Panasonic sd2511

Laba diena. Sastāvdaļas saliku pēc receptes .. Maize nav cepta. 1. režīms, galvenais .. Vienīgais, ka es miltus nesvēru, bet piepildīju ar mērglāzi (nedaudz vairāk par glāzi no maizes automāta). Palīdzība .. Patiešām nomainiet maizes ražotāju ((

[Gaļina]

Gaļina, un jūs sekojāt kolobokam?
MĀJAS SAPROTĒŠANA MĀJAS MAIŅĀ

[Gaļina]

Gaļina,
Ir nepieciešams sīkāk aprakstīt problēmu. Jauna krāsns vai nē? Kāda recepte tika izmantota cepšanai (precīzs produktu daudzums. Ieteicams ievietot maizes fotoattēlu ārpusē un iekšpusē.

Es domāju, ka jūs maldījāties ar mokām. Jūsu krāsns ir laba, tā piedod nelielas kļūdas, nosverot produktus.

[Gaļina]

Gaļina, forumā daudzas reizes tika apspriesta tēma. Mērglāzē milti nav 300 grami, bet daudz mazāk ...

[Gaļina]

Gaļina,
Ir nepieciešams sīkāk aprakstīt problēmu. Jauna krāsns vai nē? Kāda recepte tika izmantota cepšanai (precīzs produktu daudzums. Ieteicams ievietot maizes fotoattēlu ārpusē un iekšpusē.

Es domāju, ka jūs maldījāties ar mokām. Jūsu krāsns ir laba, tā piedod nelielas kļūdas, nosverot produktus.

Krāsns ir jauna ...

[Gaļina]

Gaļina,
Labi, ka jauna krāsns.

Tagad izdomāsim recepti. Uzrakstiet savu recepti šeit. Un cik miltu glāzes jūs ievietojāt.

Man ir neērti jautāt, bet tas ir ļoti interesanti - kā jūs nosakījāt miltu SVARU pēc glāzes TILPUMA? Vai arī recepte nebija no instrukciju grāmatas, bet kāda cita recepte, kur miltus mēra glāzēs? Vienkārši, pēc manām amatieriskajām idejām, pat izsijātu un pilngraudu miltu tilpumam no viena maisa jābūt atšķirīgam + nelielām sausuma / mitruma variācijām, kas ietekmē dažādu ražotāju svaru ... Man uzdevums ir arī matemātiski grūti, kaut arī kaut kur līdz 10. izceptajam es dabūju prasmi salīdzinoši precīzi izsijāt vajadzīgo daudzumu "no acīm" (bet es tomēr to nosveru vēlāk). Un es ļoti šaubos, vai cepeškrāsns nomaiņa atrisinās šo problēmu (tas drīzāk saasinās to, tiek uzskatīts, ka Panasonic "piedod" mazajiem blooperiem biežāk nekā citiem maizes ražotājiem). Labāk iegādājieties vienkāršu skalu - ne vienmēr īpaši precīzu un dārgu (jūs varat iegādāties diezgan pieņemamus par 600–800 re).

bet tas ir ļoti interesanti - kā jūs nosakījāt miltu SVARU pēc glāzes TILPUMA?

Kā šis: Cik liela ir jūsu mērkrūze (kauss)?
Galveno sastāvdaļu daudzums vienā mērkrūzītē un mērkarotēs
Miltu un citu sastāvdaļu daudzums dažādu izmēru maizes pagatavošanai

Palīdzēt NODAĻAS "Mīcīšanas un cepšanas pamati" saturs

Liels paldies administratoram par saitēm! Šis jautājums mani neizjauca (tā kā svarus uzreiz nopirku), taču pēkšņas akumulatora bojāejas gadījumā tā ir ļoti noderīga informācija.
Ja pieņemam, ka Panasonic stikls "zem malas" ir 350 ml, tad atbilstoši proporcijai tajā vajadzētu būt 210 g kviešu miltu. Izrādās, ka M izmēra "parastās" maizes kukulim pēc Panasonic norādījumiem ir nepieciešamas 2 glāzes mīnus 20 grami. (noņemiet 2 ēdamkarotes un apmēram 1/4, ja maksimālais daudzums ir 9 g), lai kopā iegūtu 400 g. Jāeksperimentē, cik daudz izsijātu miltu tilpums atšķiras no pilngraudu ... Vai vienkārši nopērciet rezerves akumulators svariem

[370 ml]

HPam Panasonik sd2500-2512 standarta mērglāze ir vienāda ar 370 ml (fiksēts).
Ja jūs izlejiet miltus līdz malai, tieši no maisa, bez sijāšanas, man tas izdevās 200 grami.

🔗

[Paldies, ka devāt man ideju izmērīt!]

Izrādās, ka M izmēra "parastās" maizes kukulim pēc Panasonic norādījumiem ir nepieciešamas 2 glāzes mīnus 20 grami. (noņemiet 2 ēdamkarotes un apmēram 1/4, ja maksimālais daudzums ir 9 g), lai kopā iegūtu 400 g.

Es to saņēmu mērglāzē, kas līdz malām piepildīta ar 200 gramiem miltu. Tā kā es cepu tieši M izmēru, tagad es zinu, cik daudz jāmēra bez svariem
Paldies, ka devāt man ideju izmērīt!

Veronika, jums ir skala, izmēriet miltus, kurus lietojat nākamajā reizē, jūs to noteikti zināt

Būtu nepieciešams eksperimentēt, cik daudz izsijātu miltu tilpums atšķiras no pilngraudu ...

Es izlasīju citā vietnē par sijāšanas tēmu sijāšanas laikā. Tātad, ielejot miltus tieši no maisa glāzē līdz malai un pēc tam izsijājot šos miltus, mēs saņēmām 10 ml starpību. Tagad es to pārbaudīju ar saviem miltiem, nav atšķirības

Standarta mērīšanas trauks Panasonik sd2500-2512 CPam ir 360 ml.

Talija, liels paldies par precizējumu! Tiesa, es kā sevi cienošs urbums to pārbaudīju. Izrādījās, ka saite "cik liela mērglāze" patiešām iezagās kļūda - glāze Panasonic SD2500-SD2511 neder 350ml, kā tur teikts, bet vairāk !!! Kopumā es saņēmu 365 ml, bet es atkārtoti vicināju 2 ml šļirci (tā vairs nebija pie rokas, es nopirku mazu ūdens "papildināšanai"), un tas varētu radīt kļūdu mērījumos. Un ar "rītu" jums ir nepieciešams eksperimentēt ar nākamo cepšanu (tagad ir pārāk slinks, lai vakar vakarā steigtos ar miltiem un sietu))).

Es faktiski saņēmu 365 ml

Jā, 5 ml ... kaut ko tādu nedomāju papildināt ar mērkarotēm. Un tagad es to atkārtoti uzpildīju: kopā: 370 ml, 375 jau ir ar slaidu, bet tas vēl neizlej, tas pieķeras malām

Man ir mērkrūzes un karotes, bet ne kalibrēšanas, varbūt arī tās dod kļūdu

Ņemot vērā, ka šī glāze satur (man ir) 200 gramus miltu, iespējams, šis tilpums tika izvēlēts tieši tāpēc, lai tas būtu ērti. Maizes izmēriem M un XL - skaistums kopumā Vienkārši!

Mēs jau esam apsprieduši problēmu "kā mērīt miltus" glāzē, un vairāk nekā vienu reizi
Ir tāds jēdziens "zem naža". Tas nozīmē, ka jums glāzē jālej milti, ar slaidu, viegli uzsitiet uz galda (VIEGLI!) Lai nedaudz saspiestu miltus glāzē, un pēc tam ar virtuvi nogrieziet visu lieko glāzes augšpusē. nazis - tas izrādīsies tikai vienā līmenī ar stikla sienām - tas ir tur "zem naža".
Mēs šajā tabulā dodam šo miltu daudzumu. Galveno sastāvdaļu daudzums vienā mērkrūzītē un mērkarotēs

vienā mērkrūzītē (240–250 ml.)
Kviešu milti - 1 mērglāze ir 150 grami,
Pilngraudu milti - 1 mērkauss ir 130 grami,
Rudzu milti - 1 mērkrūze ir vienāda ar 130 gramiem,

Tas pats ar Panasonic kausu
Mērglāze (kauss) ar tilpumu 300/350 ml. satur:
- kviešu milti 180/210 grami
- rudzu milti 156/182 grami

Visi mērījumi atbilst realitātei un jau ilgu laiku ir pārbaudīti praksē. Jāpatur prātā, ka, palielinot miltus, salīdzinot ar šiem rādītājiem, nekavējoties būs jāpalielina šķidruma daudzums.
Lai gan miltu un šķidruma bilances noteikums nav atcelts, un šis līdzsvars ir atkarīgs no miltu mitruma / sausuma Šķidruma absorbcija ar dažādu veidu miltiem, graudaugiem, pārslām

Pārejiet uz vispārējo tēmu Panasonic, lietotāju ir vairāk, jūs ātrāk saņemsit atbildes uz jautājumiem. Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Šodien es atkal mērīju miltu tilpumu / svaru glāzē. Manas svari nav ļoti precīzi, bet izrādījās, ka tilpums "zem malas" ir aptuveni 368 ml., Un miltu svars (Aleika, premium, es domāju, ka 10,5 olbaltumvielas), ņemot vērā "izsijāt, sakratīt un sagriezt" "- 215 Patiesība ir tāda, ka es miltus ieleju 2 reizes (šaurākā traukā, pēc tam glāzē) - varbūt tie" pārspīlēti ". Un es vienmēr ņemu 1-2 gramus. vairāk miltu - citādi bulciņa ir ūdeņaina. Izrādās, ka izsijātiem "vidējiem" Altaja miltiem nelielam klaipiņam nepieciešamas 2 tases, atņemot apmēram 2,5 ēdamkarotes.

[/ 350 ml.]

Tāpēc mēs izmantojam šos datus, viss ir pareizi!

Tas pats ar Panasonic kausu
Mērglāze (kauss) ar tilpumu 300/ 350 ml. satur:
- kviešu milti 180 /210 grami

Un neuztraucieties ar neatbilstībām uz / no dažiem gramiem.
Atšķirība tiks atrisināta, sajaucot ar miltu un šķidruma bilanci. Kā to izdarīt, lasiet šeit:
Vieglākā baltmaize, kas pagatavota no kviešu miltiem
MĀJAS SAPROTĒŠANA MĀJAS MAIŅĀ

Un es apzināti iedevu saiti uz sadaļu NODAĻAS "Mīcīšanas un cepšanas pamati" saturs visi jautājumi un atbildes ir, un viss tiek pārbaudīts "līdz gramam". Neesi slinks, izlasi!

Tiem, kuriem nav instrukciju par HP SD-2511/2510, un instrukcija pdf formātā neatbilst tai, kas atrodas internetā (izdrukājot uz A4 printera, izrādās ļoti labi), es varu nosūtīt 24. lappuses uz 34 no instrukcijām (kur tikai receptes) JPG formātā (katra lapa ir atsevišķā failā, izrādās ļoti liela)

Laba diena. Ja iespējams, lūdzu, atsūtiet man recepšu kopiju. Diemžēl man tādu nav.
Liels paldies!

[Zvalluvs]

Zvalluvs, Jautājiet 🔗 vispār viss forums ir receptēs