Cūkgaļas ādas rullītis

Cūkgaļas ādas rullītis

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļas ādas
Burkāns
Rāceņi
Spināti
Ķiploki
Sīpols
Adžika (lecho)
Kečups
Hrenoders
Kurkuma
Malti melnie pipari
Sāls
Ūdens

Gatavošanas metode

• Āda pēc iespējas rūpīgāk jātīra no taukiem. Tas būs mūsu ruļļa pamats un slāņi. Pildījumi var atšķirties. Viss ir atkarīgs no jūsu iztēles. Es jums parādīšu divas iespējas.
• Pirmais variants. Viņam jums ir nepieciešams:
• 
• Ādas, burkāni, rāceņi, sīpoli, ķiploki, kečups, kurkuma, malti pipari, sāls, ūdens.
• Augstspiediena katlā ielej ūdeni. Ielieciet ādas un vāriet to stundu. Tad mēs pievienojam pārējos komponentus. Atstājiet dažus ķiplokus neapstrādātus. Un vāra vēl pusstundu.
• 
• Tad mēs izņemam mizas un dārzeņus. Ļaujiet viņiem mazliet atdzist.
• 
• Berzē rāceņu un burkānu uz smalkas rīves.
• 
• Smalki sagrieziet ķiplokus.
• 
• Tad mēs paņemam veidni un izliekam pirmo ādas slāni.
• 
• Mēs izklājam otro slāni perpendikulāri pirmajam.
• 
• Tad izklājiet burkānus un pusi ķiploku.
• 
• Atkal - ādas kārta.
• 
• Rāceņu slānis ar ķiplokiem.
• 
• Un, visbeidzot, ādas slānis.
• 
• Pārklāj ar vāku vai pārtikas plēvi un ievieto aukstumā. Ielejiet atlikušo buljonu plāksnēs, un pēc dažām stundām mēs esam:
• 
• Ja mēs izņemsim no plāksnes sasalušo buljonu, mēs redzēsim, ka garšvielas atrodas zemāk. Ja mums tie tiešām nav vajadzīgi, tad mēs izgriežam tikai caurspīdīgo slāni un iesaldējam. Tas ir nākotnes zupas pamats. Bet jūs varat to iesaldēt, kā tas ir. Ja jūs gatavojat to pašu dārzeņu sautējumu, tad sāta un garšas pagatavošanai to varat pagatavot uz tā.
• 
• Un mūsu ādas rullis ir šāds. Piezīme - tas nav taukains.
• 
• Un šeit ir sagriezts rullis.
• 
• Tagad es jums parādīšu otro iespēju. Algoritms ir vienāds. Tikai dažādi pildījumi.
• Viņam jums jāņem:
• 
• Mārrutki, lecho vai adjiku, burkāni, spināti, ķiploki, sīpoli, sāls.
• Vispirms atkal vāriet mizas, pēc tam pievienojiet lečo vai adžiku, burkānus, sīpolus, nedaudz ķiploku un sāli.
• Kad tas ir gatavs, mēs sākam izplatīt ruļļu. Es nerādīšu ādas slāņus.
• Pirmais slānis ir hrenoders.
• 
• Otrais slānis ir burkāni ar ķiplokiem.
• 
• Vārīti un smalki sagriezti spināti ar ķiplokiem.
• 
• Mājas adžika vai lecho.
• 
• Mēs izveidojam savu rullīti, ievietojam to aukstumā, un nedaudz vēlāk mums ir tik skaists vīrietis:
• 
• Tagad mēs nogriežam šķēli, pievienojam mārrutkus, ņemam rupjmaizi un baudām.
• 
• Labu apetīti!

Piezīme

Šo ēdienu izgudroja mans tētis.
Ļoti sen es biju izdilis, vectēvs. Un kāds manai mātei teica, ka, lai es kļūtu labāka, man jāēd želejas gaļa. Bet es viņu ienīdu. Mamma tiklīdz nav izsmalcināta. Viņa sagatavoja dažāda veida želejas gaļu un aspiku. Tas viss bija veltīgi.
Tiesa, es izvilku un ēdu dārzeņus no želejas gaļas un no ķīseļotās gaļas izvēlējos cūkgaļas ādu. Bet viņa to pamatīgi attīra no taukiem. Tētis to pamanīja.
Ko nedarīs mīlošs tēvs!
Viņš domāja, uzbūra, un beigās tas izrādījās tik jauks. Un sieva ir laimīga, un meita.

Droši vien tāpēc, ka esmu meitene, tētis mani lutināja daudz vairāk nekā mamma. Viņš man piedeva palaidnības, atbildēja uz visiem iemesliem un pavadīja vairāk laika ar mani. Galu galā manai mātei bija māja. Un tajās dienās nebija elektrisko palīgu: multvaroks, mikseri, kombaini ... Mums nebija pat veļas mazgājamās mašīnas un putekļu sūcēja. Un mana māte bieži, sākusi tīrīt, padzina mūs no mājas.
Un mēs ar tēti par to ļoti priecājāmies. Mums bija jādara daudz interesantu lietu.
Tētis man veltīja daudz laika. Viņš mani mācīja lasīt un rakstīt sešu gadu vecumā, lai gan manā laikā bērni šīs prasmes saņēma tikai pirmās klases beigās. Viņš man iemācīja braukt ar riteni, peldēties, slēpot no tramplīna, stāvēt uz slidām, stādīt zirņus, cept olas un pielīmēt ceļmallapu uz nobrāzuma ...

Es uzaugu. Es iemīlējos gan želejā, gan želejā.Bet šis garšīgais un skaistais rullītis arī bieži atrodas uz mūsu galda. Un katru reizi, kad es nogriezu gabalu, es atceros savu tēti.

lieliska recepte. Paldies. Es mīlu ādas!

[īriss]

īriss, Irina!
Cik daudz labumu viņa mums atnesa!
Viņa aiznesa recepti līdz "tvertnēm".
Ādas "krāj" saldētavā, kad es rakstīju ... UH! kā mēs ēdam!

Ko nedarīs mīlošs tēvs!

Lielisks biedrs, tēt!

Es tiešām neesmu izdilis, BET es ēdīšu!

[īriss]

īriss, Irina, paldies par interesanto recepti un stāstu !!

[īriss]

īriss, laba recepte, ādas vienmēr paliek, un es nezināju, kur tās likt, bet šeit ir ideja) paldies

Šis rullis ir labs arī tāpēc, ka tas ir labs locītavām.

[Irina]

IrinaCik vēl ir ģimenes ēdienu stāstu? Jā, viens sirsnīgāks un interesantāks otram? Un ar tik brīnišķīgām receptēm? PALDIES!!!

Klase

[īriss]

īriss, Irina, tikai vakar es redzēju tik skaistas ādas pārdošanā, bet nezināju, kāpēc tās tika pirktas. Un tagad pilnīgi bruņots, jūs varat ņemt!

Irina, cik daudz citu ģimenes un kulinārijas stāstu jums ir veikalā? Jā, viens sirsnīgāks un interesantāks otram? Un ar tik brīnišķīgām receptēm?

Tā visa ir sacensību vaina ... Tā nav mana vaina, viņš pats nāca! (AR)
Godīgi sakot, ja nebūtu sacensību, tad pat es nebūtu sapratis, ka manā ģimenē tiek gatavotas daudzas interesantas lietas.
Es tikko nolēmu, ka, ja es pagatavošu MŪSU ēdienu un neaizmirsīšu nofotografēt procesu, tad es to izliku konkursam.
Dažreiz es aizmirstu ...

Starp citu, esmu vairāk nekā pārliecināts, ka daudziem no viņiem ir neparastas ģimenes receptes. Ne tikai es.

[īriss]

tikai vakar redzēju pārdošanā tik skaistas ādas, bet nezināju, kāpēc tās tika pirktas

Un šeit ir vēl viens. Un šajā pavedienā. Un tik skaistus starpslāņus vēl neesmu saticis. īriss, interesanti un skaisti.

[TATbRHA]

TATbRHA, Taņa, ādu planēta ir taisna! Lieliski, paldies! Līdz šim man nebija ne jausmas, ka tos ēd

[TATbRHA]

Āda tiek apēsta ne tikai, bet ārsti to arī iesaka kā hialuronskābes un kolagēna avotu.
TATbRHA, Paldies!!!!

Dodiet vairāk ādas, labas un dažādas !!!