Sēņu zupa ar kūpinātu gaļu, pupiņām un vistas krūtiņu

[Liels foto]

Sēņu zupa ar kūpinātu gaļu, pupiņām un vistas krūtiņu

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Vistas krūtiņa	2 gab.
Kūpināta gaļa	200 gr.
Vārītas sēnes	400 gr.
Sīpolu sīpoli	2 gab.
Burkāns	2 gab.
Konservētas pupiņas	400 gr.
Kartupeļi	600 gr.
Kausētais siers	1 dators.
Dārzeņu eļļa	50 gr.
Sāls, pipari pēc garšas

Gatavošanas metode

• Tagad mums ir novembris Krimā, gaisa temperatūra ārā ir + 18, ir lietains laiks, laiks sēņot. Krimā mēs sēnes vācam gan stepē, gan mežā. Bet šodien patiesībā mēs runājam nevis par sēņu šķirnēm, bet gan par brīnišķīgu no tām pagatavotu zupu, kuru pagatavoja mana vecmāmiņa. Tagad es dalīšos ar jums šīs interesantās un garšīgās zupas receptē. Protams, laiks receptē pielāgo pats. Nu, mēs sekosim laikam.

• Vispirms ņemsim katlu vai katlu savas zupas pagatavošanai. Ielejiet apmēram 2 litrus ūdens, ielieciet mazgātās veselās vistas krūtis ūdenī un vāriet līdz vidējai vārīšanai 10-15 minūtes pēc vārīšanās. Kamēr krūtis vārās, sagatavo cepšanu. Smalki sagrieziet kūpinātu gaļu un apcepiet pannā nelielā augu eļļas daudzumā līdz kraukšķīgai, pievienojiet sīpolu līdz zeltaini brūnai, pievienojiet sloksnēs sagrieztus burkānus, visu samaisiet un apcepiet uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Pievienojiet mazgātās konservētās pupiņas, turpiniet cept vēl 10 minūtes.
• Mēs izņemam vārītas vistas krūtis un atdzesējam. Vistas buljonā pievienojiet sasmalcinātas un vārītas sēnes. Sēnes vāriet dažas minūtes un pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus, ļaujiet kartupeļiem vārīties līdz vidēji vārītiem. Atsevišķi sagrieziet vistu sloksnēs un pievienojiet zupai. Tālāk mēs pievienojam mūsu cepšanu. Ļaujiet tai vārīties. Nogrieziet kausēto sieru, pievienojiet zupai. Vāra un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.Sāls un pipari pēc garšas. Mēs dodam to ievilkties, visu var pasniegt pie galda.
• Liels foto
• 
• Liels foto
• 

Es nonācu pie zupas. Paldies Tik interesanta recepte!

Ļoti ēstgribu zupa! Paldies !

[Zahari]

Zahari, Varu iedomāties, kāda sanāca smaržīga zupa, paldies, ka padalījos ar recepti, nedomāju, ka tik dažādus produktus varētu apvienot.
Kādas sēnes jūs izmantojāt?

Garšīga zupa! Es paņēmu to uz jūsu grāmatzīmēm, paldies

Kādas sēnes jūs izmantojāt?

Rjadovki un pelēkais runātājs

[Zahari]

Zahari, paldies par zupu. Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm. Es esmu pārliecināts, ka tas ir garšīgi. Tagad mana Šteba gatavo kāpostu zupu, un nākamā būs šī.

[Zahari]

Zahari, jūs mācāt manai ģimenei ēst pirmos ēdienus ar savām receptēm! Un liels paldies par to! Nedēļas nogalē es gatavošu ēdienu, jo saldētavā ir daudz dažādu sēņu.

Rīt gatavoju vārīt zupu, radās jautājums. Kāpēc vispirms vāra sēnes?

Rīt gatavoju vārīt zupu, radās jautājums. Kāpēc vispirms vāra sēnes?

Tā kā zupai ir liels sastāvdaļu skaits, un tā beigās tiek garšota ar kausētu sieru. Sēnes vāru atsevišķi, lai buljons būtu vistas gaļa, nevis sēne. Bet jūs varat vārīt sēnes un turpināt gatavot tajā pašā buljonā. Es domāju, ka tas ir gaumes jautājums.

Tagad ir skaidrs, ka aromāti nesajaucas tik daudz. Šajā gadījumā es saņemšu vārītas sēnes.

Lieliska recepte)