Zupa ar pupiņām, bekonu un marinētiem gurķiem

[Tumanchik]

Zupa ar pupiņām, bekonu un marinētiem gurķiem

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Sausas / konservētas pupiņas	2 ēd.k. l (50-60 g) / 1 kārba
Saulespuķu eļļa / tauki	1 tējk
Speķis / Speķis ar labām gaļas vēnām	100 g
Kartupeļi	1-2 gab.
Burkāns	0,5 - 1 gab.
Tomāti / tomātu pasta	1-2 gab. / 1-2 st. l
Marinēts / konservēts / marinēts gurķis	1 dators. liels
Cukurs	0,5 tējk
Buljons / ūdens	1 l
Ķiploki	1-2 zobi
Sāls, pipari, jusai, ķiploki, dilles, pētersīļi, citas iecienītas garšvielas un garšaugi	garša

Gatavošanas metode

• Vakarā iemērciet sausās pupiņas, no rīta noskalojiet, pievienojiet buljonu / ūdeni, pievienojiet augu eļļu / taukus, vāriet līdz pusgatavam - apmēram 1 stundu.
• Speķi / bekonu sagriež mazās strēmelēs, apcep karstā pannā, liek zupā. Jūs varat ievietot 1 lauru lapu (labi, tas nav obligāti), pēc 10 minūtēm to izņemt.
• Sagrieziet kartupeļus nemazās sloksnēs, pievienojiet zupai.
• Gurķi sagrieziet garu, bet ne lielu, ielieciet tur.
• Karstā pannā ar taukiem, kas palikuši pēc speķa / bekona cepšanas (es no pannas izņemu lauvas daļu tauku), puslokā liek plānās sloksnēs sagrieztus burkānus un sīpolu, sautē, pievieno nomizotus un sasmalcinātus tomātus ( konservi) / tomātu pasta, cukurs, īslaicīgi sautē kopā, pievieno zupai. Ja jūs gatavojat ar konservētām pupiņām, ir pienācis laiks tās pievienot kopā ar sālījumu.
• Sasmalciniet ķiplokus, zaļumus, asos piparus un nosūtiet tur.
• Ļaujiet zupai vārīties, izslēdziet, atstājiet 10 minūtes, pasniedziet ar krējumu.

Trauks ir paredzēts

1,25 l

Laiks sagatavošanai:

2 stundas - no neapstrādātām pupiņām, pusstundu - no konservētām

Gatavošanas programma:

Plīts / multivarkas katls / ātrvārāmā plīts

Piezīme

Es tikko pagatavoju, nogaršoju, nu, garšīgi!
Mans bekons bija labs neapstrādāts kūpināts speķis ar biezām, biezām gaļas dzīslām (šeit, šķiet, Tumanchik atkal sašutīs ...) Kūpināts aromāts zupai piešķīra īpašu pieskārienu; viss lieliski iederējās.

Recepti atradu SAY7 forumos, nez kāpēc tā saucās “Marinēti gurķi ar pupiņām un bekonu”. Tas, protams, nekad nav marinēts gurķis; nu, lai Dievs ir viņu tiesnesis ... Paldies autoram tik un tā Monika no Krimas; Es lūdzu viņai piedošanu, ka viņas recepte, kā vienmēr, ir sagrozīta un mainīta.

Līdzīgas receptes

Omlete ar bekonu (AleksejsK)

Steba grilēts siers un bekona cepumi (dopleta)

Siera kūka ar bekonu un pipariem (abksars)

Ak, kā es to nokavēju, man zupas ar pākšaugiem, ja neievieto tomātu, ir maigas.
Un ar tomātu ne vienmēr medī, mans vīrs viņu īsti nepatīk., Bet dod priekšroku bez viņa.
Un tad gurķis pievienos garšu.
Paldies!!!