Vecmāmiņas gaļas pīrāgs

[Mīkla:]

Vecmāmiņas gaļas pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Piens / kefīrs / krējums / jebkurš cits garšīgs šķidrums / ūdens	75 ml - vai nedaudz vairāk ...
Olu	1 dators.
Tauki / margarīns	35 g
Raugs	2 tējk
Saulespuķu eļļa	10 g
Cukurs	50 g
Milti	320-350 g
Pildījums:
Maltā gaļa	220 g
Kāposti	400 g
Sīpolu sīpoli	2 gab.
Saulespuķu eļļa dzēšanai	15 g (nepilnīga st. L)
Olu	1 dators.
Garšaugi-garšvielas	neobligāti
Sāls, karsti pipari	garša

Gatavošanas metode

• Sautē kāpostus ar sīpoliem karstā eļļā - līdz krāsa, kas jums patīk (vieniem patīk ļoti gaiša, citiem līdzīga, tumša un pat nedaudz sadedzināta), atdzesē, sajauc ar malto gaļu, pievieno neapstrādātu olu (kā es saprotu, aizdare "pildot gatavo kūku) un, ja vēlaties, zaļumi, ķiploki.
• Maizes automātā ielej siltu šķidrumu (labi, vai mīciet ar rokām), ielieciet 1 ēdamkarote. l milti (no kopējā daudzuma), 1 tējkarote cukura (arī no kopējā daudzuma), mīciet mīklu, pārējā laikā pēc pirmās mīcīšanas pievienojiet visu pārējo (varbūt ar sauso raugu mīklas metode ir papildu ķermeņa kustības, bet es darīja kā autors); ja šķidrums nav sāļš, tad 1 tējkarote sāls. Gatavo mīklu sadaliet 3: 2, izrullējiet abas daļas, biezāku ielieciet veidnē, izklājiet un izdaliet pildījumu, pārklājiet ar otro mīklas "pankūku", kārtīgi saspiediet, uz augšu izrotājiet, izveidojiet caurumi, ļaujiet nostāvēties 20 minūtes, cepiet. Princesē - 20 minūtes no aukstuma, pēc izslēgšanas es to atstāju vēl pusstundu.

Trauks ir paredzēts

pīrāgs, kas sver 1200 g

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

Maizes automāts + Princese / lēna plīts / krāsns

Piezīme

Šim pīrāgam esmu sakritis, tāpat kā Igors Nikolajevs, 5 iemeslu dēļ:
1. Es mīlu kāpostus.
2. Un es arī mīlu rauga pīrāgus!
3. Muša, kura praktiski neēd kāpostus un ir vienaldzīga pret sāļiem pīrāgiem, ja tā nav.
4. Spārnos ir sagaidīts neliels gabals ļoti labas, ar kauliem ar rokām atkaulotu tītara gaļu.
5. Es vēl neesmu spēlējis pietiekami daudz savas jaunās Princeses!

Tiesa, izrādījās dūšīgs pīrāgs, bet mana vīra šeit nav ... Man nācās izturēties pret kaimiņiem (viņi ir labi).

Recepte no Cook vietnes. ru, paldies autoram Džes, autora vārds. Šoreiz es neko nemainīju, tikai aprobežojos ar vienu olu pildījumā. Nu, un rotājums, diemžēl, nav mana daļa, es tikai sagriezu mīklas augšējo slāni ar šķērēm.

Garšīgs, mēreni mitrs / sauss pīrāgs un pēc garšas ir kāposti, bet maltā gaļa liek par sevi manīt. Es nepievienoju nevienu garšvielu, izņemot šķipsnu karsto piparu, jo sautētu kāpostu ar sīpoliem smarža man tik un tā ir laba. Un, pretēji gaidītajam, nav smags: kaloriju saturs ir pat mazāks nekā maizes.

Lēnā plīts, protams, tas būtu izrādījies cēls: pūkains, garš. Citu reizi lēnā plīts un es cepšu.

Ak, un es mīlu tos pašus kāpostus, es pats būtu ēdis šādu pīrāgu, es nedalītos nevienam (mēs neskaitām manu vīru, viņš vienmēr ir pirmais), es ēst brokastīs, pusdienās un vakariņās. Paldies par recepti, mīkla ir vienkārša, es pārliecināšos ... kā tiks dota gaisma. Un tad kokzāģētāji izcērt mežu, viņi to nogrūda, mūsu ciematam bija strāva, tas ir vismaz līdz rītdienai, drīz klēpjdatora akumulators mirs ...

Jā, kūka ir ļoti vienkārši pagatavojama, bez nevajadzīgiem soļiem. "Brīnumā" būs labi!

Receptē nepietiek ar kaut ko šķidrumu. Viņi deva gaismu, uzlika HP uz pirmo partiju (mīklu), ielieciet 1/3 miltu, mīkla jau ir pietiekami stāva, kur ir pārējie milti, vai tiešām tā ir tik ļoti stāva mīkla, tad jūs nevaru to izrullēt? Varbūt 175 ml?

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, nē, mīklai ir pietiekami daudz šķidruma.Tad mīklai pievieno olu, taukus, saulespuķu eļļu, un arī šie visi ir šķidrumi, šie 175 ml tiks iegūti, plus cukurs sašķidrinās mīklu, tāpēc mīkla nebūs pārāk stāva. Vienkārši, mīcot mīklu, nebija jāieliek 1/3 miltu, bet tikai 1 ēdamkarote. l, kā es rakstīju. Tagad pievienojiet visu šķidrumu uzreiz: ar sauso raugu, viņi saka, jums vispār nav nepieciešams jaukt ar mīklu.

Man HP ir tik daudz tilpuma (1 ēdamk. L.), Kas tikko iesmērēts gar dibenu, man tas bija jāaizpilda, lai lāpstiņa kaut ko traucētu. Nu, es redzēšu, kas pēc otrās partijas izrādīsies, ja kaut kas no acīm nav problēma

Tāpēc tas tika iesmērēts arī ar mani. Bet tas maisa, samirka, raugs sāka darboties, galvenais.

Mīkla labi pieauga. Es pievienoju visu, kas bija palicis pēc receptes, uzliku mīcīšanai, pēc 12 minūtēm es to pārbaudīju, iedzinu savus CP miltu drupatas spainī, man bija jāpievieno 50 ml sūkalu. pēc kura tika izveidota bulciņa, tagad tā ir tā vērts - der. Varbūt mani milti ir sausi, bet es uzreiz domāju, ka šķidruma nav pietiekami daudz. Parastajā receptē šim miltu daudzumam ieliku 2 olas, pusi glāzes šķidruma un izaug 40 ml. eļļa .. Bet man patīk eksperimentēt! un saglabājiet

Es to izcepu, tas sanāca labi, es to nedaudz pārspīlēju - es biju apjucis.


fotogrāfija ir tumšāka nekā patiesībā, mājā nav pietiekami daudz apgaismojuma.
Darba laikā man patika mīkla: tā labi pieguļ, viegli izrullējas, nelīp pie rokām un rullītes. Tikai nākotnē man būs 1 stunda. l. pievieno sāli.
Paldies

Jauki, briest! Jā, tava mīkla ir skaista. Protams, mīklā vajag sāli, es par to rakstīju ierakstā.
Un kāpostus sautē līdz gaišumam.
Nu, es priecājos, ka kūka atnāca, tā patika arī man un viesiem ar vecmāmiņu.

bet recepte man patika, un pildījums ir garšīgs, un mīkla ir labāka, lai gan man bija jāpievieno nedaudz šķidruma

Paldies par recepti! Es jums esmu jauns, es tikai pierodu, es vairāk lasu, es reti rakstu. Bet es uzrakstīšu pāris rindiņas par pīrāgu. Pirmo reizi es iepriekš cepu viesiem pie dacha (iepriekšējā vakarā). Starp citu, es to darīju drošā veidā, es visu ievietoju maizes automāta spainī saskaņā ar krāsns instrukcijām, un Mājas mīklas programma visu izdarīja manā vietā. Mīkla izdevās labi, tā izrādījās gaisīga, mīksta, ļoti laba. Kamēr mīkla tika gatavota, es sagatavoju pildījumu. Es cepu parastā gāzes krāsnī ... Rezultāts - man bija jācep vēl viena kūka! Mēs to ēdām vakariņās un ēdām visu !!! Ļoti garšīgs! Paldies!!!

Jūsu veselībai un tuviniekiem! Un viesi.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanechka, es ņemšu tavu kūku ar prieku! Sagatavosimies!))))
Paldies!