"Ievārījums", jeb sarkanais kaviārs no olu dzeltenumiem

Hmm, mēs domājam vienā virzienā
Manuprāt, tā ir nedēļas recepte.

Šī vārīšanas iespēja un nosaukums ir daudz tuvāk punktam.

Un izskats, vai ne?

Jā, nav īstais vārds

Šobrīd HP visas olas slaucīs no plauktiem

Larissa, paldies par atbildi - tiešām, es neredzēju, kā izskalot, jo man bija mērens kulinārais šoks)) Līdz vakaram es aizgāju un uzlādēju dzeltenumus ... es gaidu Ir pagājusi stunda, es ļoti gribas izrakt un pamēģināt, bet joks par kartupeļiem un ķīniešiem attur impulsus))

Jā, labāk būt pacietīgam. Un pat, iespējams, vairāk nekā trīs stundas - tad dzeltenumi būs vēl blīvāki. Lai gan daudziem cilvēkiem patīk, ja tie ir nedaudz šķidri pa vidu.

Larissa, tu nevari sekot līdzi! Paldies par ideju! Ņammīgs!

[Myha]

Ņammīgs!

Man arī patika Myha? Esmu priecīgs ! Paldies !

Neaizmirstiet pieprasīt Nobela prēmiju par jaunas vaļu sugas atklāšanu - nevis dzīvīgu, bet nārstojošu.

Nē, šie dabā nav sastopami, es pats tos izvedīšu - mazs valis, nārstojošs!

Larisa, kāpēc tu mainīji receptes nosaukumu? Tas kļuva kaut kā garlaicīgs un pelēks :-( Es tam nebūtu pievērsis uzmanību, ja ne bijušais nosaukums "Jam" no dzeltenumiem. "Intriga! Tagad es izveidoju ziņojumu, dzeltenumi apmēram 5 stundas gulēja sālītā veidā Krāsa kļuva ļoti spilgta, Kaut arī paši dzeltenumi bija vidēja spilgtuma.

Pienāca recepte .. nav vārdu.
Noteikti mēģināšu to izdarīt kādā no šīm dienām.
Mana meita olas labi neēd ... varbūt arī ēdīs. Un pieaugušie noteikti neatsakās.

[nepatiesa]

Larisa, kāpēc tu mainīji receptes nosaukumu? Tas ir kļuvis sava veida garlaicīgs un pelēks

un vārds nepatiesa kaut kā tā

Affiget! Izvēlies tikai tauta neizdomās !!!
Larisa, liels paldies par tik oriģinālu recepšu ievietošanu! Nu, es pat nevarēju iedomāties, ka tas ir iespējams! Lai gan es gandrīz neizmantošu šo recepti (mēs kaut kā esam vienaldzīgi pret kaviāru, dodam priekšroku "zivju gaļai", nevis "zivju olām"), bet šeit ir jūsu recepte manam draugam, kurš ļoti mīl kaviāru.

Manuprāt, "ierindu tabulas" "rangā" "Sīkrīku speciālists" vajadzētu pievienot "Speciālists oriģinālām receptēm".

[nepatiesa]

un vārds nepatiesa kaut kā tā

bet es pat nenojautu, ka nosaukums ir mainījies)))
Nez kāpēc es uzreiz sapratu, ka šī ir "tā pati" tēma, un nedomāju, ka tai pēdējo reizi ir cits nosaukums.

To var saukt arī par "pretkrīzi"
Larissa, vai tev vajag daudz zivju eļļas? Man tagad ir tikai kapsulas. Es jau sen neesmu nopircis šķidru, pat citronu negrib dzert manējo.

Ko, pamet bijušo? Anya apstiprināts ... Labi, es to atkal izlabošu!

[un]

Labi, es to atkal izlabošu

Un vairs to neizlabo, es Punieraudzījaun patīk vairāk

[un]

Un vairs to neizlabo, es Punieraudzījaun patīk vairāk

[šķirne]

Ak, kāds paldies, draugi, par interesi, ka ne tikai ienācāt, bet daudzi jau ir sagatavojušies un apstiprinājuši!
šķirne, īpašs paldies jums, ļoti jauki! Starp citu, jūs abstrahējat līdzību ar kaviāru, ja kāda ģimene ēd olas, tad tomēr mēģiniet gatavot, nesakot, ka tas izskatās kā ikri! Tas pats par sevi ir garšīgi!

[dopleta]

dopleta, Mēģināšu kaut kā "pajokot"!

Nu, tas ir gaumes jautājums. Ja kaviārs ir pēc jūsu gaumes, bet ievārījums pēc nosaukuma. Atstāsim vārdu receptes autoram. Vārds "nepatiesa", protams, izraisa nepareizas asociācijas, bet manā izpratnē - tas nav ievārījums. Bet arī recepte nav mana, tāpēc mans viedoklis šeit ir divdesmit piektais.

[Fotina]

Fotina, par zivju eļļu. Ieguvu priekšstatu par viņu, kad griezu dzeltenumus.Viņi ir nenormāli lipīgi! Turieties kopā uzreiz! Tāpēc domāju - varbūt pievienot olīveļļu? Un tad uzreiz radās doma par zivju eļļu! Es pievienoju nedaudz mazāk nekā tējkaroti diviem dzeltenumiem. Es nezinu, kā tas ir no medicīnas viedokļa, bet jūs vienmēr varat izdomāt kaut ko alternatīvu - piemēram, augu eļļu un siļķi ...

[selenа]

Vārds "nepatiesa", protams, izraisa nepareizas asociācijas,

Labo pēdējo reizi! selenа, atvainojiet!

Es to laboju pēdējo reizi

Ja vēlaties, es izmantotu alternatīvu "alternatīvu" vai rotaļīgu "vaļu"

Recepte joprojām ir tikai grāmatzīmēs, bet kāda ideja man ienāca prātā - ja jūs dzeltenumus sakuļat ar putojamo slotiņu, ielieciet tos konditorejas maisiņā un mazās pilēs izspiediet uz cukura un sāls maisījuma? Ja pilieni ir iemērc un paliek granulu formā, tad recepti var droši saukt par "Olu dzeltenuma kaviāru".

[Laris]

Larisko darīt ar olbaltumvielām, vakar izmēģināju "Pavlova in Borok", tas neizdevās, daži slapji zefīri, bet es arī sapratu, ka es nevaru iemācīties tik daudz salda, bet es katru dienu varu ēst kaviāru-ievārījumu, tagad pat zāles ir atļāvušas 1-2 dzeltenumus dienā

Es ierosinu vienu nosaukumu: "Passed" kaviārs no vistu (varbūt paipalu) olu dzeltenumiem.

ja jūs sakujat dzeltenumus ar putojamo slotiņu

Vakar dzeltenumus uzliku uz sāls un cukura maisījuma, pēc tam sadurstu un uzleju pa virsu vēl ar maisījumu, šodien es nevarēju kristālus nomazgāt, nācās tos mērcēt aukstā ūdenī, tas joprojām gurzījās uz maniem zobiem, un kad dzeltenums bija vesels

[Laris]

Larisko darīt ar olbaltumvielām, vakar izmēģināju "Pavlova in Borok", tas neizdevās, daži slapji zefīri, bet es arī sapratu, ka es nevaru iemācīties tik daudz salda, bet es katru dienu varu ēst kaviāru-ievārījumu, tagad pat zāles ir atļāvušas 1-2 dzeltenumus dienā

Es neesmu Larisa, bet man patīk šī sīkdatne "Cookies to aizmirst" zem spoilera

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161380.0

Izmēģiniet varbūt, un jums tas patiks.
(Larissa, atvainojos, ka tēmā esi ievietojis kāda cita saiti)

Vakar dzeltenumus uzliku uz sāls un cukura maisījuma, pēc tam sadurstu un uzleju pa virsu vēl ar maisījumu, šodien es nevarēju kristālus nomazgāt, nācās tos mērcēt aukstā ūdenī, tas joprojām gurzījās uz maniem zobiem, un kad dzeltenums bija vesels

Varbūt jums jālieto papildu sāls un pūdercukurs.

meklēju vienu vārdu:

ahā - mēs uzaicināsim indieti uz konsultāciju, viņš mums pateiks = vistas dzeltenumi, kas pārklāti ar cukuru un sāli, garšoti aukstumā, līdzīgi ievārījumam ar presētu kaviāra garšu, vārīti saulrietā lietus ietekmē = viņa, sākotnējais vārds bija intuitīvi pareizs

Recepte joprojām ir tikai grāmatzīmēs, bet kāda ideja man ienāca prātā - ja jūs dzeltenumus sakuļat ar putojamo slotiņu, ielieciet tos konditorejas maisiņā un mazās pilēs izspiediet uz cukura un sāls maisījuma? Ja pilieni ir iemērc un paliek granulu formā, tad recepti var droši saukt par "Olu dzeltenuma kaviāru".

Šī ideja man ienāca prātā vēl agrāk, taču konsekvences dēļ Larisa to noraidīja. Lai gan es piedāvāju izspiest sālītos. Vienkārši saputoti šķidrie dzeltenumi izplatīsies, nesaglabās sfērisku formu.

[Laris]

Larisko darīt ar olbaltumvielām, vakar izmēģināju "Pavlova in Borok", tas neizdevās, daži slapji zefīri, bet es arī sapratu, ka es nevaru iemācīties tik daudz salda, bet es katru dienu varu ēst kaviāru-ievārījumu, tagad pat zāles ir atļāvušas 1-2 dzeltenumus dienā

Nagy, mums ir recepte maizei ar olbaltumvielām. Mana māte to atzīst tikai bagetes veidā. Es to ievietošu tūlīt.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=183.0

vistas dzeltenumi, kas pārklāti ar cukuru un sāli, garšoti aukstumā, līdzīgi ievārījumam ar presētu kaviāra garšu, vārīti saulrietā lietus ietekmē

20. mēness dienā zem kaktusa zieda nojumes

Šodien es pārlūkoju ledusskapja saturu un atradu neapēstu olu, kas gulēja noslēgtā traukā.Kaut kas man šodien patika pat vairāk nekā vakar.
Secinājums: jau mazgātos kaviārus var atstāt uz citu dienu hermētiski noslēgtā traukā ledusskapī.

[dopleta]

dopleta, Larisa, šodien izmēģinājām arī ievārījumu-kaviāru. Paldies par tik negaidītu recepti.
Pa nakti dzeltenumi stāvēja ledusskapī sāls un cukura maisījumā 3 līdz 2. Viens dzeltenums pārsprāga, sālīts. Es nolēmu, ka tas būs labāk pilnībā. Brokastīs es smērēju dzeltenumu uz maizes, izsniedzu to paraugam bez nosaukuma, mani degustētāji paši teica, ka tas izskatās kā ikri un arī pielīp pie zobiem. Garša visiem patika. Es devos domāt, kur piestiprināt vāveres.

[Ira]

šī ideja ienāca prātā

Pamēģini, Ira... Bet tamburīnus, lai dejotu tālu, es jau slēpu - man tas ļoti patīk.
Nadja, Es jau rakstīju par olbaltumvielām, kaut kā man izdodas tos iznīcināt dažādos veidos: cepumi, mīkla, zupas mērce (intensīvi maisot, plānā straumē verdošā zupā ielej nedaudz saputotus proteīnus). Turklāt, ja receptei ir nepieciešamas vairākas olas, tad visu, kas ir vairāk nekā viens, es kompensēju tikai ar olbaltumvielām.

(Larissa, atvainojos, ka tēmā esi ievietojis kāda cita saiti)

Neatvainojiet, viss ir par tēmu, it īpaši tāpēc, ka es arī cepu šos cepumus. Un nāc uz "tu", vai ne?

nepieciešams uzņemt papildu sāli

Es to vienkārši paņemu, un no manis, Nadija, sadurstītie dzeltenumi vienreiz tika nomazgāti!

mani degustētāji paši teica, ka tas izskatās kā ikri un arī pielīp pie zobiem.

Paldies, Marina!

Neatvainojiet, viss ir par tēmu, it īpaši tāpēc, ka es arī cepu šos cepumus. Un nāc uz "tu", vai ne?

Es esmu līdzskaņa (galvenais man ir neaizmirst, pretējā gadījumā savas "ceremonionalitātes" dēļ es tevi cenšos "izsūknēt", ja kas, mani izlabot)

Man galvenais ir neaizmirst

Arī es to varu!

Arī es to varu!

Laipni lūdzam mūsu sklerotiskajā grupā! Kopumā tajā jau ir divas sejas

tagad pat zāles ir atļāvušas 1-2 dzeltenumus dienā

Tas ir paredzēts vīriešiem! Viņi vienmēr varēja!
Sievietēm, kas vecākas par 25, ieteicams lietot 1 dzeltenumu nedēļā (izņemot grūtniecības laikā).

[Laris]

Laris, video, kurā ieraksta sākumā (ja skatāties līdz galam) ir vēl viena recepte līdzīgiem dzeltenumiem, kuru tante gatavo ar pūdeli uz marles un makaroniem (es sapratu, ka miso), japāņiem parasti ir "dzeltenuma tēma ir labi atklāta"

[Premier]

Premier, Tā ir cilvēka cilvēka pasaule

japāņiem parasti ir "dzeltenuma tēma ir labi atklāta"

Jā tieši tā. Es atceros, kā pagatavoju kādu interesantu japāņu dzeltenuma desertu. Es mēģināšu to atvērt. Tas ir arī ļoti oriģināls gabals.

[Larisa]

Šis ir mans ziņojums - gan par "ievārījumu", gan par "vaļu olām"
Abi bija ļoti garšīgi, un man tie patika.Dzeltenumus visu nakti žāvēja proporcijā 1: 1, vidus līdz galam "nesasalst".
No olbaltumvielām pagatavoja mīklu zivīm.
Man patīk šie eksperimenti. Larisa, vēlreiz paldies, es to atkārtošu vairāk nekā vienu reizi.
Starp citu, viņa arī pagatavoja japāņu desertu - tika izsaukts Tyakins Sibori, tur ir zaļie zirnīši, cukurs un vārīti dzeltenumi, un viss tiek sasmalcināts, un pēc tam savīts mezglā ar marli. Izrādās divkrāsainas "kūkas"

[Irina]

Urā! Šeit ir vēl viens dzeltenuma ievārījuma piekritējs mūsu uzņēmumā!

paldies vēlreiz, es to atkārtošu vairāk nekā vienu reizi

Tas ir domāts jums, Irina, paldies par receptes iemiesojumu un tik jaukiem vārdiem! Un kas attiecas uz desertu - es pats to jau atradu un gatavojos to pagatavot. Bet es arī vienmēr pievienoju šķipsniņu sāls, tāpat kā gandrīz visos saldajos ēdienos. Tāpat kā cukurs sālītos.

[Laris]

Laris, un es izdomāju, kā saukt šos dzeltenumus - sukādes! Jebkurā gadījumā tie, kas pāris nedēļas tiek turēti aizpildījumā.

sukādes!

Nu, jā, jūs varat izmantot arī sālītas žāvētas aprikozes.

Es to izdarīju arī ar pateicību vēlu vakarā)) un no rīta izbaudīju garšīgu cienastu. izgatavots veidnēs olu vārīšanai. līdz apakšai samaisīju 1 tējk. sāls un cukurs - dzeltenums - un atkal tas pats maisījums. izcili izgāzās. gandrīz nebija šķidruma. viens dzeltenums pārsprāgt, pārejot uz pelējumu. Šis man patika labāk. bija pikantāks, chtoli. un tālāk. tas noteikti izskatās pēc zivju ikriem.bet ne sarkanai, bet kaviāram no kaltētas raudas. blīvums, krāsa, garša - viens pret vienu. tikai bez smaržas)

[Natkamor]

Vārīšanas formās? Ak, cik interesanti Natkamor... Man viņi ir. Un izrādās, ka cukuru un sāli patērē daudz mazāk, bet tajā pašā laikā viss labi nogrima pa nakti? Lieliski! Vismaz par lētu sāli ietaupīsim! Paldies par gatavošanu, dalīšanos iespaidos un receptes apstiprināšanu!