Krēms ar olu krēmu

Krēms ar olu krēmu.
Kategorija: Maizes ceptuve
Sastāvdaļas
piens 500 ml
skābs krējums 15% 200 ml
ola 4 gab
puse sviesta iepakojuma 90 g
sāls 1 ēd.k. l.
augstākās kvalitātes milti apmēram 4 tases
presēts raugs 25 g
ūdens 100 ml
Gatavošanas metode

Es sāku mīklu - 100 ml ūdens, raugs, pusglāze miltu. Mīklā ir daudz rauga, viņa ātri piecēlās, deva stundu klaiņot. Kamēr mīkla rūgst, pienu, skābo krējumu un sviestu uzvāra un uzvārīja 2 glāzes miltu, atdzesēja, sajauca olas, un tā pārvērtās par choux mīklu. Es sajaucu olu krēmu mīklu, mīklu, pievienoju atlikušos miltus, mīkla nav stāva, un mīcīju bļodā ar spirāles mīklas maisītājiem ar rokas maisītāju. Es to ievietoju aukstā fermentācijā, pietiek ar 8 stundām. Pēc 2-3 stundām es dabbled ar mīcītājiem. Es nolēmu cept gāzes krāsnī, mīkla izrādījās diezgan maz. Sadalīti 6 daļās, katra ar rokām, kas izstieptas slānī un sarullētas ruļļos, ​​tās labi iekļuva uz lielas cepešpannas. Es to ievietoju aukstā krāsnī, man tas aizņēma 1,5 stundas. Viņa ieslēdza cepeškrāsni, mana gāzes plīts ir pretvilciena, to cepa pusotru stundu, un jūs paskatāties uz savām ierīcēm. Tā kā mīklā nav cukura, batoniņi nekļuva cepti, bet ļoti skaistas zeltainas krāsas, ļoti gaiši, sausi un poraini. Choux mīklas izstrādājumi garšoja labi, un arī olu garša bija laba. Man ļoti patika bāri. Garoza garšo pēc bagelēm. Nākamreiz es velmēšu plānas nūjas, lai būtu vairāk garozas. Jūs varat pagatavot mīklu bez mīklas. Bet gandrīz vienmēr pārbaudu raugu, it īpaši no saldētavas nospiestu, ar mīklu, un viņi tajā labāk uzmundrina. Bet raugs ūdenī joprojām būs jāatšķaida.


Biezpiena stieņi (LenaU)



Saldie bāri (kliņģeris) "kliņģeris" (MariS)



Pašmāju kokosriekstu bāri (T-Bar Tupperware) (Mila1)

Irisha nejauši nonāca pie jūsu receptēm. Tas ir pārāk slikti, ka nav fotoattēla. Galu galā bija iespējams palaist garām. Paldies Tev, dārgā! Grāmatzīme to noteikti!

[Tumašnka]

Paldies,Tumašnka, jūsu uzmanībai drēbēm tas vajadzētu patikt, it īpaši tāpēc, ka tie ir tik apmierinoši - jums nav jābāž putra bērnam - viss ir tur, dariet visplānāk, barankists būs

[Tumašnka]

Paldies,Tumašnka, jūsu uzmanībai drēbēm tas vajadzētu patikt, it īpaši tāpēc, ka tie ir tik apmierinoši - jums nav jābāž putra bērnam - viss ir tur, dariet visplānāk, barankists būs

ak, un viņiem ļoti patīk visas manas ceptās preces. kaut arī jaunākais patiesībā nav atļauts. bet es viņu nedaudz nosusinu. dievinu!

jums nav nepieciešams likt skābo krējumu, lai es varētu spontāni samazināt kaloriju saturu, biezpiena Atcerējos no mammas brokastīm, bet no pašreizējiem produktiem tas neizdevās, bija jāpiestiprina karsts skāba krējuma-olu-piena maisījums.

jums nav nepieciešams likt skābo krējumu, lai es varētu spontāni samazināt kaloriju saturu, biezpiena Atcerējos no mammas brokastīm, bet no pašreizējiem produktiem tas neizdevās, bija jāpiestiprina karsts skāba krējuma-olu-piena maisījums.

lai viss notiek pēc receptes!