Maizītes "Ķiploku pušķis" ar polentu

Maizītes "Ķiploku pušķis" ar polentu

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Smalki samalta polenta	50 g
Piens	50 ml
Kartupeļu buljons	200 ml
Sāls	1 tēja karoti
Apgrieztais sīrups (medus)	1 tabula. karoti
Sviests (margarīns)	30 g
Svaigs raugs	10 g
Milti	200 g
Speltas milti (parasti balti)	130 g

Gatavošanas metode

• Polenta ielej pienu, piens uzreiz uzsūcas. Izlīgākā veidā jums tas ir jāmērcē iepriekšējā dienā. Bet man nebija laika gaidīt.
  
• Vienā stūrī spainis sadrupināja raugu, otrā stūrī viņa izgāza polentu, lej kartupeļu buljonu, visu pārējo virsū. Mīklas režīms 1 stunda 50 min. Es gaidīju vēl 30 minūtes, līdz mīkla paceļas līdz spaiņa malai.
  
• Mīklu izrullēja 0,5 cm biezā slānī.Mīkla izrādījās lieliska, ritinot tajā parādījās burbuļi. Bet šeit krusts bija jūtams zem rokām. Eļļota ar augu eļļu (apmēram 1 tabula. Karote), pārkaisa ar biezu sausu ķiploku, picu garšvielām, itāļu garšaugiem. Es to sarullēju rullī, sagriezu gabaliņos, ieliecu veidnē, ievietoju krāsnī T 30 ° un cepu T 180 °.
  
• Forma Ø 28 cm, gabali 17 - 20, kā izrādās.
  
• Man bija bailes, ka gatavajā maizē būs jūtami graudaugi, bet nē! Izrādījās lieliski! Manas rozes bija lieliski atdalītas viena no otras un atritinātas ar lenti.
  
• 
  
• Tikai augšupielādējot fotoattēlu, es redzēju, ka ir redzami dzelteni polenta punkti.
  

Sveiks, es atradu ķiploku maizīšu recepti, bet man ir jautājums. Kas ir polenta.? Tas varētu būt dumjš, bet es nezinu. Un tomēr, kas ir invertā sīrups? Atvainojiet, bet es tiešām nezinu. Un recepte, manuprāt, ir ļoti interesanta. Un es gribētu izmēģināt

Ejot es jums pateikšu. Polenta ir ļoti smalkas kukurūzas putraimi. Un invert sīrupu var aizstāt ar melasi vai šķidru medu.

[Vasaras iedzīvotājs]

Vasaras iedzīvotājs , Paldies par palīdzību!

Tatjana444 , nekautrējieties nomainīt sīrupu ar medu vai cukuru!

Es neprātīgi nopirku šo sīrupu, man likās, ka tas ir garšīgs. Un viņš nav. Nemetiet to prom, tāpēc es to pievienoju mīklai cukura vietā.

Nu, šeit ir manas maizītes, protams, ne tik skaistas, bet ļoti smaržīgas un garšīgas

ļoti patika šo garšvielu kombinācija ar kukurūzas spirtu

Viņi man izrādījās plakani, un katrs no jums ir izliekts,
laikam vajadzēja iekniebt dibenu? vai kā?

Es to nesaspiedu, mīklu nedaudz salieku apakšā.

Un man atkal ir tavas maizītes



gaumīgs .....

Tās ir manas maizītes (bez speltas, tikai ar parastajiem miltiem). Un kukurūzas milti, nevis polenta. Tiesa, augšdaļa ir gandrīz balta, bet es gribētu, lai tā būtu tikpat zelta kā Stern.

Varbūt ilgāk turēt cepeškrāsnī?
Mana krāsns nav salīdzināma, vienalga ko, garoza ir super!

Es to izmēģināju. Maizītes bija gatavas 15 minūtēs (cepešpanna atradās cepeškrāsns vidū), lai es vēl 15 minūtes to apbrūninātu pašā krāsns augšpusē. Šī krāsa nemainījās

Mana krāsns nav salīdzināma, vienalga ko, garoza ir super!

Jā, viens no visiem jūsu produktiem var aizrīties ar siekalām