Biezpiena sacepums ar ananāsiem

Biezpiena sacepums ar ananāsiem

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
biezpiens (man iepakojumos ir 9%)	750 g
ananāss (konservēts)	7 gredzeni
olas	3 gab.
manna	3 tējk (15 g)
smalkais cukurs	3 ēd.k. l. (75 g)
rozīnes	2 ēd.k. l. (50 g)
1 citrona miziņa
vaniļas cukurs	1 tējk (10 g)

Gatavošanas metode

• Noskalojiet rozīnes un iemērciet tās 30 minūtes karstā ūdenī. Tad mēs to atkal ievietojam sietā un ļaujam ūdenim notecēt. Pēc tam ielieciet rozīnes uz salvetes un nosusiniet.
• Ielieciet ananāsu gredzenus caurdurī, ļaujiet šķidrumam iztukšot, pēc tam nosusiniet ar salvetēm.
• Mēs ieslēdzam cepeškrāsni (iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem), lai, gatavojot biezpiena masu, tā sasilst.
• Atdaliet vienu olas dzeltenumu un pagaidām atlieciet tasi malā.
• Sakuliet olbaltumvielas un 2 olas ar mikseri ar cukuru.
• Biezpienu (es parasti biezpienu iepriekš izberzēju caur sietu) sajaucam ar mannu, smalki sarīvētu citrona miziņu, vaniļas cukuru un rozīnēm.
• Pievieno ar cukuru sakultas olas un samaisa (es atkal izmantoju mikseri).
• 
• Eļļojiet apaļu cepamtrauku ar diametru 24 cm (vairs nav vajadzīgs, un mazākie ananāsu gredzeni nederēs) ieeļļojiet sviestu un apkaisa ar miltiem, mannu vai maizes drupām (cepamo trauku varat pārklāt ar cepamo papīru). Ja to lietojat ne pirmo reizi, silikona veidne nav jāieeļļo - vienkārši samitriniet to ar ūdeni.
• Ielieciet ananāsu gredzenus pelējuma apakšā.
• 
• Biezpiena masu izklājiet uz ananāsiem un izlīdziniet.
• Viegli sakuļ atlikušo dzeltenumu un ar to iesmērē biezpiena masas virsmu.
• 
• Mēs ievietojam veidni sakarsētā krāsnī.
• Cepšanas laiks žurnāla receptē ir 40 minūtes, bet man ir gāzes krāsns ar tikai vienu apakšējās daļas sildīšanu, un tas prasīja vairāk laika - apmēram stundu pie 180 grādiem (vadoties pēc savas krāsns īpašībām).
• Padoms: cepeškrāsni nevajadzētu atvērt ātrāk kā pusstundu pēc cepšanas sākuma (vai arī labāk to neatvērt līdz cepšanas beigām) - cepeškrāsns kļūst auksta un kastrolis nokrīt. Tāpat neaizveriet krāsns durvis.
• Gatavai kastrolim vajadzētu pakāpeniski atdzist krāsnī: pirmās 10-15 minūtes jums vienkārši jāizslēdz krāsns (ja vien, protams, kastrolis nav pārāk tumšs no augšas, lai neizdegtu), un tad atveriet krāsns durvis. Kastrolis, protams, nokritīs, kad tas atdzisīs, bet diezgan daudz - augšdaļa būs vienmērīga.
• 
• Pēc tam, pārklājot trauku ar atdzesētu kastrolis, apgrieziet tā, lai ananāsu gredzeni būtu uz augšu.
• 

Piezīme

Biezpiena un ananāsu kombinācija ir vienkārši lieliska. Un kastrolis izskats ir jauks.

Receptes avots: žurnāls "Pārtikas skola" Nr. 5 (31), 2005. gada marts
Sākumā man bija lielas šaubas par sastāvdaļu daudzumu un komplektu. Es internetā apskatīju daudzas līdzīgas receptes, bet tomēr nolēmu gatavot, neatkāpjoties no šīs receptes, tikai palielināja vaniļas cukura daudzumu (žurnālā bija norādīts 1/4 tējkarotes). Es atšifrēju dažu sastāvdaļu svaru un mazliet pievienoju preparāta aprakstam.

Līdzīgas receptes

Biezpiena kastrolis GOST (SanechkaA)

Biezpiena sacepums (dogertāns)

Biezpiena sacepums "Dzhurnaya" (cepamā aparāta Tortilla Chef 118000 Princess) (Administrators)

[Žults]

Žults, garšīga kastrolis. Es mīlu biezpienu un ananāsus - man būs jāmēģina)

[julia_bb]

julia_bb, Paldies. Dažās receptēs upeņu vai ķiršu ogas ievieto ananāsu gredzenu centros (pirms tos ielej ar biezpiena masu), pēc cepšanas tiek iegūts interesants raksts.

[Žults]

Žults, laba un vienkārša recepte, es noteikti izmēģināšu)
ananāsu var aizstāt ar ābolu vai ogām, universālu kastroli)

[Innuška]

Innuška, Paldies.

Kāda skaistule
Es noteikti to izdarīšu.
Tikko es kādu dienu krājumos atradu ananāsu burku
Paldies

[Podmosvička]

Podmosvička, Elena, es priecājos, ka recepte jums patika. Es ceru, ka rezultāts nepievils.

Skaista kastrolis, pirms ēšanas, un jūs varat apbrīnot. Iespējams, ka arī mājās gatavots biezpiens ir labi.

[Irša]

Irša, Paldies. Es neesmu mēģinājis pagatavot šo kastroli ar mājās gatavotu biezpienu, bet es domāju, ka ar to tam vajadzētu izrādīties vēl garšīgākam.

Paldies par recepti! Ananāsi izskatās skaisti! Es to aizvedīšu pie savām grāmatzīmēm.

[Loksa]

Loksa, Oksana, esmu gandarīta, ka recepte jums patika.

[Žults]

Žults, Galja, kāda kastrolis, es to ievelku grāmatzīmēs.

[Valjuščka_ya]

Valjuščka_ya, Esmu priecīgs. Man ir dažas pārbaudītas biezpiena sacepumu receptes, tās visas ievietošu pamazām.

[Gaļina]

Gaļina, izskatās ļoti iespaidīgi

[Andžela]

Andžela, Paldies. Prieks, ka jums patika.

Gaļina, paldies par manu un manas meitas recepti
Kastrolis izrādījās garšīgs!

Daudzi cilvēki zina, cik problemātiski ir barot jaunu dāmu pārejas periodā. Un tas viņai nav, un tas tā nav
Un es apēdu kastroli. Par ko liels paldies Gaļinai!

Tirgus biezpiens, tauki. Forma ir taisnstūrveida, tajā ietilpst tikai 4 gredzeni. Neskatoties uz to, tas ir skaisti. Un cik smaržīgi un garšīgi! Kad tiek ievēroti visi ieteikumi, tas patiešām nedaudz nokrīt, paliek sulīgs. Galvenais ir nevis pārspīlēt to karstā krāsnī.
Es ņemu recepti ekspluatācijā. Tam būs jāiegādājas apaļa forma un saldēti ķirši, lai rotātu gredzenu vidu

[Irina]

Irina, Esmu ļoti gandarīts, ka recepte jūs nepievīla. Jā, ar ķiršiem vai upeņu ogām kastrolis izskatīsies interesantāk, un garšā tiks pievienots neliels skābums.