Tiramisu (fantāzija par tēmu)

Tiramisu (fantāzija par tēmu)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kūka: olas	2 gab.
Milti	250 gr.
Skābais krējums	200 gr.
Šķīstošā kafija	2 ēd.k. karotes
Cukurs	6 ēd.k. karotes
Cepamā soda	1 tējk
Krēms: mīkstais siers (vislabāk ir Mascarpone)	200 gr.
Krēms (labāk par 20%)	100 ml
Pūdercukurs	1 ēd.k. karoti
Liķieris Amaretto	4 ēd.k. karotes
Kakao pulveris kaisīšanai pa virsu

Gatavošanas metode

• Sakarā ar to, ka es dievinu tiramisu, es visur meklēju jaunas receptes tā pagatavošanai. Šo kafijas kūkas recepti atradu internetā, nolēmu pamēģināt to izcept savā Stebā un pārvērst to par manu iecienīto desertu tiramisu. Es esmu iesācējs, es to uztvēru bez bailēm.
• Sakuliet olas ar cukuru apmēram 2 minūtes. Rezultāts ir gaisīgas un zīdainas putas.
• Mēs atšķaida kafiju 3 ēdamkarotes ūdens. Pievienojiet to olām.
• Mēs mīklā ieviešam skābo krējumu un soda. Lēnām sakuļ.
• Pievieno miltus. Jābūt bieza krējuma konsistencei.
• Viņa cepa keramikas bļodā, apakšā ielika cepampapīru, iesmērēja ar sviestu.
• Es ievietoju programmu Kasha 0.3 uz 1 stundu 10 minūtēm.
• Kad atskanēja signāls par programmas beigām, no cepšanas nebija ne smakas! Es domāju, ka tas neizdevās ... Bet, kad es pēc 5 minūtēm atvēru vāku, es sajutu neparastu kafijas aromātu! Mans brūnais brīnums nebija īpaši augsts - 5 centimetrus garš, es domāju, ka pirmās šķiras miltu dēļ (mājā ir daudz mājsaimnieču, augstākā pēkšņi beidzās). Ļaujot atdzist, sagrieziet kūku 2 daļās. Kūka tika cepta vienmērīgi un izrādījās ļoti nāsi.
• 
• Kamēr kūka atdzisa, es pagatavoju krēmu no mīksta Violetta siera (es to izmēģināju pirmo reizi) un krējumu. Bet konsistence izrādījās ne visai vajadzīgā, man nācās labot situāciju ar Mascarpone sieru ... Es pievienoju cukura pulveri, sakuļu ar blenderi (putotāju). Izrādījās izcila konsistence, kas ir nepieciešama! Katru daļu iemērc ar Amaretto liķieri, vienu krēma daļu uzklāj uz apakšējās kūkas, otro uz augšu. Caur sietiņu pa virsu pārkaisa kakao pulveri. Es to atstāju ledusskapī uz pāris stundām. Mans darbs bija paredzēts manai mātei un māsām, omītēm ... Pēc 3 stundām izmēģinājām kūku ... Visiem ļoti patika bagātīgā liķiera-kafijas garša un biskvīta zīdainā tekstūra. Pirms tam es sabojāju savus radiniekus ar tiramisu no veikalā nopērkamajiem cepumiem. Krēms atkal ir gandrīz pilnībā uzsūcies, iespējams, man vajadzēja uzņemt vairāk siera. Visa lieta tika notiesāta! Un man ir problēmas ar attēliem - es tos nevaru ievietot tekstā ...
• 

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas programma:

Putra 0,3

Piezīme

[Svetlana13]

Svetlana13, Svetlana, recepte ir laba ... grāmatzīmēs.
Bet viņš pazudīs bez foto ... piedodiet.

Paldies par jūsu atsauksmi! Es nevarēju augšupielādēt fotoattēlu no sava tālruņa, es devos no sava datora, nez kāpēc tika augšupielādēti tikai 2 fotoattēli, kaut arī nedaudz šķībi ... Izgriezts fotoattēls netiek ielādēts ... Atvainojiet ...

Grāmatzīmes noteikti, es mīlu tik smalkas kūkas.

Svetlana, ar iniciatīvu!
Ļoti jauka recepte, un, acīmredzot, nav izdomāta.

Lūdzu, rediģējiet recepti, lai uzreiz redzētu, kuras sastāvdaļas nonāk pie biskvīta un kuras uz krēmu.
Tāpat nav skaidrs, vai cepāt multivarkā vai ātrvārāmā katlā?
Acīmredzot spiediena katlā. Bet ne visiem tie ir, tāpēc ne visi sapratīs, kas ir "putra 03".
Jūs atvērāt vāku 5 minūtes pēc programmas beigām - vai tas ir būtisks jautājums, vai jūs varat to atvērt uzreiz?
Turklāt būtu jauki norādīt receptes oriģinālo avotu (saite)
Tajā pašā laikā ievietojiet trūkstošās fotogrāfijas.
Veiksmi!

[Svetlana13]

Svetlana13, Svetlana, recepte ir interesanta, aiznesu līdz miskastēm, paldies!
Es ceru, ka jūs to varēsit saprast ar attēliem, un viss būs lieliski!

[Svetlana]

Svetlana, 🔗 mana štebočka ieradīsies, un jūs varat to atkārtot, bet pagaidām grāmatzīmi

[Albīna]

Albīna, līdzīgi!

Paldies visiem par labajiem vārdiem! Kopumā man ļoti bieži patīk eksperimentēt, es bieži atkāpjos no receptes, tā teikt. Es tikko nokopēju recepti no ķermeņa ekrāna uz papīra, es, protams, mēģināšu meklēt saiti. Es meklēju savas meitas multivarkam jogurta receptes, uzgāju savu iecienīto desertu ... Sastāvdaļas uzrakstīju secībā, vispirms visu kūkai, bet pēc tam visu krēmam. Es mēģināšu to rediģēt. Es gatavoju ēdienu štāba DD2. Jā, es to atvēru pēc 5 minūtēm, es domāju, ka tas nav svarīgi. Es vienkārši atbrīvojos no citiem mājas darbiem un devos uz skautu ...