Mannas putra no Baba Mani

Mannas putra no Baba Mani

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
Manna (labāka par T zīmolu)	3 ēd.k. l.
Piens	1 litrs
Smalkais cukurs
Sāls

Gatavošanas metode

• Ja jūsu bērniem nepatīk mannas putra vai piena putas, tad šī recepte ir domāta jums!
• Es pastāstīšu fonu nedaudz vēlāk. Un tagad es runāšu tieši par Baba Mani putru. Ideālā gadījumā šo putru vajadzētu pagatavot cepeškrāsnī. Bet es pielāgoju cepeškrāsns recepti.
• Jums jāuzņem manna un apcepiet to sausā pannā, nepārtraukti maisot. Jums jāņem tieši 3 ēdamkarotes.
• Pirmkārt, putraimi ir viegli.
• 
• Tad tas kļūst brūnāks un izdala patīkamu nedaudz riekstu aromātu. Nepārcepiet. Diemžēl manai kamerai nav ļoti labu krāsu atveidi.
• 
• Šajā laikā mēs uzliekam pannu ar pienu uz uguns. Pievieno sāli. Nepievienojiet granulētu cukuru! Tiklīdz piens ir gatavs vārīties, plānā plūsmā, maisot, mēs sākam ielej mannu. Tad mēs 5 minūtes vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Šajā laikā mēs ieslēdzam krāsni apkurei (man ir 200 grādi ar konvekciju).
• 
• Ielejiet putru porcijās vai podos. Trauku tilpums jāuzņem divreiz vairāk, nekā jūs plānojat ēst putru. Tas vārās.
• 
• Mēs ieliekam traukus uz krāsns augšējā plaukta. Šajā laikā mēs izmērām granulētā cukura daudzumu, ko plānojat ievietot putrā. Man ir 1 tējkarote vienā bļodā. Mēs izmērām, bet neizmantojam visu uzreiz! Mēs gaidām, kad uz putras izveidosies plāns kārpiņš un to apkaisīs mazs cukura daudzumu.
• 
• Tad mēs gaidām brīdi, kad ķērpis kļūs biezāks un apsārtāks.
• 
• Putas ar karoti noslīcinām putrā. Izrādās šādi:
• 
• Es iesaku jums pirmo reizi atzīmēt laiku, cik minūtes nepieciešams, lai izveidotu ruddy putas. Man tas prasīja 10 minūtes.
• Un tagad mēs vairākas reizes atkārtojam iepriekš paveikto: biezputras virsmu pārkaisa ar nelielu daudzumu cukura, ļaujiet veidoties sarkanajiem pelaviem, noslīciniet tos. Un tā tālāk. Lai neaizmirstu, ieslēdzu taimeri. Un es to uzliku 10 minūtes.
• Pēc tam, kad esam pazeminājuši 5-10 kodolu (jo labāks piens un jo lielāks tā tilpums, jo vairāk veidojas putas), mēs pārietam pie galīgā akorda.
• Kad mēs pēdējo reizi pārkaisījām putru ar granulētu cukuru, mēs skaitām pusi no pelavas veidošanai nepieciešamā laika (man ir 5 minūtes) un, neatverot, izslēdzam cepeškrāsni. Putru mēs tur atstājam, līdz tā atdziest. Es aizmirstu par viņu līdz rītam.
• Ja krāsns labi nenotur siltumu, tad putas ir pareizi jābrūnina, tas ir, putru pēdējo reizi turiet 10 minūtes, nevis 5 krāsnī. Tad izņem putru. Pārklāj ar vāku un labi iesaiņo ar segu. Un tad vienkārši pagaidiet, kamēr tas atdziest.
• Parasti es gatavoju šo putru vakarā. No rīta jūs varat to sasildīt cepeškrāsnī vai arī ēst aukstā veidā.
• 
• Ja jūs esat fermentētu piena produktu cienītājs, katrā atdzesētās putras bļodā pievienojiet nedaudz skāba krējuma vai kefīra un atstājiet to siltu apmēram 6-8 stundas. Iegūstiet izcilu raudzētu ceptu pienu.
• Es mēģināju pievienot vaniļu, sukādes, ievārījumu, medu, riekstus utt. Bet man tas nepatika. Tas viss aizsprosto sautētas putras burvju garšu.
• Bet jūs varat to variēt ar graudaugiem. Mannas vietā es pievienoju prosu, rīsus, kuskusu utt. Tas arī labi izdevās.
• Uzreiz rezervēšu, ka neesmu mēģinājis gatavot šādu putru ar pulverveida vai UHT pienu. Es ņemu vai nu mājās, vai arī no mūsu rūpnīcas, kas kļūst skāba.
• Putra izrādās diezgan bieza, bet maiga.
• 
• Ja jūs bērniem nepasakāt, ka tā ir mannas putra ar putām, tad maz ticams, ka viņi paši sapratīs. Mēģiniet pārsteigt savus mazos.
• P.S. Starp citu, manna ir vienīgā, kas tiek sagremota zarnu apakšējā daļā, pārvietojoties caur zarnām, tā to attīra.Ēst ieteicams cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām. Tas ilgstoši piesātinās, vienlaikus neradot smagumu kuņģī. Un, ja jūs izvēlaties graudaugu zīmolu T, tas ir, izgatavots no cietajiem kviešiem, tad manna būs divreiz noderīga.
• Iepriekš mannas putru varēja atļauties tikai ļoti bagāti cilvēki. Viņa devās vienā līmenī ar trifelēm un sparģeļiem.
• Ļaujiet mums un mēs laiku pa laikam atļaujamies sev tādas izsmalcinātas brokastis (lai gan parastā zemniece to izdomāja).

Trauks ir paredzēts

0,5 litri

Laiks sagatavošanai:

1-1,5 stundas plus 5-7 stundas dzesēšanai

Gatavošanas programma:

plīts, krāsns

Piezīme

Tas ir teiciens, bet priekšā būs pasaka, pasaka ... (C)

Vasarā es bieži uzturējos pie savas mīļās vecmāmiņas. Baba Mani.
Viņa bija sīka, sausa, bet stipra un izturīga. Es vienmēr biju pārsteigta par viņas spēku. Gribasspēks un izturība. Viņa pārdzīvoja revolūciju, badu, karu, okupāciju, trimdu ... Bet viņa nekad nesūdzējās par dzīvi. Un, ja es viņai palūdzu pastāstīt par pagātni, tad es stāstīju vienkārši, bez sasprindzinājuma, bet ar humora izjūtu. Es to teiktu par ceļojumu uz kūrortu.

Un cik daudz dzejoļu un pasaku viņa zināja !!! Kaut arī viņai pašai bija tikai viena draudzes skolas klase.

Reiz vecmāmiņa man pagatavoja mannas putru. Es uzgāju augšā, paskatījos un nošņācu: "Bite, manna ar peeeeyes ..."
Vecmāmiņa neko neteica, bet devās sildīt krāsni. Bija jau vakars.

Naktī es vienmēr lūdzu Babu Manyu pastāstīt stāstu. Tā bija mūsu tradīcija. Es joprojām atceros šos jaukos mirkļus. Vecmāmiņa ar veiklām ierasto roku kustībām vilka aizkarus, dažreiz aizvēra žalūzijas. Istabu piepildīja patīkama krēsla. Un mierīgā, murminošā Baba Mani balss iekļuva katrā klusās istabas stūrī. Tikai sprakšķošā krāsns un pulkstenis ar mūžīgo "ērču piespiestu" ļāva sev nedaudz iebrukt burvju ilūzijā, piešķirot tai zināmu šarmu.
Uzkāpu uz gultas, ietinos mājās gatavotā segā, kas bija izgatavots no daudzkrāsainām lupatām, un klausījos katru vārdu, iegremdējoties patīkamā pārpasaulē.
Vecmāmiņa nekad neatkārtojās. Katru reizi viena un tā pati pasaka bija ar jaunām variācijām, jaunu sižetu un dažreiz stāstu apmeklēja jauni varoņi.
Tajā vakarā vecmāmiņa laiku pa laikam pārtrauca savu stāstu un uz īsu brīdi devās uz virtuvi.
Es bieži aizmigu, nedzirdot pasaku. Tas notika arī šoreiz ... Un sapnī pasaka turpinājās. Es redzēju Aljonušku, Pelēko vilku, Morozko, Burvīti ... Bērnu sapņi ir jauki. Viegla un bezrūpīga ...
Un pat ja jūs sapņojat par kaut ko briesmīgu, tad vecmāmiņa klusi teiks:
-Ššššš ...
Apgriez to un uzmanīgi ieliec segu. Un nāks vēl viens sapnis. Saulains un priecīgs ...

Un no rīta vecmāmiņa mani sauca uz brokastīm. Uz galda atradās skaisti māla podi. No augšas tie bija pārklāti ar sarkanīgām putām. Bet nevis "beeeeee, peeeeeenkoy", bet PUTAS!, Gandrīz tāds pats kā uz maniem mīļākajiem kartupeļiem, kas sautēti krējumā! Es pat nedomāju būt izvēlīga. Ar lielu prieku es ātri apēdu katla saturu. Un vecmāmiņa ēda lēnām, bez steigas ...
Kad es mēģināju nokasīt putas, mana vecmāmiņa, kas bija cepusi pie katla, jautāja:
-Nu? Patika?
-Protams!!! Kas tas bija?
- mannas putra ar putām.
Un vecmāmiņa iesmējās ...

Kopš tā laika esmu iecienījusi gan mannas putru, gan putas.

Oho! Kaut kas līdzīgs creme brulee. Nē, piemēram, šis. Liesmas manna, šeit!
Brīnišķīga recepte, aizraujošs stāsts!

[īriss]

īriss, Irina, paldies par recepti!
Mans vīrs ļoti mīl mannas putru.
Es viņu noteikti uztaisīšu. Man arī vairāk patīk cietā manna.

[īriss]

īriss, Ak, cik ēstgribīgi tas izskatās, jums tas jādara. Paldies par recepti.

Paldies par sirsnīgo stāstu! Viņa to uztvēra dvēselei un atcerējās savu mīļoto vecmāmiņu! Un putra ir sava veida slinka versija par Jurjevu. Es to ļoti mīlu! Paldies!

[Irina]

Irina, šiks recepte un šiks stāsts! Bravo!

[īriss]

īriss, gan putra, gan vēsture ir ļoti laba! Es atcerējos savu vecmāmiņu Šuru ... Un mūsu plīti. Un, lai arī viņa nebija ēdienu gatavošanas eksperte, visu bērnu emocijas ir absolūti vienādas ... Paldies!

[Irina]

Un es arī dievinu parasto mannas putru, un ar šādām putām droši mēli var norīt! Irina, paldies par putru un stāstu! Iespējams, daudzi tagad ir atcerējušies savas vecmāmiņas un viņu apbrīnojamos garšīgos noslēpumus, ar kuriem viņi mūs lutināja! Vecmāmiņa krievu krāsnī brokastīs cepa lieliskas kūkas, un mēs tās ēdām ar mūsu pašu gatavoto skābo krējumu. Tomēr ir lieliski, ka mums ir tik siltas bērnības atmiņas par mūsu vecmāmiņām!

[Irina]

Irina, nav vārdu ... Un putra ir laba, nemaz nerunājot par vēsturi ... Paldies !!!

Irina, pievienojos visiem - gan stāsts, gan putra ir brīnišķīgi! Man patīk mannas putra, bet saskaņā ar šo recepti tas būs kaut kas! Paldies par recepti

Paldies par brīnišķīgo recepti un aizkustinošo bērnības stāstu, kas man atgādina manu bērnību un vecmāmiņu.

[īriss]

īriss, Irinacik aizkustinoši!

Man ļoti patika šī putra! Neparasti! Paldies par recepti!

Un kā es cienu mannas putru! Ja nenotiek slinkums, tad pirms darba nedaudz gatavoju sevi. Es mīlu plānu, lai jūs varētu ar lūpām izvilkt no karotes. Žēl, ka meita ir pietiekami daudz dzirdējusi par mannas putekļu bīstamību, piemēram, tajā ir ļoti daudz kaloriju. Un mēs tāpat kā visi ievērojam diētu.

[Irina]

Irina, brīnišķīga putra un vēsture ar to 🔗
Un mana mannas putra ir mīlēta, jo es to gatavoju reti.

Žēl, ka meita pietiekami daudz dzirdēja par mannas briesmām, piemēram, tā satur ļoti daudz kaloriju. Un mēs tāpat kā visi ievērojam diētu.

Mannas putraimu kaloriju saturs ir zemāks nekā tagad modē esošajam kvinoja, kuskusam vai bulguram.
Turklāt šī recepte satur tikai 1,5 ēdamkarotes graudaugu uz 250 ml porcijas.
Tiesa, piens tiek novārīts un kļūst kaloriskāks. Bet jūs varat ņemt tādu, kur tauku procentuālais daudzums ir mazāks.
Viss ir relatīvs.

Es mīlu mannu kopš bērnības un bieži sevi palutinu ar to)

Cik mīļa un silta manā sirdī no tik sirsnīga stāsta un apbrīnojami garšīgas putras, Iročka!
Es noteikti palutināšu savu mīļoto ar tik apbrīnojamām brokastīm! Liels paldies!

Un putra ir sava veida slinka versija par Jurjevu.

Varētu teikt tā. Es vārīju Jurjeva putru. Man tas ļoti nepatika. Maigā sautētā piena garša tiek pārtraukta. Nez kāpēc Gurjeva putra man vairāk atgādina kutju.
Un šī putra ir pārsteidzoša tieši ar savu vienkāršību un neierobežoto garšu. Es to bieži ēdu aizvērtām acīm, lai labāk izjustu visas nianses.

Jums ir jāmēģina, pretējā gadījumā parastie bērni vispār nav))

[Alenka43]

Alenka43, Pamēģini. Šī putra neizskatās kā parasta manna.

Prieks !!!!

Nektārs un Ambrozija

[Žannptika]

Žannptika, Tusja Tasja, Es priecājos, ka putra jums patika.

[Irisha]

Irisha, ar lielu prieku ienirstu jūsu receptēs un ar šīm receptēm saistītajos stāstos!
Un, protams, es atceros savas mīļotās vecmāmiņas!
Es tik ļoti vēlos, lai mani bērni piedzīvo tās pašas emocijas, to laimi, kas man bija bērnībā !!!
Bet, mana mamma ir moderna, emancipēta sieviete. nez kāpēc tagad viss ir savādāk!

[Irina F]

Irina F, IRINA, Paldies.
Tagad laiks skrien savādāk ...
Šis gads ir tikko sācies, un drīz nāks nākamais.
Mazmeita, šķiet, ir tikko dzimusi, bet viņai jau ir gads. Vecākais vispār mācīsies skolā nākamgad. Un šķiet, ka es tikko viņu vakar velmēju ratiņos ...

Es pats pamanu, ka mazbērniem pievērsīšu daudz mazāku uzmanību nekā vecmāmiņām. Tiesa, viņi bija pensijā. Un man labākajā gadījumā pirms viņas ir gandrīz 10 gadi.
Es ceru, ka pievērsīšu lielāku uzmanību saviem mazmazbērniem.

Super recepte! Un stāsts ir maģisks ... arī mana vecmāmiņa man stāstīja visādus stāstus .... Paldies.

[kolobok123]

kolobok123, Paldies!!!
Viņi ir tādas vecmāmiņas ... Viņiem vienmēr ir pietiekami daudz laika un iztēles, lai mazbērniem izstāstītu aizraujošu pasaku. Jebkurā gadījumā mūsu vecmāmiņas bija tādas.

Un kā es cienu mannu! Ja nenotiek slinkums, tad pirms darba nedaudz gatavoju sevi. Es mīlu plānu, lai jūs varētu ar lūpām izvilkt no karotes. Žēl, ka meita pietiekami daudz dzirdēja par mannas briesmām, piemēram, tā satur ļoti daudz kaloriju. Un mēs tāpat kā visi ievērojam diētu.

Tāpēc pēdējos 7 gadus biju pret mānekli.Bet vakar es pēkšņi pārdomāju. Ar NG es ļoti saslimu: ārsts: Un pirmā lieta, ko es gribēju ēst pēc dažām izsalkušām dienām, bija cilvēks. putra!!! Es nedaudz pagatavoju. Bet visa ģimene arī novēlēja šo putru: meitene-jā: Un tas, neskatoties uz bagātīgo Ziemassvētku galdu !!! : sanelk: Tāpēc es domāju ..... ķermenis labāk zina, kas tam vajadzīgs. Jā, un pirms tam muļķi dzīvoja, cilvēks. putra tika iekļauta visu ēdnīcu ēdienkartē, nemaz nerunājot par bērniem. dārzi.

Irina, paldies par šo recepti. Mums ir jāmēģina to izdarīt.
P. s. tagad bērns atkal prasīja putru.
Sasodīts, un kad un kurš pabeidz gaļu un salātus?

Ir pienācis laiks nosūtīt salātus par junk. Vairāk nekā nedēļa jau ir bijusi.

Un putra ir laba lieta !!! It īpaši pēc kuņģa iekraušanas.

Paldies par labajiem vārdiem!

Irin, ko tu domā ... NEDĒĻA BJ !!!!! Jūs dodat: meitene-nobijusi: Mēs atkal vienmēr gatavojam, cepam, tvaicējam un klājam galdu Ziemassvētkiem! Trauki nekad netiek kavēti ilgāk par 2 dienām. Draugi, ar kuriem nepietiek? Jā, un tur bija Maskavas viesi, mēs speciāli nokāvām mežacūku, gatavojām paštaisītas desas, raušus un seldesonu. Jā, ka tur gaļa un salāti - man izdevās nedēļas laikā pagatavot 4 kūkas (un visas dažādas), ceptas katru otro dienu. Un viņi ēda visu, izturējās pret saviem radiniekiem.
Nogalināts uz vietas !!!

Un es jau vārīju putru un izmēģināju. Man ļoti patika. Gatavošu vairāk nekā vienu reizi. Paldies par recepti.



Mala ir tumša, tā nav sadedzināta, šī nez kāpēc ir šāda fotogrāfija.

[olgavas]

olgavaskā tas garšo?

[pienene]

pienene,
Es pat nezinu, kā tas garšo. Mannas biezputrai ar ceptu pienu no krāsns, bet šī vairs nav putra parastajā nozīmē, tas jau ir deserts.

[pienene]

pieneneAk, es nedomāju .... Ziemassvētkos devāmies pie mammām. Un es šoreiz neko negatavoju. Pēc inerces es projicēju savu situāciju uz jūsu situāciju.
Tāpēc es smējos !!!! Viņa pacēla garastāvokli ar savu stulbumu !!!!

olgavas, Olga, izcila putra sanāca !!!

Es pat nezinu, kā tas garšo. Mannas biezputrai ar ceptu pienu no krāsns, bet šī vairs nav putra parastajā nozīmē, tas jau ir deserts.

Tas tiesa!
Ja kāds ēda syutlach, tad šī manna izskatās pēc viņa.
Bet tas ir vēl garšīgāk, jo putas vairākas reizes grimst apakšā. Tāpēc garša ir bagātāka.

Irin, sveiks! Es tiešām apskaužu laipnību !!!! apmeklējiet mātes))))) (y) Un mums ir tādas mātes, viņas ir vecmāmiņas, ka visiem patīk nākt pie mums. Un ne tikai apmeklēt, bet arī uz klāto galdu !!!!
Tā, ka vārds NEDĒĻA mani arī pakāra. Šeit vismaz diena nav gatavot ēdienu (sapņot) Iznīcināt palīdz arī bērni ar draugiem.
Īsāk sakot, man ir apnicis spēks

Un mums viss ir saskaņā ar shēmu: 31-1 - mēs visi esam ballītē, 2. ir pēdējā maltīte (ar mums), 3. ir krustmeitas dzimšanas dienā, 5. ir znota dzimšanas dienā. , 7. datumā - dodamies pie vecākiem, 13. datumā dodamies pie manas mātes (viņas paziņas gadadiena ar znotu, šogad būs 30 gadu), 18. datumā māte - likumam ir dzimšanas diena 19. dienā, visi nāk pie mums, 20. dienā, svainīša dzimšanas dienā, 29. manas mammas dzimšanas dienā.
Un tās ir tikai plānotas aktivitātes.
To sauc: Ir pienācis janvāris - atvadīšanās no diētas un aknām.

[pienene]

pienene, kas tas ir !!! Maija beigās - jūnija sākumā, 2 nedēļas 7 dienas pēc dzimšanas. Turklāt 5 - no tuvākajiem radiniekiem: meita, vīramāte (pirmā, man ir divas, kaut arī vīrs ir viens ...), sievastēvs un vīrs un dēls. tajā pašā dienā. Un pārējie divi ir kopā ar tuviem draugiem.
Turklāt, ja jubilejas gads, tad jubileja visiem (izkrīt tikai meita).
Tur ir šausmas !!!
Līdz viņas dēla un vīra dzimšanas dienai drošinātājs ir gandrīz pilnībā iztukšots ... Man vienkārši nav spēka svinēt ...
2019. gadu gaidu ar šausmām. Vīram būs 50, bet dēlam - 25. Un tas vienā dienā. Jūtu, ka ar vienu dienu noteikti nepietiks !!!

Un mums ar mazdēlu paveicās, kaut arī mēs dzimuši vienā dienā, bet jau jūlijā. Meita to man uzdāvināja uz četrdesmito dzimšanas dienu. Līdz mūsu dienai visi ir gatavi svētkiem.

Es atvainojos moderatoriem par izslēgto ...

Nifiga sev. Manas sapulces uzreiz izgaist. Un man kļuva vieglāk, citiem - vēl grūtāk
Mēs reabilitējamies moderatoru priekšā ar to, ka es pagatavošu visu šo putru!

[īriss]

īriss, Irina ksk ir silta un laipni uzrakstīta !!!!
Es ļoti gribēju pagatavot šo putru !!!

Es ļoti gribēju pagatavot šo putru !!!

Pavārs, protams. Tagad ir laiks palutināt sevi. Rudenī jūs vēlaties kaut ko garšīgu. Tad gan mākoņainās dienas, gan tumšie vakari nešķitīs tik blāvi.

Es to sagatavoju. Man bija 2 katli ar putru, 1 ēda vēl siltu: rzhet: tas bija garšīgi, bet veltīgi, atdzisa vēl garšīgāk. Es pats nolēmu, ka es to nevaru pagatavot, jo, kamēr es neēdīšu visu, es nenomierināšos, paldies par recepti, tas ir ļoti garšīgs.

[SvetlanaYa]

SvetlanaYa, Svetlana, man arī ļoti patīk šī putra!

[Irina]

Irina, nokavēju recepti, diemžēl neredzēju!
Es lasīju stāstu ar prieku, tik sirsnīgi un sirsnīgi viss tika izstāstīts. Man nebija vecmāmiņas, un tagad es cenšos iepriecināt un pārsteigt savus mazbērnus. Es ceru, ka arī viņi mani sirsnīgi atcerēsies.
Es atzīmēju recepti ar grāmatzīmi, drīz ieradīsies mūsu mazbērni, es noteikti pagatavošu viņiem tik neparastu putru.
Liels paldies par recepti un bērnības atmiņām!

Marina, šī putra ir ļoti garšīga un maiga. Bērniem tas patīk.

Cik brīnišķīgs stāsts un brīnišķīga recepte - es noteikti to pagatavošu - viegli un vienkārši un patiešām izskatās pēc turku receptes !!!