Liesa zupa ar miežiem un sēnēm lēnā plīts 3,5L

Liesa zupa ar miežiem un sēnēm lēnā plīts 3,5L

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Pērļu mieži	1/2 tase
Kartupeļi vidēji	2
Sausas baltas sēnes	1-2 saujas
Sīpolu sīpoli	1
Burkāns	1/2
Sāls	garša
Lauru lapa	1
Dilles zaļumi sausi	1/2 tējk
Malti melnie pipari	garša

Gatavošanas metode

• Noskalojiet pērļu miežus, atstājiet ūdenī. garša
• Sēnes pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 30 minūtēm. Pēc tam noteciniet ūdeni.
• Mizojiet, mazgājiet un sasmalciniet dārzeņus:
• kartupeļi plānās nūjiņās vai kubiņos,
• burkāni plānos apļos,
• sīpoli, mazi kubi.
• Ievietojiet lēnu plīti 20 minūtes iesildīties režīmā HIGH (90-100 grādi C) ar aizvērtu vāku.
• Vāra ūdeni tējkannā.
• Ielieciet kartupeļus un miežus 1 litra katliņā, pārklājiet ar aukstu ūdeni, uzvāra un vāriet uz lielas uguns 5-10 minūtes (tas ir atkarīgs no kartupeļu cietības un miežu sausuma). Pievienojiet burkānus, sīpolus un sēnes, ļaujiet tam vārīties, noslaukiet un kastroles saturu pārnesiet uz iepriekš uzkarsētu lēnas plīts trauku. 2/3 bļodas tilpuma pielej verdošu ūdeni, pārklāj un vāra 4 stundas zemā režīmā (80–90 grādi C).
• Tad pievienojiet sāli, lauru lapu, piparus un zaļumus.
• Izslēdziet ierīci un ļaujiet zupai nostāvēties 20 minūtes.
• Šādi pagatavota zupa ir ļoti smaržīga, un mieži kļūst mīksti un sniegbalti.

Trauks ir paredzēts

4-5 porcijas

Laiks sagatavošanai:

Pulksten 5

Gatavošanas programma:

ZEMS

Piezīme

Tā kā šeit tiek izmantots tikai zemas gatavošanas režīms, lai neēd cietus kartupeļus un sēnes, labāk vispirms mīkstināt ēdienu katliņā uz plīts.

[brendabaker]

brendabaker, Man nav lēnas plīts, bet man ir lēna plīts. Es ceru, ka viss izdosies. Mans jautājums ir - vai pamatā ir atsevišķi vārīt kartupeļus un miežus? Vai nevar visu nolikt un atstāt gatavot 4 stundas?

Visu kopā vārīju katliņā un sautēju kopā lēnā plītī. Acīmredzot viņa to aprakstīja kaut kā neskaidri, piedodiet.
Lēnā plītī es gatavotu zupas / sautējuma režīmā apmēram pusotru stundu.
Uz mana pērļu miežu (Mistral) iepakojuma tas bija norādīts 50-6 minūtes uz neliela uguns.
Ir viena nianse - multivarkā ir vārsts, un šķidrums, vismaz nedaudz, iztvaiko. Lēnā plīts ūdens nemaz neiztvaiko.
Tāpēc, ņemot vērā šķidruma daudzumu, paskatieties uz savu roku, mieži joprojām uzņems ūdeni, lai putra neizdotos.