Šķiņķis "Turcija galvaskausā"

[Labu apetīti!]

Šķiņķis "Turcija galvaskausā"

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Turcija (stilbiņš vai augšstilbs, bez kauliem)	1 kg
Dumba (tauku astes tauki)	70-100 g
Svaigi zaļumi (dilles, pētersīļi)	2-3 vet.
Svaigi ķiploki	1 bultskrūve zobs
Sāls	16 g
Zira rupja	1h l. b / slaidi
Zemes koriandrs	0,5 tējk
Melnā vai piparu maisījums	šķipsnu
Cukurs	0,5 tējk
Želatīns	1 tējk

Gatavošanas metode

• Šī šķiņķa sastāvu var raksturot kā "Izsalkušās Lenkas nakts fantāzijas". Dažreiz ienāks prātā, ka labāk būtu gulēt ...
• Tātad, es sēžu tur, nevienam netraucējot. Izšuvu. Nu ko, aiz loga trīs no rīta - ir pienācis laiks.
• Un pēkšņi ... Es nezinu, kāds vējš pūta manā galvā, bet tik ļoti gribējās šķiņķi, un ne tikai šķiņķi, bet šķiņķi ar ķiplokiem un zaļumiem! Ak kā! Ko man darīt? Skriešana uz veikalu nav iespēja, jo, pirmkārt, neviens mani nelaidīs tur nakts vidū, un, otrkārt, joprojām nav tādas lietas, kuras manā galvā fantazē.
• Sēžu, šuju ... Līdz brīdim, kad atklāju, ka šuju nepareizā vietā. Izplēsts, iemests! Nu, nav iespējams izšūt lapas, kad galvā zied šķiņķis!
• Nu, viņa pievilka sevi, izdarīja nopietnu seju un devās slaidās rindās vētrēt saldētavu, iepriekš izslēdzot tajā modinātāju, citādi viņš pēc minūtes, pēc durvju atvēršanas, sāk traucēt visu māju: " Aizver durvis, man ir karsti! "
• Es uzkāpu gandrīz līdz jostasvietai, bet es nevarēju atrast vismaz kādu pienācīgu fileju, bet es atradu augšstilbu bez kauliem un tītara stilbiņu! Urā! Turcija ar ķiplokiem un zaļumiem - pat pati par sevi izklausās garšīgi.
• Es to nedaudz atkausēju, sasmalcināju apmēram 3x3 cm lielos gabaliņos. Smalki sagriezu lielu ķiploka daiviņu (vienas krustnagliņas dēļ es nekad nedabūju drupinātāju, mazgāšana prasa ilgāku laiku) un sasmalcināju zaļumus. Un ... tagad es jūtu kaut kādu diskomfortu, it kā kaut kā pietrūkst ...
• Jā, tauku nav pietiekami daudz. Turcija, pat no kājām, ir pilnīgi ar zemu tauku saturu, kas nozīmē, ka ir pilnīgi iespējams, ka šķiņķis var izrādīties sauss. Traucējumi. Kārtējo reizi es nežēlīgi pratināju saldētavu, taču šis špijons man nekad nedeva nevienu, pat mumificētu bekona gabalu.
• Bet citā saldētavā ... Ziniet, manā mājā, iespējams, nav maizes, bet vienmēr ir dumba! Šausmās par to, ko es daru, un iekšēji aizrāvu sevi: “Helēna, odze, nomierinies, nede-la-yut!” ... Bet mani neapturēja! Pat kustīga lokomotīve salīdzinājumā ar mani, kad esmu "viss idejā" - bērns!
• Viņa sasmalcināja dumbu nedaudz mazāku par gaļu un atcerējās par garšvielām. Nu, tiešām, kāda dumba bez austrumu garšvielām ir izniekots dārgā produkta tulkojums! Tika izmantota zira un koriandrs. Un arī viss, kas ir norādīts kolonnā "sastāvdaļas".
• Nu, tas ir tas, ko es saņēmu, kad beidzot nomierinājos:
• 
• Es iebāzu tādu maisītāju mīcītājā:
• 
• un 10 minūtes sāka partiju ar mazāko ātrumu.
• Tad viņa visu sabojāja šķiņķa gatavotājā (man ir Teskoma, ja kas)
• 
• un nosūtīts gatavot.
• Jau kādu laiku Stebē esmu gatavojis tikai šķiņķi - ļoti ērti.
• Es ieleju ūdeni traukā gandrīz līdz šķiņķa rozā apmales acs āboliem, paliek ne vairāk kā 5 mm:
• 
• Es pārklāju multivarku ar otru pannu (īpašs paldies mūsu meitenēm, kuras ieteica šādā veidā aizvērt multivarku. Sakarā ar augsto temperatūru šīs struktūras iekšpusē šķiņķis pat pašā augšpusē, kur malto gaļu dažreiz rāpo cauri nospiežamais disks ir lieliski vārīts!) Un, lai kondensāts nepilētu starp katliem, es ievietoju rezerves silikona gredzenu no komplekta uz Shteba.
• 
• Tātad, ieslēdzu "Apkuri" 78C temperatūrā, iestatīju laiku - 3 stundas,
• 
• un, izjūtot izpildītu pienākumu, es jūras režīmā apēdu makaroshkovu (sen jau gribēju ēst zhezh) un aizgāju uz kino.
• Kad Šteba čīkstēja par gatavību, viņa izņēma šķiņķi un ievietoja to aukstā ūdenī apmēram 40-50 minūtes. Tad viņa iztukšoja lieko sulu un ievietoja šķiņķi ledusskapī uz 7-8 stundām.
• Ak, kā man patīk šie gludie stieņi, kas nāk no Tescomka!
• 
• To es jums, pilsoņi, teikšu: kad es gatavoju ēst, kad esmu izsalcis, es saņemu, kā mūsu Melka saka: "vienkārši neķītras" lietas. Pēc manas gaumes es saņēmu jēru ar ķiploku (lai arī ķiploki gandrīz nav jūtami), vai drīzāk pat ne jēru, bet jēru, jo gaļa burtiski kūst mutē. Šķiņķis ir sulīgs un ļoti, ļoti garšīgs.
• 
• Vīrs teica: "Dariet vairāk! Vienkārši pievienojiet vairāk ķiploku."
• Protams, pievienošu ķiplokus, bet dumba, iespējams, nākamreiz likšu mazāk, 80-90 gramus. Un tad šoreiz visi 130 dunēja no alkatības - par daudz.
• Nu, tagad jūs zināt, kā ar vieglu izsalkuša ārprātīga rokas kustību parasts tītars pārvēršas ... par tītaru galvaskausā!
• Labu apetīti!
• 

Piezīme

Vēl tikai viena detaļa tiem, kuriem šī ideja patika ar silikona gredzenu.
Pirms uzstādīšanas pašam gredzenam un augšējās pannas malām jābūt sausām. Tiklīdz konstrukcija tika uzcelta, panna tika cieši nospiesta, tas ir, atstājiet to mierā un nepieskarieties 3 stundas! Lieta ir tāda, ka, kad podu iekšpusē uzkrājas tvaiks, augšējā panna no vienas puses nedaudz pacelsies. Nespiediet to atpakaļ, pretējā gadījumā zem silikona nokļūs mitrums, un tieši šajā vietā sāks izdalīties kondensāts. Un tāpēc viss būs sauss, kaut arī nedaudz šķībs.
Manas rokas vienmēr niez, lai salabotu podu, bet es jau zinu, ko tas apdraud, un kliedzot aizbēgšu no virtuves.

Ak, Ļeņčik !!! Taisns balzams uz manas nomocītās dvēseles !!! Kur dabūt šo resno, resno asti?
Ja es tagad nevaru atturēties un no monitora izgriezt apaļu gabalu, jūs būsiet vainīgs !!

Ak, sarkt!
Jā, Ol, tirgos to pārdod brīvi, gaļas rindās.

Un mana pirmā doma bija - Un Če, vai mazliet vientuļš tur aunus?
Šķiņķis vārdā - tas mums ir kūkas gabals, bet, ja tu dzīvo neilgu laiku!

hmm, un kas tā par saldētavu, kurā var nokļūt līdz viduklim ??
Nu, jūs varat pievienoties manējam visvairāk-šajā-visvairāk, labi, vispār jūs esat jostā, aaaaaa sapratu, kā tas ir jostā!

"Izsalkušās Lenkas nakts fantāzijas".

Labāk būtu, ja es apēdu tavu šķiņķi, nevis sēdētu un fantazētu par garšu! Tas ir arī sava veida trieciens aknām, lai to redzētu un nevarētu nokost - es devos nogriezt bekonu! Meditēšu, ka šī ir resna aste!
Dievišķā fotogrāfija, tu esi nakts svētku feja !!

Un mana pirmā doma bija - Un Če, vai mazliet vientuļš tur aunus?

Jā, ir divi vai trīs ...

lai mēs tā dzīvotu, un, ja mēs dzīvojam īsu laiku!

Āāāāā! Kāds šarms! Jāatceras!
Ljudočka, paldies!

hmm, un kas tā par saldētavu, kurā var nokļūt līdz viduklim ??

Jā, nevis ledusskapis, bet astoņu stāvu saldētava. Tur bez "astoņstāvu" vīģēm jūs atradīsit!

Tikai PASAKA! Kā dzert dot - PASAKA! Es to pagatavoju mums šeit, man deguna priekšā ir tieša ķiploku smarža, un mans deguns ir tieši jūsu ēdienā

Ooooh šī ir fantāzija. Lenaaaa super šķiņķis izrādījās. Grāmatzīmes nepārprotami.

devās nogriezt bekonu! Meditēšu, ka šī ir resna aste!

Āāāāāāāāā! Jā shozh tacoya! Es te guļu ar jums - katrs ieraksts ir tik smieklīgs.

Dievišķā fotogrāfija

Paldies Tev, dārgā! Un pirms attēlu atdalīšanas es aizskrēju un apēdu pāris sviestmaizes.

nakts svētku feja

Et jā, aprij nakts vidū - mūsu FSE!

[Elena Tima]

Elena TimaLenk, tava maiņa notika tik veiksmīgi! Jo jūs un es vēl neesam izdomājuši vēlmju sarakstu!

[Elena Tima]

Elena Tima, un, ja jūs vienkārši ņemat jēru treknāku un pievienojat tītaru? Vienkārši ēst mājās ...

[natalisha_31]

Šeit viņa mūs uztaisīja

Tātad, sho neelpo!

Man deguna priekšā ir tieša ķiploku smarža

Ak, Lenus'k, aromaaat ir tiešām freaky! (Es turpinu tevi ķircināt)
Paldies, Lenusik!

natalisha_31, Natus un paldies, ka apstājies pie šķiņķa. Jūs gaidījāt viņu vairākas stundas, kamēr es šeit ķēros pie receptes. Izmēģiniet, garšīgi!

Jūs un es vēl nevienu neesam izdomājuši!

Perestaaaaaan! Šeit ir pavedinoša sieviete, eh! Un tad neguļ!

Es tevi joprojām ķircinu

nekaunīga taka Lena !!!!
PySy. Es jau ēdu ceptas karpas - tagad es dzeršu kafiju! Tātad ķircināt

un ja jūs vienkārši ņemat jēru treknāku un pievienojat tītaru? Vienkārši ēst mājās ...

Olk, tā beidzot būs pilnīga ferdiperdoze!
Es jau esmu gatavojis no jēra gaļas ar žāvētiem augļiem - tie, kas to izmēģinājuši, joprojām atceras. Nu, viņi, protams, dara svētku galdu.
Tātad aitas gaļa valda!

Es jau ēdu ceptas karpas - tagad es dzeršu kafiju! Tātad ķircināt

Eh, sasodīts, man mazliet nebija laika ...

[Elena Tima]

Elena Tima, Lenka, tu man liku rītu! Es sestdien taisīšu šķiņķi !! Un es tevi padarīšu sestdienu!

Es sestdien taisīšu šķiņķi !! Un es tevi padarīšu sestdienu!

Urā! Viņi mani padarīs par sestdienu! Apsēdās gaidīt ...

[Elena Tima]

Elena Tima, Es ļoti centīšos izpatikt jums un sev!

Ak, es tik ļoti gribu, lai tev tas patīk!

Len, es tikai gribu pateikt paldies par silikona gredzenu. Dzīvē es nebūtu nojautis to piestiprināt. Un vai ir jautājums? Vai jūs šķiņķi sagriezāt ar nazi vai griezēju? Tas izrādījās tik gludi un jauki
Bet vispār, tad ej jau gulēt. Tas ir tas, kā strādāt visu dienu tagad, kad tava māksla ir tavu acu priekšā

paldies par silikona gredzenu. Dzīvē es nebūtu nojautis to piestiprināt.

Reiz es pusi dienas dauzīju galvu, ko domāt, Schaub nenopilināja manu nervu sistēmu. Es pat nezinu, kā es izdomāju šo gredzenu, bet tas patiešām palīdzēja. Galvenais ir tas, kā jūs to sakāt, neko citu neaiztieciet. Kad podos uzkrājas tvaiki, augšējais nedaudz no vienas puses paceļas, bet tas nav jāizlīdzina, pretējā gadījumā ūdens uzreiz atradīs bedri un sāks lēnām rakt.

Vai jūs šķiņķi sagriezāt ar nazi vai griezēju?

Šeit nav nekādas atšķirības. Šķiņķis neplīst un nesabrūk. Izgrieziet to, ko vēlaties. Šoreiz es griezu ar nazi.

Vispār jau ej gulēt

Nē, ir par agru. Es eju gulēt pēc 2-3 stundām.

Paldies Lenčikam par padomu, es apsvēršu

Viņa ir mēma par scho.

Lenok, ir pienācis laiks jums rakstīt grāmatas par kulināriju, žanrs ir "smieklīga kulinārija, ko naktī uzrakstījusi izsalkuša feja" (es, ja kas, es varu kļūt par vadītāju - par šķiņķa gabalu).
Labi, ka es no rīta lasīju Temku, žults funkcija vēl nav pamodusies, pretējā gadījumā es no šāda skaistuma noslīktu siekalās.

ja kas, es varu kļūt par menedžeri - par šķiņķa gabalu

Tas vienmēr ir tāds! Šeit nekas netiek darīts tīra altruisma dēļ.
Labi, ja es izlemšu kļūt par rakstnieku, es jums iepriekš sagatavošu šķiņķa gabalu.

no rīta zarnu funkcija vēl nav pamodusies

Gardēdis. Un mana, infekcija, nekad neguļ. Vienmēr meklē!

Es esmu par slinku, lai apmātos, neceļas ... 🔗 , kāds skaistums ....., Un procesa apraksts parasti ir atsevišķa tēma ..... ....., šeit cilvēkiem paveicas, viņi izmantos astoņu stāvu un resnu asti saldētava, bet man .....
Fotoattēli ir tik ļoti, ka, skatoties uz tiem, visi iedomājamie un neiedomājamie cilvēka receptori tiek saasināti ...

Lenka ir briesmonis, ņirgātājs ...
Es jau sen gribēju pagatavot šādu šķiņķi, bet nē, mums nav dumba, vismaz raudāt, un pārējais ne vienmēr atrodas tuvumā ...

Man nav ne tītara, ne dumba .... Bet, Lenk, lasīt tavas receptes ir tikai prieks (protams, mēģināt kaut ko citu). Varbūt es kaut ko sakrāju iemeslu dēļ.

[Elena Tima]

Elena Tima, Helēna, krāšņs šķiņķis, bet, kā tu raksti, tiek nodrošināta izcila garastāvokļa maksa pat tik drūmā laikā, it kā saule būtu iznākusi!
Paldies mūsu labā noskaņojuma fejai!

Ļenčiks, kā vienmēr, šedevrs: bravo: Man vienmēr saldētavā ir resna aste, tikai mana mājsaimniecība nifigans nesaprot viņi to neēd: girl_sad: nu, labi, es spēlēšu tavu šķiņķi savam mīļotajam, es būšu resna un skaista

[Veļa]

Veļa, nu, tu kā vienmēr - sirdsapziņas nav! Tu uzvelc saldumus, un tad sēdi un smaci!

Lenusik, liels paldies par recepti, tikai kādu dienu es gatavojos kaut ko pagatavot, un šeit jūs esat ar tik garšīgu! Un ir dumba! Šodien es likšu

Ak, Lenus, tu mani beigsi ... Nu, es nekad neesmu bijis desas-šķiņķa cienītājs, kamēr es pats (un ar tevi, ieskaitot tavu vieglo roku) to sāku darīt. Bet šis no jums, ja es tā drīkstu teikt "skullcap", ir vaaaashschee trieciens vēderā! Karoh, es aizcirtu pēc tītara ...
Paldies par recepti!
Īpašs paldies par silikona gredzenu!

Un ideja ar gredzenu man tiešām ir nada !!!! Un es arī vēlos teikt, ka Belobokā, protams, tas nav tik gludi! Ļoti skaists šķiņķis Lenusya. Man nav tītara vai dumba. Man patiks skatīties jūsu receptes!

Lena, tas ir satriekts pilns !!! Un cik daudz pozitīva es reti lasu ierakstus pilnībā, un es reti komentēju, bet pēc tam es to izlasīju, un es nevaru nerakstīt! Paldies par tik neglīti garšīgi th nakts improvizēti! Ir tikai tītars un tauki. ES to izdarīšu!

Viņa gandrīz pilnībā pameta desas. Vissvarīgākais ir tas, ka es esmu barojoša māte, un es ļoti mīlu šķiņķi, bet ir tik daudz lietu, enta veikalā a la šķiņķis ... Mēs ēdīsim garšīgi, garšīgi un ļoti svarīgi, kas ir arī veselīgi ! Mmm!

Lenk, un Lenk, man ir tītara fileja, cūkas kakls un, protams, resna astes dumba.
Vai tas derēs?
Es visu nokrāsoju tik garšīgi, labi, ka aizgāju gulēt, citādi mēs būtu iekāpuši ledusskapī
Pastāsti man, kādu gaļas daļu likt Un es jau tad ...

[Paldies. Lieliska recepte !!!]

Paldies. Lieliska recepte !!!

Lenusya, es izlasīju visus komentārus. Nav ko piebilst. Abonēšu daudzus. Jums noteikti ir divi talanti - kulinārijas un literārie. Recepte ir ļoti interesanta un garšīga, bet cik garšīga tā ir! Pildspalvas niez gatavot kaut ko tādu, bet pagaidām nav iespējas. Paldies par entuziasmu un mīlestību pret gardu maltīti. Bez tā mēs nebūtu saskaitījuši ļoti daudz garšīgu recepšu.

: čau: Kaut kas notika ar datoru. Nekādā veidā nevēlējās nosūtīt ziņojumu, bezkaunīgs.

LENA !!!! Es tevi lasīju kā dzejoli !!!!!!!!!!! KLASE! Šķiņķis otpad !!!!! Kundze - jūs esat šausmīgi!

[Ļeņuska]

Ak, Ļeņuska, pierakstījiessmejoties par saviem nakts izgudrojumiem! Turcija galvaskausā!
Maz ticams, ka es to gatavošu, noslēpums: Es mīlu dumbu tikai par smaržu kebabā un katlu kebabā, bet es mīlēšu tavējo!

Un liels paldies par gredzena ideju! Dodiet zēnam!

[Elena Tima]

Elena Tima, jūsu opusus ir patīkami lasīt. Tas pat nedusmo, ka tas ir tālu no būtības! Paldies par recepti, jūsu jautrību un dzirkstošo humoru.

Gyyy .. Vasja, es esmu tas pats, kas pārstāvēšu lepnos putnus Rzhunimagu nacionālajā galvassegā
Ļenča cieņa !!! Jums ir tik labs šķiņķis, es pats to nedaru, bet es skatītos uz jūsu

Lena, tik ilgi, cik desmit stundas jūs neesat atbildējis uz jums izsvērtajiem komplimentiem un jūsu recepti, vai esat tur dzīvs vai nejūtaties labi no kaut kā? Ir garlaicīgi nelasīt savus ierakstus.

Lena, jūs neko neatbildējāt, piemēram, desmit stundas

Gulēt, iet, pēc nakts dejot ar skullcap šķiņķi.

vai tu esi tur dzīvs, vai tev ir kaut kas slikts?

Varbūt kādu šķiņķi pārēsties vai tu biji cienīgs ēst nepieklājīgi daudz?

Jā, ir divi vai trīs ...

Lasot par galvaskausu, uzreiz sapratu, Lenka izdarīja izvēli

Es sestdien taisīšu šķiņķi !!

niža sestdien ... nu, aktuāls, ja pēc pieciem vakarā

Lasot par galvaskausu, uzreiz sapratu, Lenka izdarīja izvēli

Un arī es uzreiz skrēju lasīt
Es lasīju, smējos un tajā pašā laikā biju izmērcēta siekalās. Šādi jāraksta Rakstnieku savienībai, nekavējoties !!!
Lini, un pie eemnya temperatūra tiek iestatīta 20 grādu pakāpēs, t.i., 40-60-80 ...
Kurš man būtu jādara? un cik ir pulkstenis?
Un tomēr šeit jūs neatradīsit dumbu, bet vēlaties. Vai es varu tikai jēra taukus? vai kaut kas cits ir labāks?

80C un 3 stundas

80

Maša, vai tas ir man? Paldies