Hipoalerģiskas mežģīņu pankūkas ar makaronu buljonu

Hipoalerģiskas mežģīņu pankūkas ar makaronu buljonu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti
Buljons no makaroniem
Granulēts cukurs (pēc izvēles)
Augu eļļa mīklā

Gatavošanas metode

• Pagatavojiet makaronus kā parasti.
• Mēs neizlejam buljonu, bet atdzesējam un sākam mīklu uz tā - vienkārši pievienojiet miltus un granulētu cukuru (pēc izvēles).
• Konsistence, kuru mēs mīlam - man garšo plānas pankūkas, tāpēc es pagatavoju ļoti plānu mīklu.
• Labi samaisiet, ļaujiet nostāvēties 30 minūtes, atkal samaisiet, mīklai pievienojiet augu eļļu un apcepiet uz pannas.

Olya, cik skaista! Un neparastas pankūkas !!! Paldies! Jāmēģina.

Iznāca ļoti skaistas pankūkas

Mīklā ir daudz kviešu cietes: no miltiem un no makaronu vārīšanas

Tie ir hipoalerģiski tikai parastajiem pilsoņiem, krievu pankūku cienītājiem, un, ja būs problēmas ar kviešu miltiem, celiakiju, tad būs lielas problēmas

Tas nav nekas, bet bez olām un piena. Varat arī pagatavot uz griķu miltiem. Tas pats izrādīsies.

Es saprotu, ka olu trūkuma dēļ tie ir hipoalerģiski.

Šeit būtu jauki mēģināt gatavot uz griķiem

Bet alerģijas slimniekiem joprojām nav atļauts, buljons ir makaroni ar kviešu cieti

Olya, tevi satriec namatēvs! Bet tomēr, kādas proporcijas ir nepieciešamas, lai pagatavotu ūdeni un makaronus? Vismaz aptuveni.

Tas ir atkarīgs no tā, kuri alerģijas slimnieki)

Bet tomēr, kādas proporcijas ir nepieciešamas, lai pagatavotu ūdeni un makaronus? Vismaz aptuveni.

Saskaņā ar Itālijas standartiem: par 1 litru ūdens tiek ņemti 100 grami makaronu (1 porcija vienai personai) un 10 grami sāls

[Olga]

Olga, piedod pļāpāšanu, pankūkas ir skaistas!

Pankūkas ir skaistas! Un arī liesa. Olya, paldies!

[MariV]

MariV,
Blimey! Un es šodien ielēju buljonu ((

[Omela]

Omela, RepeShock, ang-kay, Katja1234paldies meitenēm!

Ksyusha, es gatavoju makaronus no cietajiem kviešiem. Es ļoti cienu Barillu.

4, 5 litros ūdens, 400 g makaronu. Es ļauju ūdenim uzvārīties, iemetu tur makaronus, samaisu, kad visa masa vārās, pārklāj ar vāku un noņem no uguns. Es tālu netieku, cenšos. Tāpat kā al dente - es notecinu ūdeni. Izmantojot šo vārīšanas metodi, dažreiz nav nepieciešams izskalot.

OH OH. OH man šīs pankūkas! Man ir alerģija pret olām, liels paldies par recepti.

tas ir JĀ!))) neparasts)
iekšā

Olga, paldies par recepti! Jūsu pankūkas ir ļoti skaistas. Es nekad nemēģināju to izdarīt uz makaronu (un jebkura cita) buljona. Dod man eksperimentus !!!

Lūk, šeit, un es jums ilgi teicu par pankūkām ar cieti, kas ir nada uz buljona no makaroniem
Pašreizējais mēģināja strādāt kopā, lai novērtētu, cik daudz receptes samazināt cietes daudzumu, un daži teica, ka jāuzskaita milti)

Olga, paldies par recepti un pat ar proporcijām)
Man arī ļoti patīk itāļu spageti, es no miltiem atradu cietos, bet es domāju, ka viņiem ir maz cietes, nevis kā krievu)

Starp citu, ierakstā, kurā es pirmo reizi lasīju par pankūkām ar buljonu, autore ieteica mīklu sākt nākamajā dienā pēc vārīšanas, buljonu ievietot ledusskapī, nākamajā dienā tas kļūst viegli skābs
Atvainojiet par plūdiem

Es vienmēr gatavoju pankūkas ar cieti. Pēc tam tie ir mīksti un elastīgi.

[Olga]

Olga, 🔗

kad visa masa vārās, es to pārklāju ar vāku un noņemu no uguns.

Olya, paldies. Es to nekad neesmu darījis, man ir jāmēģina.)

Olga, paldies! Paņēmu to grāmatzīmēs, man jāmēģina.

[Olga]

Olga, paldies Steidzami gatavot macaroshki. Pankūkas ir brīnums

Un šodien es cepu pankūku zvaigznes

liels paldies! jūs varat izdarīt šādu ziņu! nezināju tik vienkāršu recepti)

Un es ilgi gatavoju makaronus tikai MV, tāpēc buljona vispār nav
Mums būs jāatceras, kā pagatavot makaronus uz plīts)))) tas izrādās sāpīgi skaisti

[Matrona]

Matrona, Innuška, gala10, Albīna, paldies, meitenes par labajiem vārdiem!

Omela, Es ilgi gatavoju šādus makaronus - tas izrādās labi!

[ninza]

ninza, Tatjana S., kavmins, Paldies!

[Olga]

Olga, Es cepu, pamatojoties uz jūsu recepti. Manas izmaiņas: vispirms es sakuļ 2 olas ar šķipsniņu sāls, pēc tam ielej 1 ēd.k. verdošs ūdens, makaroni verdošs ūdens, cepts piens ar glāzi. Maisojiet miltus un soda, ielejiet augu eļļu. Ceptas pankūkas

[Albīna]

Albīna, ļoti labi!

Speciāli uz plīts vārīju vermicelli, citādi jau esmu pielāgojusies gan multenei, gan mikro. Es domāju, ka mans izveicīgais atkal sāks veidot sejas. Tāpēc pievienoju olu un pienu. Un tajā pašā laikā es pievienoju produktu 🔗

[Albīna]

Albīna, tā ir taisnība, neļausim neko izniekot! Pirms sāku parasto piecu litru pankūku mīklas pannu, es pagatavoju izmēģinājuma daļu no 300-500 ml buljona un miltiem. Cepts, nogaršots, apstiprināts.

sāciet regulāru piecu litru pankūku mīklas pannu

nav skābs, tu esi tur, lai ļautos pankūkām

Olga, es cepu, balstoties uz tavu recepti. Manas izmaiņas: vispirms es sakuļ 2 olas ar šķipsniņu sāls, pēc tam ielej 1 ēd.k. verdošs ūdens, makaroni verdošs ūdens, cepts piens ar glāzi. Maisojiet miltus un soda, ielejiet augu eļļu.

Murka par Kanio ārijas motīvu no Ruggiero Leoncavallo operas "Pagliacci"
Es pagatavoju makaronus, tikai 500 ml. izrādījās buljons, bet man ir jautājums: apakšā esošajā buljonā ir nedaudz nogulumu (tie stipri vārījās, arī "mucas"), vai arī jūs varat pagatavot pankūkas ar šīm nogulsnēm

[selenа]

nav skābs, tu esi tur, lai ļautos pankūkām

Duc tur ir aktīvi ēdāji, reti no rīta kaut kas paliek ...

selenа, jums nekas nav jāfiltrē, vienkārši mest tur miltus. Pamēģiniet nedaudz - ja nu tas jums nepatīk?

Es gatavoju makaronus savā pārbaudītajā veidā, tāpēc buljonā bieži nav nogulumu. Daudz kas joprojām ir atkarīgs no makaronu kvalitātes.

Murka par Kanio ārijas motīvu no Ruggiero Leoncavallo operas "Pagliacci"

sāciet parasto piecu litru pankūku mīklas pannu,

Nesen arī es, lai nemulsinātu, ko piedāvāt tējai, ātri apcep pankūkas. Bet mani ēdāji nav paredzami. Šodien viņi sasmalcinās milzīgu kaudzi pankūku, un rīt pankūkas izžūs. Kopumā es neievēroju pats savu patskaņu likumu: ja šodien viņi būtu gudri un prasītu to pašu rīt. Ja es gatavoju rīt, tad nedaudz mazāk. Jo "zobu komplekts" tika nogāzts, bet otrajā dienā tas kļūst garlaicīgs. Labāk atkārtot to pašu ēdienu, bet pēc nedēļas

Cienījamie pankūku cepēji ....
un es aizskrēju
Es sāku šķidru mīklu plānām pankūkām ... un pat ar apgāšanos tā ir diezgan katastrofa ((
vai nu panna bija pielipusi slānim, tad saplīsa un nesarka ... panna ar baltu nelipīgu pārklājumu, šķiet, ka tā bija agrāk par normām ...
to nedaudz iesmērēju ar sviestu un mīklai pievienoju sviestu ... joprojām problēmas ...
Es visi biju nervozs ... es to mazgāju ar enerģisku ķīmiju, piemēram, tas bija gluds un tīrs, sāku otro partiju .. nē, tas pats palicis man tieši uz priekšu
ne manas chtol pankūkas

[MariV]

ne manas chtol pankūkas

Tas pats stāsts, bet uz trim pannām viņi turējās pie kaut kā, pie kā nevar pieķerties
Man, tāpat kā Albīnai, vajadzēja krāsni "balstīties"
Es pievienoju olu, nedaudz piena un mēs saņēmām dvēseliskas pankūkas pildījuma iesaiņošanai, pankūkas izrādījās garšīgas un plānas
MariV, paldies par interesanto ideju

Jaunībā es nācu pie receptes Sibīrijas pankūkām https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203842.0 un bieži tos cepa bez problēmām. Plīts bija gāze. Viņa apprecējās un aizbrauca uz ziemeļiem. Un šeit krāsns ir elektriska. Es mēģināju cept šīs pankūkas, bet tās man nederēja. Un es ilgu laiku atstāju viņu krāsni.Un kaut kā man ienāca prātā, ka es nepietiekami sildīju kamparu. Es sajaucu un mēģināju. Un viss izdevās 🔗
Kopš tā laika man atkal ir plānas pankūkas un bedrē. Un tad es sāku izmēģināt receptes šeit. Un tagad es nekad neaizmirstu, ka cepamajai pannai jābūt karstai.

[Albīna]

Albīnajā, man ir vārīšana ar gāzi, plīts bija uz pienācīgas uguns, viena no meitenēm šeit minēja, ka tas ietekmē apaļumu un perforāciju ...
Protams, es arī izmēģināšu ... varbūt ar pārklājumu pie pannas, kas ... man viņi par to nepatīk (

Olya. paldies vēlreiz, sanāca garšīgi! Novārījums no rīsu nūdelēm.

[Omela]

Omela, Ksyusha, es -!

[Olga]

Olga,
Un es nesapratu, ko meitenes bija iestrēgušas ??? Un uz kādas pannas viņi cepās7 Man ir nelipīga, viss lieliski atlēca.

Jā, visparastākajā labajā nelīpošajā pannā
Makaroni ir visizplatītākie, tie ir Barnauls

Jau gatavs


Milti ir arī izplatīti


Šķidra mīkla

Sausa panna

Mīkla labi izlīst, temperatūra procesa sākumā ir maksimāla - 3, tad es visu cepu par 2,5.

Es nesteidzos apgāzties, dodu, lai labi izcepas, citādi pagriežot saplēš, labi, tāpat kā jebkuras plānas pankūkas


Nu jā, ne pārāk bagāts - milti + buljons, bet var ar kaviāru vai ievārījumu

Olya, tas sanāca ļoti jauki! Man nebija tik daudz bedrīšu, lai gan mīkla ir bieza, salīdzinot ar jums. Un es eļļoju pannu ar eļļu.

Es mīklai pievienoju sviestu.

Un es pievienoju mīklai. Pirmkārt, man ir žēl savas pannas, to nav ieteicams lietot bez eļļas, labi, man modelis ir skaistāks ar eļļu. Bet šeit, protams, amatieram.)

Par pannu - jā, labāk ieeļļot. Šķiet, ka man jāmeklē jauns. Kurā dienā es cepu piecus litrus.

[Olga]

Lai to nedarītu "iemeslu dēļ":

Olga, Es neapvainojos uz jūsu recepti, pamatojoties uz to, bet gan tāpēc, ka mani vīrieši nekavējoties jautās, kāpēc viņi atrodas uz ūdens. Un vakar man bija kartupeļu novārījums + makaronu novārījums. Un tad viņa ievietoja mīklā olas un pienu, lai pankūkas nebūtu liesas 🔗

[MariV]

MariV, Omela, elpu aizraujoši skaista
Dabūju, paliku lipīga
Milti joprojām ir pirmā pakāpe, vai tas var ietekmēt, vai ne?

[Katerina]

Milti joprojām ir pirmās šķiras,

Katerina, Man arī ir 1c. Es varu tikai pieņemt, ka tas ir atkarīgs no buljona piesātinājuma. Man bija bieza, gandrīz želeja. Ielejot ūdeni, es neizmērīju ūdeni, bet nepārprotami mazāk. vairāk nekā 1 litrs uz 100g makaronu.