Pupu zupa ar sālījumu

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Sausas / konservētas pupiņas	1 ēd.k. l / 0,5 kārbas
Liellopu gaļa	150-250 g
Kartupeļi	1 dators.
Burkāns	0,5 gab.
Sīpolu sīpoli	0,5 gab.
Sālījums	150-200 ml
Cukurs	0,5 tējk
Šķiņķa / šķiņķa desa	100 g
Tauki / augu eļļa	1 ēd.k. l
Tomāti	1-2 gab.
Sāls, pipari, jusai, ķiploki, dilles, pētersīļi un citas iecienītas garšvielas un garšaugi	garša

Gatavošanas metode

Pupas nakti iemērc aukstā ūdenī.
Es pagatavoju tik labu liellopa kaulu ar pienācīgu gaļas saturu. Pa ceļam, gatavojot ēdienu, es pievienoju pupiņas. Kad gaļa bija izcepusies, es izņēmu kaulu, nogriezu gaļu un sasmalcināju to. Pupiņas ir gandrīz pagatavotas - es pievienoju kubiņos sagrieztus kartupeļus. Burkāni "dimes" un smalki sagriezti sīpoli, sautēti taukos, nosūtīti uz pannu. Pievienoju gurķu marinētu gurķi, nomizotu un sagrieztu lielās tomātu šķēlēs, cukuru, ķiplokus, zaļumus, garos gabaliņos sagrieztu šķiņķi, asos piparus, pievienoju sāli, ļāvu vārīties.
Garšīgi ar krējumu.

Trauks ir paredzēts

1,25 l

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

Plīts / multivarkas katls / ātrvārāmā plīts

Piezīme

Recepti atradu Vash Taste vietnē, nez kāpēc to sauca par "Gaļas hodgepodge ar pupiņām". Tas, protams, nekad nav hodgepodge; nu, lai Dievs ir viņu tiesnesis ... Lai vai kā, paldies autoram Ivanam Nazarovam; Es atvainojos viņam, jo kā vienmēr esmu sagrozījis un mainījis viņa recepti. Es to pagatavoju - tā izrādījās ārkārtīgi garšīga zupa.
Es domāju, ka ir piemērots pilnīgi jebkurš marinēts gurķis: kāposti, gurķi, tomāti, pat pikanti marinēti gurķi no kimči, piemēram, autora. Vienīgais ir kontrolēt sāļumu un asumu. Man patīk marinēti gurķi, un man to vienmēr ir daudz, tāpēc es atradu tam labu pielietojumu ...