Deivida Leibovica saldējums ar citronu

[Super Lemon saldējuma izārstēšana, ko veicis Deivids Leibovics]

Deivida Leibovica saldējums ar citronu

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Citronu	2 gab.
Cukurs	100 g
Citronu sula	125 ml
Krējums 20%	500 ml
Sāls	Šķipsnu

Gatavošanas metode

• Super Lemon saldējuma izārstēšana, ko veicis Deivids Leibovics
• Paldies par saldējuma ieteikumu un saiti lietotājam Katrīna
• Sagatavošana:
• 1. Ievietojiet citrona miziņu blenderī vai virtuves kombainā. Pievieno cukuru un samaisa, līdz citrona miziņa ir smalki sagriezta.
• 2. Pievienojiet citrona sulu un samaisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pievieno krējumu un sāli un samaisa līdz viendabīgai masai.
• 3. Sagatavojiet saldējumu atbilstoši sava saldējuma ražotāja norādījumiem.
• Soli pa solim gatavošana
• Sastāvdaļas.
• Krēms 20%. Tsiferki paslēpās aiz citrona.
• 125 ml sula, kas izgatavota no 2 citroniem. 3. - neizmantoja.
• 
• Sajauc blenderī.
• 
• Lej saldējuma gatavotājā.
• 
• Pēc 1 stundas.
• 
• Es netraucēju, es gribēju pamēģināt.
• Ļoti garšīgs, patiešām atgādina saldētu jogurtu, kā pareizi atzīmēja Katrīna. Zest, jūs joprojām varat pievienot.
• Saite uz Katrinas komentāru
• https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

Piezīme

- Citroni, vēlams neapstrādāti, piemēram, no tiem, kuriem ir savs citronu koks. Mēs iegūsim dabiskāku dzīvesprieku.
- 125 ml sulas iegūst no 2/3 citronu atkarībā no presēšanas metodes, kā arī no citrusaugļu kvalitātes un lieluma.
- Ja nav 20% krējuma, varat atšķaidīt 33-35% piena proporcijā 1: 1 (50/50).
Receptes tulkojums. Oriģināls, angļu valodā:
🔗

[Katrīna]

Jautājums Katrīna, pārcēlās no citas filiāles

Iskatel-X, tieši tas medības ir vairāk nekā verdzība
Cik skaistu saldējumu jūs gatavojāt! Patiešām, es gribu skriet un darīt.
Kā ar tauku saturu? Nākamreiz es noteikti vai nu pievienošu jogurtu, vai arī ņemšu 10% krējuma.
Jūs varat ievietot vairāk kaisles, jums ir taisnība. Nu ... vai arī mums ir tādi bez smaržas citroni ...

- Pietiek ar tauku saturu. Man tomēr patīk treknāks, saldējums.
Es varu teikt, ka tas ļoti apmierina!
- Citroni, protams, nav "šī gada raža", tiek pārstrādāti. Ne velti, galu galā, Leibovica kungs iesaka "no sava citrona koka", kur jūs varat iegūt apstrādātos!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, ar pirmo recepti! Un tik brīnišķīgi!

Pēc tauku satura tas ir pietiekami. Man tomēr patīk treknāks, saldējums.

Labi, paldies. Tad jums jāmeklē recepte citronu saldējumam, ja tāds pastāv, protams.
Bet es tomēr samazināšu krējuma tauku saturu, lai tas praktiski kļūtu par sorbetu.

[Katrīna]

Katrīna
Saldējums ir garšīgs un apmierinošs, neskatoties uz 20% krējumu ("tipisko" 33-35% vietā), es atkārtošu.
Ļoti savdabīgi!
Treknāks, es gatavoju, piemēram, pēc klasiskās receptes, ar zemenēm / ķiršiem / ...

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Pievienojos apsveikumiem par pirmo recepti. Saldējums sanāca lielisks. Paldies par recepti.

[ārstnieciskas īpašības]

Es gribētu saņemt paskaidrojumu: kas ir ārstnieciskas īpašības dots saldējums? Kuru un ko vajadzētu ārstēt? Daudz citrona sulas un ļoti auksts.
Ņemot vērā katru produktu atsevišķi, daži no tiem ir ļoti noderīgi.
Un, ja paskatās kopā - kāds ir labums no šī saldējuma kopumā?

- Citroni, protams, nav "šī gada raža", tiek pārstrādāti. Ne velti, galu galā, Leibovica kungs iesaka “no sava citrona koka”, kur tas vēl nav apstrādāts, lai ņemtu!

Ja tiek izmantoti citroni, kas apstrādāti ar ķīmiskām vielām, tad tie vispirms ir pienācīgi jānomazgā, ar otu no plēves uz augšu. Šajā gadījumā dārzeņu mazgāšanai izmantojiet karstu ūdeni, mazgāšanas līdzekli - ir šāds rīks bērniem "dārzeņu un trauku mazgāšanai". Vai arī izmantojiet labu trauku mazgāšanas līdzekli (tikai pilienu!) Un pēc tam noskalojiet ar lielu daudzumu karsta ūdens ar suku.
Un pēc šīs procedūras jūs to varat izmantot, gatavojot ēdienu, konservus utt.

Tādā pašā veidā jums jāapstrādā citi nopirktie dārzeņi un žāvēti augļi (rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes utt.)

Es novēlu jums labu radošu procesu!

[dziedēt]

Saldējums, protams, ir garšīgs, taču tam nav nekāda sakara ar ārstniecisko. Vārds dziedēt .... tomēr tulkošanas grūtības
Es domāju, ka no nosaukuma ārstniecisks labāk noņemt.

[Tatjana]

Tatjana

kādas ir šī saldējuma ārstnieciskās īpašības?

Visinteresantākais. Sākotnējā recepte par to klusē. Citrons ir vismaz tikpat veselīgs kā citi dārzeņi / augļi / pārtikas produkti.
Jebkuram produktam ir labvēlīgas un kaitīgas īpašības. Vairāk, jums ir nepieciešams sērfot internetā.

Ja tiek izmantoti ar ķimikālijām apstrādāti citroni, tad tie vispirms ir pienācīgi jānomazgā, ar otu no plēves augšpusē ...

Es daru kaut ko līdzīgu šim, es to izlasīju forumā. Pārējie, iespējams, zina to pašu.
Noderīgs receptes papildinājums, tāpat kā lielākā daļa jūsu ziņu.

Tāpat pirms mizas noņemšanas citrusaugļus applaucē ar verdošu ūdeni. Tas viss ir forumā, attiecīgajā tēmā.

[Gaļina]

Gaļina
izārstēt ir izplatīts termins, kas visbiežāk attiecas uz kaut kā ārstēšanu, un ne tikai medicīnisku.

Es domāju, ka labāk ir noņemt zāles no nosaukuma.

Tulkojot, ir pieņemts saglabāt sākotnējā avota oriģinālo interpretāciju.

[Tatjana]

TatjanaVisinteresantākais. Sākotnējā recepte par to klusē. Citrons ir vismaz tikpat veselīgs kā citi dārzeņi / augļi / pārtikas produkti.

Nu tad atved mūs lietderība saldējums, ko par to saka saldējuma receptes avots un autors?
Galu galā puse foruma sēž krūmos un spekulē par lietderības nozīmi. Vai tas ir tikai citrona īpašības? Vai saaukstēšanās gadījumā rīkli ārstē ar skābi vai paaugstina imūnsistēmu?

Ja to nevar teikt, tad labāk ir atstāt tikai tukšu saiti uz receptes avotu un noņemt visu saldējuma "lietderību" un mainīt nosaukumu, pieņemsim, ka tas ir "Citronu saldējums"

Kaut kas tamlīdzīgs...

[dziedēt]

Tulkojot, ir pieņemts saglabāt sākotnējā avota oriģinālo interpretāciju.

Iskatel-X, tas, protams, ir taisnība, ja zināt (droši) tulkojuma nozīmi.
Bet dziedēt, piemēram, kulinārijā - konservēšana

Pēc jūsu pieprasījuma noņemts “zāles”.
Sākotnējā receptē netika atzīmētas nekādas dziedinošas detaļas.

- patiešām, ārstniecības līdzeklis ēdiena gatavošanā - ražas novākšana, konservēšana
Šajā kontekstā autors, iespējams, domāja - novākt ražu.
Kopā mēs pilnveidosim receptes tekstu.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, labi, ka viņi saņēma recepti, paldies)
Es applaucēju citronus ar savu soda un verdošu ūdeni

[Jūlija]

Jūlija

Citronus mazgāju ar sodu un applaucēju ar verdošu ūdeni.

Un mani arī...

un ja vārīti pienā. tas saritināsies? Man ir kokosriekstu piena pulveris. interesanti ir saderīgi ar citronu un kokosriekstiem?

[Svetlana051]

Svetlana051

ja vārīti pienā. tas saritināsies? Man ir kokosriekstu piena pulveris. interesanti ir saderīgi ar citronu un kokosriekstiem?

Es neesmu izcils speciālists, bet es atbildēšu.
Kāpēc viņš atteicās? Mēs negatavojam, bet drīzāk sasalstam.
/ Es pieņemu, ka jūs atšķaidīsit un piepildīsit ar šķidrumu. Ja pulveris ... pagaidiet, vai kāds var atbildēt sīkāk. /
Lietojot pienu, ir liela varbūtība, ka nepietiks tauku, tam un krēmam.
Nav tauku satura - mēs iegūstam ledus kristālus, kas, ēdot, ir kraukšķīgi.
Nav pati patīkamākā sajūta.
Nebija pietiekami daudz krējuma (citā receptē), diezgan daudz, pievienoja pienu, ieguva kristālus. Tagad es nepazeminu tauku saturu.

citrons un kokosrieksts ir saderīgi

Viss pēc jūsu gaumes. Jebkurā gadījumā viens produkts ir galvenais, dominējošais, tā ir daudz. Otrs ir paredzēts garšai, lai radītu "garšu".

Interesanta recepte.Tieši šodien izdomāju dabūt saldējumu!

Es to vienmēr daru ar pienu. lai nebūtu taukaini. Es pat nepievienoju dzeltenumus. un tā, lai konsistence būtu biezāka 2 litriem piena, es pievienoju 1-2 tējk. agara agars. bet es to nepievienoju šokolādei un agaram.

Esmu šo saldējumu darījis jau 2 reizes. tiklīdz es sagatavoju pirmo porciju, meita ieradās kopā ar jaunekli. Es ierosināju. Viņi mēģināja, jauneklis teica, ka, kamēr viņš visu nav apēdis, viņš neatstās. Man sanāca tikai izmēģināt. nākamajā dienā citi manas ģimenes locekļi to izmēģināja. Spriedums - labākais apēstais citrona saldējums, gatavo biežāk. Mana vienīgā modifikācija - es pievienoju dažas ēdamkarotes iebiezināta piena - nešķita pārāk salds un biezs maisījums. Izmantojot šo metodi, degsme vispār nav jūtama, paliek tikai neliels citrusaugļu rūgtums

Un es to izdarīju šodien, man tas ļoti patika.
Pat mans izveicīgais bērns (3,8) ar prieku apēda dažas karotes

Es nebiju gaidījis, ka tik daudzi citronu saldējuma cienītāji iztulkos recepti tikai sev.
Labu apetīti!

Tulkojot, ir pieņemts saglabāt sākotnējā avota oriģinālo interpretāciju.

Smieklīgākais ir tas, ka TIEŠI oriģinālā, tas ir, paša Leibovica grāmatā vispār nav nekādu "ārstniecības līdzekļu". Jūs izmantojāt recepti no Filipīnu kulinārijas entuziasta, kurš gatavoja saldējumu pēc Leibovica grāmatas receptes. Ir grūti pateikt, kāpēc viņa pielika šo smieklīgo "ārstēšanu" sākotnējā autora nosaukumā. Angļu valoda nav filipīniešu dzimtā valoda, tāpēc iespējamas brīvības un pārsteigumi.

Neskatoties uz to, paldies par receptes popularizēšanu un atgādināšanu - es noteikti pagatavošu citronu saldējumu Jaungada galdam.
Visu to labāko .

[tinaff]

tinaffjā, Leibovicam ir vienkārši Super citrona saldējums.
Emuāru autore nolēma (un, gluži loģiski, starp citu), ka salīdzinājumā ar smago saldējumu ar krējumu, saldējums ar dabīgo sulu un skābo krējumu ir ļoti noderīgs

Emuāru autore nolēma (un, gluži loģiski, starp citu)

Es jums piekrītu par dabiskās sulas priekšrocībām. Tas tomēr nekādā veidā neietekmē faktu, ka vārdu "izārstēt" gramatiski nav iespējams pielīmēt angļu frāzei "Super lemon ice cream". Tas vairs nebūs angļu valodā, bet gan gibberish. Es pat neizslēdzu, ka pāri klaviatūrai staigāja tikai kaķis, un mēs laužam šķēpus par saldējuma ārstnieciskajām īpašībām.

[tinaff]

tinaff, kaut arī es cenšos samazināt jebkura saldējuma tauku saturu (kaut arī man nepatika pret tauku saldējumu), es domāju, ka frāze "veselīgs saldējums" ir smieklīgs oksimorons.
Ja vēlaties lietderību, plānojiet tomātu un gurķu salātus

Es praktiski nerunāju angliski, tātad par vārda tulkojumu dziedēt Neko gudru neteikšu.

Tiklīdz es saņemšu saldējuma ražotāju, es tūlīt izmēģināšu jūsu recepti !!
Starp citu, kāda veida saldējums jums ir? tikko redzēju, ka kompresora telpa))

[Marija]

Marija

Kāda veida saldējums jums ir?

Zīmols 3813.
Ar tik daudzām mūsdienu ierīcēm un gatavošanas prasmi jums nav saldējuma ražotāja ...
Nevis pasūtījums, pārliecinieties, ka iegūstat / iegūstat kompresoru telpu!
Saldējums, savdabīgs, nevis kā pārējie!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, labi, kas nav, tas nav))
Tikai tagad tas ir gatavs vajadzīgajam))
Varbūt es to dabūšu sestdien, es ceru, ka laika apstākļi nesāpēs, citādi atkal sniga ((
Un viņi neko netīra.

Es arī gribēju nopirkt 3813 zīmolu, varbūt tā ir Unold kopija, bet manos sapņos bija vēl viens saldējuma ražotājs)
Tāpēc es gaidīju sava sapņa piepildīšanos !!

Izrādās ļoti garšīga lieta, tikai es ievietoju 150 g cukura, citādi tas ir sāpīgi skābs, šeit, teorētiski, ir nepieciešams uzņemt citrona kodumu, tāpat kā tur skābums ir ļoti atkarīgs no šķirnēm. Un terapeitiski, visticamāk, tas ir saistīts ar tēmu "veselīga ēšana", viņi saka, bez jebkādām piedevām, jo ​​ir skaidrs, ka šādā maisījumā nav terapeitiskas iedarbības.

[torturesru]

torturesru, mēs jau esam izdomājuši "kurativitāti": ārstniecības līdzeklis, polisemantisks vārds, gatavojot ēdienu - sagādāt, saglabāt.

Es ievietoju 150 g cukura, pretējā gadījumā tas sāp skābi, tad, teorētiski, jums jāuzņem citrons

Deivids Leibovics ieliek 100 g cukura, lai citrona garša būtu stiprāka.
Jūs varat pievienot vairāk cukura, kā mēs darām ar sastāvdaļu skaitu jebkurā receptē, pielāgojot tos personīgajām garšas vēlmēm.
Es priecājos, ka jums patika saldējums.

[Iskatel-X]

Ir grūti pateikt, kāpēc viņa pielika šo smieklīgo "ārstēšanu" sākotnējā autora nosaukumā.

Iskatel-X, meitene pārdzīvo grūtu laiku pēc smagiem plūdiem, runā par neticamu nogurumu un asarām dedzinošām acīm, laika izjūtas zudumu. Svaigs skābs saldējums līdz saldumam - kā veids, kā atjēgties, pamosties un atceries prieku, kura joprojām ir tik daudz pasaulē. Šeit saldējums ir kļuvis par zālēm, starp citu, tikai pašā parastā saldējuma receptes priekšvārdā.

[Kronuts]

Kronuts, paldies, ievada semantiskais tulkojums.

Jā, viņi meiteni lamāja par neko. Atjaunots taisnīgums.

Garšīgs saldējums.
SakhaRa es pievienoju vēl. Garša ir smalka.
BET !!! Ir jūtami kaisles graudi.
Vai visiem tas ir, vai es to slikti sasmalcināju? Lai gan man neizdevās kļūt mazākam ((
Ja ne šie graudi, saldējums būtu ideāls

[Gerda1]

Gerda1Kad sasmalcina procesorā miziņu, pievienojiet nedaudz citrona sulas. Šī "biezputra" ātri kļūs gluda, un saldējums nemaz nebūs jūtams.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, paldies par tik vienkāršu un vasaras recepti!
Es to gatavoju tīras ziņkārības dēļ, un tagad to ēdu nedaudz periodiski ar ābolu pīrāgiem. Tas ir ļoti, ļoti garšīgi !! Ņemot vērā to, ka es regulāri gatavoju saldējumu savai mājsaimniecībai, un man pašai ir vienaldzība, tam bija jābūt ļoti tēmai!
Paldies!!

Lieliska recepte. Grāmatā es pusi un pusi krēma vietā izmantoju 20% krēmu. Ar ļoti tumšu šokolādes glazūru - ideāli.

[Cifra]

Cifra, un jūs arī izveidojāt augšdaļu glazūrā?
Pēc fotoattēla šķiet taisns biezpiena siers

[julia_bb]

julia_bb, tieši tā, šķiet)) Es pat par to nedomāju. Jā, man virsū ir matējums. Saldējums kopā ar to neizkūst tik ātri, un rūgta šokolāde labi sader ar citronu.

tumšā šokolāde ļoti labi sader ar citronu.

Mana ģimene nesaprata šo saldējumu. Un, kad es atļauju sev cepties, es to ēdu kopā ar šo saldējumu un vienkārši saņemu augstu