Miežu zupa

Miežu zupa

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
cūkgaļas kauls
pērļu mieži	100 g
kartupeļi	4 lietas
kaltētas sēnes	4 lietas
sāls	garša
garšviela	garša

Gatavošanas metode

• Ielieciet gaļu uz kaula un sēnes uz vārīšanās, kad pirmais ūdens vārās, iztukšojiet, noskalojiet no putām un vāriet līdz vārīšanai apmēram divas stundas, pēc garšas sāli. Šajā laikā noskalojiet miežus, ielieciet tos termosā un pārlejiet ar verdošu ūdeni, tas būs termosā tās pašas divas stundas, kamēr gaļa tiek pagatavota. Kad gaļa ir pagatavota, buljonu tur izkāš, ielieciet gaļu, kas atdalīta no kaula, sēnes, kartupeļus un miežus no termosa un pirms izslēgšanas vāriet, līdz beigās kartupeļi ir gatavi, pievienojiet garšvielas pēc garšas.
• Labu apetīti, visiem.

Trauks ir paredzēts

2,5-3 litri

Laiks sagatavošanai:

2-2,5 stundas

Gatavošanas programma:

gāzes plīts, termoss

Piezīme

Protams, katra mājsaimniece gatavo miežu zupu, es domāju, ka ne visiem ir ātrvārāmie katli un multivarki, un varbūt kāds izmantos manu šīs zupas pagatavošanas metodi. Es izspiegoju miežu vārīšanu termosā no sava vīra, viņš ir zvejnieks, un viņš to dara, lai barotu zivis, tāpēc es reiz nolēmu izmēģināt šādus miežus zupai un man tas ļoti patika, mieži izrādās gaiši un vārīti un no miežiem nav pelēka buljona. Tāda viņa ir. Un zupa vienmēr ir ļoti garšīga, un es to necepu ne ar sīpoliem, ne ar burkāniem. Var pagatavot arī pērļu miežu putru, tikai pēc tam sviestu liek katliņā un uz vāka piecas minūtes aptumšo.
Es priecātos, ja kādam patīk šī miežu zupas vārīšana.

Es izspiegoju miežu vārīšanu termosā no sava vīra, viņš ir zvejnieks, un viņš to dara, lai barotu zivis, tāpēc es reiz nolēmu izmēģināt šādus miežus zupai un man tas ļoti patika, mieži izrādās gaiši un vārīti un no miežiem nav pelēka buljona.

Mega smadzenes !!
Es to darīšu, citādi es to vārīšu atsevišķi !! Paldies par ideju un recepti!

Tūkstoš gadus es neesmu ēdis miežu putru, kaut ko tādu vēlējos ... Bet arī miežu mājā nav

[Rada-dms]

Rada-dms, Es priecāšos, ja jums tas patīk, es tagad pastāvīgi gatavoju pērļu miežus termosā un auzu pārslas nav auzu pārslas, bet gan graudi, man nepatīk gatavot šos divus graudaugus

[Lerele]

Lerele, šis negods ir steidzami jālabo un dažreiz ļoti vēlams pērļu mieži, bet ne bieži. Bet šī labība no mums netiek noņemta, mans vīrs pastāvīgi pērk makšķerēšanai un vienmēr izvēlas lielāku, baltāku

Taņa, lauku sieviete! Cik gudra meitene tu esi! Krāšņa zupa, un degunā kutina sēņu aromāts! Paldies par recepti un ideju!

Irishka, kā tas ir, sēņu aromāts netiek apslāpēts ar garšvielām, šeit tas tikai šķipsniņa buljona zupā izrādās nav slidena, ja jūs gatavojat miežus katliņā. Es domāju, ka jums tas patiks. Paldies, ka piestājāt pie zupas.

Man arī patīk brūvēt miežus vai griķus termosā ar plašu kaklu, bet pirms mēs to darījām čugunā un ievietojām zem spilveniem. Zupa ir krāšņa, es mīlu sēņu zupu ar miežiem, bērnības garšu.

[brendabaker]

brendabaker, Griķus neesmu izmēģinājusi, pirmo ūdeni no šī graudauga iztukšoju, kad tas vārās, lai gan tas var būt nepareizs, bet man nepatīk ļoti spilgti griķi, un tāpēc tas izrādās nedaudz mīkstāks.

[Tanechka]

Tanechka, un cik daudz ūdens / verdoša ūdens ir nepieciešams miežu tvaicēšanai termosā?

[Tamborēt]

Tamborēt, Es pilnībā piepildīju litru termosu un apmēram divas stundas tvaicēju, tad es tikai izlēju ūdeni, es to neizmantoju, man bija pietiekami daudz gaļas buljona. Tas ir ērtāk nekā gatavot, jo zupām tiek ņemts nedaudz miežu.Kad jūs uzpildāt un aizverat termosu, pāris reizes pagrieziet to tā, lai pērļu mieži sajauktos ar ūdeni termosā.

ES to novērtēju !!!

Noteikti mēģināšu !!!