Viegli sālīti šampinjoni kāpostu sālījumā, nesasprindzinot

[kāpostu marināde]

Viegli sālīti šampinjoni kāpostu sālījumā, nesasprindzinot

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Šampinjoni (labāki mazāki)	300 gr.
Sasmalcinātas dilles (svaigas vai saldētas, bet bez ūdens)	2-3 st. l.
Cukurs	1 tējk ar nelielu slaidu
Rupja sāls	1 tējk ar nelielu slaidu
Lauru lapa	1-2 gab.
Smaržīgie pipari	10 gab.
Kāpostu sālījums istabas temperatūrā	650 gr.
Ķiploki	1 krustnagliņa
Mārrutku lapas un svaigas jāņogas (man ziemai nav)

Gatavošanas metode

• Sveiki visi, kuru tvertnes ir bagātas ar visvērtīgāko produktu - kāpostu marināde... Jo recepte ir balstīta uz tās pielietojumu. Tas ir domāts jums, mani draugi bez stresa esošajos kāpostos.
• 
  Skābi kāposti bez sasprindzinājuma (Tumanchik)
  
  
• Tajā sālītas sēnes ir garšīgas !!! Nav kāpostu garšas kā tādas, bet, lūdzu, lietderību. Receptes grūtākais posms ir, kā parasti, pagaidīt, līdz tā ir pagatavota. Bet ticiet man, ka tas ir vienkārši BUMBA!!!!
• Tā kā mūsu mājas kapitālais remonts ilgu laiku draud ar elektrības padeves pārtraukumu, es sāku atbrīvoties no visām salnām, kuras nevarēju izdzēst. Pirmie pieķerti bija šķidrumu, ieskaitot sālījumu, sasalšana. Tagad es cepu cepumus un pīrāgus sālījumā. Un tad viņa izpārdošanas laikā noplēsa skaistas baltas sēnes. Es paskatījos uz viņiem, uz marinētu gurķi ... Tātad parādījās šī lieliskā recepte.
• Labāk, protams, sēnes ir baltas un nav lielas. Bet pat tad, ja tie ir lieli, tad labāk tos sagriezt vertikāli, lai gabali būtu skaistāki. Bet jo lielāki gabali, jo ilgāk tie tiek sālīti. Mēs tos mazgājam un nosusinām. Mēs nosūtām uz bļodu. Pilda ar sasmalcinātām dillēm (var arī pētersīļus), sasmalcinātiem (nesasmalcinātiem) ķiplokiem, sāli un cukuru. Mēs iemetam piparus un lauru lapu. Piepildiet ar sālījumu. Iepriekš būtu labi, ja būtu svaiga mārrutku un jāņogu lapa. Bet kur mēs viņus dabūsim ziemā ... Nav svarīgi, mēs dzīvosim līdz vasarai. Tagad jums ir jāpārklāj un jānospiež ar vieglu apspiešanu, tikai lai visas sēnes noslīktu. Jums nav nepieciešams tos sasmalcināt. Es gatavoju plastmasas spainī. Es pārklāju ar nelielu vāku, kura izmērs ir mazāks nekā spainī, un uz augšu uzlieku burku ar nelielu daudzumu ūdens.
• Mēs atstājam uz galda 10-14 stundas. Lieliski, ja uz nakti. Pēc derīguma termiņa beigām jūs jau varat izmēģināt, bet ticiet man, garša nav vienāda. Nu, tagad mēs varam droši nosūtīt sēnes uz ledusskapi bez apspiestības. Ļaujiet tam maksāt dienu, divas ... Cik ilgi tas turpināsies. Šajā procesā mēs nogaršojam (mēs jau esam apmācīti kāpostos). Jau nākamajā dienā garša ir mainījusies! Garša ir spilgtākā divās dienās! Sālījums un sēnes kļūs tumšākas - tas ir normāli.
• 
• 

Piezīme

Vienkārši, bez stresa un garšīgi! Lieliski piemērots kartupeļiem! Un sālījuma garša ir lieliska. Es ēdu kartupeļus ar sēnēm un sālījumu.


Aknas (sautējums ar gaļu) - manas ģimenes recepte (Tumanchik)



Ar mīlestību, jūsu Tumanchik!
Taisnības labad jāsaka, ka sēnes ir lieliskas jebkurā garšīgā marinētā gurķī - tomātā vai gurķī. Es negatavoju ēdienu, bet teorētiski to atzīstu. Pagatavojiet un dalieties ar rezultātu!
laba ideja izmantot marinādi no šīs receptes

Dārzeņu kāpostu ruļļi (Tumanchik)

Līdzīgas receptes

Šampinjoni baltvīnā (MariV)

Šampinjoni ar kalmāriem "ātri" (mila 13)

Šampinjoni, kas pildīti ar ķirbjiem (mur_myau)

Cik garšīgas sēnes) jaukas) grāmatzīme
PALDIES

[Innuška]

Innuška, paldies par uzmanību!

Super sēnes! Ira, paldies. Mums jāizmēģina arī kāposti.

Super sēnes! Ira, paldies.

paldies, izmēģini uz savu veselību!

Mums jāizmēģina arī kāposti.

vai tu vēl neesi pie mums?

vai tu vēl neesi pie mums?

Es gatavoju skābētus kāpostus tradicionāli vai, ja man to vajag ātri, es vienkārši ieleju karstu marinādi ar etiķi. Forši un gatavi.

Es gatavoju skābētus kāpostus tradicionāli vai, ja man to vajag ātri, es vienkārši ieleju karstu marinādi ar etiķi. Forši un gatavi.

jā, viss ir garšīgi. Kā negatavot skābētus kāpostus, ir unikāls ēdiens.
bet marinēti gurķi ir lieta! unikāls produkts gan cepšanai, gan daudziem citiem ēdieniem. bet tikai dzert ir nenormāli garšīgi!

Mums jāiet sēņot ...

Mums jāiet sēņot ..

Lena neiet SKriet !!!!

Lena neiet SKriet !!!!

Baidos, ka šodien pat nemaz nerāpšu ....: girl_sad: Es esmu slims ...

Irishka, klase! Un tur ir marinēti gurķi, šampinjoni un mūsu viens mīļais draugs, kurš pārdos savu dzimteni par marinētām sēnēm! Es marinēju īpaši viņam, jo ​​putra ir vienaldzīga pret visām sēnēm, bet es mīlu ...
Gudra meitene, man ir lieliska ideja!

Baidos, ka šodien pat nemaz nerāpšu ....: girl_sad: Es esmu slims ...

Helēna labi sadzīvo. Lai tas jums palīdz
Atzīmējiet to - sagatavojieties šim gadījumam!

Irishka, klase! Un tur ir marinēti gurķi, šampinjoni un mūsu viens mīļais draugs, kurš pārdos savu dzimteni par marinētām sēnēm! Es marinēju īpaši viņam, jo ​​putra ir vienaldzīga pret visām sēnēm, bet es mīlu ...
Gudra meitene, man ir lieliska ideja!

Tanyusha liels paldies! Tas notika nejauši, bet es priecājos par rezultātu!

Apdullināts ... Ira, vai arī marinētiem kāpostiem nevajadzētu būt pietiekami labiem? Mans spainis kāpostu jau ir iesūkts, bet es vēl neizleju marinādi ar pārpalikumiem, tā joprojām atrodas verandā. Tiesa, rozā marināde ir no sarkanās ...
Nu, jums ir recepte - tātad vēl viens šedevrs!

Apdullināts ... Ira, vai arī marinētiem kāpostiem nevajadzētu būt pietiekami labiem? Mans kāpostu spainis jau ir iesūkts, bet es neizleju marinādi ar pārpalikumiem, tā joprojām atrodas verandā. Tiesa, rozā marināde ir no sarkanās ...
Nu, jums ir recepte - tātad vēl viens šedevrs!

Oksana, liels paldies! Es esmu pārliecināts, ka mēs būsim neticami garšīgi! Marināde ar etiķi ... tā nav pilnīgi veselīga, bet noteikti garšīga!

Jā, ar etiķi) Jā, mana problēma ir tā, ka pagrabs ir remdens, tāpēc kāposti netiek uzglabāti pat mēnesi - tas izrādās izžuvis, nevis tāds pats kā no dārza. Ir jābrauc zem marinādes tūlīt no siltumnīcas, bet raudzētais tik ilgi neizturēs. Bet garšīgi)) Un salāti pēc jūsu kāpostu ruļļu receptes ir pat ļoti labi, vakar es ar to vārīju zupu, viņi teica paldies)
Paldies, noteikti izmēģināšu)

Jā, ar etiķi) Jā, mana problēma ir tā, ka pagrabs ir remdens, tāpēc kāposti netiek uzglabāti pat mēnesi - tas izrādās izžuvis, nevis tāds pats kā no dārza. Ir jābrauc zem marinādes uzreiz no siltumnīcas, raudzētais tik ilgi neizturēs. Bet garšīgi)) Un salāti pēc jūsu kāpostu ruļļu receptes ir pat ļoti vērts, vakar es ar to vārīju zupu, viņi pateicās)
Paldies, noteikti izmēģināšu)

ja jūs domājat marinādi no šejienes, tad nav nepieciešams pievienot sāli, cukuru, garšvielas vai ķiplokus. tas ir pilnībā gatavs. paldies par padomu. pievienot receptei.
noskūpstīt tevi! ja gatavojat, tad, lūdzu, nofotografējiet! Es domāju, ka tas būs skaists no biešu sulas!

Es saprotu, ņemšu vērā īpatnības - bet es gatavoju marinādi bez garšvielām - tur ir tikai sāls, cukurs un etiķis - kāposti izrādās garšīgi, bet neitrāli, vismaz tur, kur iet - pat zupā, pat salātos, vismaz sautējiet. Un sarkanais tajā izrādījās garšīgs, es joprojām to nevarēju piestiprināt, bet šeit man jāslēpj kannas)) Es nākamgad iestādīšu vairāk.
Es noteikti fotografēšu)

[Tumanchik]

Tumanchik, Iraaaaa !!!!!! Kādas sēnes !!!!!
Ko jūs darāt ar mums? Un viss ir viegli un garšīgi.

bet es gatavoju marinādi bez garšvielām - tur ir tikai sāls, cukurs un etiķis

tad droši pievienojiet piparus, lavrushka, ķiplokus.
Nu, jūs esat saprātīga saimniece, vēlāk sapratīsit sevi. ar jūsu kulinārijas instinktu, es domāju, ka šī recepte noteikti ir jūsu!
Es domāju pievienot ābolus nākamajai kāpostu partijai.

Ko jūs darāt ar mums?

Brightwing! Visbeidzot, mana "kāpostu banda" velk uz augšu!
Nu ko es daru ...

[Tumanchik]

Tumanchik, ļoti interesanta recepte. Un sēnes ir pilnīgi neapstrādātas, vai nevajag tās kaut kā sildīt? Varbūt pārlej verdošu ūdeni? Tikai jautājums, kāda tie būs konsekvence?

[Marcella]

Marcella, ļaujiet man daļēji atbildēt uz jūsu jautājumu.
Šampinjonus var ēst neapstrādātus, pievienot salātiem.

Āboli ... labumi ar kāpostiem! Jūs esat laimīgs cilvēks, jūs joprojām raudzat kāpostus) Es oktobrī sasmalcināju 80 litrus un tagad mēs to vienkārši atvedam)) Bet es tam pievienoju visu, ko sirds vēlas - man jāpielāgojas ...

Irisha, paldies par vēl vienu šedevra recepti!
Es jau kāpostu sālīju un pat paspēju to izlaupīt, bet marinētu gurķi pametu

Šeit ir jūsu talants - pagatavojiet pārsteidzošu ēdienu no vienkāršiem produktiem!
Paldies, ka esat klāt!

Un sēnes ir pilnīgi neapstrādātas, vai nevajag tās kaut kā sildīt? Varbūt pārlej verdošu ūdeni?

absolūti nav jāuztraucas. Šampinjoni ir sēnes, kuras ēd neapstrādātas.

Tikai jautājums, kāda konsekvence viņi izrādīsies?

Viņi iznāk kā sāļi, bet vājāki. Daži kraukšķīgi, citi nedaudz mīkstāki. Bet ne gļotains. Jā, fotogrāfija parāda! Jūs varat sagatavot nelielu slaukšanas paraugu. Galvenais ir sagaidīt garšu!

Marcella, ļaujiet man daļēji atbildēt uz jūsu jautājumu

Paldies Tev, dārgā! Tev taisnība

Jūs esat laimīgs cilvēks, jūs joprojām raudzat kāpostus)

Es jau esmu daudz pārtraukusi Ksenijas raudzēšanu. Es pērku tikai vienu kāpostu galvu. Es varu raudzēt tikai pusi. Es gatavoju pāris porcijas. Es glabāju burku ledusskapī. Tad es atkal fermentēju. Gandrīz nepārtraukts process. Tad tas vienmēr ir kraukšķīgs. Vai esat redzējuši fermentācijas recepti?

Ak, ak, man ir marinēti gurķi - kā apavu laka! Šampinjoni sālījumā - tas, kas jums nepieciešams!

Irisha, paldies par vēl vienu šedevra recepti!
Es jau kāpostu sālīju un pat paspēju to izlaupīt, bet marinētu gurķi pametu

Šeit ir jūsu talants - pagatavojiet pārsteidzošu ēdienu no vienkāršiem produktiem!
Paldies, ka esat klāt!

Irisha bija pilnīgi neērti. Paldies! Kad ir marinēts gurķis, ielieciet sēnes. Es esmu pārliecināts, ka jums tas patiks.

Ak, ak, man ir marinēti gurķi - kā apavu laka! Šampinjoni sālījumā - tas, kas jums nepieciešams!

Olya, šī ir tikai BUMBA! Ņammīgs. Es gribu izveidot nepārtrauktu procesu - pievienojiet sēnes, kad tās ēd. Bet cik ļaunas sēnes veikalā ir beigušās.

Jā, paldies, es to redzēju un izdarīju - ļoti garšīgi! Bet mans uzdevums bija oktobra sākumā iztīrīt un steidzami lielu daudzumu kāpostu. Tāpēc es marinēju un laiku pa laikam arī marinēju kvasu, tikai kāpostu galvu. Bet, tā kā vasarā es nekad neko neesmu apstrādājis kāpostus - izrādās, ka siltumnīcās viņi ēd mazāk -, tad es nolēmu, ka labāk ir marinēti kāposti, bet savējie ...

Bet mans uzdevums bija oktobra sākumā iztīrīt un steidzami lielu daudzumu kāpostu.

uuuuuu, tad protams. Bet vai tu neesi svaigs?

Tas nedarbojas - pagrabā ir silts - tas ir vai nu žāvēts, vai dārzeņu vietā - tas sāk pelēt ... Agrāk bija labs pagrabs, bet viņi pārdeva veco garāžu, tagad tā krīt ...
Un tagad 2 siltumnīcās ir palikusi vieta, es saliku savus kāpostu stādus - labi, tīri, lai tie nebūtu tukši - un tie izauga tik lieli ... Un apstrādāt nevajadzēja - acīmredzot laistīšanas dēļ - gandrīz katru dienu vajadzēja izsmidzināt. Nākamajai vasarai es jau plānoju tur apzināti stādīt, un vēl sarkanos kāpostus, jo man patika marinētie.
Bet kas patīk - es cietu nedēļu oktobrī - un sasmalcināja ar rokām, man ir tāda dīvainība)), bet tagad tas viss ir sakārtots, vienkārši izņemiet to no spaiņa vai atnesiet burku. Tas arī nav slikti) Es izdarīju, cik daudz no jūsu salātiem, atnesa burku un popu)

Bet kas patīk - es cietu nedēļu oktobrī - un sasmalcināja ar rokām, man ir tāda dīvainība)), bet tagad tas viss ir sakārtots, vienkārši izņemiet to no spaiņa vai atnesiet burku. Tas arī nav slikti) Es izdarīju, cik daudz no jūsu salātiem, atnesa burku un pop

cik gudrs tu esi! un klātbūtne iespēju nožogot tiešu skaudību! Man patīk rakt zemē.Žēl, ka tas vēl nav pieejams. Bet es domāju, ka drīz mēs kaut ko izdomāsim ar manu vīru.
viņa sapnis ir uzcelt mums māju.

Jā, māja, protams, ir pasaka) Bet, no vienas puses,)) No otras puses, zeme ir tuvumā, un jūs nevarat prom no tās, tas ir jautri arī tādā ziņā, ka dažreiz, līdz jūs nokrītat .. .
Lai gan jūs visu izputināt svaigā veidā, tas ir ļoti ērti
Lai Dievs dod, lai jūsu sapnis piepildītos pēc iespējas ātrāk! Un tā, lai māja, dārzs un viss no turienes)

[pārdzīvot]

pārdzīvot-Oksana, paldies!

Anyuta gatavojies savai veselībai!

Es jau esmu iestatījis marinēties, es gaidu

Es jau esmu iestatījis marinēties, es gaidu

sālīts !!!!!!!!!!!!!!

[Ira]

Ira, Man pat nebija laika pareizi izlasīt recepti, es aizbēgu. Bet vienai nosaukumam "Hurray!"

sālīts !!!!!!!!!!!!!!

gaida!

🔗

Un es te gulēšu, ideja ir mega brīnišķīga, šogad es sasaldēju un žāvēju sēnes, kā arī medīju sāli.

Foršas sēnes !!! Paldies Ira par interesanto recepti !!! Es to atņemu :-)

[tana33]

tana33, Sneg6, Ne_lipa, devuli zaķis mūrē! Kur es visus izstiepju? Paldies dārgajiem par uzmanību!
Visi ar marinētu gurķi! Uz priekšu pēc šampinjoniem un sāls!

sēnes šogad sasala un izžuva

Viktorija, pašreizējā, es domāju, ka šī iespēja ir paredzēta tikai sēnēm. Nu, pie galējās russulas un sēnēm. Piekrītu?

Foršas sēnes !!! Paldies Ira

Un Natulja, liels paldies par laipno viedokli!

Šorīt mana dvēsele neizturēja, un mana mute garšoja vienu sēni. Nu, ka sālījums ir garšīgs tikai mērenībā un ar sāli un skābi, un sēne ir tik ļoti viegli sālīta, es gribu pievienot sālījumam sāli ..... Vai arī kontrolējiet sevi un sēnes pāris garšos pēc sāls dienas ??? Pagājušas 12 stundas, es to paslēpju ledusskapī. Ideja ir tikai super piecas minūtes, lai sagatavotos, un visas rūpes.

un sēne ir tik ļoti viegli sālīta, es gribu sālījumā pievienot sāli ...

Marina, lieliski! Process ir sācies. Ja jūs patiešām vēlaties, tad pievienojiet sāli un cukuru 50/50. Ja kaut kas ir vairāk, bet kaut kas domāts, tad ledus nebūs. Pat ja tas atrodas ledusskapī, tas nav biedējoši. Paņem mazliet. Iesildīties un izšķīdināt mikronā. Tad ielej vispārējā.
Jāaaaaaaaaaa, un kāda veida marinēti gurķi? kura?

Ideja ir tikai super piecas minūtes, lai sagatavotos, un visas rūpes.

nestāsti, un kur es skatījos iepriekš ???

Kāda skaistule! Tagad marināde nonāks biznesā