Ābolu sidra etiķis, kas ir dabiska fermentācija, uzskata Jarvis

[Svetlana Kravčenko]

Meitenes, bija kāds padoms: pievelciet pārtikas plēvi un pāris caurumus ar šujamo adatu. Iznāk gāze, bet mušām nav ieejas

Lena, pirmajā posmā jūs nevarat paslēpt etiķi zem filmas! Lena teica pareizi, bez skābekļa fermentācijas process kļūs nepareizs. Otrajā posmā jūs varat.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 1. septembrī 22:49

Paldies, Olga, par padomu! Jaunais joprojām atrodas forumā .. tāpēc es jūs aicinu. Bet, ja es to atļāvos, tad mēs būsim pie jums. Es to lasīju pirms pusotra mēneša .. kādu tēmu es neatceros ... Kubanochka rakstīja, ka viņa no atkritumiem gatavo bumbieru etiķi un viņai tas patīk visvairāk salātos. Mani koki, viens vai divi, un pietrūka .. ķirši un plūmes kopumā .. zemes ir ļoti maz. Un tad kaimiņš iedeva bumbierus, divas reizes vārīja ievārījumu un no atkritumiem palēja etiķi. Tirdziņā es nopirku lielisku ābolu gabalu, pagatavoju zefīru un pārējos palaidu pie etiķa. Rezultātā es ziņošu par bumbieru etiķi. Ir plānots gatavot arī vīnogas ... vidējās vīnogas ir gandrīz nogatavojušās. Nebija iespējams piegādāt no sākuma.

Ļenočka! Nekas, visi šeit ātri apgūst! Mēs redzēsim arī jūsu receptes!
Zeme ir maza, bet raža nav tāda pati kā mūsu, un dienvidu augļu un dārzeņu garša ir tāda, par kuru mēs varam tikai sapņot!

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 1. septembrī 22:50

Vai jūs, lūdzu, pastāstiet man vairāk, vai jums ir nepieciešams izvēlēties vīnogas? Vai ar zariem?

Ar zariem var! Bet es nogrieztu!

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 1. septembrī 22:54

Un es to saliku no saldajiem āboliem, es nezinu, kas notiek, es nekad neesmu gatavojis etiķi vai lietojis. Bet šī recepte mani iedvesmoja. Es uzreiz iekrāvu divas trīslitru kannas. Diemžēl nav lielu konteineru.

Pievienots trešdien, 2016. gada 31. augustā, pulksten 18:16

Es pievilku pat 8 marles slāņus un nostiprināju ar elastīgu joslu. Es ceru, ka mušas netiks cauri)) viņi tika cauri 4 slāņiem, man viss bija jāizmet.

Paldies, ka uzticaties un piegādāt manu recepti! : skūpsts: Tas ir, pēc Jarvisa domām! Es to darīju dažādos veidos, man tas ir labākais un noderīgākais! Visas vielas tiek saglabātas, un no visām ābolu daļām fermentācijas laikā tās nonāk etiķī, kamēr oksidācijas laukums joprojām ir mazāks nekā sulu spiedienā, īpaši, ja saspiež ar centrbēdzes spiedi.
Mušas noteikti nevilks 8 kārtas, viss izdosies! !
Labākie etiķa trauki ir piecu litru burkas ar plašu muti! Tas der daudz, pietiekami plašs kakls, lai piekļūtu gaisam, un iztvaikošanas ziņā diezgan mazs kakls. Optimāli!

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 1. septembrī 23:03

Meitenes, pasakiet man, cik daudz ābolu vajadzētu sagriezt 3 litru burkā?

Es piepildu apmēram vienu trešdaļu un pievienoju nedaudz vairāk nekā divas trešdaļas vairāk ūdens! Rūgšanas laikā masa palielinās, jums jāatstāj tam vieta.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 1. septembrī 23:08

Svetlana Kravčenko, Svetočka, es rūpīgi noņemtu šo filmu, es ceru, ka tā ir dzemde, nevis balta pelējuma. Vai es pievienotu nedaudz cukura, labi to samaisītu ar tīru koka karoti un redzētu, vai tas sāk aktīvi fermentēt? Foto nevar parādīt virsmu?
No otras puses, ja garša ir skāba, bez sliktas puves pēcgaršas, varat mēģināt noņemt plāksni un pēc tam pagatavot to pēc receptes.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 1. septembrī 23:12

alba et atra, Lenus, paldies, ka konsultējies, kamēr es šeit steidzos pa Krimu

neapskauž, par biznesu! Varbūt rīt vismaz varēs peldēties!

Pēc ierašanās es vēlos uzlikt etiķi uz sulas (caur skrūvi bez metāla) un uz sasmalcinātiem āboliem un medus, lai kopumā mēs iegūtu tīri medicīnisku iespēju iekšējai lietošanai medicīniskiem nolūkiem. Tad tas manā izpratnē izrādīsies vislabākais!

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 1. septembrī 23:20

Ielej 1,5 litrus ūdens. Un attiecīgi 1,2 kg ābolu. Pirmajās dienās tas ļoti pieaug, jums jāuzmanās, man pietika ar marli. Un tad parasti es iejaucos 2 reizes dienā.

Dash, tas ir, jums jau ir etiķis ceļā! Jau saspringts?

[Rada-dms]

Rada-dms, labi, es nekad iepriekš neesmu gatavojis etiķi, bet jūsu receptē viss ir tik labi uzrakstīts, ka es nevarēju iet garām. Turklāt šogad āboli ir kaudzes :)

Svetlana Kravčenko, Svetočka, es rūpīgi noņemtu šo filmu, es ceru, ka tā ir dzemde, nevis balta pelējuma. Vai es pievienotu nedaudz cukura, labi to samaisītu ar tīru koka karoti un redzētu, vai tas sāk aktīvi fermentēt? Foto nevar parādīt virsmu?
No otras puses, ja garša ir skāba, bez sliktas puves pēcgaršas, varat mēģināt noņemt plāksni un pēc tam pagatavot to pēc receptes.

Paldies par atbildi! Es arī domāju par cukuru, es pievienošu, iespējams, es paskatīšos. Smarža ir etiķis, garša ir skāba, patīkama. Tātad jums ir jānoņem plāksne? Un es esmu sajaucies ar viņu divas dienas







Izskatās, ka nav pelējuma. Nav fermentācijas, sēž un nepārvietojas tikai divi burbuļi)

[Svetlana Kravčenko]

Svetlana Kravčenko, protams, bija nepieciešams noņemt filmu. Vai jūs varat aizvērt etiķi ar tīru vāku līdz vakaram un redzēt, vai ap malām neveidojas acij redzams pelējums? To varēja likt uz āboliem, kaut ko ienesa vējš, es vienmēr pāris reizes pārleju ar trauku verdošu ūdeni. Var būt daudz iemeslu, kurus jūs nevarat kontrolēt. Bet, kamēr es neredzēju ēdienu, visticamāk, tas joprojām ir etiķskābes baktēriju darbības rezultāts, kas pārvērš alkoholu etiķskābē. Es neesmu vīna speciālists, bet pāris reizes man bija tāds zieds uz vīna, un es to uzreiz pārcēlu uz etiķi.
Tāpēc es domāju, ka labāk ir visu noņemt ar tīru drānu (labi pārlej ar verdošu ūdeni), pievienojiet cukuru, lai aktivizētu fermentāciju, un pēc dažām dienām iztukšojiet to un pārejiet uz otro posmu.

Svetlana Kravčenko, protams, bija nepieciešams noņemt šo filmu. Vai jūs varat aizvērt etiķi ar tīru vāku līdz vakaram un redzēt, vai ap malām neveidojas acij redzams pelējums? Tas varēja būt uz āboliem, kaut ko vējš ienesa, es vienmēr pāris reizes pārlej ar trauku verdošu ūdeni. Var būt daudz iemeslu, kurus jūs nevarat kontrolēt. Bet, kamēr es neredzēju ēdienu, visticamāk, tas joprojām ir etiķskābes baktēriju darbības rezultāts, kas pārvērš alkoholu etiķskābē. Es neesmu vīna speciālists, bet pāris reizes man bija tāds zieds uz vīna, un es to uzreiz pārcēlu uz etiķi.
Tāpēc es domāju, ka labāk ir visu noņemt ar tīru drānu (labi pārlej ar verdošu ūdeni), pievienojiet cukuru, lai aktivizētu fermentāciju, un pēc dažām dienām iztukšojiet to un pārejiet uz otro posmu.

Paldies!!! Tā arī darīšu.

[Rada-dms]

Dash, tas ir, jums jau ir etiķis ceļā! Jau saspringts?

Jā!
Un kūka bija labi izspiesta caur zeķbiksēm, tā palika gandrīz sausa. Iznāca 2 nepilnīgas 2 un 3 litru kannas. Stāvēt
Arī virspusē kāda veida filma nav filma. Kopumā virsma ir kaut kas pārklāta. Dubļaini ... Viņi stāv pāris nedēļas.
Es joprojām gaidu, kad iedegas gaisma. Es arī gribēju ielikt etiķi, bet tagad ir tik daudz sagatavju, ka tam nav laika. Jā, un pietiek ar pirmo reizi, es nolēmu)
Bet vēlme galvā klīst vēlme no vīnogām gatavot vīnogas. Ja tas bija kaut kur lētāk, daži neatbilst standartiem.
Rada-dms, Paldies par atbalstu

Dubļaini ... Viņi stāv pāris nedēļas.
Es joprojām gaidu, kad iedegas gaisma.

Daša, neuztraucies, etiķis kļūs caurspīdīgs, dos tam laiku, nogatavosies un nosēdīsies.
Paskaties uz mani no sarkano jāņogu mizām, apakšā ir tie paši nogulsnes, un viņš pats ir kā asara.


Un šis ir no vīnogu lapām.
Ir nepieciešams noņemt nogulsnes un ielej to pudelēs, bet visas rokas nesasniedzas.

[Elena]

Elena, tā vērts plastmasas pudelēs? Arī tas bija vajadzīgs, pretējā gadījumā sagatavēm nav pietiekami daudz stikla.
Paldies! Es turpināšu gaidīt. Aizstāv pāris mēnešus, vai ne?
No vīnogu lapām ... nez, kāda smarža tai piemīt. Manā galvā uzreiz uz dienvidiem, silts, saule

[Elena]

Elena, tā vērts plastmasas pudelēs? Arī tas bija vajadzīgs, pretējā gadījumā sagatavēm nav pietiekami daudz stikla.

Jā, plastmasā.
Tajās ir ērti noņemt nogulsnes un kopā ar nogulsnēm izmest pudeles.

[Elena]

Elena, tā vērts plastmasas pudelēs? Arī tas bija vajadzīgs, pretējā gadījumā sagatavēm nav pietiekami daudz stikla.
Paldies! Es turpināšu gaidīt. Aizstāv pāris mēnešus, vai ne?
No vīnogu lapām ... nez, kāda smarža tai piemīt. Manā galvā uzreiz uz dienvidiem, silts, saule

Stikla burkas nav tik dārgas! Stikls ir inerts materiāls, tāpēc šādas lietas vislabāk uzglabāt un darīt stiklā. Vai arī emaljas traukā. Plastmasas pudeles no ūdens un citiem dzērieniem nav ieteicams izmantot atkārtoti, īpaši šķidrumiem, kas satur skābes. Lūdzu, ņemiet vērā, ka dārgs firmas importa etiķis vienmēr tiek pārdots stikla traukos.
Mans draugs, doktorants, mani atradināja, izmantojot plastmasas glabāšanas traukus. Es pat mēģinu ielej eļļu stiklā. Es esmu tik mierīgāks, un nejūtu plastmasas garšu. Šī recepte ir no kategorijas "Veselībai", tāpēc es mēģinu vismaz daļu no tā pagatavot ar tīru medu un pareizajā traukā.
Pat izpratnei un pašapmierinātībai par iegūtā etiķa tīrību ir terapeitiska iedarbība!

Meitenes, bija kāds padoms: pievelciet pārtikas plēvi un pāris caurumus ar šujamo adatu. Gāze iznāk, bet mušām nav ieejas

Vakar es izveidoju slazdu augļu mušai. Burkā to bija daudz. Un tvertne ar misu ir pārklāta ar kokvilnas salveti, kas saistīta ar linu gumijas joslu.

[Rada-dms]

Rada-dms, Laba diena! Vakar vakarā pievienoju nedaudz cukura, šodien masa atkal raudzēja. Tagad es gaidīšu dažas dienas, līdz tas nomirs, un es filtrēšu.

, jūs nevarat paslēpt etiķi zem filmas pirmajā posmā! Lena teica pareizi, bez skābekļa fermentācijas process kļūs nepareizs. Otrajā posmā jūs varat.

Sākumā tas ir tehniski neiespējami - viss gurgo un mēģina izkļūt.
Šodien manam ķiršu plūmju etiķim ir tieši mēnesis. Tā garša ir nedaudz skāba, ļaujiet tai nogatavoties vai dot vēl nedaudz cukura?

Mēnesis tieši no ābolu mizas vai mēnesis otrajā posmā?

[Svetlana Kravčenko]

Svetlana Kravčenko, laba diena! : roze: Nu, tad viss ir kārtībā! Laikam bija ļoti karsts, un viss ātri sarūgst. Manā amatieriskajā izpratnē - vairāk alkohola - stiprāks etiķis! Tāpēc mēs visu izdarījām pareizi.

Pievienots sestdien, 2016. gada 3. septembrī 14:19

Klavieres, Lini, es pievienotu nedaudz cukura, ļautu tam rīstīties un ieliktu zem aizvara. Pati ķiršu plūme ir skāba, tai vajadzētu būt skābai.

Svetlana Kravčenko, labdien! Nu, tad viss ir kārtībā! Tas laikam bija ļoti karsts, un viss ātri sarūgst. Manā amatieriskajā izpratnē - vairāk alkohola - stiprāks etiķis! Tāpēc mēs visu izdarījām pareizi.

Jā, šeit tagad ir karsts, dienā vairāk nekā par 30 grādiem) Paldies par palīdzību!

Mēnesis tieši no ābolu mizas vai mēnesis otrajā posmā?

Eeee .... mans ir no ķiršu plūmēm, nevis no āboliem. Mēnesis pēc piegādes.

Pievienots sestdien, 2016. gada 3. septembrī, 14:53

un noliek zem aizvara

Es domāju, piemēram, vīns? Tā, ka tas gurgojas ūdenī?

Ak, tas neizdevās. Fermentācija bija slikta, pēc 5 dienām viss tika pārklāts ar pelējumu, kā es saprotu, vai jums vajadzētu izliet misu? nav jēgas noņemt pelējumu? strīdi bankā joprojām turpināsies.

Mmm, mani interesē etiķa recepte! It īpaši pēc tam, kad es izlasīju, ka to var iestatīt no ābolu paliekām pēc sagriešanas. Es šogad vienkārši pagatavošu ievārījumu, un vidū būs daudz spraudeņu. Vienīgais jautājums ir tāds, ka mūsu amūru āboli ir skābi, viņiem nav pietiekami daudz laika, lai savāktu saldumus, tas nesabojās etiķi, vai nevajadzēs tiem pievienot nedaudz vairāk cukura un medus, nekā norādīts receptē? Vai tomēr pieturēties pie norādītajām proporcijām?

[svetn]

svetn, atvainojiet, ļoti atvainojiet! Izmet ārā! Tas nozīmē, ka kaut kas notika uzreiz, labās baktērijas nespēja uzvarēt sliktās. Es jūtu, ka šāda darba nebija! Jāanalizē, kas to varēja novest.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 5. septembrī 14:31

Olekma, kas iestatīts pēc receptes, galvenais ir nekavējoties sākt fermentāciju, un tad jūs varat to pievienot.Traukus applaucē ar verdošu ūdeni, ielieciet sliktus spraudeņus.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 5. septembrī 14:34

Klavieres, bet tas nelīdzinās, tas jau ir fermentēts, man nebija pietiekami daudz vāciņu, tāpēc pirms izliešanas pudelēs zem aizvara bija vairākas kannas. Izrādījās lieliski.

Olekma, kas iestatīta pēc receptes, galvenais ir nekavējoties sākt fermentāciju, un tad jūs varat to pievienot. Traukus applaucē ar verdošu ūdeni, ielieciet sliktus spraudeņus.

Nu, es nebūšu pašpārliecināts, bet vai tur var likt kviešu raugu vai vajag rudzus?
Olya, tu un es jau esam ieslēgti. Jūs pārgājāt uz tēmu par kalorijām

Sveiki! Vai kāds ir gatavojis etiķi bez rauga? Es ieliku vēl vienu porciju etiķī, sasmalcināju ābolus, pievienoju ūdeni un cukuru. Rauga uzreiz nebija, nākamajā dienā es gribēju to pievienot, es skatos, bet āboli jau ir fermentēti, putas un viss tas. Tikai tagad šķidrums ir sava veida stiepšanās. Smarža ir patīkama, etiķis, krāsa ir laba, tā nav kļuvusi tumšāka, bet tā ilgst. Es meklēju informāciju tīklā, to neatradu. Lūk, jums pēc padoma

Tāpēc es ieliku etiķi, tas ir bijis nedēļas vērts. Mana meita no ciema atveda ābolus. Paskatīsimies, kas notiks))) Es nepievienoju raugu, tikai mājās gatavotu maizi ar saldējumu.

Vai tas nav ilgs?

Receptē nav rauga.
Es to izdarīju bez viņiem, es tikai pievienoju maizes gabalu.

Vai tas nav ilgs?

Nē, tā nav.

Paldies, es jūtu, ka ar mani kaut kas nav kārtībā ((((

[Svetlana Kravčenko]

Svetlana Kravčenko, varbūt tēmas īpašnieks atbildēs, kas ir iemesls. Es to uzliku sev pirmo reizi.

Paldies, jā, ceru)))

Pievienots svētdien, 2016. gada 11. septembrī 14:10

Receptē nav rauga.
Es to izdarīju bez viņiem, es tikai pievienoju maizes gabalu.

Tieši tā, izlasiet to, nav rauga. Es tikko jau rakņājos tik daudz informācijas par etiķi un arī tiku pie Jarvisa, bet ar raugu un maizi. Pirmo reizi to darīju ar raugu. Un tagad, izrādās, es vispār rīkojos pareizi, saskaņā ar šo recepti, bet ar manu etiķi kaut kas nav kārtībā (((

Vakar atradu informāciju, ka līdzīgu vīna simptomu sauc par vīna aptaukošanos. Tagad es studēju, iespējams, pēc analoģijas ar vīnu tas izrādīsies situācijas labošana.

Meitenes, es esmu ceļā, mežā internets netiek ielādēts, pēc dienas mēs centīsimies to izdomāt. Es domāju, ka fermentācijas process ir sācies bez alkohola, pienskābes veidā. Jūs varat iztukšot, ja misa ir nožēlojama, izkāš, nedaudz vāra un pēc tam raudzē ar raugu, maizi vai maizes rudzu skābi, lai nekavējoties sāktu vēlamo fermentācijas procesu ar pareizajām baktērijām. Reiz mani kāposti tā gāja puņķos, kaut arī to garša bija normāla. Ņemot vērā, ka es vienmēr visu applaucēju, izskaloju utt.

Paldies!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, kā saprast, kad ir pienācis laiks filtrēt? Es ievietoju numurus 28. augustā, smarža ir tik patīkama skāba-ābolu-sidra-etiķa, kā pagājušas divas nedēļas, un masa joprojām nedaudz burbuļo. Tiesa, man mājās nav 28-30 grādu, maksimums 25 vai pat 22 ... Palika vēsāks, apkure vēl nav ieslēgta.

[Venera007]

Venera007, Tatjana, vai jums joprojām ir "kažoks" augšā? Tiklīdz viss nogrimst apakšā un kļūst gaišāks, tad jums tas jānoņem no nogulsnēm, pretējā gadījumā var parādīties pelējums. Bet pat tad, ja tas parādās ar plēvi, tad noņemiet to no nogulsnēm un pievienojiet cukuru vai medu.

Vai kāds ir pagatavojis etiķi bez rauga?

Es nekad neesmu pievienojis raugu.
Tikai izejvielas, ūdens un cukurs.
Pat vīnogu lapas sāk raudzēties jau nākamajā dienā, nav nepieciešams izkliedēt procesu.

Vai kāds ir pagatavojis etiķi bez rauga?

Es nekad nepievienoju raugu. Katru gadu es gatavoju daudz etiķa. Pēdējos trīs gadus es slīpēju ābolus. Es izspiež sulu, pēc tam sulu un ielej kūku ar ūdeni plus cukuru.

Šī ir vēl viena jau izlieta ābolu sidra etiķa partija.



Etiķis ir arī 20 un 40 litru mucās. Tas joprojām klīst. Viņš nav pudelēs, tur kvasa rūgst.



Ābolu sidra etiķi ieleju vairākas reizes, līdz tas ir pilnīgi caurspīdīgs.Šeit ir dažas etiķa kannas manā pagalmā, kurās ir ielej dažādus garšaugus. Ir estragons, un baziliks, pipari, ķiploki, kanēlis. Pat rožu ziedlapiņas ir.

Es nekad neesmu pievienojis raugu.
Tikai izejvielas, ūdens un cukurs.
Pat vīnogu lapas sāk raudzēties jau nākamajā dienā, nav nepieciešams izkliedēt procesu.

Paldies! Tātad, mums joprojām ir jāmēģina)

Pievienots pirmdien, 2016. gada 12. septembrī 00:16

Es nekad nepievienoju raugu. Katru gadu es gatavoju daudz etiķa. Pēdējos trīs gadus es slīpēju ābolus. Es izspiež sulu, pēc tam sulu un ielej kūku ar ūdeni plus cukuru.

Paldies! Dīvaini, ka toreiz es izdarīju kaut ko nepareizi

[alba et atra]

alba et atra, Lini, sapņoju pamēģināt no lapām, visi slavē!

Pievienots trešdien, 2016. gada 14. septembrī, pulksten 05:41

Svetlana Kravčenko, Svetočka, tev nav absolūti nekādas vainas, dažreiz izejviela atnes, kaut kas lidinājās gaisā un nokļuva misā, tas notiek! Neuztraucieties. Vai vēlaties nodot mūsu etiķi jums?

Pievienots trešdien, 2016. gada 14. septembrī, pulksten 05:43

kubanočka, šeit jums ir skala! Un kādus interesantus aromātiskos etiķus jūs gatavojat!
Vai jums patika etiķis ar rozi?

Meitenes, un es vēlos dalīties veiksmīgā pieredzē cīņā pret Drosofilu. Es jau rakstīju, ka es ieliku misas burkas un pārklāju to ar foliju, centrā ar adatu izdarot vairākus punkcijas. Tur bija daudz augļu mušu, viņi nevarēja izkļūt atpakaļ, viņi pulcējās ap burkas malām, un nebija nevienas bedres
Es arī izgatavoju šo ēsmu. Es ielēju misu nelielā traukā un pilēju indi Kolorādo. Arī labi darbojas! Nogaršojusi šādu kārumu, Drosofila murgo netālu no šīs ēsmas un nemirgo acu priekšā un virs etiķa tvertnes.

Svetočka, Jums nav absolūti nekādas vainas, dažreiz izejvielas der, kaut kas lidinājās gaisā un nokļuva misā, tas notiek! Neapmieriniet.

Paldies par atbalstu! Es biju mazliet satraukta, bet, ak vai, šī ir pieredze))) Es izmetu sabojāto misu un salaboju jaunu porciju, par laimi, mājās ir pietiekami daudz ābolu. Tiesa, jau ar raugu, lai būtu pārliecināts. Un es iztukšoju pirmo porciju, tas ir tagad vērts, pat etiķa dzemde ir izaugusi

Vai vēlaties nodot mūsu etiķi jums?

Liels paldies par jūsu laipnību
Tiesa, esmu no Ukrainas, tālu no jums)

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga izņēma manu etiķi, ko es gatavoju pagājušajā gadā. Garša ir pīrāga īsts etiķis. Bet tas nekad nav kļuvis caurspīdīgs .... vai tas ir pareizi?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechka, atvainojos, man nav laika visam sekot, es atgriezos mājās pārējo dienu!
Paskaties, es pat nesaprotu, kāpēc jūs to izdarījāt šādā veidā. Vai jūs nogulējāt nogulsnes? Ja palika neliels duļķainums, tad šajā laikā tam vajadzēja nosēsties apakšā, un, ja burku vai pudeli uzmanīgi paņem un atkal ar salmiem filtrē caurspīdīgo daļu, tad jāiegūst pilnīgi caurspīdīgs šķidrums. Kaut arī mājās gatavotajā etiķī ir atļauta necaurredzamība, tas vispār neietekmē garšu. Lai gan es esmu gandrīz pārliecināts, ka, ja jūs ļausiet etiķim stāvēt uz vietas, tad nogulsnes agri vai vēlu nogrims apakšā.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga ir bijusi šāda veida apmēram gadu, tā garšo īsti.
Es gribu pievienot garšaugus, ko jūs iesakāt?

Bet es domāju, ka paies divi mēneši, es noņemšu etiķi no nogulsnēm (lai gan es nezinu, kā iegūt šādu mēģeni), ielej to pudelēs un ko aizvērt? Mēs pārdodam tikai pudeles ar plastmasas korķiem ...

[Venera007]

Venera007, Es tikai filtrēju Tan bez jebkādām mēģenēm. Vienkārši iztukšojiet ļoti uzmanīgi, nemaisot, jo etiķis apakšā būs tikai duļķains. Jebkuras pudeles var būt.

[Venera007]

etiķis no nogulsnēm (lai gan es nezinu, kā iegūt šādu mēģeni)

Venera007, nopērciet aptiekā pilinātāju (30-50 rubļi), un jūs būsiet laimīgs.

[Venera007]

Venera007, Taņa, jūs varat ielej etiķi jebkurā burkā. Pievienojiet vai pieskrūvējiet vāku.

[Venera007]

Venera007, nopērciet aptiekā pilinātāju (30-50 rubļi), un jūs būsiet laimīgs.

Klase, paldies par labajiem padomiem :)

Pievienots 2016. gada 17. septembra sestdienas 09:30

marika33, Marin, man ir litra pudele ar uzskrūvējamu vāciņu (pagriežama), tāpēc es to izmantoju :)

Es gribu pievienot garšaugus, ko jūs iesakāt?

Vai es varu jums sniegt padomu? Es tikko iztukšoju savus garšaugus, visi tik smaržīgi, smaržīgi!

Es parādīju, kā viņi stāvēja kannās uz ielas



No kreisās uz labo: estragons un gudrais; Estragons, piparmētra, salvija; Regāns, kanēlis (nūjas); Estragons, ķiploki, karsti sarkanie pipari.

Šeit ir pārpildītais etiķis. Dabiski pamaisīja ... jo viņa izspieda kūku taisni ar rokām līdz pēdējai pilienam. Bet viņš jau bija sācis nogulsnēties.





Ir arī etiķis, kas ievadīts ar oregano un citronu balzamu, un rozā etiķis. Labākā burka.
Patika viss!
Tagad es to likšu: estragons ar ķiplokiem, regāns ar kanēli un rozi. Ne tāpēc, ka tas ir labāks, bet gan tāpēc, ka ir daudz izejvielu.

[Lena]

Lena, liels paldies par atsaucību!
Mana skala ir pieticīgāka.
Un par ko?
Pārdošanā ir dilles pētersīļu bazilika piparmētra, var meklēt arī rozmarīnu ...

Pievienots sestdien, 17. septembrī, 2016 plkst. 15:33

pārdošanā, protams, ir sausie ...

Par ko? Labumiem)))
Paskaties šeit, es tur izvēlējos garšaugu kombinācijas

🔗