Maizītes "Wonderful"

Maizītes "Wonderful"

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Milti	4 tases (300ml) vai 630g
Piens (ūdeni var lietot, recepte necietīs)	1 glāze (300 ml)
Sāls	1,5 tējk.
Cukurs	55 g
Sviests (vai puse ar margarīnu - 150 g)	3/4 iepakojums
Sauss. raugs	2,5 tējk
Olu	1 dators.

Gatavošanas metode

• Glāze no maizes automāta (man ir 310 ml).
• Mēs visu ievietojam maizes gatavotājā un iestatām režīmu "Mīkla". Man tas ir 2 stundas 20 minūtes.
• Mēs iegūstam tik brīnišķīgu mīklu !!! Es personīgi to izdarīju pirmo reizi.
• Sagriež maizītēs vai kā vien vēlaties. Attālināsimies. Eļļojiet ar sakultu olu, apkaisa ar visu, ko vēlaties. Un cepeškrāsnī par 180 gr.
• 
• 
• 
• 
• 

Piezīme

Recepte ir ņemta no LJ no Tillotamas (ar manām nelielām izmaiņām).
Un tad mēs ēdam, ēdam un nevaram apstāties ...
Labu apetīti!!!

Skaistas maizītes - skaties !!! Uz grāmatzīmēm)))

[georgin903]

georgin903kā iesmērē savas maizītes?

[Irēna Mališeva]

Irēna Mališeva, IrinaMēģiniet notīrīt maizītes ar olu baltumu vai dzeltenumu un pienu. Mana olu baltums mirdz.

[Anatoljevna]

Anatoljevna, paldies par atbildi, es parasti sakrata dzeltenumu ar pienu))), bet šeit ir tāds spīdums, un garoza nebūs raupja no olbaltumvielām? Arī to sakuļ vai vienkārši ieeļļo?

[Irēna Mališeva]

Irēna Mališeva, Irin, es sita ar dakšiņu, nebūs raupja garoza.

[Anatoljevna]

Anatoljevna, paldies, es mēģināšu pagriezt gliemežu maizītes vai ruļļus?

[Irēna Mališeva]

Irēna Mališeva, Irina, Dodieties uz Temku, lai sagrieztu mīklu, jūs ilgi turēsities. Var satīt kā gliemezis.

nu es iešu un pakāršu, man tas patīk - jaucas ar mīklu)))

[Irēna Mališeva]

Irēna Mališeva, Es vienmēr visu iesmērēju ar sakultu olu, kad tās uznāk, pirms pati cepu. Es gribu ievietot jaunus attēlus, nav funkciju "rediģēt". Tagad man ir skaistas maizītes, un tas bija tikai cepšanas dzīves sākums ... Bet mīkla joprojām ir tāda pati ...

[georgin903]

georgin903, Es to izmēģināju - mīkla ir brīnišķīga, bet es to liktu nevis uz ūdens, bet gan uz kefīra vai piena un nedaudz pievienota cukura, tas piešķirs garšu un tas ir ļoti garšīgi, it īpaši ar saldu pildījumu, piemēram, ābolu ievārījumu)) )

jums noteikti jāizmēģina dažādās versijās, tikai tādā veidā jūs atradīsit perfektu maizes mīklu, bet uz ūdens es nedomāju, ka mīkla ir tik maiga un gaisīga)))

[Irēna Mališeva]

Irēna Mališeva,
Vienmēr ūdens vietā lietoju pienu. Es neko nevaru salabot receptē, es nezinu, ar ko tajos sazināties. atbalsts ...
Milti ir 630g. (manā receptē glāzēs). Un 3/4 lpp. Notekas. sviests vienmēr ņemu sviestu + margarīnu.

Iepakojumā 180 g margarīna vai vairāk? Es ieliku pusi no šī iepakojuma 90-100g, un sviesta un margarīna proporcijas ir patvaļīgas?

Vienmēr patvaļīgi. 100 + 100; 120 + 80; 80 + 70 utt. Kopumā es nesveru sviestu un margarīnu, es to ar aci ar nazi sagriezu gabaliņos maizes automāta spainī. Tas var būt 150g. un 200 ...

[georgin903]

georgin903, ir nepieciešams izmēģināt ar pienu un sviestu + margarīnu))) un nepietiek ar 55 g cukura uz 200 g tauku. vai tāda pati summa jālieto pēc receptes?

[Irēna Mališeva]

Irēna Mališeva,
vienmēr 55 gr.

[georgin903]

georgin903, Es atteikšos no abonēšanas, kā es mēģināšu, mani visvairāk interesē kāda veida mīkla pienā pēc jūsu receptes. paldies par noslēpumiem un maizītes jūsu fotoattēlā ir ļoti skaistas, es gribētu uzzināt, kā savīt cirtas))) ...

[Irēna Mališeva]

Irēna Mališeva,
vieglums
Es, ja jums ir nepieciešams ātri, mīklu sadalīt 2 daļās, izrullēt slāni, ieziest to ar izkausētu sviestu, apkaisa ar cukuru, sarullēt, sagriezt vienādās 6-7 centimetru daļās un likt uz cepešpannas, tiek iegūtas cirtas apakšā un augšpusē.

[georgin903]

georgin903, skaistule, Oksana, siekalojoša, šodien mēģinu)))

[Irēna Mališeva]

Irēna Mališeva, Ira, veiksme !!! Un pienā

Oksana, piena nebija, es to darīju uz kefīra + ūdens, kā jūs ieteicāt sviestu + margarīnu, mīkla sanāca super !!! Es jau ilgu laiku šņācu tādu mīklu rokās! Es to nedarīju, godīgi. Es to vēl neesmu izmēģinājis, tikai no krāsns ... Bet izskatās, ka tas jau ir skaidrs, tas ir bijis veiksmīgs ..

tādas maizītes izrādījās kefīrā ...

[Irēna Mališeva]

Irēna Mališeva, labi, skaistums, ko es cepu katru nedēļu ...

[georgin903]

Un tas ir garšīgi))), es jau gribu gatavot tikai saskaņā ar šo recepti, tas ir ideāli piemērots saldam pildījumam un cukurs mīklā ir normāls))) paldies Oksanai par godīgu un vienkāršu cepšanas recepti


Pievienots otrdien, 2016. gada 1. martā plkst. 22.49
georgin903, Oksana jautājums, kā maizītes tiek veidotas jūsu galvenajā fotoattēlā?

Un es tam esmu gatavojies tikai daudzus gadus. Paldies, Ira, par izrakstīšanos


Pievienots otrdien, 2016. gada 1. martā 22:48
Sasodīts, kā es to varu aprakstīt vārdos
Izrullēju slāni, ietauko ar izkausētu sviestu, apkaisa ar cukuru, sagriež cm 2 platas sloksnes.Es ņemu 2 vai 3 sloksnes un uzmanīgi pinu, lai cukurs daudz nesadruptu. Tad es saritinu šo bizi pa apli, saspraudu galu apakšā. Sloksnes nav jāieeļļo, un tad, kad ruļļi der, pirms cepšanas iesmērē un apkaisa ar cukuru. Vai jūs to sapratāt?
Rullīši, kas nesatur cukuru: es nogriezu 2 mīklas gabalus, es ar rokām gatavoju desas, labi, tāpat kā bērnībā, no plastilīna uz svara, nevis uz galda, viņi paši izstiepj. Tad es tos sasēju un arī saviju lokā uz galda.

Oksana, šķiet, ka tā ir vienkārša un saprotama, bet tev pašam jāizmēģina))), fotoattēlā tie ir vienādi, es, protams, uzreiz to nedabūšu, bet mīkla ir ļoti laba
iegūst formu, ir patīkami ar viņu strādāt. Es vēlos atrast recepti gardam maizītes fondantam, kuru meklēju ...