Olas brokastīs

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Olu	2
Olas baltums	1
Svaigi bulgāru sarkanie pipari

Gatavošanas metode

Mēs ņemam silikona veidni olām. Tajā mēs izgatavosim omleti. Smalki sagrieziet sarkanos piparus (pārējais man bija no vakariņām) un ielieciet to silikona veidnes apakšā; Pievienoju pipariem arī garšvielas (tas ir gaumes jautājums). Tad paņemam olu un no tās pelējuma formā uzmanīgi ielejam tikai vienu olbaltumvielu (dzeltenumus atstāju matiem - veidoju maskas) un virsū uzlieku veselu olu ar dzeltenumu - mūsu pipari ir zem "olu apvalka" .
Mēs ņemam 1 m. Art. ūdeni un ielej to multivarkā, ielieciet dubultu katlu un vidū silikona veidni - tas būs stabils un nesabruks.
Mēs ieslēdzam taimeri 4 minūtes. Mēs aizveram MV vāku.
Tiklīdz atskan signāls, ka ūdens ir uzvārījies, mēs uzliekam olu uz dubultā katla, un silikona veidne turpina stāvēt.
Par darba pabeigšanu atskanēs signāls, mēs visu izņemam ārā, visu olu pārlejam ar auksta ūdens straumi un ievietojam olu turētājā, un silikona veidni ieliekam šķīvī, vai arī mūsu omleti var dabūt no silikona veidne, jūs saņemat tādu "sniega bumbu - saldējumu".

Laiks sagatavošanai:

7min

Gatavošanas programma:

Divkāršs katls

Piezīme

Gandrīz to pašu daru ar paipalu olām; omlete - 2 paipalu olas, vistas olbaltumvielas un zaļumi (dilles), pirms pasniegšanas pievienoju svaigus dārzeņus - gurķu šķēles