Kūka "Natalochka" (pamatojoties uz kūku "Burvis")

[DARBA SAGATAVOŠANA]

Kūka "Natalochka" (pamatojoties uz kūku "Burvis")

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
DAUDZ
Lielas olas	2 gab.
Cukurs	180 g
Skābs krējums 20%	200 ml
Kondensētais piens	0,5 kārbas (125 ml)
Milti	2 ēd.k.
Cepamais pulveris	1 tējk
KRĒMS
Skābais krējums	2 ēd.k. l. uz zirga
Mīkstināts sviests	200 g
Iebiezināts piens (ja vēlaties, pievienojiet karoti brendija vai vaniļas cukura)	0,5 kārbas (125 ml)
Starpslānis
Žāvētas plūmes	15-20 gab.
Cukurs	1 ēd.k. l.
Citronu sula	1 ēd.k. l.
Zest	0,5 citrona
GLAZE
Mīļākais šokolādes glazūra	Man ir 100 g šokolādes, 35 ml krējuma 20%
Dekorēšanai un starpslāņos	10-15 gabaliņi valriekstu
Standarta mērglāze 240 ml

Gatavošanas metode

• Mans vīrs atcerējās senos laikus, kad labāka trūkuma dēļ uz kondensētā piena tika ceptas vienkāršas mājās gatavotas kūkas. Un mana recepte no "Pārtikas skolas" jau bija atvērta no 2009. gada, visas acis bija tulznas, bet rokas nesasniedzās.
• Es paskatījos uz recepti, un man tas šķita kaut kā vienkārši - tomēr mēs šeit, Maizes automātā, esam izlutināti! )
• Tāpēc es ņēmu recepti par pamatu, un no sevis es izdomāju plūmju slāni ar citrona miziņu un citrona sulu, tauku krēmam pievienoju skābo krējumu, tādējādi samazinot pārmērīgu, manuprāt, krējuma saldumu un dodot tas zināms gaisīgums. Samazināts cukura daudzums kūkās no 200 g līdz 180 g - paturiet to prātā, saldumiņ! Jā, un nevis sadaliet kūku divās biezās daļās, bet gan trīs, lai krēms labāk sadalītos kūkā.
• Rezultāts bija ļoti iepriecinošs, īpaši otrajā dienā.
• Rezultāts ir garšīga, ne pārāk darbietilpīga kūka, sātīga un ļoti izdevīga pasniegšanas ziņā.
• Tikai īsta pamatīga mājas kūka! Iesaku pamēģināt
• DARBA SAGATAVOŠANA
• Visiem mīklas izstrādājumiem jābūt vienādā temperatūrā
• - Sakuliet olas ar cukuru līdz baltai krāsai, pievienojiet skābo krējumu un iebiezināto pienu. Visu kārtīgi samaisa un maisījumā pamazām pievieno izsijātus miltus ar cepamo pulveri. Maisiet bez fanātisma, līdz pazūd gabali.
• 
• 
• - Eļļojiet noņemamu cepšanas trauku (es ātrumam paņēmu silikonu), nedaudz apkaisa miltus ar sietiņu un izklāj mīklu vienmērīgā kārtā. Pagrieziet formu tā, lai mīkla būtu labāk sadalīta. (Tiem, kas nav pārliecināti par savu formu, jūs varat ievietot dibenu ar cepamo papīru, izgriežot to līdz formas pamatnes lielumam.)
• - Cepiet kūku apmēram 30 minūtes bez konvekcijas uzkarsētā līdz 180 g C krāsnī (skatieties augšdaļu, ja tā sāk stipri cept, tad pārklājiet augšu ar foliju, papīru vai cepšanas paklāju)
• - Izņemiet kūku no krāsns un ļaujiet formai nedaudz atdzist, pēc tam uzmanīgi izņemiet no formas un sagrieziet trīs daļās. Kūku sagriež ļoti labi.
• KRĒMS
• - Sakuļ sviestu (istabas temperatūrā) līdz baltumam un pamazām pievieno iebiezinātu pienu un sakuļ līdz krēmveida konsistencei. Beigās iemaisa skābo krējumu. Šeit jums nav jāpārtrauc krēms, lai serums neatstātu skābo krējumu. Skābajam krējumam jābūt istabas temperatūrā.
• Ja vēlaties, krēmam varat pievienot karoti konjaka vai vaniļas cukura.
• Starpslānis
• - sarīvē miziņu no pusmēsla citrona. Izspiest 1 ēdamkarote citrona. l. sula.
• - Nomazgājiet žāvētas plūmes, nedaudz tvaicējiet karstā vārītā ūdenī, pēc tam atbrīvojiet tās no sēklām. Žāvētas plūmes nedrīkst būt pārāk tvaicētas, it kā nedaudz žāvētas.
• - Žāvētas plūmes ar citrona sulu, cukuru un citrona miziņu smalcinātājā vai ar nazi no blendera. Jums vajadzētu iegūt biezu masu, kuru tomēr var pārklāt ar kūku. Ja tas izrādās ļoti biezs, tad jūs varat pievienot karoti ūdens vai sīrupa no iecienītā ievārījuma (ķirši ir ļoti piemēroti).
• 
• SALIKŠANA
• - Uz apakšējās kūkas izklājiet pusi krēma, pēc tam pārkaisa ar maziem gabaliņiem sasmalcinātus valriekstus. Pārklāj ar otro kūka slāni.
• 
• - Ar lāpstiņu vienmērīgi izklājiet plānu plūmju kārtu pār otro kūku slāni.
• 
• Pēc tam izklājiet otru krēma pusi. Trešo pārklāj ar kūku.
• - Ielejiet kūkas augšdaļu ar šokolādes glazūru. (Es to daru vienkārši. Es apmēram 1,5 minūtes sildu šokolādi ar krējumu ar 600 jaudu, samaisu un izklāju glazūru pār kūku.)
• Ar lāpstiņu sasmērējiet glazūru, kas nokritusi uz kūkas sāniem, jūs varat to uzreiz pārkaisīt ar riekstiem.
• Ja glazūra ir nevienmērīga, apkaisa augšu ar kakao pulveri.
• - Ļaujiet kūkai nostāvēties vismaz nakti un vēlams dienu.
• 
• Baudiet savu tēju, mani mīļie draugi!

Piezīme

Tā kā es ļoti mainīju recepti, es nolēmu kūku nosaukt citādi.
Nebija ilgi jādomā par to! Lai uzturētu labu atmosfēru Maizes veidotājā, es gribēju kūku nosaukt par "Nataločka", kas nozīmē mūsu laipnāko, simpātiskāko un mīļāko mūsu foruma dalībnieci Nataš-lettohka ttt, kurš vienmēr pateicīgi un tik laipni zina, kā atbalstīt mūsu kulinārijas centienus, ka mēs vēlamies gatavot un izstādīt receptes tālāk!

Olga, labrīt! Es to izlasīju, recepte ir patiešām vienkārša. Man patika, pievienoju grāmatzīmēm cepšanai. Es noteikti to cepšu pirms Jaunā gada. Donuts, maizītes, ruļļi, grozi mani saspringst ... Es uzkāpu uz svariem un šausminājos par tādu svaru vēl nekad. Neskatoties uz to, katru rītu es sāku ar forumu. Jūsu virtuļi ir tik vienkārši, es, iespējams, darīšu to nedēļas nogalē. Paldies par kūkas recepti. Jūsu Mocarta kūka (iegrimis manā atmiņā) noteikti ir lieliska, bet šī man ir vieglāka "Lively so"

[degteva]

degteva, jā, kūka ir vienkārša, nav izcila, bet tik solīdi pašdarināta. Bez šādām vienkāršām, mājīgām receptēm jūs nekur nevarat iet, un turklāt tas ilgs ilgu laiku.
Paldies, ka atgādinājāt par Mocartu, kaut kas ir jāpielāgo, acīmredzot, tas nejauši tika izdzēsts rediģēšanas laikā ... Pēcpusdienā apskatīšu!
Nataša, paldies, ka uzticies manām receptēm! : a-kiss: Donuts, jā, es pats katru dienu domāju par tiem, laika trūkums ietaupa. Lai arī eļļas pudele ir tā vērta un man sāp acis, es viņu nemīļoju skapī!

[Olga]

Rezultāts ir garšīga, ne pārāk darbietilpīga kūka, sātīga un ļoti izdevīga pasniegšanas ziņā.

Paldies, Olgaka jūs mūs sabojājat ar vienkāršām un garšīgām receptēm 🔗

[Olenka]

Olenka, Esmu pārliecināts, ka pagaidām ļoti garšīga kūka, īslaicīgi gatavoju tikai diētiskās maltītes, lai mans dēls neķircinātu, tāpēc aiznesu to uz grāmatzīmēm Paldies, dārgais, par brīnišķīgo recepti

[Olga]

Paldies, Olgaka jūs mūs sabojājat ar vienkāršām un garšīgām receptēm

Jūsu veselībai, mans dārgais! Cik labi jūs teicāt - jums patiešām ir nepieciešams palutināt viens otru !!

[V-tīna]

V-tīna, Tīņi! Es būtu priecīgs, ja tas kādreiz noderēs! Iespējams, pati slaidā sieviete ir kļuvusi neticama!

[Ol]

Ol, vēl nebija laika, mēs diētu lietojām tikai nedēļu

[V-tīna]

V-tīna, vēlāk padalieties ar rezultātu, lai man būtu vairāk kauns nekā kauns

Piedod, lord, mans krievs

kļuva, citādi nekas neuzņemas un neiekļūst!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, cik pārsteidzoša kūka! Vai mēs varam izmēģināt? Sen nav cepis!
Maize, ruļļi, smalkmaizītes, jums jāpārslēdzas uz kūku cepšanu

... Tas ir biedējoši, pēkšņi tas nedarbosies.

[Anatoljevna]

Anatoljevna, paldies, Tonechka, palīdzi sev veselībai! Arī man apnika maizītes, un ziniet, es kalorijas veidā ēdu daudz mazāk kūku, kā izrādījās ...
Tas nevar neizdoties, tas ir tik vienkārši! Mīkla ir mafins, praktiski!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya kāda torte !!!!! 👍 Tikai man! Es tev cepu kūkas! Un es domāju, ka es ar to tieku galā!
Un es jūtu, ka garša ir taisna - mana! Paldies!
Un kāds vārds !!!! 👏👍👏👍👏👍

Jauka ātra recepte. Paldies.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, cik mājīga un mājīga kūka!
Paldies, es to aiznesu līdz urnām!
Lai plūmju vietā izmantotu strāvu, es to nevaru izturēt, bet tā nav problēma, es to izdomāšu ..

Šeit ir taisna kūka no manas bērnības, es ar nozīmīgu gaisu varu teikt, ka tieši no šādas kūkas es sāku tusēt virtuvē, protams, krēms bija vienkāršāks nekā iebiezinātais piens ar sviestu, bet tas ir garšīgi un ļoti mīlu
Nostalģija ...
Uz pašu no jauna
Tu es tendence,
Moi aussi ...

Nostalģija ...
Je pense à elle
Raduska, merci atgādinājumam.

Olga, cik brīnišķīga kūka !!! Un foto ir tikai jauks skats !!!! Patīkami pārsteigts un glaimots par tik garšīgu veltījumu !!!! Ļoti aizkustinoši, es sēžu rēkdams ... Paldies, mans dārgais !!!! Par atbalstu man tik grūtajā periodā !!!!!

V-tina, padalies ar rezultātu vēlāk, lai man būtu kauns par kaunu

Ol, viņa pati neko neņem, viņa jau ir ierakstījusi 2 izmērus no mūsu ZS, bērnam veselības dēļ vajadzēja likt diētu, viņa priekšā ir kauns ēst kaut ko tādu, kas viņam ir aizliegts, varbūt vismaz es nomestu vismaz cik

[V-tīna]

V-tīna, Tīna, ja fotogrāfijā tu esi īsts, tad + divi izmēri tev ir nejēga.

[Natālija]

Natālija, Paldies

Es, pirms trim gadiem, izmērs bija 44-46, un tagad tas jau ir stabils 48

laba recepte! ļoti patika!

[Bul]

Bul, Byulečka! Paldies, ka apmeklējāt, palīdziet sev dārgais! Gribi, lai sūtu kusmančikus, uh ..., 10-12 ???

Plūmju vietā izmantojiet strāvu, manējā neiztur, bet tā nav problēma, es to izdomāšu ..

Varbūt tikai citronu pārkaisa ar riekstiem? Un rozīnes un citronu? Šeit ir kaut kas vajadzīgs, lai šī kūka būtu nepieciešama!
Paldies, ka apskatījāt recepti! : draugi: ja uzdrīksties, pastāsti, kā izkļuvi no situācijas. Bet, godīgi sakot, ir tāda pelēka žāvētu plūmju kārta, kuras garšu pārtrauc citrons, ka jums to joprojām vajag smaržot!

Šeit ir taisna kūka no manas bērnības, es ar nozīmīgu gaisu varu teikt, ka tieši no šādas kūkas es sāku tusēt virtuvē, protams, krēms bija vienkāršāks nekā iebiezinātais piens ar sviestu, bet tas ir garšīgi un ļoti mīlu
Nostalģija ...
Uz pašu no jauna
Tu es tendence,
Moi aussi ...

Nostalģija ...
Je pense à elle
Raduska, merci atgādinājumam.

Paldies, ka atgādināji par tik brīnišķīgu dziesmu !!
Tāpēc mūs pievilka bērnība, tikai laiks, kas pavadīts HB, nebija veltīgs, nācās iebāzt pāris receptes - atdzīviniet garšu !!!
Čučenka, paldies, ka apstiprināji, ka kūka ir garšīga - tagad citi nebaidīsies riskēt ar ēdienu un pagatavot šo kūku !!

Ja kas, jūs dalāties atbildībā par rezultātu ar mani!

Ja kas, jūs dalāties atbildībā par rezultātu ar mani!

un ja kādam ir rokturi, kas izlec no viņas dupša ... man labāk mājā

Olga, cik brīnišķīga kūka !!! Un foto ir tikai jauks skats !!!! Patīkami pārsteigts un glaimots par tik garšīgu veltījumu !!!! Ļoti aizkustinoši, es sēžu rēkdams ... Paldies, mans dārgais !!!! Par atbalstu man tik grūtajā periodā !!!!!

Natusja, es esmu "vecs karavīrs un nezinu mīlestības vārdus", es parasti nevaru tos izvilkt ar knaiblēm! Bet esmu pilnīgi sirsnīga un no visas sirds! Un atbalstam un pateicībā par savējiem !: Roze:
Joprojām nodrebēja zem līdzīgas kūkas. Jā, tu pati esi tāda amatniece - arī es gaidīšu tavas receptes !!

un ja kādam ir rokturi, kas izlec no viņas dupša ... man labāk mājā

Pārvietojieties tur, savā mājā, kā - es katram gadījumam iespiestu arī manu liemeni !!

laba recepte! ļoti patika!

Es būtu priecīgs, ja jums patīk kūka !!! Paldies par atbalstu !!!!
Laipni lūdzam forumā !!!

Pārvietojieties turpat savā mājā, kā arī saspiediet

Kaza man tikko teica
Ka mums šeit ir maz vietas.

Kaza man tikko teica
Ka mums šeit ir maz vietas.

Jūs piestiprināt kaudzi
Un tad viņi mani ēd!

Gore savu kazu
vieta būs fig!

: lol: Āāāāāāā! Es priecājos, ka jūs tomēr esat spītīgs.
Mums būs jāizmanto ja nepieciešams
8) lai gan, kāpēc es vāru recepti, kas ir pierādīta gadsimtiem ilgi

Meitenes, jūs esat tik gudras !!! Smejoties, garastāvoklis cēlās !!! Un es uztaisīšu kūku, jūs redzēsiet Olgu !!!! Paldies meitenēm par pozitīvo !! Un tev Olechka ir atsevišķs liels, liels Paldies !!!!! :-)

Mums būs jāizmanto, ja kas

Nekad nav šaubījies par tevi! : draugi: Tā mēs sēdēsim, slauksim kazu, blupīsim ...

Olya, īpašs paldies par saldo zobu recepti. Kūku nav ļoti grūti izpildīt (šķiet), it īpaši tiem, kam rokas ir no īstās augšanas vietas. Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, ir īsta recepte - no aprīļa līdz septembrim jums jādodas uz ciemu vai uz dachu, aktīvi jāķer grābeklis, lāpsta un visu veidu kapļi, vēlams, lai tur būtu vairāk zemes gabalu. Stādiet visu un visu, ko varat. Darbs no rīta līdz vakaram. Atbraucot mājās, mēģiniet mazāk lasīt Maiznieku (: traks: kaut kādas šausmas), gatavot mazos apjomos (;) ir absolūti neiespējami). Un tad jūs būsiet laimīgs (varbūt). Recepte ir pašpārbaudīta. Līdz septembrim.

[plaušu misa]

plaušu misa, tātad jūs uztaisījāt kūku?

Olga, es to atzīmēju ar grāmatzīmi, un tuvākajā nākotnē es to cepšu. Nav žāvētu plūmju. Šodien Manechkina maizītes ar marmelādi un krēmveida klaipu no Twist.

Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, ir īsta recepte - no aprīļa līdz septembrim jums jādodas uz ciemu vai uz dachu, aktīvi jācīnās ar grābekli, lāpstu un visu veidu kapļiem,

Nē, dachas ir netuti, bet gavēnis ir pienācis. Cerēsim uz Ziemassvētkiem, ka mēs būsim nedaudz mazāki pēc izmēra, un tieši šāda kūka svētkiem ir pati lieta. Pa to laiku es to aizvedu pie grāmatzīmēm Paldies

[plaušu misa]

plaušu misa, aaaaaa, saprati! Un es domāju, ka līdz septembrim mēs atvadāmies !!!
MNP kaut kas tāds, ko totdaya īsti nepalīdz zaudēt, šķiet, ka jūs arat kā bite, un tad ir zemenes ar skābu krējumu, pēc tam aprikozes, atkal sulas, labi, un tā tālāk .... Man, ziemā ir vieglāk zaudēt svaru - ir mazāk kārdinājumu.
Jums šodien būs labas smalkmaizītes, un es gatavošu jaunu ķirbi recepti.

[Tatjana S.]

Tatjana S., paldies par uzmanību tortei! Un, kad es gavēju, es nezaudēju svaru ... Es saņemu daudz ogļhidrātu ... Vienkārši es nevaru ēst visus dārzeņus neierobežotā daudzumā.

Olya, ja nu vienīgi smagi strādāt un neļauties skābam krējumam, tad rezultāts neliks gaidīt.