Lagmans ar skābētiem kāpostiem

Lagmans ar skābētiem kāpostiem

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
cūkas ribiņas	1 kg
kartupeļi	1 dators
priekšgala	1 dators
sālīti (skābēti kāposti) kāposti	400 grami
mīklu
olas	5 gab
milti	3 glāzes
sāls	1 tējk

Gatavošanas metode

• 	Sagriež ribiņas mazos gabaliņos.
  	Cep eļļā līdz zeltaini brūnai.
  	Pievieno kartupeļus, apcep 5 minūtes.

  	Pievieno sīpolu, apcep 5 minūtes.
  	Tad kāposti. Šoreiz es nopirku kāpostus, parasti to gatavo mani vecāki, un es tos ņemu.
  	Pēdējā laikā pievienojiet tomātu pastu.

  	Cepiet ar tomātu pastu vairākas minūtes, lai viss iegūtu skaistu krāsu.
  	Mēs visu pārnesam uz spiediena katlu, 20 minūtes programmā pievienojam ūdeni un gaļu.
  	Mēs sākam olu mīklu. Es vienmēr to daru proporcijā no 1 līdz 3. Piemēram, 1 tase olu līdz 3 glāzes miltu.

• 	Izrullē, sagriež un noņem, lai nožūtu.
  	Izlejiet tvaiku spiediena katlā, pievienojiet miltus, lai sabiezētu mērci.
  	Vienlaicīgi pagatavojiet nūdeles

• Mēs visu pasniedzam kopā. Parasti visas nūdeles tiek izliktas uz liela trauka, nūdelēm virsū ribiņas ar mērci. Un liela galda vidū, lai visi varētu sasniegt.
• Bon Appetit visiem.

Piezīme

Ar šo ēdienu vīramāte mani izturējās, kad mēs pirmo reizi tikāmies. Un kā vēlāk izrādījās, šis ēdiens vienmēr atrodas uz svētku galda. Mana vīra vecvecāki ir vācieši, kuri pirms Lielā Tēvijas kara tika pārcelti no Ukrainas uz Kazahstānu. Kā šis ēdiens dzimis, vecmāmiņa neatcerējās, bet tas bija mana vectēva mīļākais ēdiens. Pēc vīramātes piedzimšanas vectēvs atstāja ģimeni citas sievietes dēļ. Un ēdiens palika. Vecmāmiņas vairs nav, dzīvesbiedra mātei ir 67 gadi, un lagmanis, kā vienmēr, brīvdienās aicina ar smaržām.
Es izmēģināju daudzus lagmana variantus, bet mājās gatavoju šādi. Šī ir visgaršīgākā iespēja.

Es nekad nevārīju Lagmanu. Jāmēģina.

Jāmēģina.

Nataša, pamēģini, tas ir ļoti garšīgi.

[olgea]

olgeagodīgi? Nūdeļu pagatavošana mani palēnina. ES esmu slinks. Mācījos jaunībā, tagad baidos no šīs nepatikšanas.

Nūdeļu pagatavošana mani palēnina. ES esmu slinks.

Maizes ražotājs man atnesa mīklu 15 minūtēs. Laulātais izrullēja mīklu ar izrullēšanu, viņš to arī sagrieza ar sprauslu no mīklas plāksnītes. Un, ja jūs patiešām nevēlaties sajaukt, tad jūs varat iegādāties gatavas sulas.

[olgea]

olgea, Olga, brīnišķīga recepte!
Mēs, Liu Lagmans .., bet mēs kāpostus neēdām, noteikti mēģināšu tos pagatavot!
Paldies, noteikti iekšā!
Laikam pats nūdeles netaisīšu, nav spēka mīklas rullēšanai, nopirkšu ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Paldies. Ak, ripināt, protams, es nekad nebūtu uzņēmusies gatavot nūdeles ar savām rokām, man nav pietiekami daudz spēka, lai mīcītu pelmeņus, bet ar maizes automātu un mīklas paliktni, tāds skaistums.

Un es runāju par to pašu, tāpēc, ko es darīšu ar nopirkto, un man arī vajag kāpostus raudzēt, es joprojām nevaru nokļūt tirgū ...

Un kuru nopirkt? Makfā agrāk bija nūdeles lagmanam, varbūt tagad ir, bet es sen neesmu saskāries.

Un kuru nopirkt?

Jā, lagmanam ir makfa, Roltonam ir, bet man šķiet, ka tagad visiem zīmoliem ir sulas.

un jums joprojām vajag raudzēt kāpostus, es joprojām nevaru nokļūt tirgū.

Ak, tas ir tā, bet manas rokas vispār nesasniedz kāpostus. Vai nu es pērku, vai ņemu to no vecākiem.

Choi jūs, meitenes, visi esat slinki. Viņi pērk kāpostus. Ja uz HP ir tik daudz labu fermentācijas recepšu

Es nenorādīšu, lai gan visi zina, kas tas ir mans

bija iespējams sagatavot burku.
Nu, tie Trishkina un tie Begemotik negriež nūdeļu lapās tieši vapchā.
Olgas recepte ir viegla un forša. Pēc mūsu patikas.Es ņemšu to uz jūsu grāmatzīmēm.

[Olya,]

Olya, tik garšīgi! No vienas receptes izlasīšanas jau sākas siekalošanās.

Es esmu barojis kāpostus, es mīlu lagmanu. Tātad, ko pievienot grāmatzīmei. Es to darīšu nedēļas nogalē. Es izmēģināju dažādus lagmanus, bet šis nav. Es uzlabošos

lai gan visi zina, ka tas ir mans

Ira, jūsu recepte jau sen ir manās grāmatzīmēs, bet es nezinu, ko darīt ar savām rokām, tās nesasniedz kāpostus, un viss.

Es ņemšu to uz jūsu grāmatzīmēm.

Paldies, es esmu tik priecīga.

Olya, cik garšīgi!

Mang, tas ir ļoti garšīgi, izmēģini to. Paldies.

Es uzlabošos

Rita, es gaidīšu.

Esmu blīvs, un joprojām nezinu, kas ir lagmanis. Bet ar šādu meistarklasi, Olga, es jau zinu

jau zinu

Lieliski. Paldies, es esmu tik priecīgs, ka recepte man patika, ļaujiet tai iesakņoties.