Piparu uzkoda ar aunazirņiem un riekstiem

Piparu uzkoda ar aunazirņiem un riekstiem

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Aunazirņi sausi	200 g
Valrieksti	100 g
Bulgāru sarkanie pipari (lieli)	4 lietas
Ķiploki *	1 zobs.
Baltais balzamiko etiķis *	1 ēd.k. l.
Sāls	garša
Olīvju eļļa	2 ēd.k. l.
Pētersīļi	1 \ 2 saišķi

Gatavošanas metode

• Mērcē aunazirņus 12 stundas, vairākas reizes mainot ūdeni. Ielejiet jaunu ūdeni, vāriet līdz vārīšanai. Buljonu nokāš un atstāj cepšanai. Sasmalciniet aunazirņus.
• Sasmalciniet valriekstus.
• Ievietojiet ķiplokus caur presi.
• Cepiet papriku cepeškrāsnī 220 ° C temperatūrā, līdz tā ir mīksta, pēc tam ievietojiet maisiņā un atstājiet 10 minūtes. Pēc tam nomizo un izņem sēklas. Savāc atbrīvoto sulu. Sagrieziet papriku sloksnēs.
• Apvienojiet aunazirņus, ķiplokus, riekstus, papriku, piparu sulu, eļļu, samaisiet, pagaršojiet uz wok. Pievieno etiķi, atkal samaisa.
• * Pielāgojiet ķiploku un etiķa daudzumu pēc savas gaumes. Es izmantoju minimālu.
• Ielieciet uzkodas porcijās porcijās, izrotājiet ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.
• Oriģināla un svētku liesa uzkoda. Man ļoti patika ar Borodino maizi.)

Piezīme

Avots: 🔗

Cik garšīgas uzkodas! Noteikti atzīmējiet grāmatzīmi !! Paldies!!!!!!

Jā, Ol, tas sanāca negaidīti garšīgs. Es jau cepu papriku ar pupiņām, bet pirmo reizi ar aunazirņiem.


Pupiņu salāti ar ceptiem pipariem (Omela)

[Oksan]

Oksan, Ņammīgs! Es arī izdarīju kaut ko līdzīgu šim. Tikai bez riekstiem un ar citām garšvielām. Visi gatavojās izkārtot recepti, bet tagad tas nav vajadzīgs.

Galja, tas ir ļoti garšīgi !!!

bet tagad tas nav nepieciešams.

Čojs tad .. ej, ieslēgtsizlieciet ejiet! Jums ir pavisam cits princips, un varbūt kāds neēd riekstus.

[Oksan]

Nē, Oksan, nav jēgas ievietot vēl vienu ļoti līdzīgu recepti. Pagatavošanas princips ir vienāds, tikai bez riekstiem un pievienojot ķimenes, koriandru un citronu sulu.
Es gatavoju humusu ar citām sastāvdaļām, lai jūs to varētu ievietot, ja iepriekš to nedarāt

Kā tu vēlies. Es teicu savu viedokli, es domāju, ka vajadzētu būt dažādām iespējām, un jūs pats izlemjat.

Pupiņas tomātā?

Ak! ne tur rakstīja!

[Omela]

Omela, uuuuuu, cik garšīgi! Man patīk cepti pipari gaisa cepeškrāsnī! Ar aunazirņiem to vēl neesmu izmēģinājis ... noteikti darīšu! Paldies!

[Babuška]

Babuška, Taņa, paldies! Otrajā dienā uzkoda ir vēl garšīgāka !!!! Esmu tik priecīga, šķiet, ka viss ir tik vienkārši, bet tik ļoti garšīgi. Paprikas sulas dēļ aunazirņu-riekstu pasta ir ļoti maiga.

[Omela]

Omelakāds gardums! Mums tas steidzami jādara, citādi aunazirņi jau sen melo, es nezinu, kur pielāgoties))))

[Anya]

Anya, Paldies! Es pastāvīgi daru tagad. Man ļoti patika!

Un sasmalciniet aunazirņus, lai tos biezenī vai vienkārši sasmalcinātu bez fanātisma?

[varavīksnene. ka]

varavīksnene. ka, Irina, aunazirņus vajag labi sasmalcināt. tikai ar fanātismu, lai iegūtu viendabīgu masu. Ja nepieciešams, pievienojiet aunazirņu buljonu, lai labāk sasmalcinātu.)

Lūk, mana uzkoda. Aunazirņu garša ir tāda pati kā zirņiem, veikalā bija divi pipari, mums vajag vairāk. Ķiploki šeit ir diezgan piemēroti (divas krustnagliņas), bet man nav balzamiko, vai es varu pievienot galda etiķi? Iespējama arī skāba piezīme.
Ēd ar misu ar grauzdiņiem, bet ne ar maizi. Garšīgi, bet ja tomēr ar glāzi

Starp citu, pipari tika cepti, lai iedegtu, gulēja maisiņā, bet to bija grūti notīrīt. Viņš vispār nedeva sulu.

[Irina]

bet to bija grūti notīrīt

Irina, kas nozīmē, ka viņi to nepabeidza. Cepti pipari maisiņā kļūst diezgan mīksti un "plūst".

Ņammīgs,

Irina, prieks, ka patika.Etiķi, protams, var pievienot skābuma dēļ vai citrona sulu. Un jums, protams, vajag vairāk piparu.

Ja godīgi, es to izmantoju kā ideju! Bet ideja ir lieliska !!!!! Rezultātā es ar zirņiem un riekstiem sasmalcināju aunazirņus blenderī, tas neizrādījās tik skaists kā tavējais. Viesi ēda, slavēja, mēģināja noskaidrot sastāvdaļas, bet es nepadevos :))
Oksana, paldies! Visa tēma ir manās grāmatzīmēs!

[Anna]

Anna, Arī pastā gatavoju makaronus.