minūtes, tas ir, tas tika uzkarsēts . Rezultāts tagad atdziest, augšdaļa ir balta, ārēji izskatās kā "vārīta mīkla", augšdaļa ir sagāzusies, apgāzusies - apakšējais ābolu slānis dega, bet viegli noņemams ar karoti, dega tikai āboli ... sagriez forši, es apskatīšu sadaļā, degustētājs novērtēs vai nu vakarā, vai rīt ... un es nevaru ((

[LenaPena)]

LenaPena)tad, kad maisījums nokrīt, tas ir normāli, bet ne trīs reizes, protams, bet tas joprojām nokrīt, kad pievieno miltus)
Bet jums vajadzētu beigties ar pūkainu pīrāgu)

[Marija]

Marija, izrādījās vārīts pīrāgs lēnā plīts)))) mans vīrs teica, ka to vairs nedarīt, viņš ir izvēlīgs pret ēdienu) Es sākšu eksperimentēt ar maizes ceptuvi (ceptas preces ceptuvē), kad es pats to izmēģināšu. Un cepeškrāsnī ar konvekciju, kad viņš cepās, viņam tas ļoti patika !!! Kamēr es injicēšu miltus ar silikona lāpstiņu, tie nokrīt vismazāk, bet tik ilgi ((((Masha, pastāstiet man gandrīz par tēmu, indukcijas kešatmiņā ikeevsky bļodā) (es lasīju kaut kur tēmā, tagad) Es nevaru atrast) izrādās, ka vienkārši sita, olbaltumvielas, piemēram?

ikeevsky bļodā (es kaut kur lasīju tēmā, tagad es to nevaru atrast) izrādās, ka vienkārši sita, piemēram, olbaltumvielas?

jūs varat pārspēt baltumus, bet tas nav īpaši augsts.

izrādījās vārīts pīrāgs lēnā plīts))) mans vīrs teica, ka to vairs nedarīt

Nu un pareizi, vārīts pīrāgs, protams, nav ledus
Nu nekas, pierodi, vispār Štebā sanāk ļoti garšīga Šarlote.

[Masinens]

Masinens, Mashul, vai tu esi mēģinājis kūku mini krāsnī? Pretējā gadījumā Lieldienas drīz būs, man ir jāpārmēģina

[Natusja]

Natusja, Es mēģināju, mazā ellē, tas iznāk normāli.

[Natusja]

Natusja, Es mēģināju, mazā ellē, tas iznāk normāli.

Mash, un sīkāka informācija var būt

Maša, es ziņoju par paveikto darbu.
Šarlote bija Kesha pirmais pārbaudījums.
Es to izdarīju perfekti
Es necerēju, ka mīkla būs tik ātri gatava, tāpēc es to cepu formā, kas bija pirmā (Tefalevskaya, 27 cm).
Nekas nav iestrēdzis, nekas nav iestrēdzis)

Cepts 38 minūtes (ar konvekciju)




Paldies par recepti

PS. ja galerijā slepeni dalīsities ar fotoattēla pagriešanu un izdzēšanu, būšu ļoti pateicīgs)

[Rottis]

Rottis, Lena, Šarlote jauks skats)))
Es priecājos, ka Kesha strādā augstākā līmeņa darbu! To nav iespējams pārvērst, tikai datorā jūs varat
Es to ielādēju galerijā, nokopēju datorā un pagriezu to otrādi un pēc tam vēlreiz lejupielādēju (šāds process)

Es to ielādēju galerijā, nokopēju datorā un pagriezu to otrādi un pēc tam vēlreiz lejupielādēju (šāds process)

Bet jūs varat kaut kā noņemt papildu?

Šarlotes jauks skats)))

bet garšīgi)

[Elena]

Elena, jūs nevarat izdzēst, tikai galvenais var tīrīt galeriju)