Pildīts ķirbis ar Āzijas motīviem

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Ķirbis	1,1 kg
Cūkgaļa (plecs)	0,5 kg
Koku sēnes	2 iepakojumi
Sīpolu sīpoli	1/2 liela galva
Ķiploki	3 krustnagliņas
Burkāns	4 mazi gabali.
Sojas mērce	1 ēd.k. l.
Rīsu etiķis	1 tējk
Sāls	1 kafijas karote
Melnie pipari	garša
Ciete	1 tējk ar lielu slaidu
Cukurs	1 tējk bez slaida
Dilles	garša
Saulespuķu eļļa
Ūdens
Mandeļu ziedlapiņas	20 gr.

Gatavošanas metode

Nepieciešamie produkti:
Nogrieziet ķirbja vāku, noņemiet sēklas un izgrieziet mīkstumu. Es to izdarīju ar lielu troksni. mēs dabūjām tādu dabīgu podu:
Mērcē sēnes verdošā ūdenī, līdz tās uzbriest (apmēram pusstundu). Kad sēnes zied, noteciniet ūdeni, iemetiet sēnes caurdurī, noskalojiet zem tekoša ūdens. Sagriež sloksnēs.
Šie "bērni" sākumā bija, bet kļuva par "Varoņiem":
Burkānus sagriež apļos, apcep saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievieno smalki sagrieztus ķiplokus, pāris minūtes visu apcep. Pārnes uz atsevišķu trauku.
Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos un apcepiet, līdz tas ir caurspīdīgs.
Cūkgaļu sagriež mazās taisnstūrveida šķēlēs. Pievieno cieti, cukuru, sojas mērci. samaisa, pārliek uz pannas ar sīpoliem, apcep pāris minūtes. Pievienojiet 1/2 tasi ūdens, pārklājiet un vāriet 15 minūtes. Tad pievienojiet sēnes, sāli, rīsu etiķi, atkal pārklājiet un vāriet vēl 5 minūtes. Smalki sagrieziet dilles, pievienojiet to gaļai ar sēnēm, sūtiet burkānus ar ķiploku un mandeļu ziedlapiņām, melnajiem pipariem no dzirnavām, labi samaisiet un visu šo bagātību)) pildiet ķirbi. Pievienojiet pāris ēdamkarotes ūdens, pārklājiet ar vāku. Aptiniet ķirbi folijā (iepriekš uz folijas ielejiet pāris ēdamkarotes ūdens) un ielieciet iepriekš uzkarsētā krāsnī (līdz 200 grādiem) 40 minūtes.
Viss! Aromāts, kas izplatās virtuvē, ir vissmalkākais un ļoti ēstgribu. Ir pienācis laiks saukt ģimeni pie galda. labu apetīti!!!

Laiks sagatavošanai:

1-1,2 stundas

Gatavošanas programma:

Plīts, krāsns

Piezīme

Pildot šo ķirbi, es nožēlojami nopūtos, eeehhh, kādi ķirbji būs manai mammai ... Bet mana māte tagad dzīvo ļoti tālu no mums, es nevaru aiziet pie viņas pēc ražas))). Pirms astoņiem gadiem viņa aizgāja pensijā (mums tas ir 50 gadu vecumā), viņa un viņas tētis nekavējoties sapulcējās un pārcēlās uz Ļipecku. Viņi ziemas laikā dzīvo pilsētā, bet pārējo laiku pavada savā dachā, 50 km attālumā no Lipeckas, Račīno ciematā. Pirms pārcelšanās mana māte nekad nebija īpaši iecienījusi dārzu, tāpēc tikai dažreiz viņa stādīja kartupeļus, redīsus un zaļumus, nekas cits mūsu klimatā vasarā (bez siltumnīcām) nebija laika sekot. Un šeit, tas ir silts, labs, 60 akriem melnzemes, es negribu kvēpus, un mana māte aizrāvās))) Ko viņa neaudzē, viss, kas mūsu ziemeļu dvēselei ir izsalcis pēc vitamīniem, vēlas))). Un mammas ķirbi aug vienkārši pārsteidzoši. Bet, man personīgi, ļoti neparasta bumbieru forma. Salds, maigs, garšīgs ... Ir pagājuši astoņi gadi, kopš vecāki uzsāka dārzeņu dārzu, un viņi joprojām nav izlēmuši par stādīšanas apjomu, viņiem ir jāsadala daudz produktu kaimiņiem, jo raža ir tikai svētki acis, un divi vecāki nevar visu apēst
Un, dīvainā kārtā, mēs ar vīru nekad neēdam brokastis mājās, vīrs neņem putru, un es esmu pret viņiem ļoti vienaldzīga ... Bet, kad mēs nākam pie vecākiem, tad katru dienu, pulksten 8 no rīta, mēs visi apsēžas pie galda un ietur Brokastis.Es uzrakstīju šo vārdu ar lielajiem burtiem, jo nav citu veidu, kā to izteikt vārdos. Speķi obligāti sagriež uz galda, es klusēju par svaigu maizi), vārītām olām, medu, sviestu, desu un putru. Un, protams, visgaršīgākais ir ķirbis. Un mēs brokastojam, apmaināmies ar manu vīru, pasmaidām, kur tu to esi redzējis? Bet ciematā var redzēt, ka gaiss ir atšķirīgs, apetīte aug - mamma neraud !!! Uz šāda ēdiena mēs ar prieku pārguram. Kopumā atvaļinājumā nobarojam kilogramus, bet tas mūs nemaz nebiedē, jo mēs palīdzam strādāt, lai viss būtu līdzsvarā