Skābo sēņu zupa Athos gaumē rīsu plīts OTTO RC 110T

Skābo sēņu zupa Athos gaumē rīsu plīts OTTO RC 110T

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: grieķu

Sastāvdaļas
Svaigi šampinjoni	250 g
Sīpolu sīpoli	1 dators
Marinēti gurķi	1 dators
Svaigs ābols	1 dators
Liesa eļļa	2 ēd.k. l.
Milti	20 g
Karsts ūdens	1 litrs
Zeoena dilles, sasmalcinātas, svaigas	1 ēd.k. l
Sāls	garša

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet šampinjonus, sagrieziet tos kubiņos. Augu eļļā mēs sāksim tos cept programmā SOOOK (vārīšana). Kamēr sēnes ir ceptas, notīriet, nomazgājiet un smalki sagrieziet sīpolu. Pievienojiet sēnēm, nedaudz apcepiet kopā, apkaisa ar miltiem, samaisiet un cepiet līdz brūnai
• Sēnēs ielej 1 litru karsta ūdens, pievieno nedaudz sāls un vāra bez vāka 15 minūtes.
• Šajā laikā marinēto gurķi (pēc receptes gurķi var aizstāt ar 1-2 marinētiem tomātiem) gareniski pārgriež uz pusēm, un pēc tam plānās šķēlēs nomizo ābolu un sagriež sēklas un sagriež mazos kubiņos. Smalki sagrieziet svaigas dilles.
• Gatavošanas beigās zupai pievieno gurķi, ābolu un zaļumus un vāra līdz vārīšanai. Es pārklājos un pārcēlos uz WARM programmu 30 minūtes

Trauks ir paredzēts

3-4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

45 minūtes

Gatavošanas programma:

TĀ OK? SILTS

Piezīme

Kad atradu šo recepti Y. Bogushevsky grāmatā "Atonītu mūku receptes", es domāju, ka tā ir zupa "no nekā", tajā nav pat burkānu. Es nolēmu to pagatavot, tas izrādījās ļoti garšīgs un bagāts. Mūki gatavo ugunskurā, katliņā, es izmantoju vienkāršu rīsu plīti ar vienu pogu un V. Pokhlebkina padomu nekad nepārsegt katliņu ar vārāmo zupu ar vāku.
Izrādījās garšīga liesa zupa.

Ziņkārīga zupa ...

Tāpēc arī es sāku gatavot ēdienus neparastās produktu kombinācijas dēļ. Iznāca garšīgi, gurķim ir ļoti laba sēņu garša.

[Oksana]

V. Pokhlebkina padoms nekad nepārsegt katliņu ar gatavojamo zupu.

Lūk, kā ...

Es nekad nevārīju zupu ar atvērtu vāku ...

Paldies par recepti, Oksana ...

Interesē !!!

Es domāju, ka, ja šampinjonu vietā mēs pievienosim meža sēnes, zupa no tā gūs tikai labumu !!!

Esmu pārliecināta, ka viņa uzvarēs. Ne tik sen es lasīju par vāku viņa grāmatā "Mana virtuve", tagad es saprotu, kāpēc karikatūras zupas ir "atšķirīgas". Starp citu, fotoattēlā redzamie mūki arī vārās ugunī bez vāka. Varbūt tāpēc (izņemot pozitīvo attieksmi) viss, kas viņiem ir, ir tik vienkāršs un garšīgs.