Gaļas asorti saljanka ar desām

Gaļas asorti saljanka ar desām

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Liellopu gaļa	500 gr.
Lauru lapa, piparu graudi	garša
Desas	2-3 gab.
Kūpināta desa	300 gr.
Sīpolu sīpoli	2-3 gab.
Marinēti gurķi	100 g
Zaļās olīvas	1 aizliegums.
Tomātu pasta	70 gr.
Kaperi un kartupeļi	neobligāti
Citronu, zaļumus, skābo krējumu	par pasniegšanu

Gatavošanas metode

• Solyanka komandai ir daudz receptes, katrai ir sava versija, es jums iepazīstinu ar Solyanka versiju, kas man ir kļuvusi tradicionāla. Kopumā man patīk hodgepodge, jo trūkst stingrības pret sastāvdaļām un to savstarpēju aizstājamību.
• Tātad gaļa ir labāka uz kauliem vai pat kauls ir iespējams, pat labāk. Kolagēna apvalkā labāk ņemt Vīnes tipa desas. Kūpinātas gaļas izvēlē vispār nav ierobežojumu, es parasti izmantoju Pikolini desu paciņu ar bekonu, bet šoreiz bija svētku ķekars un tā sāka darboties. Kaperi ir vēlami, bet nav nepieciešami. Viņi parasti vispār neliek kartupeļus, bet es redzēju kādu recepti, izmēģināju un tas šķita labāk un apmierinošāk.
• Sāksim gatavot.
• Gaļu, sīpolus, lauru lapas, piparu graudus ielieciet verdošā ūdenī (2,5 litri). Kad buljons ir gatavs, izņemiet gaļu un atdzesējiet, buljonu izkāš caur sietu (tas nav nepieciešams, bet, ja ir laiks, tas ir vēlams).
• Buljonā ielieciet kartupeļus (ja jūs nolemjat to ievietot, es pievienoju to sāta dēļ) un ielieciet nelielu uguni, lai kartupeļi vārītos.
• Mēs veicam cepšanu. Sīpolu sagriež sloksnēs (pusgredzenos), 5 minūtes apcep eļļā, pēc tam no buljona pievieno gurķus, kūpinātu gaļu, desiņas un smalki sagrieztu gaļu, piepilda ar tomātu pastu, apcep 10 minūtes vidējā siltumā.
• Mēs ieliekam cepšanu buljonā, pievienojam olīvas un kaperus, ja tādi ir, ļaujiet tam uzvārīties 5-10 minūtes, un mūsu hodgepodge ir gatavs!
• Veiksmi ēdiena gatavošanā un apetīti!

Trauks ir paredzēts

2,5 litri

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

Plate

Līdzīgas receptes

Kombinēts gaļas hodgepodge daudzkanālu spiediena katlā Saturn ST-MC9184 (Lud-Mil @)

Soljankas gaļa (Administrators)

Soljankas gaļas komanda "sātīga" multivarkā Supra (irusya)

[Val79]

Val79, pēc jaunā gada tas ir tas, kas jums nepieciešams
iekšā
paldies par sāli

Mūsu kafejnīcā kartupeļus berzē uz rupjās rīves. Izrādās ļoti forši. Laba recepte.

[Val79]

Val79, pēc jaunā gada tas ir tas, kas jums nepieciešams
iekšā
paldies par sāli

Jūs esat laipni gaidīti! Pēc NG, visvairāk tas! Un sagriešana paliek un ķermenim nepieciešama zupa =)

Mūsu kafejnīcā kartupeļus berzē uz rupjās rīves. Izrādās ļoti forši. Laba recepte.

Paldies! Ļoti neparasti ir sarīvēt kartupeļus zupā =) Vai putra tur izrādīsies vai nē?

Valjušs, nevajag daudz no tā berzt. Izrādās tik nepatīkams šķidrums. Pēc tam jums nav nepieciešams košļāt pārāk daudz vakardienas tas pats. Bet tas nav paredzēts visiem.

Valjušs, nevajag daudz no tā berzt. Izrādās tik nepatīkams šķidrums. Pēc tam jums nav nepieciešams košļāt pārāk daudz vakardienas tas pats. Bet tas nav paredzēts visiem.

Baltkrievijā ēdu komu, neparasts, man patika, tāpēc pati ideja par vārītiem rīvētiem kartupeļiem ir intriģējoša =)