Siera kūka "New York"

[Marina]

Marina, ledusskapī.

[Svetlana]

Svetlana, labi, jā, ledusskapī))) es labāk to pagatavoju rīt

[Marina]

Marina, jā, jebkura kūka (gandrīz) var ilgi stāvēt ledusskapī, tam nebūs nekā.

Super kūka !! Atrasti veikala burkās "Russian Philadelphia" par 62 rubļiem !!! Izrādījās lieliski

[Marija]

Marija, Es priecājos, ka kūka man patika, es to bieži cepu pati, viena no manām iecienītākajām. Un kāda veida "krievu Filadelfija"?

Starp citu es atradu arī Filadelfiju. Scarlet Sails. 80 rubļi par burku. Garša ir biezpiena, nav ar ko salīdzināt.

Mūsējie gatavo biezpiena sieru krievu Filadelfijā. Es paņēmu no zemeslodes zilu burciņu.

sviests, kas iepriekš izkusis.

precīzi izkusis vai mīkstināts?

[Lelka]

Lelka, atkarībā no tā, kur padarīt drupatu, ja kombainā tas ir pat iespējams no ledusskapja (tagad es to daru), ja drupa ir caur gaļas mašīnā, tad izkusa (es to darīju iepriekš).

[Svetlana]

Svetlana,
Pirmo reizi es gatavošu šādu kūku. Un vispār kūka. Turiet dūres))))

[Lelka]

Lelka, Es to glabāju, to ir viegli pagatavot, galvenais ir nevis pārspēt masu un neatvērt krāsns durvis.

Viss krāsnī.
Briesmīgāk ir domāt par ēdiena gatavošanu, nekā to savākt. Ātri



Es to izvilku. Nedaudz remdens. Krāsns ir nepieciešama. Stāv rūdīts uz verandas.
Garšo garšīgi

[Lelka]

Lelka, skaisti, nav saplaisājuši, tāpēc viss ir kārtībā.

[Svetlana]

nav saplaisājis

ieplaisāja, kad es to izņēmu (((. Es to neizņemšu, salūza.
Bet garša ir īsta Mums tas patika. Es darīšu vairāk un vairāk nekā vienu reizi. Tas tiesa
Svetlana, Paldies

Svetlana, paldies

Tavai veselībai.

Jaunava! Lūdzu, pastāstiet man, vai ir 28 cm forma! Cik daudz palielināt sastāvdaļas?
Kaut kas atvaļinājumā nesaprot galvu!)
Es vēlos, lai mana meita kaut ko izdarītu manā dzimšanas dienā, kaut ko nesarežģītu, kam nav nepieciešama virtuves iekārta. Viņai patīk siera kūka, tāpat arī citi bērni.
Šeit veikalos es atradu tikai tik lielu spraudņu veidlapu, un es nedomāju, cik daudz man vajadzētu pagatavot siera krēmu?

[IRINA]

IRINA, nepalieliniet cepumu drupatas, bet pagatavojiet krēmu 1 kg krējuma siera, es domāju, ka tā.

[Sedne]

Sedne, Sveta, paldies !!!
Ar sīkdatnēm tas ir vienkāršāk), es vienkārši nopirkšu lielu maisu ar šiem cepumiem, bet ar krējumu ... tas nav mājās, ja kaut kas, jūs varat braukt uz veikalu. Šeit ir pārāk daudz slinka
Starp citu, ir Filadelfija, bet tā būs nedaudz dārga par kg, tāpēc es ņemšu vietējo krējuma sieru.

Ar sīkdatnēm tas ir vieglāk), es vienkārši nopirkšu lielu maisu ar šiem cepumiem

Jā, tas nav jāpalielina, un šai summai vajadzētu būt pietiekamai.Vai nav slinks brīvdienās cept kūkas? Es nebūtu uzdrīkstējusies to izdarīt.

Viegli, slinki, kaneš, bet galu galā meitas dzimšanas diena iekrīt atvaļinājumā, kā būt? Jums jāizpūš sveces uz kūkas!
Un kur mēs atpūšamies, tas ir grūts ar kūkām), un man nebūs veikala bērnu.
labi, ka tikai mana meita saņem dzimšanas dienu, jo tas bija tas, ka mēs atvaļinājumā svinējām divas dzimšanas dienas, pat sonulkinu, kas patiešām bija jāizdomā.

Es ziņoju ...
Es to darīju ilgu laiku, es aizmirsu ziņot

[Inna]

Inna, labi, bet, ja jūs atļaujat, jūs to vai nu pāreksponējāt, vai arī temperatūra bija pārāk augsta.

Tas ir jā! Pārspīlēta bija doma pārtaisīt pamatu, bet kaut kas to nedarīja.
Tad man nācās plēst trūkumus ar rīvi. Bet grūtu kļūdu dēls ....: girl_cleanglasses: Nesaproti Krieviju noteikti!

Bet grūtu kļūdu dēls ...

Protams, kad es izdarīju savu pirmo, arī es to pārspīlēju. Šeit grūtības ir tādas, ka jūs nevarat atvērt vāku, bet siera kūkai vajadzētu būt nedaudz nepietiekami izceptai, vidusdaļai vajadzētu plekstēt, tā beidzot sasalst ledusskapī.Bet kā es varu pārbaudīt šeit, ja ne empīriski, jo krāsns vāku nevar atvērt, es to neatveru, kamēr siera kūka nav pilnībā atdzisusi, pretējā gadījumā plaisa ir garantēta. Tagad es cenšos pierast pie Panasonic mikroviļņu krāsns, līdz šim nekas, pirmās 2 reizes ieplaisāja zemā temperatūrā, 3 reizes nedaudz paaugstināja temperatūru, tik pāreksponētas, bet bez plaisas.

Viegla, siera kūka garšo ļoti, ļoti. Un tas man šķiet galvenais. Nu, bāze neizdevās.
Iemācīsies.
Pa virsu apaļo šokolādi. Viņi pat iederas garšā.

[Svetlana]

Svetlana, izlasīju Temku, šodien nopirku maskarponi un krējuma sieru. Cepšu svētdien.

Es sapratu, ka labāk ir krāsnī 140-160 * C ūdens vannā

Es atnesīšu ziņojumu!

Es sapratu, ka labāk ir krāsnī 140-160 * C ūdens vannā

Nu, jā, ja ir vieta vannai.

[Svetlana]

Īpaši šim gadījumam es nopirku sadalītu formu 26 cm. Tas man vēl nebija, sauca ...

Manuprāt, viss izrādījās lieliski! Griešanas laikā tas nedaudz iesmērējas, iespējams, tas ir atkarīgs no sieriem. Nekas neplaisāja. Viņa cepa 1 stundu 10 minūtes 160 ° C temperatūrā, no apakšas bija cepešpannas ar ūdeni. Interesanti, ka es par to nekad nedomāju: temperatūras kontrolei es cepeškrāsnī ievietoju termometra zondi, tāpēc tā man nekad neparādīja virs 99 * C! Es domāju, izrādās, tas viss ir saistīts ar ūdeni)
Pēc garšas viss ir pareizi. Es neveidoju sānus, likās, ka tas būs pārāk plāns un nedarbosies. No svaiga citrona noberztā miza ir nedaudz jūtama uz zobiem. Labāk likt maltu žāvētu. Un man labāk ir uzņemt mazāku formu - 22-24 cm, tad ir ērti izgatavot sānus, un siera slānis ir augstāks. Bet tās ir mazas lietas, ļoti ĻOTI garšīgas! Gan bērni, gan pieaugušie ēda ar prieku

Svetlana, Paldies!!

Griešanas laikā tas nedaudz iesmērējas, iespējams, tas ir atkarīgs no sieriem.

Un man vienkārši patīk, kad to iesmērē, tas kļūst tik krēmīgs vai kaut kā tā.

Bet tās ir mazas lietas, ļoti ĻOTI garšīgas! Gan bērni, gan pieaugušie ēda ar prieku

Prieks, ka patika.

Un Redmond multivarkā šāds skaistums izrādīsies? Man tur ir programma "siera kūka", citādi mana krāsns nav pārāk laba.

[Annuška]

Annuška, Es nezinu, es to neesmu izmēģinājis, es nezinu, kā to vēlāk izvilkt, krēmam vajadzētu nedaudz plivināties, to nedrīkst sasaldēt, kad jūs to izņemat, tas beidzot sasalst ledusskapis.

Dažām lazanjas receptēm (kuras tika pagatavotas karikatūrā) bija šāds padoms. Lai to labi izkļūtu no bļodas, bija nepieciešams sagriezt platās sloksnēs vai nu piedurkni, vai cepšanai paredzētu pergamentu un uzlikt krustiņu uz krustiņa multivides apakšā un pašas lasanjas virsū. Sloksņu galus piespieda pret vāku, un, kad tas bija gatavs, uzmanīgi izvelciet, pavelkot šīs sloksnes
Atvainojiet Svetu par iekļūšanu

Vairākas reizes mēģināju sadraudzēties ar krāsns siera kūku, ko izdomāju 120 grādu temperatūrā!
Sveta, paldies par recepti! : skūpsts: Garšīgs un maigs! Es gribēju jautāt, cik augstam tam jābūt? Vienkārši es katru reizi cepu no pārpalikušā siera un nezinu, kuru formu lietot. Dažādi augumi konditorejas veikalos - es paskatījos: girl_cleanglasses: ar nolūku!

Es tikai katru reizi cepu no pārpalikušā siera un nezinu, kuru formu lietot.

Lai kādā formā jūs ceptos, tāds augstums būs, tas krāsnī nepaaugstinās, šeit nav standarta.

Nu, tas .... Es gribu zināt, kā tam vajadzētu būt. Es tā domāju, tas nav pārāk garš deserts, man ir 3 centimetri, varbūt man vajag vēl kādu gredzenu?

Es tā domāju, tas nav pārāk garš deserts, man ir 3 centimetri, varbūt man vajag vēl kādu gredzenu?

Parasti nav pārāk garš, es parasti cepu veidnēs 24-26cm.