Maizes ražotājs Redmond RBM -1911

Mēģināšu pēc ziņas

Un kā jūs cept Lieldienu kūkas? Jums savlaicīgi jāatrod sava recepte.

Lieldienu kūkas, no kurām izvēlēties https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Ak, ne viss, ko Panas var apstrādāt, piestāv Redmondam.

ne visi ir vienlīdz talantīgi, es burtiski dažus gadus esmu gatavojis vārīt miltu izstrādājumus, vispirms krāsnī, tagad palīdz tehnika. Un kādam viss ir vieglāk, vienu vai divas reizes un gatavs

Runa ir par attieksmi, nevis rokām.
Tas pats recepte nekad neizrādās tieši tāds pats. Tas ir normāli.
Ūdens vietā es sāku liet visu, kas palicis pāri no piena - produkti nepazuda.
Ar cupcake parasti veicas - bērni veikalā paši izvēlas garšvielas.
Tagad es cepu liesu maizi pēc oriģinālās receptes. Es izvēlos "savu" garšu. Arī interesanti. Es pievienoju ceptas sezama sēklas - mana sieva svilināja visas ausis, lai svinētu)))

Nebaidieties eksperimentēt, neuztraucieties, pierakstiet vai iegaumējiet savas izmaiņas. Pat neveiksmīgu koloboku var atjaunot, ja cepšanas process nav sācies.

Pirms nedēļas es kļuvu par šī maizes automāta modeļa īpašnieku. Pirms tam tika izmantots Panasonic SD2501 (tas ir dzīvs un cienīgi strādā tagad ar manu brāli).
Es izvēlējos pēc trim kritērijiem: rupjmaizes programma, cena un atsauksmes. Ar atlaidi plīts maksāja nedaudz mazāk par 5 tonnām.
Pirmā maize (īru valodā no grāmatas) bija smaga un necēlās labi. Cerēja uz Panasonic pieredzi. Es neņēmu vērā, ka Redmond neizlīdzina temperatūru, bet uzreiz sāk mīcīt mīklu. Tam nav laika nākt klajā.
Tad viss izrādījās labi.
Es ceru, ka mani novērojumi palīdzēs iesācējiem maizniekiem draudzēties ar šo modeli.
1. Nepievienojiet aukstu ēdienu (vai nu izņemiet to no ledusskapja iepriekš, vai sildiet pienu un ūdeni)
2. Ieteicamā produktu izvietošanas kārtība ir šķidra apakšā, raugs augšpusē vai raugs apakšā, šķidrums augšpusē (tāpat kā Panasonic) neietekmē maizes kvalitāti. Vissvarīgākais ir tas, lai raugs nesaskartos ar šķidrumu.
3. Redmondam ir lietojumprogramma viedtālrunim - tur ir visas receptes no grāmatas + jauni priekšmeti.
4. Nebaidieties izmēģināt citu maizes ražotāju receptes. Salīdziniet, piemēram, grāmatas apraksts (pielikums) un Panasonicа receptes (instrukcijas un receptes ir vietnē) ir ļoti līdzīgas. Jā, Redmondas grāmatā ir kļūdas, taču veselais saprāts un pieredze tās viegli pārvar.
Salīdzinājumam es ievietoju maizes pagatavošanas laiku Redmond un Panasonic SD2501 un lapu no instrukcijām ar Panasonic SD2501 receptēm.




Un mana maize ir piena produkti (recepšu grāmata, puse porcijas) un rudzu ātra (viedtālruņa lietotne, puse porcijas).


Viss izdosies.

Mēs nopirkām šādu maiznīcu. Es ieliku garozas krāsu tumšu, izrādījās rullītis, pat nedaudz sadedzināta augšdaļa. Tagad es to daru ar vidēju krāsu. Rullīši vienmēr ir augsti un labi izcepti! Es priecājos par šo modeli !!!

1. Nepievienojiet aukstu ēdienu (vai nu izņemiet to no ledusskapja iepriekš, vai sildiet pienu un ūdeni)
2. Ieteicamā pārtikas izvietošanas kārtība - šķidrums apakšā, raugs augšpusē vai raugs apakšā, šķidrums augšpusē (tāpat kā Panasonic) neietekmē maizes kvalitāti. Vissvarīgākais ir tas, ka raugs nesaskaras ar šķidrumu.

Tas ir rakstīts HP instrukcijās.

Citāts no: sazalexter, 2017. gada 2. marts, 12:06
Cep sviestu Kuliču

Pagājušajā gadā Redmondā man neveicās.

Aleksandr, kā tev klājas šogad?

Vakar izmēģināju programmu "cepšana" - krāsns ilgi un kārtīgi mīcīja mīklu, lieliski izcepa kūku.
Es paņēmu pusi no savas receptes, aizstāju starteri ar 12 g neapstrādāta rauga.

Milti - 3,5 tases (560 g)
piena sūkalas - 1 glāze
olas - 2 gab
cukurs - 0,5 glāzes (125 ml)
sviests \ margarīns - 100 g
rozīnes - 1 glāze
sāls - 1 tējkarote.
vanilīns - 1,5 g
kurkuma - 1/4 tējk.

Protams, ir ļoti ērti cept uz automāta, es tikai trīs reizes biju apjucis: trešajai partijai pievienoju sviestu (izrādījās, ka bija arī ceturtā partija), izlēju rozīnes uz svilpes un uzliku gatavo mīklu citā formā.
Ja pietrūka laika, to nevarēja izdarīt - iemest visu un aizmirst uz 4 stundām, tad iegūstiet gatavu Lieldienu kūku. Un te ļoti noderētu despencer.

Es daudz ilgāk ķengājos ar startera mīklu, lai gan rezultāts man patika daudz vairāk.
Nākamo kūku ar skābu mīklu atkal pagatavošu arī no pusi porcijas un salīdzināšu rezultātu.

Laba diena. Viņa cepa piekto maizi pēc kārtas - franču maizi ar zaļumiem (viņa otro reizi). Tikai es to nevaru. Es gatavoju visus gramus gramos, bet tas sver maksimāli 630 un nekādā veidā nepalielinās. Es iepriekš izlasīju, ka ķiploki kavē raugu. Nākamreiz mēģināšu bez viņiem. Un svaru ieteicams iestatīt uz 1000 g, un receptē 750 g. Kas bieži cep šādu maizi, lūdzu, atbildiet. Kā tu to dari?


Pirmā un otrā franču maize ar zaļumiem.

[Borodinskis par Redmond RBM 1911 maizes ražotāja grāmatas recepti]

Visiem Redmon, čau! Un ne tikai viņus. Visiem maizniekiem. Plīts ir lielisks. Man tas ir kopš oktobra beigām. Plankumam jau ir 12 maizes, un viss izrādījās lieliski. Receptes no HP grāmatas un izcilas vietnes. Daudz uzzināju no moderatora "ROMA" izcilajiem komentāriem un ierakstiem. Draugi, mums ir jāattīsta sava filiāle. Borodino piķis 2 reizes, viens augsts (pievienota fotogrāfija), otra zemāka, bet ne mazāk garšīga un cepta.
Borodinskis par Redmond RBM 1911 maizes ražotāja grāmatas recepti
Aizkavēt 10 stundas 21-00 stundas. palaist 8.11.2017
6. režīms, svars 1000g, tumša garoza. 3. laiks:05


Rudzu milti - 200g
Kviešu milti 200g (nebija pilngraudu)
Iesals-30g-3 ml (liela mērkarote no HP)
Rozīnes - 32 g
Cukurs - 14g 1- ml (liela mērkarote no HP)
Sāls - 5g - 1mml
Koriandrs - 3gr -1mml
Ābolu sidra etiķis 6% 20 ml - 2 ml (nebija vīna etiķa un sausa vīna)
Olīveļļa 12-15 ml - 1-ml
Ūdens 220ml
Raugs 4,5 g - 1,5 mml
Brūvējiet iesalu 100 ml verdoša ūdens. Nomierinies. Apsveriet šķidruma vispārējo sastāvu
Šķidrums = {100 iesals + 120 ūdens} + etiķis + eļļa

Procedūra sastāvdaļu ievietošanai HP spainī
Ūdens - atšķaidīts atdzesēts iesals - (cukuru, sāli var atšķaidīt ar ūdeni) - etiķis - olīveļļa - malts koriandrs - rozīnes - rudzu milti, kas sajaukti ar kviešiem un izsijāti - raugs.
.
Maizes svars ir 816 grami, tas izrādījās augumā visam spainim, porains, porains, garšīgs un jūtamas rozīnes.
Es nekavējoties iemetu rozīnes, putekļus ar miltiem, lai tās varētu labāk sadalīt pa klaipu. rozīnes uz taimera signāla. Veiksmi visiem. Eksperimentējiet, un jums izdosies. Ceļu apgūs staigāšana!

Šis ir HP darbības ciklu laiks bez kavēšanās šajā režīmā Nr. 6 "BORODINSKY BREAD".
Atskaite sākas plkst. 15.05. Svars - 1000 gr, tumša garoza
Mīcīšana 10 min -2: 55 lēna; 20 min 2:35 ātri. Kopā 30 min. bez pauzes.
2. kāpiens: 35- (līdz apmēram 1:25 - šoreiz neķēra, ne gluži)
Cepšana jau norisinājās tieši pulksten 1:15.

Vai tas izdarīts pēc jūsu receptes, nedarbojās vispār, partija bija ļoti saspringta. Iespējams, nepietiek ūdens. Darīja tāpat kā jūs 100 + 120.

Cepšanas sākums pulksten 1.20

Sveiki, dārgie foruma lietotāji!
Varbūt mana pieredze kādam noderēs. Šis modelis man ir kopš 17. gada decembra. Cepu maizi katru otro dienu. Izlasījusi ne glaimojošas atsauksmes par recepšu grāmatu, par mērkrūzes neatbilstību, es biju ļoti noraizējusies, ka arī man tas neizdosies. Bet viss pirmo reizi iznāca klasiskā baltā krāsā. Tad bija neveiksmes, tas izrādījās rauga dēļ (saf levure) .. No "saf brīža" vienmēr ir ideāla maize, un es arī to klāju dažādos veidos: uz leju - sviests, sāls, ūdens, virsū - milti, raugs, cukurs. Un tagad viss ir uz leju, tikai es vienā stūrī ieleju sāli, bet citā - cukuru un raugu. No augšas izsijā miltus vai dažādu miltu maisījumu. Par pamatu ņemu proporcijas: 1) baltmaizei - apmēram 3 ēdamk. karotes. rast. eļļas, 260 ml (tieši mērkrūze no šī ZS) šķidruma (ūdens / piens / kefīrs, to maisījumi dažādās proporcijās utt.) + 1 tējkarote (maza pievienota) karote sāls + 2 ēdamk.l. (liels pievienots) cukurs + 1 liekšķere tējas rauga "saf moment" + 400 g (obligāti nosver) miltu (kviešu vai kviešu maisījums ar pilngraudu / auzu / kukurūzu / griķiem) proporcijas ir atšķirīgas, bet kvieši ir ne mazāk kā 200 g, un + 15-20 g kartupeļu pārslu (tas ir apmēram 2 parastie ēdamkarotes ar slaidu. 1. programma, svars 750. vidēja garoza. Dažreiz es pievienoju 10-20 ml vairāk ūdens, ja kefīrs ir biezs. Arī dažreiz Es pievienoju linu sēklas, sezama sēklas, kokosriekstu vai magoņu skaidas apmēram 1 tējkarote, pēc tam (ar magoņu sēklām vai kokosriekstu) es ievietoju 2,5 ēdamkarotes cukura, nevis 2.
2) Rudzi un "a la Borodinsky" (es nelieku rozīnes, bet ķimeņu un koriandru, dažreiz kaņepju un / vai linšķiedru, ķirbju, amaranta miltus - ne vairāk kā 50g) es gatavoju uz tāda paša pamata, tikai es lieku sāli 1,5 stundas. L. , un cukurs 3 tējk. + raudzēts rudzu iesals 1-2 tējk Galvenais ir šķidrums 260 (+ 5-10%, ja kefīrs ir biezs) ml piegādātajā glāzē, un milti (ar piedevām) - 420 g. Mēs mīlam maizi ar klasisku tekstūru, tāpēc rudzu / Borodino kviešu miltiem es ņemu 250, rudzi 150. Programmu ieliku vai nu rudzus, vai Borodino. Un tā un tā izrādās.

Sveiki visi, es šo modeli iegādājos pirms 2,5 gadiem, nevis KENWOOD-350, jo spainis skrēja otrajā. Redmondā nebija problēmu ar cepšanu, vienīgais, pēc 2 gadiem mīcīšanas laikā radās nepatīkams malšanas troksnis. Pirms trim dienām plīts bija uz augšu. Vīrs izjauca un uzgrieza riekstus: spainis, pareizāk sakot, metāls, no kura tas tika izgatavots, vienkārši ēda! Es biju ļoti satraukta, vienmēr domāju, ka Redmond ir labs zīmols. Virpotājs izgatavoja šo detaļu mums, bet, tāpat kā jokā, "nogulsnes palika". Es gāju un nopirku Moulinex! OW 612132, šeit! Tagad es cepšu bagetes

Sveiki visi! Zaudēja šīs plīts recepšu grāmatu. Vai kāds var palīdzēt, kā to atrast internetā elektroniskā formā.

[Irusik9]

Zaudēja šīs plīts recepšu grāmatu. Vai kāds var palīdzēt, kā to atrast internetā elektroniskā formā.

Krāsa! Vai iepriekš esat gatavojis ar šīm receptēm? Zinoši cilvēki saka, ka Redmondam ir slikti un nepārdomāti. Es pat neatvēru savu grāmatu, pareizāk sakot, pārlapoju, apskatīju attēlus un noliku tos plauktā.
Irusik9, mūsu forumā jūs atradīsit daudz izcilu pārbaudītu recepšu un saņemsiet daudz noderīgu padomu. Sveiki!

Paldies par atbildi, Gaļina. Protams, viņa gatavoja. Kaut kas izdevās, daži ne. Ne tik bieži, bet es gatavoju. Ceru atrast šeit receptes šim plīts modelim.

Es gāju un nopirku Moulinex! OW 612132, šeit! Tagad es cepšu bagetes

Atvainojiet, bet vai varat pateikt, kur jūs to iegādājāties? Es uzskatīju šo modeli ar bagetes turētāju, bet Krievijā tas nekur nav atrodams

Es nezinu, kur rakstīt, bet, iespējams, arī šeit jūs varat. Es to vienkārši izlasīju un uzreiz nesapratu, ka ziņas par Redmontu kopumā nav pārāk labas. Izskatās, ka viņi pārdod pārpalikumus, un kas notiks tālāk, nav skaidrs. TASS saka, ka Redmondas Tekhnopoisk LLC īpašniekiem tiek veikta izmeklēšana par nodokļu nemaksāšanu 4 miljardu rubļu apmērā. 2019. gada 1. oktobris Un tad 2016. gadā nomira viens īpašnieks, vēl viens bēga, un līdzīpašniekam tika piespriests 1 gads cietumā. Šausmas, tas izskatās kā kaut kāds TV sērijas trilleris, nevis realitāte. Vai tas notiek? Un viņu veikali ir pienācīgi, un patērētāju tiesības nav pārkāptas, vietne ir pienācīga, un saskaņā ar pircēju karti bija derīga 10% atlaide, un visu laiku iepriekš bija dažādas akcijas. Tagad ir skaidrs, kāpēc viņu maizes ražotāji nonāk visur pārdošanā. Diemžēl es gribēju nopirkt 2 litru bērnu karikatūru graudaugiem. Viņiem vienmēr ir bijušas labas keramikas trauki dažādiem multivarkiem, ak, es jau iepriekš būtu izveidojis krājumus, viņiem bija savietojamības saraksts ar citiem multivarku zīmoliem. Lūk, bēdīgās ziņas ...

[galja15]

galja15, mēģiniet pievienot vairāk cukura MĒRIET TO NAV TĒJĀ L ....
UN ĒDamistabas ...