Sibīrijas šanžki

Sibīrijas šanžki

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Milti	550-600gr
Cukurs	0,25
Svaigs raugs	20g
Dzeltenumi	2-3
Eļļa	150gr
Piens	250ml
Sāls	0,5 stundas l

Gatavošanas metode

• Kāds sauc šādas formas maizītes, kas pildītas ar siera kūkām, bet manā ģimenē tās sauca par šanežkām.
• Šo šanežeku mīkla izrādās ļoti interesanta. Ja jūs gatavojat tos ar saldu pildījumu, tad cukuru var pievienot līdz pusei glāzes.
• Pirmkārt, es nosveru visas sastāvdaļas.
• Kombainā mīklai tika sajaukti visi raugi, daļa silta piena, tējkarote cukura un daļa miltu. Viņa ielika trauku siltā krāsnī.
• Pēc apmēram pusstundas es pievienoju pienu, kas sajaukts ar cukuru un dzeltenumiem, sāli un pārējos miltus. Mīklu labi mīciet, sākumā tā būs lipīga, bet pēc tam tā savāks nestabilā maizītē, var pievienot miltus, ja izrādās, ka tā ir ūdeņaina.
• Mīkla atgriezās siltajā krāsnī.
• Pēc apmēram stundas mēs izņemam mīklu, izrullējam mazas bumbiņas un nedaudz sasmalcinām tās kūkā, liekam uz lapas. Mēs kādu laiku izplatām.
• Pildījuma gatavošana.
• Šodien man ir shanzhki ar kartupeļiem un ievārījumu.
• 
• Pildījums ir gatavs. Mēs paņemam glāzi un mīcām caurumu katras kūkas centrā ar glāzes dibenu. Uzreiz ielieciet pildījumu.
• Šanežki jāieeļļo vai nu ar olu, vai ar krējumu.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 * un cep līdz brūnai.
• Lūk, kas notika
• 

Piezīme

Manā bērnībā visiem mūsu ģimenes svētkiem viņi cepa rauga maizītes, ievārījuma pīrāgus un šanežkus. Kūkas kaut kā nebija izplatītas, bet šangi, šanežki vienmēr.
Vakarā mana māte vai vecmāmiņas uzsāka milzīgu mīklas daļu, naktī viņi piecēlās, lai to sasistu. Kā smaržoja māja !!!! Šis mīklainais gars, novecojuša un raudzēta smarža, tā vienmēr smaržoja mūsu svētki !!!
Viņi vienmēr daudz cepa, pēc tam konditorejas izstrādājumus ievietoja emaljas spaiņos un izlika aukstumā.
Mēs cepām šanezhki ar biezpienu, brūklenēm, ievārījumu.
Nu daļa bija ar kartupeļiem !!
Cik tas bija garšīgi !!!

Līdzīgas receptes

Pīrāgi ar zivīm (Administrators)

Pomerānijas mencu un biezpiena pīrāgs (marika33)

Pīrāgs "Novgorodsky" (Oroma)

Ak! Un tiešām mēs ejam pa pāriem Skaistas, garšīgas siera kūkas

Es gribu izmēģināt ar kartupeļiem ...
Eeeer, un tur, es domāju kartupeļos, vai jūs varat kaut ko pievienot? Nu, tur ir cepts sīpols utt.
Teicami shanezhki jums ir!

[Elena Tima]

Elena Tima, un es pievienoju šo sīpolu. Viņam garšo labāk.
Tā kā sals nav, + 12 uz ielas, es saliku vairākus gabaliņus saldētavā, tāpat kā dzīvoju Sibīrijā

ielieciet dažus gabalus saldētavā, piemēram, es dzīvoju Sibīrijā

Āāāāā! Takijs izkāpa!

[Elena Tima]

Elena Tima, jā, man nekādā ziņā nav pietiekami daudz sniega un sala, ieradums.
Iepriekšējos gadus mēs lidojām NG uz Krieviju, un tagad mēs nelidojam.

Arī bērnībā mums bieži bija šanežki ar kartupeļiem un siera kūkām. Kad sāku cept receptes, bija kūkas.

tiešām mēs ejam divatā

Viņa nav pāris pastaigas, viņa ir pāris, kas ņirgājas par mierīgi gulošajiem pilsoņiem, izplatot tādu skaistumu ..

Krāšņs shanezhki .. paldies!

[Albīna]

Albīna, Trishka, Paldies!!!
Pats interesantākais ir tas, ka māja joprojām smaržo pēc šanezhkami))) ienāca paziņa, teica, nu, oho, ož pēc bērnības !!!
Un es teicu, teicu, ka tas nāk no bērnības

Paldies par recepti!

Un man atkal ir shanezhki
Nu ļoti garšīgi.