Pikanti kaltēts hurma ar rīsiem un rozmarīnu (sānu ēdiens vai pamatēdiens)

Pikanti kaltēts hurma ar rīsiem un rozmarīnu (sānu ēdiens vai pamatēdiens)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Hurma
Vārīti vaļīgi rīsi
Marinādei:
Rupja jūras sāls
Mīļāko garšvielu maisījums
Svaigs vai kaltēts rozmarīns
Svaigi vai kaltēti timiāns
Balzāmetiķis
Olīveļļa (dārzeņu)
Žāvēti augi
Ķiploki

Gatavošanas metode

• Es nezinu par tevi, bet mūsu ziema ir ne tikai mandarīni, bet arī lieliska, nogatavojusies, spilgta, nogatavojusies hurma par pieņemamu cenu.
• Es to mīlu jebkurā formā, un galvenokārt pēc manas mātes vecās receptes. Mamma ielika viņu saldētavā, lai sasaltu līdz kaulam. Un pēc tam to atkausē. Bija nepieciešams ēst ar karoti, bet tā garša ir vienkārši neaprakstāma!
• Bet es gribēju kaut ko darīt ar viņu! Atceroties savu veiksmīgo eksperimentu ar plūmēm mikroviļņu krāsnī, es nolēmu to visu darīt ar hurmu un pasniegt ar rīsiem. Man ļoti patika rezultāts. Tāpēc es steidzos dalīties ar jums.
• Šeit ir mana hurma. Žāvēšanai vislabāk ir izmantot lielu gaļīgu Kaki. Tur viņa ir
• Ja āda viņai liek justies “viskozai”, tad labāk no tās atbrīvoties. Tomēr tas mani neapbēdina. Es viņu mīlu.
• Mēs to sagriežam tā, kā jums patīk vislabāk. Tu to vari izdarīt , bet tas var būt mazāks. Es sagriezu šādus segmentus vēl trīs daļās. Tagad mēs gatavojam marinādi. Mēs visu sajauksim tajā proporcijā, kas jums patīk nobaudīt. Bet atcerieties, ka hurma ir ļoti ļoti salda. Ja marinādes sagatavošanas laikā nepietiek, tad varat droši pievienot sāli, ielej ar eļļu vai balzamiku. Hurma nav tik ūdeņaina kā plūmes vai tomāti. Tātad sulas nebūs daudz.
• 
• Tātad, hurma ir sasmalcināta, un marināde ir gatava. Ielieciet hurmu bļodā un piepildiet to ar marinādi, lai tā būtu labi iesmērēta.
• Pēc tam uz mikroviļņu plāksnes ielieciet vienu papīra dvieļa slāni un ne tik cieši sadaliet hurmas gabaliņus, kā šis
• Mēs ieslēdzam mikroviļņu krāsni 3 minūtes ar jaudu 800. Kad apstāties, atveriet durvis 5 minūtes. Tad mēs to atkārtosim atkal un atkal ļausim tam nokārtoties. Atkārtojiet procesu 5 reizes. Pēc tam 20 minūtes noņemiet hurmu uz galda.
• Protams, es gatavoju vairākus ēdienus vienlaikus, darīju daudz ko vienlaikus un 5 minūšu laiks, protams, aizkavējās - "Hei, es aizmirsu !!!". Galvenais ir atvērt durvis !!!! Un laika periodu var pārkāpt.
• Hurma veids mainījās katru reizi. Pēc ilgas atpūtas hurma tika pārklāta ar tik skaistu un smaržīgu ceptu garoziņu.
• Pēc atpūtas turpināsim hurmas žāvēšanu vēl vairākas reizes trīs minūtes pēc piecām. Šajā procesā mēs cenšamies meklēt savu garšu, pievienoto marinādi vai tās sastāvdaļas: sāli, garšvielas, balzamiko. Man pastāvīgi pietrūka balzamiko.
• Gatavo hurmu var salocīt burkā, pievienot vēl marinādi vai vienkārši pārlej nedaudz eļļas un atdzesē.
• Pasniedz ar svaigi vārītiem vārītiem, drupātiem, karstiem rīsiem, pārlej ar olīveļļu. Izrādās nenormāli garšīgs. Vīrs, protams, ēda ar gaļu. Un es jau biju ļoti apmierināta.
• 

Piezīme

Pikanti žāvētas plūmes mikroviļņu krāsnī (eksperiments) (Tumanchik)


Man patīk žāvētas plūmes. Sagatavoto burku sešus mēnešus turēja manā ledusskapī. Viņi to ēda, bet jūs joprojām vēlaties. Un izrādījās, ka ziemas tomāti no veikala ir labāk žāvēti nekā vasarīgi. Bet, kas ir īpaši patīkami - atšķirībā no plūmēm un tomātiem, hurma vārot zaudē daudz mazāk svara.
Izmēģiniet žāvētas hurmas. Tas ir ļoti noderīgi. Es izdomāju saldo ēdienu versiju.
Ar mīlestību, jūsu Tumanchik!

Krāšņa recepte !!! Es nekad neesmu dzirdējis par žāvētu hurmu (es to arī mīlēju pēc saldētavas). Ira, cik tu esi gudra meitene, viss ir tik foršs, pieejams un savlaicīgi

un plūmes mani interesēja vēl vairāk, es mācīšos

Es to aizvedu pie grāmatzīmēm. Liels paldies par kārdinošu, garšīga un veselīga (un pat visas sezonas) ēdiena recepti

[Irina]

Irina, kāda skaistule! Es arī mīlu hurmu kā piedevu sastāvdaļu! Sīkums, bet cik eksotiska garša!
Es skrēju uz veikalu.
Un droši vien arī krāsnī?

Irisha, es nebeidzu pārsteigt.
Ziniet, es tikko sapratu, ka man steidzami jādodas uz veikalu. Pērciet hurmas.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka to ēdīs tikai manā ģimenē, bet tas mani neapbēdina, labi, varbūt arī mana māte pievienosies izmēģināt. Es ļoti mīlu mežģīnes, un man ļoti patīk saldas piedevas rīsu biezputrai. Paldies par recepti. Es to paņemu līdz grāmatzīmei.

[Iročka]

Ak, Iročka...! Cik tam jābūt garšīgam, ja man kādreiz izdosies no ģimenes slēpt hurmas

(PatAmushta tiks apēsts, neatkarīgi no tā, cik daudz jūs to pērkat)

, tad es to noteikti pagatavošu pēc jūsu receptes

Un es par neko nerakstīšu, esmu rindā

Ak Irinka-fulyuganka! Es neesmu attālinājies no jūsu bietēm, bet šeit tas ir ... Es noteikti to darīšu, es jau jūtu, ka tas ir garšīgi. Par laimi, brīvdienas ir plānotas, un jūs varat ieslēgt sevi kufnā un izmēģināt visu, kas der

[Labticība]

Labticība, IvaNova, Trishka, V-tīna, Shyrshunchik, īriss, lilija72, manas mīļās saimnieces meitenes! Paldies, ka pievērsiet uzmanību receptei!

Un droši vien arī krāsnī?

Jā, jūs noteikti varat. tas vienkārši prasīs ilgāku laiku un garšos nedaudz savādāk. garšīgi, nevilcinieties. tikai nedaudz atšķirīga garša.

Irishka to ēdīs tikai ģimenē, bet tas mani neapbēdina

Tanjuša, tas ir viss šarms, ka mikroviļņu laikā var pagatavot nelielu porciju. Viena (kaut arī liela) hurma bija pietiekama diviem kopā ar vīru un arī burkā ledusskapī. Jūs to daudz darāt cepeškrāsnī, jo jūs jau smēķējat, tad ...
Un, pats galvenais, hurma, atšķirībā no plūmēm un tomātiem, zaudē daudz mazāk svara.

Irochka, liels paldies par brīnišķīgajām receptēm. Tas, bez šaubām, ir mans ēdiens, tikai mēs mikroviļņu krāsni neturam mājās, krāsnī, kādā temperatūrā man vajadzētu nožūt? Šogad kaltētājā taisīju plūmes, man tas ļoti patika, domāju, ka varbūt ar hurmu varu tādu triku uztaisīt, tā jau sen ir ...
Vispār ideja ar žāvētu hurmu ir ļoti forša !!!

Vispār ideja ar žāvētu hurmu ir ļoti forša !!!

Liels paldies Viktorijai par idejas novērtēšanu.

krāsnī, kādā temperatūrā nožūt?

Es domāju, ka no 120 līdz 100. atkarībā no krāsns.
Liels paldies par jūsu labajiem vārdiem.

Vispār ideja ar žāvētu hurmu ir ļoti forša !!!

Meitenes, cik tas ir garšīgi, kad tas stāv ledusskapī. Viņa atvēra burku un apstulba - aromāts ir elpu aizraujošs, garoza ir mīksta un nemaz nav adīta. Tikai pasaka! Asināts ar šķiņķi un maizi!
un es izdarīju tik maz?

Paldies par recepti, tā sanāca ļoti garšīga. Žāvē žāvētājā, 7 stundas, 50 grādi.