Klostera stila korbja lēnā plīts 3,5 l

Klostera stila korbja lēnā plīts 3,5 l

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Žāvētas pupiņas	100 g
Sīpolu sīpoli. mazs	60 g
Lieli burkāni	120 g
Stalked selerijas	100 g
Svaigi tomāti	2
Dārzeņu eļļa	30 ml
Sāls	1 tējk
Etiķis vai citrona sula	garša
Malti melnie pipari	garša
Pētersīļi	3 zari

Gatavošanas metode

• Atstājiet tukšo lēno plīti 20 minūtes iesildīties režīmā AUGSTS.
• Liksim tējkannu uz uguns, mums vajag karstu ūdeni.
• Tīrīsim, mazgāsim un sagatavosim dārzeņus:
• Sasmalciniet sīpolu smalki un smalki,
• Burkāni plānos apļos
• Selerijas plānas šķēles.
• Kārtojiet pupiņas, noskalojiet, ielieciet 1 litru katliņā, pievienojiet aukstu ūdeni un vāriet uz lielas uguns 10 minūtes no vārīšanās brīža. Pēc tam noteciniet ūdeni, izskalojiet pupiņas ar aukstu ūdeni, ielieciet lēnas katla bļodā, ielejiet karstu ūdeni par 2 cm augstāk par pupiņām, pievienojiet sagatavotos sīpolus, burkānus, selerijas un 30 ml augu eļļas, pārklājiet un vāriet AUGSTĀ režīmā 3 -4 stundas līdz pilnām mīkstajām pupiņām.
• Pievienojiet 2 tomātus, kas sagriezti šķēlēs, piparus, izslēdziet lēnu plīti un ļaujiet tai stundu pagatavot.
• Gatavo chorba garšojiet ar sāli un etiķi pēc garšas.
• Pievienojiet pētersīļus plāksnei
• 

Trauks ir paredzēts

3 porcijas

Laiks sagatavošanai:

4 stundas

Gatavošanas programma:

augsts

Piezīme

Šajā pupiņu zupā no grāmatas "Atosa mūku receptes" lēna plīts patiešām atvieglo dzīvi, jo jums nav nepieciešams mērcēt pupiņas un turklāt jūs varat nekavējoties likt dārzeņus, viss nonāks gatavībā plkst. tajā pašā laikā.
Man ir 3,5 litru lēna plīts, šajā receptē es to uzpildu līdz pusei trauka tilpuma.
Zupa izrādās sātīga, iespējams, tāpēc, ka sviestu liek kopā ar dārzeņiem un pupiņām.

Un, ja lēnajā plīts mēs saņemam tādu pašu "nīkumu"? vajag pamēģināt

Man nav lēnas plīts režīma "nīkšana", un "zupas / sautēšanas" gadījumā es baidos, ka burkāni, sīpoli, selerijas tiks sagremoti 3-4 stundu laikā (protams, IMHO). Un, ja ir SLOW COOK režīms, tad tas noteikti derēs

[Oksana]

Oksana, ļoti interesē zupa. Un savos norādījumos par lēnu plīti nemeklējiet, kāda ir temperatūra šajā lēnas gatavošanas režīmā? Man vienkārši ir Shteba multivarks, es varu iestatīt temperatūru un gatavot tajā. Būšu ļoti pateicīga

Augsts režīms, tas ir aptuveni 90-93 gr.
var ievietot štābā dusmu režīmā.

Jā, tā ir taisnība, man HIGH režīmā ir 90-100 "C,
Es būtu priecīgs, ja jums garšo zupa

[Marija]

Marija, Oksanapaldies meitenēm!

Oksana, ES mēģināšu. Īpaši taisnība pēc Jaungada rijības