Lauku maize ar sūkalu musli (maizes gatavotājs)

[Or]

Lauku maize ar sūkalu musli (maizes gatavotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Miltu ciemata Francine firma	300 g
(Or
baltie milti	150 g
rudzi	75 g
un pilngraudu tapetes	75 g
VAI
baltie milti	200 g
rudzi	75 g
un klijas	20 g
Musli	1,5 ēd.k. (180 g)
Klijas	4 ēd.k. l.
Serums	300 ml
Sāls	1 tējk
Melase vai medus	1 ēd.k. l.
Presēts raugs	8 g vai sauss 1 tējk.
Extra-R	1 ēd.k. l.
Žāvēti augļi, rieksti pēc garšas.

Gatavošanas metode

• Pilngraudu režīms.
  

Man patika šī varianta recepte: baltie milti 200 g
rudzi 75 g
un klijas 20 g
Musli 180 g
Klijas 4 ēd.k. l.
Serums 300 ml
Sāls 1 tējk
Melase vai medus 1 ēd.k. l.
Sausais raugs 1 tējk
Extra-R 1 ēd.k. l.

ielieciet 20g + 4 ēd.k. karotes klijas, vai ne?

mīkla izrādījās ļoti smaga, blīva, lipīga. Lāpstiņa "savija" urbumu apakšā un tajā brīvi griežas, un mīkla pielipusi pie sienas virs. kad mīkla ir nomizota, viss atkārtojas. paskatīsimies, kas notiks. jumts noteikti būs nevienmērīgs, es ceru, ka vismaz sastāvdaļas sajauksies