Aknas (sautējums ar gaļu) - manas ģimenes recepte

Aknas (sautējums ar gaļu) - manas ģimenes recepte

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļa (gaļas plecs ar taukiem)	700 gr.
Mizoti kartupeļi	900 gr.
Mizoti sīpoli	150 gr.
Svaigi mizoti burkāni	150 gr.
Piens	300 gr.
Ķiploki	4-5 zobs.
Sviests	30 gr.
Rupja jūras sāls	1 tējk
Garšvielas pēc garšas
Sasmalcināti zaļumi

Gatavošanas metode

• Mēs visi gatavojam kartupeļu sautējumu. Es jums pastāstīšu par mūsu ģimenes recepti.
• Mana vecmāmiņa šo ēdienu sauca - Aknas. Un mums ir īsi - cepums. Tās pagatavošanas īpatnība ir tāda, ka šķidrums tiks aizstāts ar karstu ūdeni !!! piens.
• To ir viegli pagatavot, to ēd ar prieku.
• Pēc mizošanas kartupeļus kopā ar sīpoliem (sīpolu sagriež ceturtdaļās) uz nakti pārlej ar aukstu ūdeni. Es mēdzu domāt, ka tas tika darīts īpaši, lai no rīta pagatavotu ātrāk. Izrādās, ka mana māte un vecmāmiņa ar nolūku turēja kartupeļus. Viņi teica, ka tā garšo labāk. Tad viņi to mazgāja, bet drupināja pēdējie. Sīpolu nedaudz saspieda. Tā kā ūdenī tas “zied” kā zieds. Burkāni tiek drupināti pusgredzenos, sīpoli sagriezti kubiņos. Sasmalciniet ķiplokus.
• Manas mīļotās sievietes vārīja kartupeļus katlā vai pīlē. Es gatavoju multivarkas spiediena katlā. Tehnika attīstās, jūs zināt.
• Ir labi iesildīt multivarkas spiediena katla trauku uz Baking (vai augstāko temperatūru jūsu spiediena katlā-multivarkā). Ielieciet sviestu un sīpolu ar burkāniem. Cep līdz mīkstam un viegli skaistam, bet nepārcep. Tad pievienojiet smalki sagrieztu cūkgaļu.
• Cepiet vēl 10 minūtes.
• Tikai tagad mēs sasmalcinām kartupeļus un uzreiz pievienojam tos bļodā gaļai ar dārzeņiem, kad mēs tos sagriežam.
• Sāli, piparus un labi samaisa.
• Tad mēs visu piepildām ar karstu (nevis verdošu vai siltu, proti, karstu) pienu. Aizveriet ar vāku. Taisnības labad jāsaka, ka ne māte, ne vecmāmiņa nekad nav darījušas šādas problēmas ar cepšanu. Viss tika uzklāts uzreiz neapstrādāts, bez cepšanas. To pārlej ar pienu un sautē. Tāpēc jums vajadzētu izvēlēties slinkāku vai traucējošāku metodi.
• 
• Tagad mēs iestatījām Cepšanas programmu uz 30 minūtēm. Nekavējoties iestatiet spiedienu uz 1 (0,3), tad, kad tvaiks sāk aktīvi iet, mēs to pārnesam uz 2 (0,5) un, kad pāris atkal izlauzās, uz 3 (0,7). Programmas beigās iestatiet dzēšanas režīmu uz 40 minūtēm. Spiediens ir 3 (0,7).
• Kad multivarkas katls izslēdzas, mēs neatbrīvojam spiedienu manuāli. Ļaujiet vārstam pats nokrist.
• Gatavs. Pasniedziet, noteikti apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, ar jebkādām uzkodām un salātiem, skābētiem kāpostiem, sēnēm. Tas ir klasisks un garšīgs.
• Ja jūs gatavojat katlā vai gailī, tad pēc visu sastāvdaļu pievienošanas vāriet 40 minūtes lielā karstumā. Tad vēl apmēram stundu uz mazas.
• 

Piezīme

Man patīk sautēt kartupeļus. Man ir vēl viena recepte. Šeit kartupeļiem ir pavisam cita garša, jo tie ir drupinātāki. Sīkdatnes garša ir maigāka. Pamēģini.

Garšīgi sautēti kartupeļi multivarkā Oursson MP5005 (Tumanchik)


Ar mīlestību, Tavs Tumančiks

Līdzīgas receptes

Kartupeļi ar gaļu un tomātiem ar majonēzes-siera garozu (Princess 115000 picu gatavotājs) (Tanulja)

Kartupeļu pankūkas ar gaļu (Natusik)

Pildīti kartupeļi (Haskijs)

Āāāā, es esmu pirmais pēc kartupeļiem!

Irishik, cik garšīgi viņa rakstīja lasot!
Paldies par labumiem!
Starp citu, esmu tevi saģērbusi ziemai, un es došos pie meitenēm un prasīšu man ziemas mēteli!

[Irishka]

Interesanti. Nekad neesmu kartupeļus sautējis pienā. Man būs jāmēģina. Irishka, paldies par recepti!

[Tumanchik]

Tumanchikkāds dvēselisks kartupelis tev ir, es dievinu šādas mājās gatavotas un mājīgas receptes
Es noteikti gatavošu ar nekad nemēģinātu pienu

Šeit, panimaish, es jau no rīta sēdēju ciešanās, ka gribu sautētus kartupeļus ar gaļu, jūtu savu kolēģu smaržu. Un tas, izrādās, jūs šeit ārstējat kartupeļus.
Dod man lielāko kartupeļu šķīvi.

Un nez, kur tas tik garšīgi smaržo!? Atveru "maizes gatavotāju", Tieši tā, Tumaska ​​sautētos kartupeļus! Nu ka deuki, pārcelies, es arī gribu cepumus!
Irishka, umochka, viss ir ļoti ēstgribu!

[Rusalca]

Meitenes, es esmu zīdkoks! Es saliku un izsalku, kamēr es izliku visas receptes. Paldies, mani dārgie, ka mani gaidījāt un visu izmēģinājāt!
Rusalca, Nikusja, Tilts, Čukundruss, gala10, Trishka, meitenes tevi mīl un dievina !!!!

Es arī mīlu šos kartupeļus!

[Tumanchik]

Tumanchik, un mūsu ģimenē viņi arī tā gatavo, tikai tad, kad man nav piena, es pievienoju skābo krējumu, un es arī gatavoju multivarkā, katliņā, mana māte gatavoja pīli un mana vīramāte katlā. Paldies, ka dalījāties ar šo sirsnīgo yummy.

[MariV]

MariV - Olga, paldies!

tikai tad, kad man nav piena, es pievienoju skābo krējumu, un es arī gatavoju multivarkas spiediena katlā

paldies, ka apstājies. Bet piens un skābs krējums piešķir dažādas garšas. Bet esmu pārliecināts, ka VISS ir garšīgs!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, kāds kartupelis. Es noteikti gatavošu ēdienu, man patīk vienkāršas receptes. Paldies!!!

Tieši vakar es pagatavoju tavu kāpostu sautējumu.

Bet piens un skābs krējums piešķir dažādas garšas. Bet esmu pārliecināts, ka VISS ir garšīgs!

Patiesi, patiesa, atšķirīga garša, ar pienu garšo maigāk

Tumanchik, Irina, kāds kartupelis. Es noteikti gatavošu ēdienu, man patīk vienkāršas receptes. Paldies!!!

Jums nav ne jausmas, cik patīkami dzirdēt!

Patiesi, patiesa, atšķirīga garša, ar pienu garšo maigāk

Gaļina viss, ko mēs gatavojam ar mīlestību, vienmēr ir garšīgi!

[No mūsu maizniekiem]

No mūsu maizniekiem precēsies jebkurš zemnieks ar aizvērtām acīm, un precētie turēs Ziemas kartupeļi

Jebkurš zemnieks ar aizvērtām acīm apprecēs mūsu maizniekus

un precējies, turot abas rokas

TURIET MAN Septiņas !!!!!
Irša, klase!

[Irishenka]

Irishenka, Es gatavošu tuvākajā laikā! Paldies par garšīgo recepti, man tā noteikti patiks

[Tumanchik]

Tumanchik, vecmāmiņa bija baltkrieviete, meitene divdesmitajos gados pārdzīvoja badu, pēc viņas atmiņām, pat pilsētā tas bija izsalcis, jo ēdiena vienkārši nebija. Tāpēc maize un kartupeļi ir svēta pārtika ģenētiskā līmenī! Nu, gaļa ir garnīrs, piemēram, mēs arī neatsakām Paldies par recepti, mēs noteikti centīsimies to pagatavot ar pienu !!!!

Tumančika, Irina. Lasot recepti, viņa laizīja lūpas. Šķiet, ka viss ir vienkārši, bet es to uzrakstīju ļoti garšīgi. Es bieži liemeni kartupeļus ar gaļu, tagad es to izmēģināšu ar pienu.

[Džuljeta]

Paldies par garšīgo recepti, man tā noteikti patiks

vecmāmiņa bija baltkrieviete, meitene divdesmitajos gados pārdzīvoja badu, pēc viņas atmiņām, pat pilsētā tas bija izsalcis, jo ēdiena vienkārši nebija. Tāpēc maize un kartupeļi ir svēta pārtika ģenētiskā līmenī!

Džuljeta, labi, mani radinieki ir taisni! Nabaga cilvēki, cik daudz skumju un nepatikšanu viņi izturēja uz saviem pleciem.

Paldies par recepti, noteikti mēģināsim pagatavot ar pienu !!!!

Es priecāšos dzirdēt jūsu viedokli par recepti! Paldies par komentāru!

Tumančika, Irina. Lasot recepti, viņa laizīja lūpas. Šķiet, ka viss ir vienkārši, bet es to uzrakstīju ļoti garšīgi. Es bieži liemeņus liemenē ar gaļu, tagad izmēģināšu ar pienu.

Es iesaku Luda no visas baltkrievu valodas un gaidīšu jūsu atsauksmes!

Vai jūs tagad ieskrūvētu savus kartupeļus!

[Iročka]

Iročka, sagatavoja Cepumu !!! Ļoti garšīgs!!! Paldies!!!
Vienā reizē es pagatavoju mazāku porciju, ko ēst.

Es nevaru fotografēt.

Tagad ieskrūvētu jūsu kartupeļus

palutini sevi ar savu veselību!

Ira, vārīji Aknas !!! Ļoti garšīgs!!! Paldies!!!

Olga, cik patīkams pārsteigums! Es ļoti priecājos, ka man patika! Es ceru, ka jūs izmantosiet recepti!

[Iročka]

Olga, cik patīkams pārsteigums! Es ļoti priecājos, ka man patika! Es ceru, ka jūs izmantosiet recepti!

Iročka, Es izmantošu jūsu recepti! Paldies!

[Iročka]

Iročka, Es izmantošu jūsu recepti! Paldies!

Maģiska recepte! Es to nekad neesmu mēģinājis!

Maģiska recepte! Es to nekad neesmu mēģinājis!

Sveika Nataša! Prieks, ka devos pie receptes!

Meitenes, pastāstiet man, galvenajā mītnē, kādā režīmā gatavot

Meitenes, pastāstiet man, galvenajā mītnē, kādā režīmā gatavot

Man nav darbinieku, bet izvēlieties režīmu, kādā viņi dzēš. Vai jums ir ātrvārāmā katls?

Jā, spiediena katls. Es izvēlējos zupas režīmu uz 20 minūtēm, pēc tam sautējot iztvaicēju lieko šķidrumu. Iznāca ļoti garšīgi, paldies par recepti

Jā, spiediena katls. Es izvēlējos zupas režīmu uz 20 minūtēm, pēc tam sautējot iztvaicēju lieko šķidrumu. Iznāca ļoti garšīgi, paldies par recepti

Izcili! Labi padarīts! Prieks, ka patika!

Izcili! Labi padarīts! Prieks, ka patika!

Irina, liels paldies, es noteikti to bieži atkārtošu

[Tumanchik]

Tumanchik, pateicoties jums, es saņēmu tik garšīgu!
Es vienmēr darīju kartupeļus ar tādu gaļu, bet man pat prātā nenāca ielej pienu. Un ar pienu parādās kāda jauna piezīme, interesanta. Es to izdarīju parastā multivarkā.

[Irina]

Irina, un es to pagatavoju parastā katlā, ļoti garšīgs, paldies, ka padalījāties ar mums ar recepti!

Es noteikti atkārtošu sevi bieži

pateicoties jums, es saņēmu tik garšīgu

Un ar pienu parādās kāda jauna piezīme, interesanta.

Katjuša ir ļoti priecīga, ka viņai patika! Gatavojiet ar prieku un, lūdzu, saviem mīļajiem!
šķiet, ka piena liešanā ir kaut kas nepareizs, bet jūs iegūstat kausētu kartupeļu efektu!
ar mani uz "tu"

un es to pagatavoju parastā katlā, ļoti garšīgs, paldies, ka padalījāties ar mums ar recepti

un liels paldies, ka izmantojāt recepti un pastāstījāt par rezultātu, padarot manu sirdi laimīgu. Paldies!

Man patīk sautēti kartupeļi, bet es nekad nedomāju to darīt ar pienu. Noteikti mēģināšu. Galvenais ir neaizmirst ziņot, bet es vienmēr aizmirstu, un vēlāk tas ir neērti ...

Man patīk sautēti kartupeļi, bet es nekad nedomāju to darīt ar pienu. Noteikti mēģināšu. Galvenais ir neaizmirst ziņot, bet es vienmēr aizmirstu, un vēlāk tas ir neērti ...

Anya ļoti iesaku! Būs garšīgi! Un, protams, es vienmēr priecājos saņemt jūsu ziņojumu.

Un kur ir skābēti kāposti? Mēs pievienojam! Ļoti garšīgs!

Potatoooooshechkaaaaaa. Kur šeit var dabūt baltkrievu kartupeļus? Vietējais nemaz nav tāds. Un fotogrāfijā redzamās sēnes neviens nepamanīja? Tik interesanti. Ira, labi, pabeidziet to ar sēnēm, pliizzz.

Potatoooshechkaaaaaa. Kur šeit var dabūt baltkrievu kartupeļus? Vietējais nemaz nav tāds. Un fotogrāfijā redzamās sēnes neviens nepamanīja? Tik interesanti. Ira, labi, pabeidziet to ar sēnēm, pliizzz.

Viņas recepte ir šampinjoni kāpostu sālījumā. Yummy mmmmm

br]Viegli sālīti šampinjoni kāpostu sālījumā, nesasprindzinot (Tumanchik)

[/ url

Tātad, kas jūs esat, ziemeļbrieži! Paldies, Larisa. Es vēl nezinu, cik tas ir garšīgi, bet viņi vienkārši izskatās nomākti!

[Tusja Tasja]

Tusja Tasja, garšīgi VISS !!!!!!!!!!!!!!!
Loriss-Loric, es esmu tavs uz visiem laikiem!

Nu jā, es jau esmu mēģinājis cept (kaut arī ar vietējiem kartupeļiem), bet tas vēl nav nonācis līdz sēnēm. Vispirms jums jāsagatavo kāpostu marināde

Nu jā, es jau esmu mēģinājis cept (kaut arī ar vietējiem kartupeļiem), bet tas vēl nav nonācis līdz sēnēm. Vispirms jums jāsagatavo kāpostu marināde

uz priekšu! sagaida uzvara!

[Tumanchik]

Tumanchik, liels paldies par recepti
Darīja to jau 2 reizes, tā sakot, par ieskaitījumu
Bērni ēd ar prieku, bet viņiem ir grūti izpatikt
Es daru parasti slinku variantu (man tagad ir shte), es cepu, iemetu kartupeļus, ielej pienu un 20 minūtes zupai. Un viss
Šķidrumam nav laika iztvaikot, bet maniem bērniem patīk kartupeļu biezeni, tāpēc pāris sitieni ar dakšiņu - un visi ir laimīgi
Tātad LIELS PALDIES

[Tumanchik]

Tumanchik, liels paldies par recepti
Darīja to jau 2 reizes, tā sakot, par ieskaitījumu
Bērni ēd ar prieku, bet viņiem ir grūti izpatikt
Es daru parasti slinku variantu (man tagad ir shte), es cepu, iemetu kartupeļus, ielej pienu un 20 minūtes zupai. Un viss
Šķidrumam nav laika iztvaikot, bet maniem bērniem patīk kartupeļu biezeni, tāpēc pāris sitieni ar dakšiņu - un visi ir laimīgi
Tātad LIELS PALDIES

Natulja, ārprātīgi priecājos tevi redzēt! Tas ir tik brīnišķīgi, kad tas patīk bērniem! Sveiki jums lielie un nepazūdiet uz ilgu laiku!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, labi, šeit es šodien nokļuvu tavās aknās. Es nekad neesmu mēģinājis sautēt ar pienu, bet tas izrādās veltīgi. Ak, un sanāca garšīgi
Šis ir mans ziņojums:

Ak, un sanāca garšīgi

Ljudočka! Cik patīkami un garšīgi uzreiz! Paldies dārgais par dalīšanos un uzslavu. Un tajā pašā laikā viņa man teica patīkamas lietas!
Ak meitenes, kā man tevis pietrūka!

Irisha, izpētīja recepti, jo domāja, ka receptes nosaukumā ir drukas kļūda. Bet izrādās - nē. Protams, es arī dažreiz gatavoju sautētus kartupeļus ar gaļu. Bet es izlasīju recepti un redzēju "kur suns ir apglabāts". Protams, es nekad nevārīju, uzlejot pienu uz kartupeļiem. Īrs, vai jūs varat ielej pienu istabas temperatūrā? Vai arī kartupeļi no tā var kļūt melni?