Vīnā sautēta gaļa (Vinen kebap)

[Oksana 74]

Vīnā sautēta gaļa (Vinen kebap)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: bulgāru

Sastāvdaļas
Gaļa	800 g
Sīpolu sīpoli	2 gab. liels
Saulespuķu eļļa / tauki (pēc izvēles)	1-2 ēd.k. l
Vīns	200 ml
Milti	1 tējkarote ar lielu slaidu
sarkanie pipari	1 tējkarote vai pēc garšas
Tomāti / tomātu pasta	2 gab. liels / 1 ēd.k. l
Sāls, pipari, jusai, ķiploki, dilles, pētersīļi, citas iecienītas garšvielas un garšaugi	garša

Gatavošanas metode

• Gaļu sagriež koduma lieluma gabaliņos, apcep dažas minūtes biezā malumā vai katlā (pēc izvēles augu eļļā / taukos) līdz zeltaini brūnai, pievieno smalki sagrieztu sīpolu un vāra uz lēnas uguns apmēram stundu . Pievieno vīnu, sautē bez vāka 5-7 minūtes, lai iztvaikotu spirtu. Tomātus bez mizām samaļ ar blenderi (vai atšķaida tomātu pastu 0,75 glāzēs ūdens), tajos iemaisa miltus, garšvielas, sāli, zaļumus. Pārlejiet ar gaļu, samaisiet un vāriet zem vāka ļoti zemā siltumā, līdz gaļa ir pagatavota - nemaz nav ilga.

Laiks sagatavošanai:

1,5-2 stundas

Gatavošanas programma:

Plīts / multivarkas katls / ātrvārāmā plīts

Piezīme

Recepte no SAY7 forumiem, paldies autoram Oksana 74.

Kas attiecas uz nosaukumu, viņa arī brīnās, kāpēc "kebaps" nav malta gaļa. Es atstāju autora vārdu, lai gan teorētiski tas ir parasts gulašs, bet tikai ar vīnu.

Es gatavoju ar liesu cūkgaļu; var pagatavot no liellopa gaļas, vēl labāk - teļa gaļa, sautējums nedaudz ilgāk, bet arī garšīgs. Autore iesaka ņemt baltu vai sarkanu sausu vīnu; Es domāju, ka kaut kas darīs, es pievienoju desmit gadus vecu mājās gatavotu stiprinātu vīnu!

Kebap tiek pasniegts ar rīsiem vai kartupeļu biezeni, autore saka, bet mūsu mājā viņi neēd sānu ēdienus, tāpēc pārliecinieties pats.

Viegli pagatavojams, ļoti, ļoti aromātisks un apmierinošs ēdiens.

Līdzīgas receptes

Lāču gaļa vīnā manam mīļotajam no mana mīļotā (Omela)

Cūkgaļa vīnā ar rudzu maizi (Dzeguze 1054) (Tanulija)

Gaļas ruļļi vīnā un dubultā prosciutto (MariS)

Ak, man tas vajadzētu patikt. Paldies.

[TATbRHA]

pievienoja desmit gadu mājās gatavotu stiprinātu vīnu

TATbRHATas ir tikai noziegums, ja pievieno šādu vīnu un pēc tam iztvaiko spirtu. Es lasu jūsu recepti, un tāpēc es gribēju vīnu. Nedomāju, ko, es esmu tikai barojoša mamma, un man vēl nav atļauts to izmantot. Recepte grāmatzīmēs, cik vien iespējams, es noteikti izpildīšu. Paldies

[Lanochka007]

Lanochka007, tas ir tik ffuu, stiprināts, labi, trīs trīslitru kannas 10 gadu laikā nav dzērušas !!! Tāpēc es to ieleju gaļā, pēc tam ievārījumā. Un alkohols absolūti iztvaiko; varbūt tev var būt tāda gaļa. Lai gan, protams, labāk neriskēt, lai nekaitētu mazulim.

[Lanochka007]

Lanochka007, Svetus, un mēs par tevi nedomājām neko sliktu. Mums visiem nav iebildumu pret dzērienu, ja mēs to vēlamies. Būtu laba kompānija, gardas uzkodas un atbilstošs noskaņojums.

[varavīksnene. ka]

varavīksnene. ka, Paldies par labajiem vārdiem.TATbRHA, atvainojiet. ka es šeit sāku alkoholisko tēmu