Zivis kāpostos

Kategorija: Zivju ēdieni

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Zivis ir dažādas	2 kg
Kāposti	1 koc.
Sīpolu sīpoli	3 vārti
Saldie pipari	3 gab
Tomāti	1 kg
Burkāns	3 gab
Garšvielas un garšvielas	garša

Gatavošanas metode

Citu dienu es šeit izspiegoju ļoti interesantu recepti. Un es uzreiz nolēmu to īstenot, jo ...
... rīta rītausma ienesa saimniecībā tādu peļņu.
🔗
Zhereshkov nav ļoti lieli (bet jūs tos nevarat saukt arī par maziem) C klases un asari. Tikai tas, kas mums nepieciešams, lai īstenotu radušos plānu.
Kā parasti, es atdalīju zivis no svariem, pēc tam nogriezu spuras un izķidāju tās. Starp citu, kāda veida ierīce man ir.
Lieta ir ļoti ērta zivju sagriešanai. Zivju slidenums neietekmē to griešanas ērtību. Pievienojiet vairāk cimdu. Parastie strādnieki ar šiem plastmasas izciļņiem vienā pusē. Jūs to nenožēlosiet, godīgi.
🔗
Un rezultātā man bija tādi porciju gabali.
🔗
Galvas, spuras un asti nolika atpakaļ uz auss. Buljonam tas ir visvairāk.
🔗
Un, ja jūs ievērojat recepti, mums ir nepieciešams vēl viens dārzeņu komplekts.
🔗
Par laimi, ar to nav grūtību. Visa sava, videi draudzīga un ļoti svaiga, sulīga un, ticiet man, aromātiska un garšīga.
Paskaties, kas, piemēram, ir pieaudzis kāposti.
🔗
Kad novilku augšējās lapas, sākumā biju mazliet satraukta. Kāpostu galva bija saplaisājusi.
🔗
Bet pēc domām sakošļājis dažas lapas, viņš tomēr nolēma, ka tā ir tikai pozitīvā puse. Jo sula vienkārši pārpildīja šīs lapas.
Es sagriezu kāpostus lapās un applaucēju tos ar verdošu ūdeni. Lai tad viņi iegūtu maigumu un neplīstu vēlāk, šajā procesā.
🔗
Pagaidām viņš nolika baseinu malā un turpināja procesu tālāk. Kāposti, kāposti un man jāsagatavo pārējie dārzeņi.
Sīpoli ir vienkārši. Es to notīrīju un sasmalcināju ceturtdaļās.
🔗
Nomizo un sasmalcina burkānus. Tie ir gabali.
🔗
Pipari. Ļoti interesants un dīvains šis gads ir pieaudzis. Bet tas notiek tāpēc, ka viņš vēl nav pietiekami nobriedis. Kad tas būs nogatavojies, tas būs atšķirīgs.
Tāds raibs. Bet ne sulīgums to neietekmēja. Tiesa, ne tik salda kā pērn - nemelošu. Bet šovasar saules nebija par daudz. Tas ir ...
🔗
Nomizo un sagriež. Viņš arī necentās pārāk daudz. Kāpēc? Un jūs to uzzināsiet vēlāk.
🔗
Tomāti. Šie jau dodas prom. Tāpēc es aplaupīju visādas atliekas. Bet tie ir tieši piemēroti mums turpmākajam procesam. Un garša, starp citu, nemaz necieta no izskata.
🔗
Katru tomātu es sagriezu šādi un arī piepildīju ar verdošu ūdeni.
🔗
Tas ir tāpēc, ka tos, tomātus, ir viegli nomizot. Kas vēlāk tika apstiprināts. Noplēsiet ādu un sagrieziet. Šādi ... ceturtdaļās. Tas būs tieši pareizi.
🔗
Šķiet, ka tas ir visu sagatavojis. Tik nemanāmi ..., sarunas laikā.
Es ielieku katliņā sīpolus un tomātus un sablendēju tos ... blenderis. Tad es tur sūtu piparus un burkānus un visu izmazgāju ... vispār maisījumu nogādāju viendabīgā stāvoklī.
🔗
No garšvielām bez sāls tikai paprika un nedaudz balto piparu. Tas atkal ir vairāk smaržīgs nekā pikants. Tomēr garšvielas un garšvielas ir tikai personisks jautājums.
🔗
Šeit. Vai esat sagatavojis mērci - pildījumu, vai kā var būt "mērce"? Aiziet. Pagatavots un atstāts malā.
Pa to laiku es iesaiņošu zivju gabaliņus kāpostu lapās. Tūlīt es atzīmēju, ka augšējās lapas, kuras attēlā labāk bija dot arī Freckle. Un es, jūs zināt, dzinu krāsu shēmu. Tie nav ļoti garšīgi. Tie, kas ir balti, nebūt nav maigāki un garšīgāki.
Katram zivju gabaliņam jābūt nedaudz sālītam. Pirmkārt, lai mērce nepārsālītu (būs interesanti to ēst vēlāk), otrkārt, zivju gabali nesadalīsies.
🔗
Un mēs šīs cirtas ievietojām katlā. Nav tik cieši, bet mēģina padarīt atstarpes mazākas. Un tad ... tad netaupiet augu eļļu. Es paņēmu parasto saulespuķi.Tas ir karstumizturīgs, tas pats katls. Tas nav kastrolis vai pat panna.
🔗
Atgriezīsimies pie mērces. Es uzvārīju akas ūdeni un pievienoju to mērcei. Apmēram divas trešdaļas mērces.
🔗
Un tad viņš ielēja katla saturu ar šo mērci. Un tas arī viss. Pārējo atstājam katlā un malkā, kas sadegs zem katla.
🔗
Vispirms izveidojiet spēcīgu uguni. Ļaujiet saturam sasilt un uzvārīties.
🔗
Es noņēmu vāku, lai izveidotu šādu attēlu. Kopumā katlu nekavējoties pārklāj. Turklāt pēkšņi es izmantošu peldošu trauku. Un šoreiz ... galu galā viņš bija pirmais, tāpēc skatījās biežāk.
🔗
Un tiklīdz tas labi vārās katlā ...
🔗
... mēs samazinām uguni un ... tāpēc vāks atkal ir vietā.
🔗
Tā tam jānotiek procesam. Bez acīmredzamas viršanas - vārīšanās. Drīzāk nīkt, nevis vārīties.
🔗
Apmēram pēc stundas mēs veiksim starpposma kontroli. Lūk, attēls. Es jums apliecinu, gandrīz gatavs. Bet tikai “gandrīz”. Kaut arī garšīgs un aromātisks. Tas ir tenkas.
🔗
Mēs atkal pārklājam katlu, un uguns ir pilnībā jānoņem. Vienkārši sametiet mikroshēmas, lai ogles neizietu ārā. Un tā apmēram pusstundu.
🔗
Nu tad. Šeit tas ir jums - rezultāts!
🔗
Vērts tā, godīgi ..., tā vērts.
🔗
Ko es gribu teikt nobeigumā?
Pirmkārt, liels paldies biedram AniBoram no Pelmešekas. Ideja ir ļoti laba. Es turpināšu izmantot šo metodi.
Otrkārt, ir dažas idejas. Galvenokārt attiecībā uz dārzeņiem. Ne tikai tos, kas nonāk mērcē, bet ... tomēr es jums pastāstīšu pēc iespējas ātrāk.
Treškārt. Lai arī viņi saka, ka nav zivju bez kauliem, apse ar visu sulīgumu un tauku saturu jau ir ļoti kaulaina. Tāpēc būs nepieciešams izvēlēties šķirni. Respektīvi.
Kopumā Pārtika bija pelnījusi kādu lāpīšanu. Es jums to saku godīgi. Un, starp citu, tas, kas tika teikts par kāpostiem, ir pilnīgi taisnība. Iznāca garšīgi. Augsti!
Angela tev maltītē !!!

Trauks ir paredzēts

12

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

īriss

Eh, un pat ar miglas smaržu ...

Ivanych

Tas ir jā. Tādā veidā - tas palīdz!

Tašenka

Kādu estētisku baudījumu es guvu, lasot un apskatot fotogrāfijas! Liels paldies. Uzreiz atcerējos savu vasaru valstī (starp citu, pirmo mūžā).
Es esmu pārliecināts, ka tas ir ļoti garšīgs. Jā, un uz atklātas uguns ... Sakiet, lūdzu, vai upju zivis ir vēlamākas, vai tādas ir iespējamas?

Ivanych

Es daru ar upi. Sams ir īpaši labs. Vai arī liels zandarts. BET! Es domāju, ka jebkura baltā zivs būs vietā.

Katja1234

Ivanych,
Kā pasaka! Es mīlu tavu stilu! Ideja man patika. Es nevaru iedomāties garšu.

judinels

Ivanych, skaistums, apdullināts!

Innuška

Ivanych, kāds šarms ir uz spēles, mmm alternatīva pildītiem kāpostiem)))

Melanjuška

Pat lasīšana ir garšīga! Paldies par recepti, es ļoti mīlu zivis, es mēģināšu pagatavot to pēc jūsu receptes. Tiesa, ne katlā un uz atklātas uguns - šādas iespējas nav, bet žēl, ar dūmiem būtu garšīgāk.

Dziesma

Ivanych, paldies par interesanto recepti. Un īpašs paldies par stāstu.

Vinokurova

Ivanych, kādas sulīgas fotogrāfijas ... caur ekrānu jūtu aromātu ... paldies par prieku!

gala10

Ļoti interesanti. Paldies par recepti! Tagad pieejams tikai multivarkā, un pienāks vasara ... tad uz atklātas uguns.

Ivanych

Katja1234, judinels, Dziesma *, Vinokurova, Paldies par labajiem vārdiem. Es darīju visu iespējamo.

Ivanych

Citāts: Innuška