Pelēka maize maizes gatavotājā

Pelēka maize maizes gatavotājā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
sausais raugs	1,5 tējk
visaugstākās pakāpes kviešu milti	350 g
pilngraudu milti	60 g
piens	150 g
ūdens	140 g
sāls	1,25 tējk
cukurs	2 ēd.k. l
sviests	30 g

Gatavošanas metode

• Spaiņa apakšpusē ielieciet raugu.
• Pievienojiet izsijātus miltus, sāli, cukuru, pienu un ūdeni istabas temperatūrā, mīkstinātu sviestu.
• Režīms - "Basic" baltmaize (Panasonic ir 4 stundas).
• Mīkla ir mīksta, nedaudz lipīga. Mīcīšanas laikā tas savāc bumbu, pēc lāpstiņas apturēšanas tas lēnām nosēžas, tas nesmērējas gar spaiņa dibenu un sienām.
• Gatavo maizi ielieciet uz režģa un pilnībā atdzesējiet.
• 
• 
• Vienkārša galda maize katrai dienai, vienlīdz laba sviestmaizēm un grauzdiņiem.
• Pilngraudu miltus var izmantot vai nu mizoti, vai ar speltu. Pienu var aizstāt ar sūkalām, ieskaitot mozzarella sūkalas, vai pilnībā aizstāt ar ūdeni.

Trauks ir paredzēts

1 klaips, kas sver 700 g

Laiks sagatavošanai:

4 stundas

Gatavošanas programma:

maizes automāts (pamata)

Maize, tikai skats sāpošām acīm!

Manya, kāds garš, izskatīgs vīrietis, un tas ir no 400 gramiem miltu, jums arī jāmēģina sakraut šādu kaudzi, bet sakiet, vai tas labi sagriež?
Un tad nesen man 4 stundu maize ir kļuvusi slikti sagriezta, vai nu rokturi ir izliekti, vai arī milti ir tādi.

[Sergejs]

Sergejs, Ksyusha, Paldies. Maize patiesībā ir vienkārša, bet mēs burtiski "uzķērāmies" uz to, es nezinu, kāpēc.

Un tad nesen uv, 4 stundas maizes sāka slikti sagriezt

Ksyusha, cik slikti tas ir? Drūp, saburzās?

vai tādi milti

Es cepu no v. no Makfa un c / z Garnets, lidojums ir normāls.

PS Dažreiz es pievienoju vēl 30 gramus graudu maisījuma: 15 gramus sezama un linu.

Manechka, maize pieciem plus un vissvarīgāk pagatavota maizes ražotājā. Paldies!

[Ņina]

Ņina, Es priecāšos, ja tas noderēs un patiks.

Manya, bet man nav nekā svaiga, bet nākamajā dienā tas sāk drupināt.
Man ir Sokolnicheskaya milti, šķiet, ka pārējie ir visi noteikumi. iznāk, bet maize ..

Ksyusha, es ilgu laiku neko neesmu cepis no Sokololnicheskaya, pāris gadus noteikti (man šķiet, ka tas ir kļuvis sliktāks).

Meitenēm un man ļoti patīk Pēterburgas dzirnavu kombināta milti "ALADUSHKI", no tā viss izrādās ļoti labi

noderēs

[Manechka]

Manechkacik brīnišķīga maize jums ir! Paldies par recepti!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Taņa, paldies. Es paskatīšos veikalos.

Innuška, Es priecāšos.

Gaļina, Paldies. Priecāšos, ja pamēģināsiet.

[Manechka]

Manechka, un jūs neesat cepis šo maizi režīmā "Diēta"? Vai arī viņam nav tik daudz pilngraudu miltu, pietiek ar pamata? Es arī mīlu pelēko maizi! Es tūlīt paskatījos šeit. Paldies par recepti, kuru es paņemšu

[Sonadora]

Sonadora, Daudzi paldies!
Bet Makfa, gluži pretēji, pēdējā laikā mani sarūgtināja, pārgāja uz Sokolnicheskaya ...
Varbūt tev sanāca tāda ballīte?

[Irisha]

Irisha, uz "Diēta" netika cepts. Tā kā pilngraudu miltu ir maz, maize ir lieliska ar "Basic".

ES nezinu, Ksyusha... Varbūt šobrīd netiek ievēroti miltu uzglabāšanas apstākļi vai tie tiek uzlauzti rūpnīcās.

Bet jūsu maize tiks cepta visā!

[SĒKLAS]

Cilvēks, tu SĒKLAS vai jūs pievienojat linu? Un kur - no augšas, iekšā?

[Ksyusha]

Ksyusha, ES gaidīšu...
Irin, jā, linu sēklas. Iekšpusē, otrās partijas laikā.

Tagad lasu: Siera maize maizes mašīnā ...
Es neredzu nevienu sieru
Es jau gribēju rakstīt: Maaaaan, kur ir siers?
Un tad es atkal lasīju pelēko maizi !!! Es esmu crowaaa
Es daru kaut ko tādu, darbā mēs to tikai kāmjam, mums maizei nepietiek maizes, viņi manu maizi praktiski neēd mājās, tāpēc es to cepu tikai darbam vai uz ceļa.
Manechka, paldies

Eh, rīt cep čtoli? Man patīk manīnas receptes. Vienmēr lieliskas ceptas preces! Pārdzīvošu tikai svaigo raugu un cepšu cepeškrāsnī. Mona?

[Manka]

Manka, brīnišķīga recepte 🔗

un nākamajā dienā tas sāk drupināt

Savulaik vīrs mani spīdzināja ar šādu prasību. Un es sāku meklēt.Un tagad, šķiet, esmu atradis, lai maize daudz nesadruptu, es ieliku pusi saulespuķu eļļas un sviesta normas.

Ma'an, un es jau. Kā es apsolīju. Toka linu aizmirsa likt. (Nu, kurš šaubītos!) Cepeškrāsnī. Es to sagriezu karstu, tāpēc griezums tiek saspiests.

Ņammīgs! Meitenes, kuras joprojām iet ar domām, cep un nevilcinās. Paldies Manechka.

Šeit! Ar šo recepti es sākšu apgūt pilngraudu miltus. Es nezināju, kā tiem tuvoties.
Paldies!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, un kādas karotes jums ir no Xn vai tējas / ēdamkarotes?

[Sonadora]

Sonadora, Manyasha, es atnācu pie jums ar maizi, noķeriet ziņojumu ..



Izrādījās garšīgi, es uzliku pašreizējo nelieti uz tumšas garozas, un tas iznāca nedaudz miecēts
Paldies !

Sveiki, dārgie foruma lietotāji !!! Es esmu jauns cilvēks jūsu lieliskajā uzņēmumā !!! Mīļie, paskaidrojiet man, iesācējam, kā uzraudzīt mīklas kamolu maizes gatavotājā. Kādai tai vajadzētu būt un kā to novērst? Man ir Panasonik-256. Paldies jau iepriekš. Priecīgu Jauno gadu un priecīgus Ziemassvētkus !!!

Atrodiet atbildes šeit:
Vieglākā baltmaize, kas pagatavota no kviešu miltiem
Kviešu miltu piparkūkas (meistarklase)
Piparkūkas no kviešu-rudzu miltiem (meistarklase)

MĀJAS SAPROTĒŠANA MĀJAS MAIŅĀ

NODAĻAS "MĪŠANAS UN CEPŠANAS PAMATI" SATURS

Liels paldies!!! Es uzdrīkstēšos !!!

Labvakar! Maize bija cepta, bet ne pārāk laba. Lipīga drupa, grūti sagriezama. Šodien es visu laiku cepu un skatos koloboku. Diemžēl es nevaru ievietot fotogrāfijas, es nezinu, kā. : girl_sad: Centīšos līdz rūgtajai beigām !!! Mans jautājums ir: kā jūs uzglabājat gatavu maizi, vai to var sagriezt uzreiz pēc atdzesēšanas, vai tai vajadzētu nogatavoties?

[svetlana-50]

svetlana-50, Svetlana, Laipni lūdzam forumā!
Ir īpašas tēmas, kurās var gūt pieredzi maizes cepšanā.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1403.0

Paldies!!!

Maša, es atzīšos, izmantoja brīvību un 50 gramus kviešu aizstāja ar 50 gramiem rudzu. Pārējais ir recepšu recepte. Lūk, es ienesu fotoattēla formā to mazo, kas palicis :)) Es to uzlieku uz 8 stundām. Iznāca ļoti garšīgi un ļoti aromātiski! Paldies no visas ģimenes!

Pievienots trešdien, 2016. gada 29. jūnijā 23:20

Es aizmirsu pateikt, ka galvenajam miltu daudzumam pievienoju divas tējkarotes kviešu, jo zem bulciņas pulcējās peļķe. Acīmredzot rudzu miltu pievienošanas dēļ.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 30. jūnijā plkst. 10.05

Es cepu savu trešo kukulīti 2 dienu laikā. Tas kaut ko nozīmē !!!!

[Sonadora]

Sonadora, paldies, tas ir vienīgais veids, no visas sirds, Peck 3. dienu pēc kārtas. Mājsaimniecībām nekad nebūs pietiekami daudz šīs maizes. Rezultāts ir vienkārši lielisks. Es vienkārši dievinu jūsu receptes. Man tie ir labākie, precīzākie, visgaršīgākie. Tagad nav tādas iespējas atteikties no tēmām (dekrēts ir beidzies, darbs ir sveiks). Bet es gatavoju un paldies. Tagad es mīcu picas mīklu uz liela maisa, un es tikko izņēmu Bostonas cupcakes no krāsns (gaida virskārtas)

[Fragolīna]

Fragolīna, Tatjana, liels paldies. Brīnišķīgs klaips. Es ļoti priecājos, ka recepte iestrēga. Ceru, ka arī jums patiks picas un cupcakes.

[Sonadora]

Sonadora, Manechkp, es rīt cepšu šo maizi. Skaists!)
(Un beidzot drīz pienāk Jaunais gads ... Tāpēc es devos kāpt pēc jūsu receptēm ... Eh!)))

[mamusi]

mamusi, Ritočka, es ceru, ka "medības" bija veiksmīgas. Kā dabūji maizi?