Liesas Ziemassvētku piparkūkas ar ilgu stāvēšanas laiku

[Veļa,]

Veļa, neplaisā? Varbūt es šodien cepšu. Mīklas vērtība ir divas dienas. Pēc jūsu proporcijām tas man izrādījās forši. Un jūs saputojāt aunazirņu buljonu ar cukura pulveri? Un kādās proporcijās?

Nē, Eņģeli, nekas vēl neplīst un nelido. Pārkārtoju šo piparkūku bļodu šur tur ...
Un man, gluži pretēji, trešajā dienā bija ūdeņaina mīkla. Ar šiem miltiem nevar uzminēt ...
Viņa sita buljonu ar pulveri. Buljons bija 150 gr, un pulveris 180-200 gr ielej (beidzot nav nosvērts). Es mēģināju sasniegt stabilas virsotnes ... Bet tas tika uzzīmēts tik labi. Pretējā gadījumā tas būtu ļoti biezs pildījumam.

Skaidrs. Es nekad neesmu gleznojusi uz piparkūkām. Kādreiz cepumi rotāti tikai ar triekām. Ja vēlaties apskatīt profilu.
Un uzreiz mīkla man iznāca strauji. Es pat nezinu, kas notiks pēc ledusskapja. Bums izmēģināt.

Jā, es jau ... izskatījos pēc manām domām, skaistums izrādījās cepumos
Un es pirmo reizi lietoju piparkūkas. Materiālu iepriekš mācījos ... Bet bez savas pieredzes neiztikt, vismaz izpētiet ... Tas likās vienkārši, bet sāka darīt un parādījās virkne faktoru ...
Viss notiek pirmo reizi Tātad, mums vēl ir daudz priekšā!

tas tiesa. Beidzot es nevaru zīmēt, bet draugs saka, ka man viss izdosies. Sākas viss, piemēram, vista ar ķepu, kas var un nevar zīmēt, un pēc tam šedevri.

Un mana mīkla uzreiz iznāca diezgan forša

Nu, noņemiet ... tagad es uztraukšos ...
Ļaujiet tai gulēt silti.
Uzrakstiet rezultātu vēlāk. Vai receptē var samazināt miltu daudzumu? Bet es tur rakstīju, šķiet, ka var prasīt mazāk
Parasti es visu apkaisu ar aci, šeit es to īpaši nosvēru. Kas tas ir ...

Viss, tāpat kā vistas ķepa, sākas

Andžela, tas ir skaidrs! Sākumā visas līnijas nav vienādas, un pildījums nav ļoti ... Ja vēlaties, jums pastāvīgi jātrenējas un jāaizpilda sava roka. Es izdarīju šādu secinājumu sev.
Un viņu pašu cilvēkiem jebkurš no mūsu darbiem sagādā prieku, ja tas ir arī garšīgi!
Mans vīrs ir sajūsmā par maniem ķepuriem Nu, labi!

Nu, noņemiet ... tagad es uztraukšos ...

Tas būtu dēļ kā.

Uzrakstiet rezultātu vēlāk. Vai receptē var samazināt miltu daudzumu? Bet es tur rakstīju, šķiet, ka var prasīt mazāk

Es noteikti uzrakstīšu. Tas nav nepieciešams, ja ir rakstīts, ka var iet mazāk.

Tas nav nepieciešams, ja ir rakstīts, ka var iet mazāk

Nu jā, es to pārbaudīju, tas ir rakstīts ...
Bet es tik un tā apbēdinājos par jūsu testu. Es gribu, lai tas izdodas un patīk

Es noteikti uzrakstīšu

Andžela, kā tu cepi piparkūkas? Man bija tādi plāni un es nokritu ar aukstu ...

Cepts. Es knapi izrullēju mīklu. Mīcīšanas rokās. Man ir daudz miltu. Bet garša nav raupja. Es mēģināšu to izdarīt vēlreiz. Es ievietošu fotoattēlu vēlāk.

Paldies! Jā, jums vajag mazāk miltu. Kad es ievietoju mīklu ledusskapī, tā joprojām nav diezgan bieza ...

Apsveicam ar pelnīto uzvaru konkursā "Nedēļas labākā recepte"

🔗

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Ļenočka, ar Uzvaru un Mjadalku! Uraaaaa, taisna svētku uzvara !!!!!

[ang-kay]

Cik patīkami un negaidīti! Paldies!
ang-kay, Trishka, Paldies par apsveikumiem!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helēna, ar uzvaru! Ar pelnītu!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helēna ar uzvaru! Es esmu tik priecīga! Par tik glītu medaļu!

[paramed1]

paramed1, Anatoljevna, liels paldies!!!
Es esmu ļoti, ļoti apmierināta

Ļenočka! Urā !!! Prieks par jums un recepti! : bravo: Apsveicu !!!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, Apsveicu ar uzvaru! Un laimīgu Jauno gadu !!

Olga, paldies par labajiem vārdiem, atbalstu un dalību!
Laimīgu Jauno gadu!!!

[kuznez84]

kuznez84, Nataša, paldies!
Laimīgu Jauno gadu!
Veselību, laimi un labklājību jaunajā gadā!

🔗

[Elena]

Elena, Apsveicu ar uzvaru! Lieliska recepte un pelnīta uzvara, urrā !!!
Laime, prieks, veselība jaunajā gadā!

[marina-mm]

marina-mm, Marina, Paldies!
Vai jūs cepāt piparkūkas?

[Elena]

Elena, Es cepu piparkūkas 12 dienas. Neizrotāja, pārklāja ar karstu cukura sīrupu.
Piparkūkas ir garšīgas un aromātiskas.
Cik biezu mīklu vajadzētu velmēt?
Un jūs, iespējams, varat tos attēlot ar pildījumu, piemēram, ar ābolu ievārījumu.
Recepte ir paredzēta pastāvīgai lietošanai.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, Es ļoti priecājos, ka man patika!
Attiecībā uz biezumu es secināju, ka tas ir atkarīgs no vēlmēm. Es to mēdzu plāni velmēt, apmēram puscentimetru. Piparkūkas ir sausas.
Tagad es izgatavoju apmēram centimetru biezumu. Cepot, tie paceļas, briest un paliek mīksti. Man šie vairāk patīk.
Es domāju, ka jūs varat eksperimentāli atrast sev vēlamo biezumu
Jā, es tos pagatavoju arī ar pildījumu. Izrādās garšīgs
Ludmilai ir recepte piparkūku cepumiem uz sadedzināta cukura, un tur viņa apraksta metodi, kā piparkūkas pagatavot ar pildījumu, izmantojot burku ar skrūvējamu vāciņu. Ļoti ērti un ātri, kas mums vienmēr ir svarīgi!
Ja neesmu izpildījis šo recepti, varu aprakstīt metodi.

[Elena]

Elena, paldies, es intuitīvi ripoju centimetru biezu, tad nolēmu precizēt. Tad viss ir pareizi. Par pildījumu viņa lūdza, lai viņa gribētu izcept Ljudočkina piparkūkas, gavēņa laikā nomainot dzeltenumus. Un šeit es saņēmu tik lielisku iespēju, tāpēc mēģināšu ar pildījumu. Tikai tagad, iespējams, nākamajā ierakstā. Tagad ir citi darbi.

Jā, Marin, protams, pamēģini! Jo ilgāk viņi stāv (ar pildījumu), jo vairāk viņi ar to tiek piesūcināti. Izrādās interesanti!

[Elena]

Elena, Es noteikti to izdarīšu.

Dalieties savos iespaidos vēlāk Interesanti! Katram ir sava pieredze un nianses

Joprojām nebija iespējas ziņot. Izgatavots ar tīru medu. Viss izdevās lieliski! Man nebija laika nofotografēties - viesi ieradās kopā ar bērniem, zīmogoja kopā, visu cepa un ēda. Puse no gatavās mīklas joprojām atrodas ledusskapī, ir pagājusi jau trešā nedēļa. Bet tas ir labi, es no savas pieredzes zinu, ka jo ilgāk tas dēj, jo labāk - produkts tiek fermentēts - garša ir harmonizēta.

[Elena]

Pareizi, garša ir harmoniska.Piparkūkas stiepām 5 dienas, vēl bija citi saldumi. Piparkūkas somā bija lieliskas. Ēdām mazliet ar prieku.
Elena, Es darīšu to ar pildījumu, es noteikti pastāstīšu jums par rezultātiem.

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, marina-mm, meitenes, es esmu tik priecīga, ka recepte man patika, un piparkūkas bija veiksmīgas!
Man arī puse testa gulēja mierīgi. Pēc nedēļas mana meita ierodas brīvdienās, mēs cepsim

Es darīšu to ar pildījumu, es noteikti jums pastāstīšu par rezultātiem

Marinaprotams, ka pagaidīšu

Kas attiecas uz medu: fermenti, kas atrodas medū, "darbojas" temperatūrā līdz 40 grādiem. Tāpēc, lietojot medu mīklā, pirms cepšanas jums jāuzrauga temperatūra. Turklāt fermenti ir visaktīvākie aptuveni 35-38 grādu temperatūrā, tāda ir stropa iekšpusē esošā temperatūra. Tagad, ziemā, uz stropiem var redzēt, kur ģimene sēž - tur ir silts, un uz stropa sienām nav rniuma. Ledusskapī fermenti darbojas tāpat, bet lēnāk, tāpēc tas ir ilgstošs stāvoklis, kas dod vislabāko rezultātu.
Kad es sāku cept atlikušo mīklu, es vispirms to ievietoju maizes cepšanas mašīnā, lai to uzkarsētu, tur ir tikai aptuveni 36 grādu temperatūra, turiet to līdz stundai, mīkla kļūs plastiskāka un brīvāka, tā kļūst vieglāk strādāt, un, iespējams, pievienojiet nedaudz skāba krējuma, lai piparkūkas būtu vēl vairāk trauslas. Bet skābs krējums nav nepieciešams.

Es to darīšu ar pildījumu, es noteikti jums pastāstīšu par rezultātiem.

Ak, un es mēģināšu ar sīkumiem, paldies par ideju

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Ludmila, ļoti interesanta informācija, paldies!

[Marina]

Marina, Ludmila, meitenes, vai esat jau izmēģinājušas ar pildījumu?
Man joprojām ir mīklas gabals. Rokas nesasniegs ...

Ir jādomā par biedējošu aromātu un garšu ....
Nepieciešama grāmatzīme
Es mīlu mīklu ar aukstu fermentāciju un pēc tam ar rudzu miltiem, mmmmm pasaka
Paldies

Jā, Katja, aromāts ilgi svārstās ... pat cepeškrāsnī tu to atver un piparkūkas ir taisnas, kaut arī tās ir ēst jau sen

[Elena]

Elena, nē, vēl neesmu izmēģinājis. Strādājiet virs jumta, nevis pie piparkūkām, es to daru ātri.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Man nav laika, tik daudz kas ir sakrājies pēc Jaunā gada: es apgūstu siera ražošanu un gaļas konservēšanu, tāpēc piparkūku masa ledusskapī atrodas mēnesi, bet tas viņai ir tikai pluss . Noteikti atcelšu abonementu, kā man veiksies

Meitenes, veiksmi jūsu biznesā un jaunus sākumus!
Es gaidu tālāk

Nu, izdzēsiet un ne vienu vien fotogrāfiju ar pildījumu, vismaz kā to noformēt? Rīt es tev, meitene, likšu nedēļu, lai iemācītu man tēlot ar pildījumu. Šeit es būšu draiskulīgs un nevienam citam neiešu, viņi teica "A", rāda "B"

[Žanna]

Žanna, šajā receptē, aizpildiet molding.

Piparkūkas ar sadedzinātu cukuru (lappl1)

[Žannptika]

Žannptika, Žanna, labi, pasaule nav bez labiem cilvēkiem! Kamēr es pagriezu muguru Maizes veidotājam, jums jau palīdzēja
Tieši no turienes es paņēmu liešanu no Luda. Man tas ļoti patika!
marina-mm, Marina, paldies par tik ātru palīdzību!

[Marina]

Marina, paldies, es paskatījos, tikai tagad manas acis aizbēga, bet mēs ļoti mīlam piparkūkas un es pagatavošu divas receptes uzreiz

Pievienots otrdien, 2016. gada 7. jūnijā 14:40

Elena, citādi visi pīrāgi un maizītes

Dāmas, un man ir daudz piparkūkas no pagājušā gada beigām, es to atkal aizmirsu ledusskapī dārzeņu sadaļā, un, kad es atceros - ne līdz viņiem, bet masa ir laba! Kad man būs tas gods to darīt, es noteikti atteiksies no abonēšanas!

[Ludmila]

Ludmila, mēs gaidīsim, mēs esam pacietīgi