Marinēti tomāti "Chuchin's favourite"

[3 litru burkai:]

Marinēti tomāti "Chuchin's favourite"

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
3 litru burkai:
sāls	6 tējk
cukurs	6 ēd.k. l.
etiķskābe	9-10 ml (deserta karote)
smaržīgie zirņi	5 gab.
melnie piparu graudi	10 gab.
neļķes	5-6 gab.
pētersīļu zaļumi
burkāni, sagriezti apļos	1 dators. vidēja izmēra
sarkanie paprikas	šķēle (apmēram 1/6 no visa)
ķiploki	4-5 zobi
sīpols, sagriezts apļos	1 gabals (pēc izvēles)
upeņu lapas	10 gab
ķiršu lapas	10 gab.
Lauru lapa	1 dators.
vidēja izmēra diļļu lietussargs kopā ar nūju	1 dators.

Gatavošanas metode

• Es atnācu ar tomātiem, kurus mamma gatavoja tik ilgi, cik atceros, un es tos dievinu. Es ballītē izmēģināju daudz un dažādu. Nē, mammai garšo labāk. Ieradums ir briesmīga lieta!))) Šodien es noskatījos: mans vīrs ievietotajā kokteiļa tūbiņā (!!!) ievietotajā atvērtajā tomātu burciņā (pusotrs litrs, kuras daļa jau bija izlikta uz šķīvja) un dzēra marināde. Viņam trūka tikai citrona ķīļa uz burkas malas un papīra lietussarga. Tāpat kā labākajos bāros)). Rzhu ... tātad, par tomātiem. Viņi man iedeva burvju pendeli, lai to izliktu atsevišķā receptē, jo tas jau vairākus gadus ir gulējis mana emuāra daudzsējumā, tas jau ir sagatavots vairāk nekā vienu reizi un ne tikai šajā forumā, un viņi zvēr. ko neatrast vēlāk, kad nepieciešams. Šeit.
• PS: vēl nav bijušas negatīvas atsauksmes. Visiem tas ļoti patīk. Godīgi))).
• Sāksim:
• Nelieciet lauru lapas un ķiršus burkā! Marinādes sagatavošanas laikā tos izkausē un vēlāk noņem. Ja diļļu lietussargs ir liels, sadaliet to divās kannās un no tā arī kāju (sagrieziet 3 cm gabalos). Dilles tiek uzliktas uz augšu. Pagriežot burku uz vāka, to ielej karstā marinādē. Šeit.
• 1. Nomazgājiet tomātus, ielieciet tos kausā (baseinā, lielā kastrolī), applaucējiet ar svaigi vārītu verdošu ūdeni (ne tikai vārītu, apmēram 90 grādu temperatūrā). Tagad sasmalciniet katru tomātu ar zobu bakstāmo vairākās vietās. Veiciet 3-4 punkcijas pie kāta piestiprināšanas vietas. Pateicoties šīm atverēm, tomātu miza neplīsīs, pārpludinot ar verdošu ūdeni.
• 2. Pusi ķiploku, pusi zaļumu un burkānu, piparu šķēli un tomātus cieši, bet bez fanātisma, apakšā ievietojiet tīros burkās. Augšā ar atlikušajiem ķiplokiem, zaļumiem, burkāniem, dillēm. Pārlej verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku un ļauj nostāvēties 30 minūtes. Tad ielej katliņā (mamma iztukšo caur plastmasas vāku ar caurumiem, lai visas piedevas paliktu burkā) un pievienojiet pārējās garšvielas un zaļumus saskaņā ar recepti, pamatojoties uz kannu skaitu, no kurām marināde tika iztukšota ( lauru lapas un ķiršu lapas ir ērti ievietot maisiņā, brīvi sasienot. Tad jums tās jānoķer, jūs mocīsit, vajājot tos ap pannu). Vienlaicīgi ielieciet vākus vārīties.
• 4. Vāra marinādi, ļaujiet tai sautēties, noķeriet ķiršu lapas un lavrushka un pašā galā skābi. Ja jūs to pievienojat uzreiz, lielākā daļa no tā vienkārši iztvaiko. Tāpēc noteikti izbeidziet. Vienkārši dodieties uz gulsiņām - ielejiet tomātus ar šo marinādi. Pārklāj ar vārītu vāku, satin, apgriež, uzliek vāku, pārklāj līdz nākamajai dienai (ar kaut ko līdzīgu sporta kreklam vai segai).
• 

Trauks ir paredzēts

1 bundža ar 3 litriem

satīt - pagaidiet 9 mēnešus
un kur ir steiga?
Nat, es to paņēmu, paldies, es noteikti mēģināšu!

[acs]

acs,

Nda, ar laiku, protams, iznāca muldēšana))). Bet es par viņu pat nedomāju 300 gadus (labi, par tā izlikšanu), līdz cilvēki atkal sāka izmēģināt vasarā sagatavoto un rugazza, kuru nevar atrast!)))

ar laiku, protams, iznāca kļūda)))

bet šodien mēs jau droši zinām, kas notiks pēc gada +/-: paldies mākonim par Čuču tomātiem!

Ak, tomāti! Kā man patīk sāļš! Nati, es jau iepriekš būtu dzēris to pašu marinētu gurķi

[Nata]

Nata, ak, cik ātri, paldies, mēs to ievietojām grāmatzīmēs līdz vasarai))

Un es šos tomātus pagatavoju pagājušajā gadā. Garšīgi.

[Nata]

Nata, Paldies! Un tad jūs meklējat recepti, bet to nevarat atrast! Tagad tas ir cits jautājums. Aiznesu uz grāmatzīmēm, pamēģini vasarā!

Es atgādinu visiem, kas lūdza atgādināt, ka es saliku savus tomātus, pretējā gadījumā viņi mani atkal nometīs stūrī pie visas nometnes.)))

Šeit ir recepte !! Kopš pagājušā gada tas laimīgi gulēja!)))

Paldies par sitienu, Tusya, man ir sava recepte, bet tavējā ir interesanta, es šogad marinēšu un izmēģināšu tavējo!

applaucēt ar svaigi vārītu verdošu ūdeni

Natus, un cik daudz verdoša ūdens jālej?
Un kā es šo biznesu ieskaitītu 800 gramu bundžā, 3 litru bundžu mēs ilgi neesam ēduši ...
Cik daudz ūdens tiek iztukšots no 3 litru burkas, cik atceros, burkā ir iekļauti apmēram 2 kg tomātu plus 1 litrs ūdens, nē? ..

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Es neesmu Nata, bet pagājušajā gadā es gatavoju tomātus pēc šīs receptes un man tas ļoti patika. Šogad to jau esmu izdarījis vēlreiz. Cik es zinu, šķidrums pēc tilpuma ir apmēram puse no kannas tilpuma. Tas ir, trīs litru kannā apmēram pusotrs litrs. Es visu saskaitīju litra kannā, visu dalot ar trim. Natašas verdošais ūdens tiek pieminēts divas reizes. Pirmo reizi jums vienkārši jābalina, tas ir, ielejiet un nekavējoties iztukšojiet un pārduriet, lai tie neplaisātu. Es šoreiz mazliet pārspīlēju, un viss. Krekinga Un, kad to ielej ar verdošu ūdeni jau burkā, tad Natašai ir norādīts laiks. Es nezinu, vai tas palīdzēja. Bet es mēģināju

[Ksyusha]

Ksyusha, Viss, sākot no tomātu lieluma .. ir gandrīz 2 kg mazu ķiršu tomātu un litrs sālījuma, vidējiem un lielākiem - apmēram 1,5 kg un 1,5 litri sālījuma.
Kā es saprotu, recepte ir veca, kopš padomju laikiem, tad ne mazākos tomātus konservēja kannās .. tātad, visticamāk, 1,5 litri ūdens trīslitru traukā .. tātad, kaut kur 0,4 ūdens vienā kārbā 0,8 .. 1,5 tējkarotes sāls un 1,5 ēdamkarotes cukura .. 2,5 ml etiķskābes ..

Ak, liels paldies meitenēm!
Izraku arī litru kannas, lai smadzenes nesalūzt ...

[Ksyusha]

Ksyusha, ka .. tas ir iespējams un pie 0,8 .. labi, būs nedaudz sālījuma, tas nav svarīgi, galvenais ir tas, ka pietiek ..

!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Atnācu kopā ar Natus, sagatavoju jūsu tomātus testēšanai, ziemā rakstīšu par garšu ...

[Trishka]

Trishka,

ES gaidīšu. Es esmu ieinteresēts !!)))

Es interesējos par sevi

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, un, ja jūs nelieciet lapu jāņogu un ķiršu, vai tas izrādīsies garšīgs? Man šeit nav tādu lapu, bet es gribu izmēģināt recepti ...

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79,

Tas izrādīsies nedaudz mazāk pikants, mazliet mazāk "interesants", bet tas izdosies. Jāņogu un ķiršu lapas ir ļoti aromātiskas, tās piešķir "garšvielu" pēc garšas.

Paldies, es tik un tā izmēģināšu šo recepti!

Nu, labi, labi, es veiksmīgi iekļuvu. Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm. Man ir sava tomātu recepte, bet es noteikti izmēģināšu Chuchelkin. Man patīk marinēti tomāti. Paldies par recepti.

Čučelka, paldies par garšīgo recepti! Es uztaisīju pāris 0,8 litru burkas, bet par proporcijām bija daudz šaubu. Varbūt kāds to darīja 0,8 litru burkās, ir īpašas ūdens un garšvielu proporcijas. Foto ir tik apetīti rosinošs, pēkšņi man veiksies citādi. Lūdzu, anulējiet abonementu, kurš to darīja kādās burkās.

[Mīļā]

Mīļā,

Bija tikai nepieciešams proporcionāli samazināt visas sastāvdaļas. Ja jūs to izdarījāt, es nedomāju. ka būs kaut kas briesmīgs. Jūs saņemsiet garšīgus un normālus tomātus!))). Un arī, lai nesalauztu smadzenes, jūs varat saskaitīt visu novākto kārbu pārvietojumu un pielāgot to trīs litru reizinājumam. Piemēram, 2 trīs litru vietā ņem 3 divu litru. Vai 6 litri. Proporcijas būs tādas pašas kā 2 trīs litriem.

Šodien es vienkārši ēdu tomātus un ņurdēju. Purrating tomāti))).

Es esmu ieinteresēts !!)))

Natus, es ziņošu!
Tomāti ir lieliski, tie ir super lieliski!
Viss ir mērenībā, viss ir garšīgs, es pat sīpolus un burkānus saburzīju, grēks izmest šādus gardumus!
Es paņēmu recepti pastāvīgās, liels paldies!

Es ilgi domāju, kura recepte man bija tomātiem un ar burkāniem, un es atcerējos, ka jūsu, par ko es ļoti priecājos!

[Trishka]

Trishka,

Nu, vismaz kāds atnāca un pastāstīja par rezultātiem!)))

Nelejiet pašreizējo sālījumu !! Sevī vai sastingst)).

Un ko tad iesākt ar saldētu?

[Trishka]

Trishka,

Gaļu sautējot - sadaliet lielu kusmanu ar nazi (tas viegli saplīst, ir sāļš)) un izmetiet to, gatavojot kāpostu zupu / boršču, sautējot kartupeļus utt. Gatavojot, tā ir neticami garšīga piedeva. Gaļa ir vienkārši prieks.

Jā, paldies!

Natālija, sveika. Es atnācu ar nolūku, lai vēlreiz pateiktos par lielisko recepti! Liels paldies, tomāti ir vienkārši lieliski !!! Manam apbrīnojumam nav robežu!

[Mīļā]

Mīļā,

Tik jauki! Nu, ne velti es viņus reklamēju!)) Un neizlejiet sālījumu. Pievienojiet, sautējot gaļu. Pārsteidzoši.

Paldies par padomu, Natālija. Es dzēru sālījumu. Tie nav tomāti, bet gan "Ugunsgrēks", kā saka mans dēls! Vēlreiz liels paldies no visas mūsu ģimenes. Es atradu to, ko meklēju!

[Natālija]

Natālija, saglabājiet! Ja skābes vietā ielejiet etiķi 9%, cik nepieciešams 3L kannai?

[anynat]

anynat,

Skābes un etiķa procentuālais daudzums ir 8 reizes atšķirīgs. Tas nozīmē 8 reizes vairāk etiķa.

Etiķis 70%?

[alena40]

alena40,

Jā tieši tā.

Šodien viņi ēda šos tomātus, kur skābes vietā pievienoja sarkano jāņogu ogas. Mamma vienmēr muca ar etiķi, piemēram, tas ir kaitīgs. Un tad es to dabūju. Par katru litru kannu 1/3 glāze sarkano jāņogu (taisni ar zariem, bez tampēšanas un fanātisma). Satriecošs. Dzīvē tu neteiksi, ka tur nav ieliets kaut kāds etiķis. Un tajā pašā laikā viss pilnībā balstās uz dabīgām izejvielām.

Grāmatzīme, lieliska recepte)

Šodien viņi ēda šos tomātus, kur skābes vietā pievienoja sarkano jāņogu ogas. Mamma vienmēr muca ar etiķi, piemēram, tas ir kaitīgs. Un tad es to dabūju. Par katru litru kannu 1/3 glāze sarkano jāņogu (taisni ar zariem, bez tampēšanas un fanātisma). Satriecošs. Dzīvē tu neteiksi, ka tur nav ieliets kaut kāds etiķis. Un tajā pašā laikā viss pilnībā balstās uz dabīgām izejvielām.

Šeit ir sarkano jāņogu tomātu bundža. Viņi ir absolūti neaprakstāmi skaisti. Ļoti ēstgribas krāsa, pateicoties tam, ka jāņogas ir iekrāsojušas mājdzīvnieku sālījumu. Fotoattēla krāsa ir dabiska, nav uzlabota, nav sagrozīta. Burka izskatās šādi. Augšdaļā, netālu no vāka, jūs varat redzēt sālījuma krāsu - rozā)).

🔗

burciņa tomātu ar sarkanajām jāņogām.

Mamma kaut ko darīja ar ērkšķogām. Tomāti bija ārkārtīgi.

[gawala]

gawala,

Etiķa vietā sarkanās jāņogas. Tie patiešām ir ar tādu pašu skābumu kā ar etiķi.

Etiķa vietā sarkanās jāņogas.

Mammai etiķa vietā bija ērkšķogas, tik zaļas, nenogatavojušās.
Nataša, starp citu, es tikko lasīju par jāņogām un atcerējos par ērkšķogām.

[gawala]

gawala,

UN! Nē, es tikai precizēšu. Varbūt ērkšķogu izmantoja kā kaut kādu aromatizētāju. Tātad, tagad mēs zinām, ka sarkanās jāņogas un nenogatavojušās ērkšķogas var kalpot kā "etiķis".)) Bet sarkanās jāņogas ir patiešām skābas - šausmas)). Es to nevaru ēst visu mūžu)).