Kartupeļi, kas cepti ar timiānu un citronu

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Vidēja lieluma kartupeļi	8-9 gabali
Citronu	1/2 gab
Olīvju eļļa	2 ēdamkarotes
Rupja jūras sāls	garša
Malti melnie pipari, timiāns	garša

Gatavošanas metode

Notīriet un noskalojiet kartupeļus. Sagrieziet, kā vēlaties, kubiņos, šķēlēs, biezos apļos.
Ielieciet kartupeļus katliņā ar auksts ūdens, uzvāra un vāra 5 minūtes. Iztukšojiet ūdeni, labi sakratiet pot ar kartupeļiem.
Miziņu sarīvē ar pusi citrona.
Ielieciet kartupeļus cepšanas traukā, pārlejiet ar olīveļļu, apkaisa ar citrona miziņu, jūras sāli, sasmalcinātu timiānu. Es ieleju eļļu no konfitētiem citroniem, tāpēc man ir ne tikai timiāns.
Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem, un cep 15-30 minūtes, atkarībā no krāsns. Kartupeļiem jābūt zeltaini brūniem, garoziem un, protams, mīkstiem.
No puse citrona izspiest sulu.
Izņem ceptos kartupeļus, pārlej ar citrona sulu, pārkaisa ar melnajiem pipariem un pasniedz.
Šeit ir tik brīnišķīgs, mutes dzirdinošs kartupelis

Trauks ir paredzēts

4-5 porcijas

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Piezīme

Atradu šo recepti citā dienā. Tas mani pārsteidza tik ļoti, ka es to pat neizglābu. Tā kā tas mani satrauca, ielejiet kartupeļiem citrona sulu. Ir skaidrs, ka tas ir gatavs, bet tomēr. Tomēr šīs receptes fotogrāfijas bija tik skaistas un ēstgribas, ka es nolēmu to pagatavot, bet nevis izlej visu porciju, bet nedaudz izmēģiniet uz atsevišķas plāksnes.
Es recepti nesaglabāju, tāpēc rakņājos internetā, atradu vairākas iespējas. Šī ir mana kombinētā metode, kā arī tas, ko es atceros.
Meitenes, pamēģiniet. Kartupelis ir kraukšķīgs no ārpuses un maigs mīkstums zem tā. Šis ir ļoti garšīgs gaļas un dārzeņu ēdienu piedevas. Un arī kā neatkarīgu iespēju. Bet tad tam vajag sulīgus dārzeņus. Turklāt, ja maināt pikanto garšaugu komplektu, varat interesanti dažādot kartupeļu garšu.
Ak jā, citrona sula. Tas dod interesantu garšu - nevis skābu, bet pikantu. Man patika šis plankumiņš un visu trauku piepildīju ar sulu.