Deserti želejā "Saulespuķe" Tupperware

Olya, vai uz tā ir želejas gaļa?

Nu, jā, kur ir želejas gaļa, kur ir kāda veida aspiks vai kaut kas cits)) Atkarībā no iepakojumu iepakojuma.

[Larisa]

Larisa, paldies, dārgais, es mēģināju. Un par jūsu padomu, liels paldies, jūsu teksts tiks izcelts treknrakstā kā piezīme iesācējiem

[susika]

susika, Larisa pateicas par izglītības programmu!

Lilija (tas nav pietiekami Pts, bieži smaidiņš, tikai zieds, paldies ..)
daudzi baidās no želatīna - patiesībā tas ir tik vienkārši ..

[notka_notka]

notka_notka, Nataša. Paldies Tev arī!
visiem! ja no mana padoma ir kāds labums, esmu priecīgs.
Tas ir tāpat kā ar rauga mīklas lietošanu - esmu iemācījis vairāk nekā simtu ... bet viņi arī baidījās ..

[Larisa]

Larisa, Es joprojām atpalieku ... Uz ZS mazāk nekā gadu))) Es mīklu veidoju ZS. Es kaut kur lasīju tavējo, bet nokavēju. Vai jūs varat kaut kā kopēt galvenajā Taperas Temka?

daudzi baidās no želatīna

Aiziet!

Kāpēc jābaidās no viņa?

Kas var būt tik biedējošs - biedējošs darbā ar želatīnu?

IMHO desertus ar želatīnu ir visvieglāk pagatavot !!!

Nataša, un es izmantoju Dr Etker, man tas ļoti patīk, tas ir ātri un, šķiet, vienmēr ir izdevīgs.

Es arī ļoti mīlu šo želatīnu! Un tas vienmēr arī parasti sasalst. Un, lietojot citus želatīnus, dažreiz notiek pārsteigumi

Pirmais slānis ir caurspīdīgs ar ogām vai uzkodu bāriem - burkāni, zirņi - kukurūza - šis pavediens ir spilgts - labi ņemt Dr. Etker - kūku želeja

[susika]

susika, Larisa, tas ir jāvāra ...
Un viņš tik ātri satver ...

Lilija .. tāpēc es runāju - pirmajam caurspīdīgajam slānim - dekorēšanai .. nevis visai masai

Lūk, kā - augšējais caurspīdīgais slānis

[notka_notka]

notka_notka, Natālija, 🔗

[Larisa]

Larisa, kā ar pārējiem slāņiem? Cik skaisti !!!!

[Larisa]

Larisa, kā ar pārējiem slāņiem? Cik skaisti !!!!

Nataša, šī ir siļķe zem kažoka kā ... bet
ROLLER salāti
tās pašas sastāvdaļas, bet kubiņos un sajauktas, garšvielas.

[susika]

susika, notka_notka, meitenes, ko jūs esat gudras!

[Natālija]

Natālija, paldies, ka izveidojāt atsevišķu recepti, un tagad šis skaistums nezudīs!
Nu, ļoti vilinošas kūkas!

Un es gaidu savu Saulespuķi, liels paldies Larisai!
Es to dabūšu, es to apgūšu ... Esmu pietiekami daudz redzējis tavu skaistumu !!! Iepriekš es ar želatīnu vispār nesaskāros ... Baidos, baidos
Bet šāda skaistuma un gaidāmo priecīgo notikumu labad būs jāapgūst šāda veida ēdiena gatavošana ...

[susika]

susika,

Nataša, šī ir siļķe zem kažoka kā ... bet

vai tā ir siļķe zem kažoka, bet ne kārtās, bet shuffle, kas gan mazāk jauktos? Vai tas ir garšīgs?

[susika]

susika, šī ir siļķe zem kažoka, bet ne kārtās, bet gan sajaucot, kas mazāk jauktu? Vai tas ir garšīgs?

Irina
Es viņu saucu ... kažoku
un tas ir no igauņu virtuves, tie ir atsevišķi salāti, kurus sauc par Rosolier.

Un es gaidu savu Saulespuķi, liels paldies Larisai!
Es to dabūšu, es to apgūšu ... Esmu pietiekami daudz redzējis tavu skaistumu !!! Iepriekš es ar želatīnu vispār nesaskāros ... Baidos, baidos
Bet šāda skaistuma un gaidāmo priecīgo notikumu labad būs jāapgūst šāda veida ēdiena gatavošana ...

saulespuķei ir vairākas detaļas - pati forma un vāki.
Mēs gatavojam * visu ceļu, sākot no augšējiem slāņiem un liekot to sasalt.
Kad salāti ir pagatavoti vai kūka ir uzlikta uz liela vāka, uz kūkas pamatnes. Mēs atveram augšējo vāku, gaiss un kūka * šļakatas * un nokrīt, attālinās no sienām.

Larissa, paldies! Ja kas, es pajautāšu ...

[susika]

susika, viss! un es arī gribu šo skaistumu!

Es to lietoju 12 gadus .. un es neesmu noguris.

[susika]

susika, Larisas meitenēm vajag padomu !!!
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334097.0


graudu krekeri (piemēram, Graham krekeri) 225 g
mīkstināts sviests 100-150 g
krējums 38% tauku 330 ml
pūdercukurs 100 g
skābs krējums 20% 300 g
Filadelfijas siers (ar zemu tauku saturu) 200 g
Freia citrona želeja (pulveris) 100 g
ūdens citronu želejai 250 ml
Freia zemeņu želeja (pulveris) 100 g
ūdens zemeņu želejai

Es jautāju šeit, jo Lena izmanto citu želeju
.3. Siera masa.
Pātagu biezo krējumu. Pēc kārtas pievienojiet pūdercukuru, skābo krējumu un Filadelfijas sieru ar zemu tauku saturu. Katru reizi sakuļ ar rokas blenderi (vai virtuves kombainā).
Pievieno šai masai citrona želeju istabas temperatūrā, kas vēl nav sasalusi, un atkal sakuļ.

Es pievienoju kūkai maisiņu želejas D. Ūdrs, vārīju to, kā norādīts, 1 minūti un saputoju siera masai pievienoto želeju, ieliku saldētavā. fvro de nekas nebūtu sasalis slānis.

Nākamajā dienā es nolēmu virsū ieliet ķiršu želeju, ielēju nedaudz mazāk ūdens, nosodīju, ka tā lej virsū siera masu un rezultātā izrādījās, ka siera masa stipri sasalusi, želeja tajā iekļuvusi, izaudzēta un iekšā vienu vārdu viņa bija pilnīga vilšanās !!!!!!!
4. Montāža.
Biezpienu ielej veidnē virs cepumu pamatnes. Liek saldētavā uz 30 minūtēm, lai sasaltu pildījums. Virsū liek zemeņu želeju, kas sagatavota tādā pašā veidā. Atdzesējiet 4-5 stundas ledusskapī. Šajā posmā zem želejas varat ievietot plāni sagrieztus augļus.

Vispār kāpēc gan tas nedarbojas, un viss ........ Nezinu, varbūt tas būtu jādara ar vienkāršu želatīnu?
Cilvēki man saka!
Kūka, protams, ir gandrīz pabeigta ar garšu, izrādās ļoti garšīga ...

[Lilija]

Lilija, bet vai jūs ilgu laiku pārspīlējāt saldētavā? Saulespuķē visiem desertiem izmantoju parasto Ashanovsky želatīnu.

Laimīgu Jauno gadu visiem!!!
Šeit ir mani deserti 1. janvārī, tieši tas, kas jums nepieciešams. Garšīgi un viegli, ko ārsts pasūtījis
Jūsu pašu jogurts, nedaudz putukrējums ar cukura pulveri, želatīns, kivi, mandarīni, konservēti persiki un ličī. Un arī iekšā cepumu kubi. Kivi applaucēja ar verdošu ūdeni.
Otrais ir atlikušais jogurta maisījums ar želatīnu + saldētas avenes, mellenes, kazenes. Ļoti maigs un garšīgs

[notka_notka]

notka_notka, Nataša var visu, bet viņa to izdarīja kā recepti.
Vai ir interesanti to ievietot saldētavā?
Un, kad pirmo ielej otrajā kārtā un ievieto saldētavā, tad pirmais slānis tur nonāk otro reizi ...
Es iestājos ar šo želeju, labi, es vienkārši nevaru padoties ...
Pamēģināšu arī ar vienkāršu želatīnu, ........
Tava deseitiki Nataša ir vienkārši brīnišķīga !!!! Tas man dod pārliecību, ka patiesība ir kaut kur netālu un joprojām ir iespējams pagatavot želejas kūku !!!!!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilija, aprēķiniet kopējo masu
krējums 330 ml
skābs krējums 300ml
Šai masai nepieciešami vismaz 15 g želatīna ...
no paciņas nepietiek želejas citrona želejas - tam jūs ņemat vēl 250 ml ūdens.
Šajā paciņā ir 250 ml želejveida ūdens krējumam. krējuma un Filadelfijas ir deficīts.
Fakts, ka želatīnu nevar ievietot saldētavā 30 minūtes. Maksimums 10-15 minūtes (atkarībā no svara) -ja 500gr -min 10..1 litrs -maksimāli 15 minūtes.

[notka_notka]

notka_notka, Nataša, jā .. šodien ir ļoti daudz augļu, it īpaši želejā

[Lilija]

Lilija, šoreiz es arī nedaudz nopeldējos, es domāju, ka es nenoslogoju persikus un ličus, vai tomēr bēdīgi slaveno kivi (lai gan tas tika apliets ar verdošu ūdeni). Slānis ar želeju un augļiem ilgi negribēja sasalt, tāpēc ieniru saldētavā - baidījos pārspīlēt. bet nav kritiski, slāņi nemaz netiek sajaukti. Pareizi, izmantojiet parasto želatīnu, tas nekad neizdodas, un kūkas želeja ir tik kaprīza lieta (es ar viņu īsti nedraudzējos)
Larisa, jā pareizi! Visi tik ļoti mīlēja kūku. Viss paldies jums, paldies

[Natālija]

Paldies meitenēm par atsaucību !!!!!
Tagad, apbruņojies ar jaunām zināšanām, es atkal došos cīņā!
Izrādās, ka es ieliku 250 skābo krējumu, 250 maskarpones, apmēram 15 gramus želatīna!
Vai jums tas jāliek saldētavā? Vai arī es varu iztikt ar ledusskapi?

Larissa, cik ērta kūku veidne, kuru tu man sūtīji vienkārši super!

Natālija, Es mēģināju tikai ar viņu un katru reizi, kad biju satraukta.

Nu turies pie želejas kūkas!

Lilija, nē, ne vienmēr.
Jums vispār nav jāuzliek sīkdatņu slānis. Sviests un cepumi būs labi sastādīti, samitrināti. Istabas temperatūrā.
Uz tā nekavējoties ielej saputoto masu
Es atsevišķi saputo krējumu 35% un pievienoju pēdējais, lai saputotā masa nenokristu.Jūs varat vienkārši ievietot ledusskapī 3-4 stundas. Vai arī tagad uz balkona, tieši kūkas bļodiņā.
Augšējo slāni var pagatavot ar kūku želeju - jūs varat pievienot ogas vai augļus. Nekavējoties sasalst - ietaupa laiku.
Paciņu želeja (augļi vai ogas) ilgāk sacietēs.
Vai jūs darāt spraudnī? nav saulespuķe? šeit nav iespējas sasist pirmo slāni ..

[susika]

susikaEs gatavoju kūku pannā. Protams, ļoti ērti! Tāpēc saulespuķē es joprojām baidos, jo katru reizi man rodas daži pārpratumi. Tiesa, es sapratu, ka katru reizi tas pats grābeklis .......
Es mēģināšu vēlreiz, tad es uzrakstīšu!

Es arī otro reizi izmēģināju saulespuķi: pirmo reizi pagatavoju panna cotta, bet es formu neieņēmu, tā iznāca slikti. Vakar es to iesmērēju ar sviestu un ūdeni, kā ieteikts, bet es nolēmu uztaisīt slāni, kura pamatā ir zemeņu kavi + krēma kārta. Acīmredzot viņa ievietoja mazo želatīnu saldējumos, tas palika nedaudz plāns, un krēms labi satvēra. Viss izlēca viegli, izrādījās vairāk kā panna cotta ar zemeņu mērci, bet garšīgi. Trešo reizi es ceru, ka viss izdosies kā nākas.

.

[Lilija]

Es pievienoju kūkas maisu D. Atvērējs kūkai, vārīju to, kā teikts, 1 minūti un pievienoju želeju, putojot siera masu

Lilija, bet šī frāze mani mulsināja! ...
Galu galā želatīnu nevar vārīt! Tas nav karsēts vairāk par 60 grādiem! - citādi tas nenocietināsies!
Ja vien želatīna vietā tas satur agaru-agaru ...

[Septiņu gadu plāns]

Septiņu gadu plāns, Sveta, tāpēc tas ir uzrakstīts turpat uz iepakojuma .....: girl_pardon: Tas ir Ūdra kūkas želeja ....
Es arī esmu pārsteigts ...

[Lilechka]

tur ir rakstīts tieši uz iepakojuma

Lilechka, tulkotājs nevar ...

Ja mana skleroze mani nemaina), ir arī nepareizs šķidruma daudzums, kurā jums jāmērcē želatīns ...

Par to jau rakstīts dažādās tēmās ...

Lilechka, tulkotāja balsts ...

Šeit ir Innochka fotogrāfija!

Lilechka, piedod man, tu, vecais muļķis, tu runā par želeju kūkai, un es runāju par želatīnu Dr Etker ...

[Lilija]

Lilija, ar šo želeju, ko jūs darījāt, viss ir kārtībā, tas ir vārīts. Ar to ir grūti strādāt, tas sāk sasalt, nav laika atdzist. Tas ir paredzēts kūku augšējam slānim.
Jūsu matemātika neizdevās ar proporcijām. Nākamreiz dariet tā, kā ieteica Larisa.

[Tamborēt]

Meitenes uzskata, ka želejas tortei vienkārši nav izredžu no manis aizlīst!

Tamborēt, Innočka, jā, želejā ir cits teksts. Nu vismaz es to noskaidroju ar jums!
notka_notka, Nataša, acīmredzot man vajadzēja 2 maisiņus savam daudzumam ...
Bet tagad es neriskēšu to darīt ar parasto želatīnu!

Es pagatavoju Olivjē salātus Saulespuķē. Liellopu gaļa, kartupeļi, burkāni, olas, marinēti gurķi, sīpoli, zirņi. Mērce - majonēze / skābs krējums / gurķu marināde / želatīns 20 g uz 100 g ūdens
Klasiski salāti uz svētku galda izskatījās ļoti eleganti un neparasti


Kad es rakstīju želejas deserta recepti, es nedomāju, ka šādā formā ir iespējams pagatavot sāļu. Vai dārgais šefpavārs var palīdzēt un pārdēvēt recepti par Temku? Un tad bez manis vēl ir tie, kas vēlas augšupielādēt sāļo želeju receptes

Nataša, cik daudz saģērbās saulespuķe? Kaut arī apmēram šai masai jūs izšķīdinājāt 20 gramus želatīna 100 gramos ūdens. Tātad?

[Olya]

Olya, apmēram 150 majonēzes, 100 krējuma, 100 marinādes.
20 gramus želatīna 100 gramos ūdens, uzbriest, pēc tam 40 sekundes mikronā sasilda 500 vatus.
Tāpēc es domāju, ka jūs varat aizstāt marinādi ar vārītu ūdeni, lai būtu mazāk skābes? Manam vīram garša ļoti patika, marināde traucēja garšai. Mums jāsauc Larisa pēc palīdzības

Nataša, nākamreiz, kad mēģināsi paņemt marinādi 50 gr., Tev nepatiks, atņem to pavisam. Marināde visiem ir atšķirīga, bet arī garšo))

Nataša, jā .. marināde ir citāda, kāds salds (man ir saldskābi gurķi .. viņi ēd tikai manējos, es gatavoju marinādi un pievienoju garšvielas no Santa Maria. Arī cukurs tur labi iet ..)
Veikals un skābs lielā etiķa daudzuma dēļ.
Pievienojiet tieši pēc garšas! Pievienots - pagaršots - pievienots vairāk vai nē,
bet jūs vispār nevarat pievienot un ņemt skābo krējumu, kas ir mazāk par% tauku un plānāks.Vai sajauciet vienkāršu jogurtu un majonēzi ..
Kam patīk biezs, tas ir iespējams un biezs, tad želatīna daudzumu var samazināt, pietiek ar 10 gramiem.
Es arī mācos ar izmēģinājumu un kļūdu palīdzību. Man patīk eksperimentēt,

Meitenes, kāds skaistums jums šeit ir
Vai joprojām tiek pārdota šāda saulespuķu veidne? Kur var nopirkt?

Nu, nepaiet pusgads, kopš nolēmu pagatavot desertu. Nebildē par fotogrāfiju, es fotografēju pa tālruni.

Larisa, paldies par formu! Nataša, paldies par vizuālajiem sitieniem. Šodien es to izmēģināju, tas ir garšīgi, bet es sapratu savas kļūdas, es tās izlabošu.

[Natālija]

Natālija, skaists deserts !!!! Pastāstiet par savām kļūdām, kas ir nepareizi?