Vistas fileja uz lēnas plīts Cockoo 1055

Vistas fileja uz lēnas plīts Cockoo 1055

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Vistas fileja
Ķiploki
Sāls
Pipari
Sviests

Gatavošanas metode

• Ļoti vienkārši, bet garšīgi un sulīgi. Liellopu gaļu lieku uz 6 stundām pēc šīs receptes, tā ir daudz garšīgāka un sulīgāka nekā režīmā "Sautējums". Es gribēju vistas fileju likt uz 3 stundām, bet neizturēju, pēc stundas ieskatījos, fileja bija gatava, tai bija spilgts garšvielu aromāts un garša, un tā nebija sulīga! Trauks ir piemērots tiem, kuri ievēro diētu.
• Vistas fileju garšojiet ar sāli, pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku šķēles, ielieciet bļodā, ielieciet sviesta gabalu bļodas apakšā (50 grami). Lēna plīts režīms 1 stunda.

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 5 minūtes

Gatavošanas programma:

Lēns pavārs

Cik maiga un sulīga fileja jums ir. Grāmatzīmes, paldies, ka dalījāties receptē.

Man ļoti nepatīk vistas fileja, bet šajā režīmā gaļa mani pārsteidza ar sulīgumu.

Ļoti laba recepte. Bet man nav lēna plīts režīma. Cik grādu man vajadzētu iestatīt?

Es domāju, ka jūs varat izmantot "nīkšanas" režīmu, ja tāds ir. Diemžēl es nezinu, kāda temperatūra ir šajā režīmā, vai kāds man var pateikt.

Oksana, vai jūs ieliekat liellopa gaļu gabalā? Cūkgaļa vai kāda cita daļa? Man patīk šis režīms, es to bieži lietoju, bet es neko nevārīju veselā gabalā.

Liellopu liemenis no jebkuras daļas, pievienojiet sīpolus un tomātus. Es cenšos sagriezt gabalus rupji, apmēram 5x3x3cm. Tas ir ļoti sulīgs no jebkuras liellopa gaļas daļas.

Es nekad vēl neesmu gatavojusi šajā režīmā, bet krūts fileja ir saldētavā, vienu no šīm dienām es noteikti to darīšu! Krūts man nepatīk sausuma dēļ, bet, tā kā jūs rakstāt, ka tā iznāk sulīga - jums tas ir jāizmēģina!

Es domāju, ka jūs varat izmantot "nīkšanas" režīmu, ja tāds ir. Diemžēl es nezinu, kāda temperatūra ir šajā režīmā, vai kāds man var pateikt.

jā, būtu lieliski, ja kāds ieteiktu

Lēns pavārs
1) darbojas bez spiediena
2) temperatūra sasniedz:
1 līmenis-55-70 *
2 līmeņi-70-90 *

Un no kurienes šāda informācija, man šķiet, tur temperatūra ir augstāka!

Kad parādījās 1055, meitenes no multivarkas veica mērījumus visās programmās un līmeņos

Kad parādījās 1055, meitenes no multivarkas veica mērījumus visās programmās un līmeņos

Šie mērījumi nav patiesi. Multivarkas meitenes neveidoja viņus ar savām rokām, viņi vienkārši ievietoja nepārbaudītu nezināmas izcelsmes informāciju.

Es mēģināju mērīt režīmus bez spiediena ar diviem termometriem: elektronisko un bezkontakta infrasarkano. Es to dabūju uz Slow Cooker:
1. līmenis 90-93,
2. līmenis vispirms uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai (ūdens sašūpojas) un pēc tam uztur 97. – 98.

[Gibus]

Gibus, Es gribēju nopirkt infrasarkano staru skaitītāju, bet, apskatot virkni pārskatu un izlasot par to, es sapratu, ka tas mēra tikai virsmu un neiekļūst iekšā.
Un tas joprojām pareizi neparāda temperatūru no atstarojošās virsmas.
Kā jūs to izmērījāt? Atvēris vāku?
Mani ļoti interesē, varbūt es to nenopirku veltīgi.

[Masinens]

Masinens, jā, infrasarkanais savienojums mēra tikai virsmu.
Es veicu divu veidu mērījumus: vienu ar ūdeni un mērīju ūdeni ar Teskom elektronisko termometru 30 minūtes pēc programmas sākuma. Un citreiz es mērīju trauku ar infrasarkano staru vairākās vietās bez ūdens (ar nelielu gaļas gabalu, kas tur gulēja)
Es atvēru vāku, un kā gan citādi jūs zināt ...Gandrīz katru reizi, kad gatavoju ēdienu, mēģināju kaut ko mērīt paralēli .... Es pat mēģināju ievietot krāsns termometru iekšā un, periodiski atverot, to apskatīt. Visi rāda atšķirīgi. Infrasarkanais starojums dažādos punktos un dažādos leņķos pret virsmu dod nedaudz atšķirīgus rezultātus ar 1-3 grādu novirzi. Bet tas, ka nav 55-70C, kā rakstīts Multivarkā, ir saprotams pat bez termometra ...

varbūt es to nenopirku veltīgi

Nē, viņš tiešām nav nepieciešamība. Ēdienu gatavošanā daudz noderīgāka ir temperatūras zonde, krāsns termometrs un tikai klasisks elektroniskais. Un ar šo ziņkārības dēļ dažreiz jūs varat pārbaudīt kādas virsmas temperatūru.

1. līmenis 90-93,
2. līmenis vispirms uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai (ūdens gurgojas) un pēc tam uztur 97. – 98.

Izskatās pēc patiesības. Paldies!

Lūdzu, pastāstiet man, kādā lēnas plīts līmenī (1 vai 2) jūs gatavojāt filejas?