Parmantier kastrolis ar liellopa sirdi ģimenes vakariņām

Parmantier kastrolis ar liellopa sirdi ģimenes vakariņām

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Kartupeļi	800g
Sviests	150g
Krējums 10%	200ml
Vārīta liellopa sirds	400g
Spuldze	1 liels
Maizes drupačas	3 ēd.k. l.
Sāls, svaigi malti melnie pipari, rīvēts muskatrieksts	garša

Gatavošanas metode

• Garšīgs kartupeļu kastrolis ar garšu, kas pazīstama jau no bērnības. To ir viegli pagatavot, kaut arī ne ātri, visiem tas patīk, tas ir piemērots arī svētku galdam.
• Mizotus kartupeļus vāriet sālsūdenī līdz mīkstumam. Iztukšojiet ūdeni, nedaudz nosusiniet kartupeļus. Krējumu uzvāra. No kartupeļiem pagatavo kartupeļu biezeni, pievieno 50g sviesta, ielej karstu krējumu, pievieno šķipsniņu muskatrieksta. Biezenim jābūt diezgan biezam.
• 
• Kamēr kartupeļi vārās, sagrieziet sīpolu un sirdi mazos kubiņos. Pannā izkausē 25 g sviesta, piecas minūtes karsē tajā sīpolu. Pievienojiet sirdi, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, samaisiet un viegli apcepiet.
• 
• Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu. Uz augšu ielieciet pusi no kartupeļu biezeni, sirds ar sīpoliem, visu pārklājiet ar atlikušo kartupeļu biezeni.
• 
• Uz kastrolis apkaisa rīvmaizi un pa virsu liek atlikušo sviestu, sagriež šķēlēs.
• 
• Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes.Izrādās, ka tas ir tik ēstgribošs skaistums
• 
• Pasniedziet nedaudz atdzesētu, lai viegli sagrieztu. Šo kastroli labi pasniedz kopā ar svaigu dārzeņu un lapu zaļumu salātiem.
• 
• 
• 
• 
• Ja vēlaties, jūs varat ielej bešamela mērci pār kastroli.
• Labu apetīti!
• PS / Mūsu forumā, protams, ir līdzīgas receptes. Es iesaku jums mēģināt gatavot šajās proporcijās un ar šādu pildījumu.

Trauks ir paredzēts

Ģimenei

Laiks sagatavošanai:

1 stunda-1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Daudzi jau zina, ka manas saknes daļēji nāk no Brjanskas. Līdz 7 gadu vecumam es pavadīju ciematā pie vecvecākiem. Viņu ēdiens bija vienkāršs, zemniecisks. Man ļoti patika šī kastrolis. Vecmāmiņa to pagatavoja milzīgā pannā. Saimniecībai bija viss savs - olas, piens, sviests. Un tāpēc kastrolis izrādījās neticami ruddy, smaržīgs. To sauca par dauzītu. Dienvidu meitenes mani sapratīs. Vecmāmiņa to varēja pagatavot tikai no viena kartupeļa, vai arī viņa vidū varēja ievietot sasmalcinātu sirdi vai aknas. Tas bija neticami garšīgi! Visgaršīgākais bija dzert sasmalcinātu pienu vai aukstu pienu. Mmm !!! Vakarā visi sapulcējāmies pie liela galda, visiem uz šķīvja uzlikām sacepuma gabalu, ielējām jogurtu. Kas gribēja ēst svaigus dārzeņus no dārza. Un tad labi paēdušais laimīgais bērns tika noguldīts. Un tāpēc es biju pārsteigts, uzzinot, ka izrādās, ka franču šefpavārs Parmentjē izgudroja kartupeļu kastroli. Ak kā!
Ziniet, vieta, no kurienes ir mans tētis, savulaik piederēja karaliskajai ģimenei. Es domāju, ka vietējie iedzīvotāji iemācījās pagatavot šādu kastroli no pavāriem, kuriem lika aizbraukt no Francijas. Tāpat kā faktiski citās šī reģiona teritorijās.
Vai zinājāt, ka ciltsgrāmatu varat pasūtīt sava reģiona arhīvā? Pēdējā laikā esmu ļoti interesējusies par savām saknēm un vēlos izpētīt ciltsrakstu. Tas ir ļoti aizraujoši.

Starp citu, daži no viņiem strādā, bet šeit tas ir !!!! Es ar jums nejaucos!

Jauku foto taisnu mēli var norīt, garšīgumu un skaistumu !!! paldies par recepti

Es ar jums nejaucos!

Es esmu ar tevi, Cilvēk! Es arī nebūšu ar viņu!
Paskaties uz modi, spīdzini cilvēkus ar attēliem! Es jau esmu šeit pilnīgi izsmelts, es skatos uz šo garšīgi gardo negodu ... bet, lai kā būtu veiksmei, man šobrīd nav liellopa sirds.
Un Natakha, redziet, ir uzvilkusi svārkus, kas izgatavoti no lapām, un dejo, kamēr mēs gulējam apkārt, raustoties skaudībā!

Es ar jums nejaucos!

Es arī nebūšu ar viņu!

Tas ir labi, tas ir lieliski! Un es esmu Nataša ar tevi. Es dabūšu vairāk.
Patīkami ar prieku skatīties un lasīt. Šķiet, ka fotogrāfijas vienkārši ēd. Paldies Tev, dārgā! Ļoti laba recepte ir vitāli svarīga.

[lisa11441]

Starp citu, daži strādā

Dokhtur! Jūsu plāns ir glābt cilvēkus, nezinot nedēļas nogales un svētku dienas

Es ar jums nejaucos!

Kas tas ir?? Nu es pārdzīvoju jūsu khačapurkus.
lisa11441, Tavai veselībai! Vai jūs to saucat arī par dauzītu sievieti?

uzvelciet svārkus no lapām un dejām

Laipni cilvēki! Bet kas tas notiek! Es par viņiem, panimaish, no sirds gavēju ar saldumiem, un viņi mani apsūdz netiklībā! Karami apdraud visādi sliktie cilvēki.

Ļoti laba recepte - vitāli svarīga

Aha. Es to daru daudz. Pralna, Ir, ļaujiet viņiem tur apvainoties un nesaderieties ar mani, mēs saņemsim vairāk.

[Tilts]

Tilts, Nataša, es arī atceros šo kastroli bērnībā un mīlu! Kāpēc straumi sauca par karikatūrām. Tas bija tik garšīgi! Paldies, ka atgādinājāt!
Tik garšīgi! Skaista prezentācija!

sauca karikatūras

Tāpēc es domāju, ka visur viņi to sauc citādi.

[Nataša]

Nataša, izskatās ļoti ēstgribu. Garša arī būs super super. Paldies par recepti.

Šeit ir īsts gardums fotoattēlā! Ar mūsu mīlestību pret liellopa sirdi es vienkārši nevaru tikt garām! Brīnišķīgi!

[ang-kay]

ang-kay, Rada-dms, meitenes, tas tiešām ir ļoti garšīgi.
Vai jūs zināt, kādi tumši šķidruma plankumi ir manā fotoattēlā? Tas ir balts trifeļu balzamiko krēms, šeit!

Tas ir balts trifeļu balzamiko krēms, šeit!

Ooooooooooooo !!!!!!!!!!! Ar beeeeelyyyyym !!!! Mmmmmmm ....... !!!
Kur jūs to iegādājāties?

[Tilts]

Tilts, Nataša, paldies par garšīgo recepti, arī mani vecvecāki dzīvoja Brjanskas apgabalā, bet, kad viņus apmeklēju tikai vienu reizi, atceros apbrīnojamos mežus tur, bērzu sulas, sēnes, kuras es tikai savācu tur savā dzīvē. Viņi tos iztīrīja, un mana vecmāmiņa cepa milzīgu sēņu pannu, es tik garšīgas sēnes nekad neesmu ēdusi, paldies Natašai par nostalģiju, noteikti izmēģināšu kastroli

[Nataša]

Nataša, ļoti ēstgribas fotogrāfijas!

Kur jūs to iegādājāties?

Mums ir viens hiper, man tas patīk, jo tajā var atrast kaut ko tādu. Tur man samaksāja ar balvu.

vecmāmiņa cepa milzīgu sēņu pannu, es tik garšīgi nekad neesmu ēdusi

Tu zināji! Es bieži atceros šīs sēnes milzīgā pannā. Un arī pankūkas. Viņi bija tik eļļaini, dzelteni. To kaudze tika sagriezta ceturtdaļās tieši pannā un pēc tam ar avenēm, sasmalcināta ar cukuru. 🔗 Vai ar medu.

[Nataša,]

Nataša, cik skaisti! Īsta krāsu un, es esmu pārliecināta, garšas palete.

Nu, protams, tas ir garšīgi. Labi padarīts! Lai neaizmirstu, es to aizvedīšu pie grāmatzīmēm. (liellopa sirds ne vienmēr ir pie rokas.)

Nataša, es ļoti gribēju nopirkt savu sirdi. Un jūs to varat samazināt darbā, kad visi tiek izmesti mājās.
Ļoti ēstgribu

Šeit man Parmentjē asociējas ar kartupeļu zupas recepti (jūs laizīsit pirkstus), bet tas ir kaut kas, es mēģināšu gatavot savā brīvajā laikā.

kamēr mēs gulējam apkārt raustošā skaudībā!

Skaudība, sajūta, kas iznīcina personību.

Es to izlasīju un arī paņēmu dvēselei, iedvesmoju atmiņas. Arī atvaļinājums pie vecmāmiņas Brjanskas apgabalā. tā svaigais piens un neparasti garšīgais baltais kartupelis. pat auksti vārīta bija garšīga. tagad tādu nav. Tas ir bēdīgi.

Skaudība, sajūta, kas iznīcina personību.

humora trūkums arī
etago

Pagatavots šodien ar vistas sirdīm, garšīgi !!!

[Lerele]

Lerele, ak, es uzreiz redzu, ko tu darīji, Wow, krasotischa, mmmm ....!

[Rada-dms]

Rada-dms, garšīgi, man tas ir nedaudz maigs, bet mēs ēdām ar tzatziki mērci, tik labi, es gandrīz nevarēju sevi apturēt, es joprojām gribēju, bet es sāku ierobežot sevi, pusi porcijas un vairs man piedevas !!

[Lerele]

Lerele, ooo, cik skaisti, garšīgi !!! Es tevi saprotu, arī man būtu grūti apstāties