Pērļu mieži (pērļu mieži ar sēnēm, sīpoliem un burkāniem)

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Sveiki! Liels paldies par lielisko recepti. Ilgu laiku es sapņoju ēst miežus, daudzas lietas atbaidīja / traucēja: tāpat kā daudzām meitenēm, arī manam vīram ir mieži jebkurā formā, ne sēņu zupā, ne patstāvīgā traukā, vēl jo vairāk, izrādās, ka tā ir nav tik viegli atrast miežus pārdošanā ... Rezultātā es sakrāju drosmi, nolēmu palutināt sevi ar savu mīļoto.
Ņēma, kā receptē 2 m Art. pērļu mieži, 2 sal. burkāni, 2 sīpoli, apmēram 250 grami vārītu baraviku, sl. eļļas, sāls, garšvielas.
Vairākas reizes mazgāju pērļu miežus, pēc tam 3 stundas iemērcu siltā ūdenī (tas notika).
Algoritms, tāpat kā receptē, Putra, 0,7, 30 minūtes. Tas atdzisa zem slēgta vāka. Tas sanāca ļoti garšīgs (aizveda manu dvēseli). Varēja gatavot mazāk: vai nu ilga mērcēšana "palīdzēja", vai arī tādi pērļu mieži. Es paņēmu Makfū.
putnubiedēklis, Paldies vēlreiz. Recepte sirsnīga

Natul, es izgatavoju tavu pērli! Pirmkārt, es 2 stundas “tvaicēju” multivarkā pie 80 * un pēc tam to pagatavoju. Nu, sīpoli, burkāni, kaltētas baravikas. Man patika šī putra, es gatavošu vairāk. Tikai nākamreiz, kad es gatavošu ēdienu no 1 vairāku glāžu, man ir daudz viens no 2.

Jā, ilgstoša mērcēšana var krasi saīsināt vārīšanās laiku. Un daudzuma ziņā .. nu jā, man ir pieci ēdāji))). Viens ir pārsprāgt)).

[Nata]

Nata, vakar akcijai nopirku miežu miežus un uzreiz nolēmu tos pagatavot. Tas izrādījās ļoti garīgi! Es gatavoju tikai augu eļļā, garša man sākotnēji šķita ne tik bagāta kā sviestā vai gī, bet tā stāvēja, uzlēja un kļuva tikai par šedevru. Foto nav, jo es viņai uzsitu, tā nebija agrāk

kļuva tikai par šedevru

Protams !!! Ar tādiem un tādiem sastāvdaļu saraksts sastāvs viņai vienkārši nebija iespēju !!!

Būtu pārsteidzoši, ja jūs iegūtu pērli taksometri ...

Un šedevrs ir visvairāk, tas arī nav viņas īpašības vārds !!!

[liyashik]

liyashik,

Vai jūs gavējat? Šis esmu es par sojas pupiņu aizstāšanu ar dārzeņiem. Krāšņs ēdiens tukšā dūšā: sātīgs, patiešām garšīgs.

[Nata]

Nata, Jā. Līdz vakardienai, godīgi sakot, man bija vienaldzīga pērļu mieži. Mans vīrs periodiski lūdza gatavot ēdienu, es vienaldzīgi klausījos viņa lūgumos. Tagad mēs ar viņu esam vienā viļņa garumā)) Ak, kā viņš vakar uzslavēja)). Dziesma
Nata, vai tu vari nākt ar mani?

[Nata]

Mēs nenožēlojam sviestu (labāk ir ghee)

Es neko nenožēloju, Ak, un sanāca garšīgi !!!
NataPaldies par citu sānu ēdienu recepti.
Sēņu vietā es ievietoju žāvētus baklažānus, pieaugušajiem tas patika
Pērļu miežus iepriekš izmērcēja 4 stundas. Vārot ūdeni, es pievienoju ≈1: 1,2

Ak, pērļu mieži! Kādu laiku neesmu gatavojusi. Un ir sēnes!

[liyashik]

liyashik,

Ak, kā es neatbildēju uz piedāvājumu "tu".))) Protams, ka vari!
Man bija tieši otrādi - mans vīrs viņu neredzēja, jo bija pārēdies armijā, bet es viņu mīlu kopš bērnības. Nu, tagad viņš mīl un dievina.)))

M @ rtochka,

Jūs neesat mantkārīgs!)) Es runāju par sviestu)).

Es devos, lai uzsūktu sēnes, īsumā ...)))

Es devos, lai uzsūktu sēnes, īsumā ...)))

Un es jau to izmērcēju!

[Tanča]

Tanča,

Jūs esat tik reaktīvs. Es pat vēl neesmu piecēlies no dīvāna!

Un es iešu un izmērcēšu pērļu miežus un sēnes!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nataša, vai tu to gatavoji Štebā? Kādu režīmu man vajadzētu ieslēgt?

[Ninelle]

Ninelle,

Nē, nekad.

[Ninelle]

Ninelle,

Nē, nekad.

labi

[Tusik]

Tusik, ir vairāki jautājumi) ...

Kādā ūdenī mēs iemērcam sēnes: auksts, silts, karsts vai nav atšķirības?

Lūdzu, pastāstiet man, vai mieži ir obligāti jāvāra kopā ar cepšanu (sīpoli, burkāni, sēnes), vai ir atļauts pievienot sagatavoto miežu cepšanu?

Klau, žēl, ka ūdeni izlej no baravikām, vai mēs to varam izmantot, gatavojot miežus?

Pārlej verdošu ūdeni, līdz multivarkā ir iezīmētas 2 tases rīsu vai 2 pirksti virs miežu līmeņa (ja jūs vienkārši gatavojat kastrolis).

Noteikums 2 pirksti virs miežu līmeņa neattiecas uz gatavošanu multivarkā? Vai arī par atskaites punktu?

Es ne vienmēr mēru graudaugus glāzēs, dažreiz mazgāju visu, kas palicis somā. Tajā pašā laikā graudaugu svars ir atšķirīgs. Ja vēlaties, jūs, protams, varat pārsūtīt gramus glāzēs un aprēķināt ūdens daudzumu, bet ... divus pirkstus virs līmeņa un normas)?

[Tamborēt]

Tamborēt,

Mazgāju aukstā ūdenī. Nekur nepievienoju ūdeni no mazgāšanas. Tikai otrreiz nomainot, būs atkritumi un viss. Gatavu cepšana nav tā. Kamēr mieži tiek pagatavoti kopā ar cepšanu, jūs un mieži tiek sautēti, un tā buljons iemērc labību. Tātad jums būs cepšana atsevišķi, mieži atsevišķi. Pat jaukti.



Vienkārši izmēriet putraimus, kurus atstājāt maisā, ar multivarkas glāzi. Cik daudz. Koncentrējieties uz glāzi un krūzes riskiem. Divu pirkstu likums neder karikatūrām. Viņi visi ir atšķirīgi, tie iztvaiko dažādos veidos, darba algoritms ir atšķirīgs. Galu galā daži gatavo zem spiediena, citi to nedara. Izrādījās, ka jums ir 1 glāze un vēl 1/3 - tāpēc dušas augšpusē ielejiet ūdeni ar risku par 1 glāzi un nedaudz vairāk. Vienkārši neaizmirstiet graudaugu virsū ielej ūdeni un tikai pēc tam uzsit cepšanu, tas arī aizņem pienācīgu daudzumu, jūsu proporcijas nomaldīsies.

Pēc svētkiem un salātiem mani piesaistīja pērļu mieži! Tiesa, šodien bez sēnēm es to gatavoju ar sautējumu. Pēc svētku salātiem nomet galvu! Nataša!

Kāds šarms, šie karstie pērļu mieži ar sēnēm ..... Vakar es to pirmo reizi mērcēju kefīrā, šodien gatavoju Elikā. Mans vīrs viņu ļoti nemīl, kaut arī armijā nekalpoja, bet reizi mēnesī es viņu gatavoju - ēdu.

[Jekaterina2]

Jekaterina2,

Jā, Katjuša. Šeit, medībās, kad jums kļūst garlaicīgi - vienkārši ēdiens dieviem.

Vakar es to pirmo reizi mērcēju kefīrā, šodien es to pagatavoju Elikā.

Katjuša, kādas proporcijas un kādā režīmā?

[Antonovka]

Antonovka, kas pagatavots uz drupinātām putraimiem, ūdens ir par 2 pirkstiem augstāks nekā miežu-sīpolu-burkānu-sēņu maisījums. To visu nakti iemērc kefīrā.

[Jekaterina2]

Jekaterina2,
Paldies)) Es to darīšu!