Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)

Kategorija: Rauga maize
Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)

Sastāvdaļas

silts ūdens 300 ml
kviešu milti 500 g
saulespuķu eļļa 1 ēd.k.
cukurs 1 tējk
sāls 1 tējk
svaigs raugs 10 g

Gatavošanas metode

  • Iemērciet raugu cukurā un pagaidiet, līdz tas kļūst šķidrs.
  • Pievieno ūdeni un maisa.
  • Miltiem pievieno sāli un samaisa
  • Mēs ieslēdzam mīcītāju ar minimālu ātrumu un pievienojam 1 karoti miltu, un mīcām 10 minūtes ar 1 ātrumu
  • 4 minūtes pirms beigām pievienojiet 1 ēdamkaroti sviesta un pagaidiet, līdz tas iederas mīklā.
  • Mēs atstājam mīklu uz augšu.
  • Kad tas dubultojas, ieslēdziet mīcītāju vēl 5 minūtes, pēc tam izņemiet to no trauka uz galda un nedaudz mīciet ar rokām, putojiet galdu ar miltiem.
  • Mēs veidojam batoniņus, mīklu sarullējot plānā kārtā un sarullējam klaipā.
  • Mēs to ievietojam veidnē un gaidām, kamēr maize nāks klajā
  • Es cepu iekšā mini krāsnis Steba 28Eco Line, cepeškrāsns tiek uzkarsēta līdz 230 g, režīms augšā / apakšā + konvekcija.
  • Kad maize ir dubultojusies, no smidzināšanas pudeles to apkaisa virsū un ielieciet cepeškrāsnī. Un mēs veicam pāris ūdens šļakatām krāsnī vai krāsns kamerā.
  • pirmās 15 minūtes mēs cepam 230 g, pēc tam samazinām līdz 200 g un cepam maizi, līdz zonde maizes iekšpusē rāda 98 g.
  • Izņemam maizi un ļaujam tai atdzist.
  • Maize sanāk mega gaisīga un pēc garšas ļoti neitrāla. Piemērots visiem ēdieniem)
  • Labu apetīti!!
  • Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)
  • mana meita zīmēja zīmējumus uz maizes
  • Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)

Trauks ir paredzēts

3 maizes

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

mīklas maisītājs / mini krāsns

ang-kay
Maša, šodien tev ir ļoti laba maize. Labi padarīts!
Tumanchik
Marija ir lieliska maize! Vāciņš ir vienmērīgs! Lieliska drupa! Apsveicam!
Masinens
ang-kay, Andžela, paldies! pieredzes iegūšana))
Dažreiz, kad es ilgi necepu un kaut kas pārstāj iznākt. Un tad es to tieši ielādēju ar maizi))

Tumanchik, Irisha, paldies !! Aha ļoti gaisīga drupa! Es mīlu šīs maizes)
Tanyulya
Jauka maize !!! Ar sviestu un sieru, kā arī ar kafiju vai saldu tēju.
Maša, paldies! Es sāku cept maizi ātrāk, biežāk tā bija gluži kā kūkas ... mana maize ir slikti apēsta.
Un es apēstu tavu svaigo kusmančiku
Masinens
Tanyulya, Taņa, paldies !!!
Mana mīlestība, bet tikai balta. Viņi arī mīl to cept tosterī))
Savvaļas kaķis
Cik jauka! Meita labi paveikta! mēģināja arī mamma
Tāpēc es būtu norāvis kusmančiku ar pienu ... Mmmmmm ...

100 gadus es neesmu cepusi maizi ... Sasodīts sasodīts!
Sedne
Marija, un kāds ir jūsu formas lielums vai nosaukums, lūdzu, pasakiet man.
Masinens
Savvaļas kaķis, Maša, paldies))
Jā, bija tandēms)
Sedne, Svetlan, ja nemaldos, tad L11 ir trīskāršs
NataliARH
Marija, labi, maize ir visparastākā, vispiemērotākā visam, jūs vēlaties to grauzdēt ar grauzdiņiem tējai, un jūs vēlaties iet kotletēs, tā ir universāla, gaisīga, skaista! un pakustini maizes no meitas rokām, māt, aug vēl viena zvaigzne !!! Un man patika arī krāsns izmērs, bet 3 maizes derēja vienlaikus
Masinens
NataliARHPaldies Natašai !!
Mana meita ar tādu prieku gatavo kopā ar mani, izvelk mīklu un izgriež to ar veidnēm.
Tikai pēc tam sakopjot jumtu
Bet galvenais ir, ja tikai bērns neraud
posetitell
Paldies par recepti, kopš rīta es uzliku mīklu un jau esmu ēdusi ar sviestu un ievārījumu, ļoti garšīgu un patīkamu maizi. Un vienkārši izpildāms (lai gan es to daru krāsnī). Patiešām, par katru dienu, par visdažādākajām lietām.
Masinens
Nikka, Es ļoti priecājos, ka tev viss patika !!
Jā, maize ir ļoti laba)
Nu, mini-krāsns ir krāsns, tikai maza))
posetitell
Citāts: Masinens

Nikka, Es ļoti priecājos, ka tev viss patika !!
Jā, maize ir ļoti laba)
Nu, mini-krāsns ir krāsns, tikai maza))

Šodien es to ieliku vēlreiz - jau dubultā porcija, šāda recepte ir glābiņš
Masinens
Šodien cepu tādu maizi, bet pavarda versiju.
mans vīrs man atnesa rotangpalmas no rotangpalmas, tāpēc es tajā izkausēju maizi un tad es cepu keramikas trauku.

Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)

vēl nav sagriezts, karsts)
Masinens
Un atkal es cepu maizi pēc šīs receptes
pavarda klaips
Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)
Un dienasgaismā
Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)
Rottis
Maša, ar labu nakti!
Uzņemiet fotoreportāžu un, kā vienmēr, jautājumu)
Nez kāpēc izveidojās plaisa "zem vāka".
Vai varat pateikt, kas varētu būt iemesls ...

Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)

Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)

Un tā maize ir garšīga !!!

Paldies par recepti!
Masinens
Elena, skaistas maizes !!
Man ir tāda plaisa uz rupjmaizes, es domāju, ka varbūt tā nav nokārtota?

Man vispār patīk, kad maize saplaisā, tas var nebūt pareizi, bet man patīk))
Masinens
cepu šo maizi.
Es mīcīju mīklu Thermomix un cepu to Shteba uz savas cepešpannas.
maize izrādījās milzīga, tā izplatījās uz cepešpannas, un tad tā arī izauga uz augšu.
Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)
Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)
Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)
Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)
Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)
Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)
Oktjabrinka
Maša, liels paldies, recepte ir ļoti viegli izpildāma ar TM klātbūtni, maize izrādās ļoti garšīga, es cepu bieži
Helēna
Maša, forša maize
Masinens
Oktjabrinka, Tatjana, paldies, ka uzticies manai receptei))

Veļa, cepam !!
Katjanasevere
Masinens, Maša, cik centimetru ir no grila apakšējā līmeņa līdz augšējiem toņiem?
Masinens
Vakar es cepu šo maizi, bet ar sūkļa metodi.
Opara
ūdens 250 gr
dzīvs raugs 10 g
cukurs 1 tējk
kviešu milti 100 gr
Visu samaisa un atstāj uz 2 stundām, lai mīkla uzrūgtu

Kad mīkla ir nogatavojusies, ielieciet tajā atlikušos miltus, sāli un sāciet mīcīt. Partijas gaitā mēs skatāmies, vai ir nepieciešams pievienot šķidrumu, es apmēram 30 gramus pievienoju apmēram. Un pievienojiet 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas.
1 partija 5 minūtes.
Es iemīcīju Thermomix.
Mēs izņemam mīklu, izveidojam bulciņu un ievietojam lielā bļodā, lai to pārbaudītu. uz bļodas uzlieciet plastmasas vāciņu.
Pēc stundas mīkla pieauga, tā nolaista traukā, es to izdarīju ar lāpstiņu un trīs reizes salocīju.
Bļodu vēlreiz pārklāj un atstāj uzrūgt.
Tiklīdz mīkla ir divreiz palielinājusies, mēs to izņemam, noformējam sagatavi un ievietojam to veidnē. pārklājiet forumu un atstājiet pārbaudei.
Mīkla uzrodas ļoti labi un ātri
Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)

Uzkarsē cepeškrāsni konvekcijas ceļā līdz 230r. Cep ar tvaiku.

Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)
pirmās 10 minūtes maksimālā temperatūrā, tad mēs samazinām konvekciju par 180r.
Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)
Cepšanas laiks bija 35 minūtes.
Veidlapa L6
Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)
Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)
Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)

visa pūkaina maize))
Helēna
Citāts: Masinens
Visu samaisa un atstāj bļodu 2, lai mīkla uzpeld
kas par 2?



Pievienots sestdien, 30. aprīlī, 2016 plkst. 10.33

Masinens, forša maize !!!
Masinens
Elena, Stunda)))
Paldies))
Ksenia46
Tāpēc es atjaunināju savu Shtebochka, savu pirmo maizi!
Tikai viņš nav tāds pats kā tavējais!
Nav tik ruddy, un kaut kas grūts virsū!
Es laikam izdarīju kaut ko nepareizi !!!
Šis ir mans ziņojums:
Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)
Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)
Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)
Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)
Masinens
Ksenia46, Ksenia, man pašai maizei bija jākaisa nedaudz ūdens no izsmidzināmās pudeles, kā arī pāris ūdens smailes pašā krāsnī. Tad garoza nebūtu grūta.

Un viņš izskatās diezgan))
Un kā tas notika iekšā?
Ksenia46
Citāts: Masinens

Ksenia46, Ksenia, man pašai maizei bija jākaisa nedaudz ūdens no izsmidzināmās pudeles, kā arī pāris ūdens smailes pašā krāsnī. Tad garoza nebūtu grūta.

Un viņš izskatās diezgan))
Un kā tas notika iekšā?
Maša! Pshykala maizei un krāsnī!
Es to vēl neesmu sagriezis, es gaidīju, kad tas atdziest!
Un jums ir cita garoza!
Masinens
Jā, man ir cita garoza, es redzu.
Un kā viņi izkusa? klāja klaipu ar kaut ko?
Ksenia46
Citāts: Masinens

Jā, man ir cita garoza, es redzu.
Un kā viņi izkusa? klāja klaipu ar kaut ko?
Kad es pirmo reizi mīcīju un tvaicēju Kešā, bļodā!
Un, kad es to ievietoju veidnē un gaidīju, kamēr tā pieaugs, es to neko neaizsedzu!

Šeit ir griezums
Baltmaize katrai dienai (mini krāsns Steba 28Eco Line)
Masinens
Citāts: Ksenia46
neko neaptvēra

Bija nepieciešams to aizsegt, jo tas izžūst gaisā. Degot, es vienmēr klāju klaipu vai lieku cepeškrāsnī un ļauju maizei tur stāvēt.
Jā, garoza iznāca bieza, bet mīkstie šķita labi))
Nekas, rīt viņš būs mīksts))
Ksenia46
Tātad tas ir jautājums, jo garoza un krāsa nav vienādas?
Masinens
Un man arī likās, ka mīkla ir forša? Tātad? Klaips ir nevienmērīgs

Ksenia46
Nezinu, varbūt izrādījās forši! Es mēģināju to rullēt ar rullīti, bet tas neizdevās ļoti labi!
Masinens
Jā, un krāsas dēļ jūs varat mēģināt ieeļļot tējas lapas + saulespuķu eļļu, 10 minūtes pirms cepšanas beigām notīriet klaipu ar otu))
Var redzēt, ka klaipam ir nevienmērīga garoza. Mīklai nevajadzētu būt stāvai, tik vidējai, paklausīgai. Kad jūs satīt rullīti, pats rullis ir gluds))
Ksenia46
Un sajaukt tējas lapas ar sviestu?
Masinens
jā, protams, sajauc))
Es to izmēģināju, man patika))
Konkrēti fotoattēlā es ne ar ko eļļoju maizi. BET es ņemu padomu, tas bija mūsu foruma dalībnieks, kurš man teica, ka jūs varat tā ieeļļot maizi))
Ksenia46
Liels paldies!
Izmēģināšu nākamo!
Un arī es sāku mīcīt virtuves procesoru Orsone, man nepietika spēka!
Pārnests uz Kešu, atkal sācis mīcīt!
Galu galā, kas notika, tas notika !!!
Un arī ar sauso raugu!
Es sajaucu visas sausās sastāvdaļas, ielēju bļodā ūdeni un tad pievienoju ēdamkaroti!
Sakiet, lūdzu, kā tas bija vajadzīgs?
Masinens
Citāts: Ksenia46
Es sajaucu visas sausās sastāvdaļas, ielēju bļodā ūdeni un tad pievienoju ēdamkaroti!
Sakiet, lūdzu, kā tas bija vajadzīgs?

Viss ir pareizi, pievienojiet ūdenim un paskatieties uz bulciņu)))

Orsonam jūs varat ne vairāk kā 350r miltu, viņam grūti mīcīt miltus par 500r.
Ksenia46
Es paņēmu 2 tējk 500 g miltu. sausu raugu un sajauc ar miltiem!
posetitell
Es bieži cepu šo maizi, jo tā ir kļuvusi par pastāvīgu glābēju. Vakar es tur ievietoju vairāk svaigu ķiršu (tas mani pagrieza šajā virzienā), tas man patika. Vēlreiz paldies par recepti.
Masinens
posetitell, Nikka, un es arī to visu laiku cepu! Viena no manām galvenajām receptēm !!

Citāts: posetitell
Vēlreiz paldies par recepti.


Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība