Instant Pot multivarkas spiediena katls: atsauksmes un receptes

[olga71324]

olga71324, receptes var paņemt no jebkura spiediena katla, to šeit ir daudz. Pārejiet uz sadaļu shte vai orson, ir daudz receptes. Vienīgais ir tas, ka sākumā to būs grūti izlemt laikā, bet, pierodot, viss notiks automātiski.
Un jūs varat cept, dāmas jums pateiks, kuru programmu jūs to izmantojat.

Es cepu uz Saute- programmas (apakšējā kreisā poga) ar šo programmu, vietējo vāku nevar aizvērt, es izmantoju parasto. Starp citu, kā tiek tulkoti programmu nosaukumi?

[olga71324]

olga71324,
Instant Pot pamatā ir 2 galvenie režīmi - spiediena katls (ātrvārāmā katls, manuālais režīms) un lēna plīts = Lēna vārīšana). Visi pārējie parasti ir šīs tēmas variācijas un kombinācijas. Plus papildu režīmi, piemēram, cepšana = Sauté un jogurts = Jogurts.
Lai būtu skaidrāk - šeit atkal ir mana plāksne, kuru es pats gatavoju sākumā, lai būtu skaidrāk, ar ko man ir darīšana un kā pielāgot citu Instant Pot vienību receptes:



Etiķete norāda, kā rīkoties ar vāku un vārstu.

Gatavošana ar spiedienu vienmēr attiecas uz spiediena līmeni (augstu vai zemu) un gatavošanas laiku. Svarīgi: receptes un visas ierīces norāda tīro gatavošanas laiku tikai noteiktā spiedienā. Tāpēc, ja tas saka, piemēram, 10 minūtes zem augsta spiediena, tad laiks, kas faktiski būs nepieciešams gatavošanai, būs ilgāks, jo ierīcei vispirms ir jāiegūst šis spiediens. Turklāt, iespējams, laiks spiediena atlaišanai (dažreiz jums ir jāļauj tam pilnībā atdzist, dažreiz tikai pāris minūtes, un pēc tam spiedienu atbrīvojiet "piespiedu kārtā", un dažreiz jūs varat vai pat nepieciešams uzreiz atvērt vārstu)

Tā kā ir daudz Steba (Steba DD1 un DD2) receptes, kas daudzējādā ziņā ir ļoti līdzīgas, es labāk lejupielādēju internetā Steba instrukcijas.
Turklāt šeit var atrast daudz noderīgas informācijas:

🔗

plus, piemēram, šeit:
🔗
🔗
🔗

Šis forums, protams, nav konkurētspējīgs recepšu skaitā, un, pats galvenais, pieredzē un diskusijās, taču man patīk apskatīt pavārgrāmatas, tāpēc es pasūtīju šos divus par spiediena gatavošanas tēmu:

1. Laura D.A. Pazzaglia: Gurnu spiediena gatavošana: ātra, svaiga un aromātiska
🔗
(nez kāpēc papīra versijas cena pieauga, iespējams, tika izpārdots gandrīz viss pirmais izdevums ...)

Amerikāņu virtuve ar itāļu pieskārienu :-) Šis itāļu pieskāriens patiesībā ir mans mīļākais. Plus daudz noderīgas informācijas. Autora vietnē (saite augšā) ir arī daudz noderīgu lietu.

2. Brūss Veinšteins, Marks Skarboubs: Lielā lielā spiediena katlu grāmata: 500 vienkāršas receptes katrai mašīnai, gan cepeškrāsns, gan elektriskās.

🔗

Pagaidām neko nevaru pateikt, tas pienāks tikai pirmdien, bet man patika pāris receptes no grāmatas, kuru rāda Amazon. Mēs redzēsim.

To visu nav ļoti viegli lasīt, un, pats galvenais, kausi ir nepārtraukti jāpārvērš gramos un mililitros, taču tas ir interesanti, un rezultāts ir vērts pavadītā laika :-) Arī produkti ir dīvaini. Tiem, kas dzīvo Amerikā, tā nav problēma.
Vācu valodā viss būtu daudz vienkāršāk, taču šeit praktiski nav normālu grāmatu (vai tādas vecmodīgas 60. un 70. gadu virtuves vienkāršām ātrvārāmām katlām, kur viss griežas ap vienkāršu gaļas un dārzeņu sautēšanu), un ir praktiski nekas interesants arī internetā. Varbūt visvairāk, lai apžilbinātu lapu ..

[biankausa]

biankausa, nekādā gadījumā, tāpēc viss ir atstāts angļu valodā
Eiropas tirgum instrukcijas un receptes ir pieejamas galvenajās valodās (franču, vācu, spāņu, itāļu), es neesmu redzējis krievu valodu
Vismaz tulkojums vācu valodā ir ļoti labs, par citām valodām neko nevaru pateikt:

🔗

Olga71324, receptes var paņemt no jebkura spiediena katla, šeit to ir daudz. Pārejiet uz sadaļu shte vai orson, ir daudz receptes. Vienīgais ir tas, ka sākumā to būs grūti izlemt laikā, bet, pierodot, viss notiks automātiski.

pilnīga taisnība!
Nāc, pievienojies mums!

Meitenes !!!! Liels paldies!!!! Tagad es ilgu laiku daudz sapratu par Oursona tēmu, bet informācijas par šo spiediena katlu bija maz, un es baidījos akli pasūtīt, bet tagad es pasūtīšu mierīgi !! Galvenais ir jogurts un putra!

Paldies, ka dalījāties ar informāciju !!! Es iemīlējos šajā forumā uz ilgu laiku un uz visiem laikiem, un visām saimniecēm, kas šeit dzīvo

Forums ir brīnišķīgs!
Un es joprojām pasūtīju galveno mītni, par 70 eiro lētāk nekā Pots, labi, viņa nebūs galvenā, bet manas iemīļotās Mulinex ātrvārāmās plīts asistente.
Bet es skatos tēmu, varbūt man vajag 3 spiediena katlus? ))))) nepatikšanas, nepatikšanas)))))
Meitenes, cik garšīgu iebiezinātu pienu iegūst lēnā sārmā !!!! Tiesa, es to daru 16 stundas, bet pēc tam mēs to ēdam 2 nedēļas.
Un lēnās ir diezgan lētas.

un tagad es mierīgi pasūtīšu !!

Lieliski, mūsu ir vairāk. Mēs gaidām detalizētu ziņojumu!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, vai tas tiešām notiek? Es tikai gribu garīgi sagatavoties

Noteikti izmēģināšu iebiezināto pienu. Mana jaunākā paaudze ir ļoti ironiska par visām manām virtuves rotaļlietām, taču izredzes uz pilnu kondensētā piena pannu situāciju diezgan būtiski mainīja.

[Frankijs]

Frankijs, ir problēma ar savienojumu, man ir divas ātrvārāmās katli, shteba un zīmols 6050, abi ir labi. Personāls ir darba zirgs pannas dēļ, es nebaidos to sabojāt, bet es cepu tikai zīmolā, cepumi ir spīdīgi, un pārējie konditorejas izstrādājumi ir lieliski, un putra ir laba.
Kopumā es sapratu, ka jūs varat pielāgoties jebkuram kastrolis, būtu vēlme.
Bet es joprojām lasīju tēmu

Kopumā es sapratu, ka jūs varat pielāgoties jebkuram kastrolis, būtu vēlme.

100%

Man nav jāmaina plīts vai krāsns, jo nav dacha, un es to arī neņemšu atvaļinājumā. Tāpēc visos šajos podos mani interesē tās iespējas, kuru man joprojām nebija (galvenokārt ātrvārāmā katls) vai kuras biju, bet ne pārāk ērti (jogurta gatavotājs). Kas attiecas uz cepšanu spiediena katlos, man vēl nav izveidojies noteikts viedoklis, lai gan pēdējā cupcake bija diezgan veiksmīga.
Bet man ir tikai 2 nedēļu pieredze, tāpēc viss ir manā priekšā. Tomēr es izlasīju sasodītu visu mākoņu gan mūsu forumā, gan citās vietnēs, un uzzināju kaudzi jaunu angļu valodas vārdu, tāpēc tas ir labi - kur vien tu iespļaut

[Frankijs]

Frankijs, labi, es arī tajā visu laiku necepu, kad krāsnī, kad princesē. Man viss darbojas, tas ir no ierīcēm.
Bet ātrvārāmā katls ir ļoti nepieciešama ierīce, es, iespējams, to izmantoju visbiežāk.

[Frankijs,]

Arī produkti ir dīvaini
Frankijs, kādi ēdieni tiek uzskatīti par dīvainiem? Kondensētais piens, protams, ir pārliecinošs arguments. Aiz izmisuma es sāku to darīt, kā tas bija agrāk: es nopirku burku, pirms man būs laiks iestrēgt. Atvadīšanās man jāuztaisa kūka un iebiezināts piens. Tāpēc es izraku recepti internetā. Kad atceros, ka aizmirsu to izslēgt laikā un no rīta ierastā vietā atradu vārītu iebiezinātu pienu. Bet tas notika pirms karikatūras laikiem.
Mana meitene aizķērās ar pildītiem kāpostu ruļļiem, vakar (svaigi) un šodien (no saldētavas) viņa tos pagatavoja zupas programmā.
Karikatūra tiek izmantota tik intensīvi, ka man nav laika mazgāt kastroli.

Lena, mums vajag otru ātrvārāmo katlu)))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, vai tas tiešām notiek? Es tikai gribu garīgi sagatavoties

Es nonācu forumā apmēram pirms 3 vai 4 gadiem, man bija 1 karikatūra.
Tagad pajautājiet man, kas tur nav? Jā, es pārdodu gāzes plīti)) Man pietiek ar 1 indukcijas plīti.
Es atceros, kā noskatījos Tanjuljas video, pārskatu par viņas tehniku, es biju šokā))) un galvenokārt tikai tāpēc, ka viņai nav plīts. Un tagad es esmu tāds pats !!!
Un visvairāk kaitina tas, ka es gandrīz nezinu, ko vēl gribēt))
Tātad, meitenes, nebrīnieties, ja jūsu virtuvēs sāk parādīties jaunas un jaunas automašīnas))

meitenes, nebrīnieties

Es, piemēram, vairs nebrīnos, bet vienkārši, smagi nopūtusies, atbrīvoju pēdējos brīvos 20 kv. cm. Bet mana ģimene joprojām ir pārsteigta. Un ironiski ķiķina !!

Mana ģimene jau nav pārsteigta))) Jau pieradusi))
Noliku plauktu koridorā, mašīnas tur ir ļoti jaukas.

Manā plānā ir vakuums un suvidnitsa ... Vai arī Kad Instant Pot izdosies atbrīvot savu labāko Instant Pot Smart modeli Eiropas tirgum un caur Wifi, tad šis modelis. Ar to jūs varat izveidot suvid un parasti to pilnībā ieprogrammēt. Tagad tas ir pieejams tikai Amerikai, tikai ar Bluetooth, un šķiet, ka tas nav ļoti uzticams darbībā, lai gan tas ir ievērojami dārgāks. Viņi sola līdz šī gada beigām ... Bet viņi sola daudz. Mēs redzēsim

[Frankijs]

Frankijs, vai Smart modelis ir labāks par mūsējo?

grūti pateikt ... lasiet pārskatus par "jūsu" Amazon. Es, atklāti sakot, neesmu iedziļinājies sīkumos, jo tas nav paredzēts pārdošanai Eiropā un tiks pārdots tikai pēdas. versija
🔗

Tam ir viens neapstrīdams plus - jūs varat skaidri iestatīt temperatūru un pats apvienot programmas. Cik svarīgi tas patiesībā ir un vai tas ir cenu atšķirības vērts, tas ir cits jautājums. Viss pārējais ir vienāds. Plus cena ir daudz augstāka. Vadība notiek, izmantojot mobilo ierīci, kas sazinās ar pannu, izmantojot Bluetooth. Problēma ir tā, ka Android programma (lietotne) (tie ir gandrīz visi mobilie tālruņi, izņemot iPhone) vai nu nedarbojas vispār, vai arī nedarbojas droši. Vismaz tā bija. Un pavasarī un vasarā viņi parasti atsauca atpakaļ visas šī modeļa kopijas, tur kaut kas nebija kārtībā. Īsāk sakot, es vēl nerāvos šajā virzienā un gaidīju jauno versiju, pie kuras viņi strādā. Bet es nedomāju, ka tas parādīsies pirms rudens. Visticamāk sakritīs ar rudens-ziemas brīvdienām :-)

Dueta modelis ir vismaz uzticams, pārbaudīts un dara gandrīz visu nepieciešamo (izņemot suvid). Īsāk sakot, es nolēmu negaidīt vēl gadu, un tad mēs redzēsim.

Paldies!!! Arī es vairs nevaru gaidīt, mēs pasūtīsim pārbaudīt !!

[olga71324]

olga71324starp citu! Es nesen lasīju, tieši šis Duo (amerikāņu) parādījās uzlabotā versijā, bet modeļa nosaukums palika nemainīgs. Šķiet, ka tas neietekmēja Eiropas versiju. Ne tas, ka tas bija absolūti nepieciešams, bet pāris jaukas sīkumiņas:

🔗

Lena, mums vajag otru ātrvārāmo katlu)))

Jau, jau pasūtīts. Pēkšņi, dārgāk.
Kā tas bija: darbinieks saka, viņi saka, ka es nopirku sev Ziemassvētku maku par 300 ASV dolāriem, es, manuprāt, un man vajadzētu, un nopirku ... kastroli.
De'Longhi FH1163 Fry, Friteri ar zemu eļļas saturu un Multi plīti. Viņa ir ceļā

[Frankijs]

Frankijs, Paldies! Lai gan es jau esmu nolēmis: es to pasūtīšu !!!
biankausa, tā ir laba lieta !! Man ir tikai šis modelis 1363, tas atšķiras tikai ar lielajiem izmēriem! Man tas patīk!!! Viss, kas jums nepieciešams, lai ceptu, cepiet tajā visu !!! Maize, pīrāgi, maizītes, šašliks, dažreiz putra, par kartupeļiem nav ko teikt, katru dienu esmu gatavs tos cept! Es gribēju jaunāku modeli, bet mēs nezinām, vai tas vispār parādīsies, bet es šo ļoti mīlu! Ceru, ka jums tas ļoti patīk

Nu jau pagājušas 3 nedēļas, kastrolis gandrīz nedzīvo tam piešķirtajā skapī un strādā gandrīz katru dienu. Pilnīgi bez komentāriem, viss ir kā ārsts noteiktā instrukcija :)
Čempions sagatavošanās biežuma ziņā joprojām ir jogurts, ko es nemaz negaidīju. Tas ir, 3 nedēļu laikā es jau esmu pagatavojis jogurtu četras reizes, katru reizi pa 2 litriem, un mēs arī drīz beigsim pēdējo porciju. Tas, kas izrādās garšīgāks par veikalā nopērkamo, mani nepārsteidz, es jau iepriekš esmu darījis jogurtu, bet tagad jūs varat, pirmkārt, darīt daudz vairāk vienlaikus, otrkārt, tika iegūti visi četras reizes šīs konsistences un garšas jogurti - biezie, praktiski slāņos un mīksta pēc garšas. Man nebija tādas stabilitātes vecā jogurta ražotājā (plastmasas litra spainis ar termostatu). Acīmredzot temperatūras režīms ir labāk uzturēts. Turklāt es sāku izmantot arī piena iepriekšējas pasterizācijas funkciju (lai arī pērku jau pasterizētu pienu): Yogurt / Adjust -> More.
Pagaidām vienīgā nopietnā problēma ir tā, ka mēs neēdīsim tik daudz, cik vēlamies gatavot.

Piemēram, šodienas ātrās ēdināšanas vakariņas ar dažiem pārpalikumiem:


Parastie kartupeļi, saldie kartupeļi, burkāni, pastinaki, žāvēti un žāvēti tomāti, sīpoli, ķiploki, vistas buljons, sāls-pipari-timiāns. Augšā ar priežu riekstiem un nedaudz parmezāna.
Labi apcepiet sīpolus un ķiplokus, pievienojiet visus dārzeņus, ielejiet buljonu (ne pārāk daudz), garšvielas tur. Pie augsta spiediena 9 minūtes. Pēc tam nekavējoties atlaidiet spiedienu. Pasniedzot, pārkaisa ar riekstiem un parmezānu (bet var arī bez tā)

Divreiz cepu jogurta kūku. Es nomainīju mandeļu garšu uz citronu un pievienoju to arī augšpusē. Ļoti mīksta, maiga kūka. Viesiem uz galda es to gandrīz nelikšu, tas ir vienkārši. Man patika mana meita, cepu otro reizi pēc viņas lūguma. Šeit ir problēmas forma, mazākā pieejamā ir par 3 mm lielāka. Kas ir veikalā vai vairāk vai ļoti niecīgs. Kamēr es cepu mājās gatavotā skārda folijas veidnē (tas izrādījās kosorylenky) dzelzs traukā (nav cepts), man tas bija jāizcep.
Manna pēkšņi sadega, tad es nojautu, ka spēks ir liels, bet pat sadedzinātais garšīgs! Nedēļas nogalē mēģināšu pagatavot porciju jogurtu, tāpēc mēģinu izdomāt, kā vertikāli likt krūzītes divās rindās.

[Frankijs]

Frankijs, Paldies! Lai gan es jau esmu nolēmis: es to pasūtīšu !!!
biankausa, tā ir laba lieta !! Man ir tikai šis modelis 1363, tas atšķiras tikai ar lielajiem izmēriem! Man tas patīk!!! Viss, kas jums nepieciešams, lai ceptu, cepiet visu tajā !!! Maize, pīrāgi, maizītes, šašliks, dažreiz putra, par kartupeļiem nav ko teikt, katru dienu esmu gatavs tos cept! Es gribēju jaunāku modeli, bet mēs nezinām, vai tas vispār parādīsies, bet es šo ļoti mīlu! Ceru, ka jums tas ļoti patīk

Es atnācu šodien, kā solīts, bet tas ir vienkāršāks modelis 1163. Meitenēm no Krievijas ir programmas pārslēgšanas poga, un man ir tikai ieslēgts / izslēgts, zemāks sildelements, laiks un jauda. Es pat nevaru saprast, vai ir iespējams ieslēgt tikai augšējo sildītāju ar ventilatoru, bet tas, protams, ir meiteņu jautājums no Delongue tēmas.

Viesiem uz galda es to gandrīz nelikšu, tas ir vienkārši

piekrītu! : jā: bet par "katru dienu" mums arī tas patika. Noteikti izmēģināšu ar citronu. droši vien labi.
Attiecībā uz formu - Amerikas forumos cilvēki raksta, ka 7 collu sadalītā forma darbojas labi:
kā šis:
🔗
Pie mums tas atbilst 18 cm formām - tas der ar nelielu rezervi un izmērs ir ļoti labs - tikai mazai ģimenei bez liela viesu skaita.

Mēģinu izdomāt, kā krūzītes vertikāli ievietot divās rindās.

Es kaut kur redzēju, kā no šādām glāzēm tika uzbūvēta piramīda traukā - tas ir, otrais slānis ar "nobīdi"

cirpts jogurts

cirpts jogurts

bet virspusēji

[Frankijs]

Frankijs, Es priecājos par jūsu panākumiem! Es skatos ar prieku (krūmu dēļ).

Es arī mīlu mājās gatavot rūgušpienu. Es priecājos, ka jums ir ļoti veiksmīgs temperatūras iestatījums režīmam "jogurts".

Es iesaku jums eksperimentēt ar skābo krējumu.
Par katru 200 ml krējuma, kas nepārsniedz 20% tauku, no veikala mēs ņemam 1 ēdamkaroti ar augšējo skābo krējumu. Tad viss attiecas uz jogurta pagatavošanu. režīms "Jogurts" ne vairāk kā 5 stundas. Tad pārkārtojiet skābo krējumu aukstumā.
Es to izdarīju ar 10% krējumu - ļoti garšīgs un priecīgs.

bet virspusēji

Tiešām.
Es to nedabūju * cirptu jogurtu *! Divreiz!
Naktī ieliku to glāzēs, no rīta pamodos, atveru vāku, un kas? Piens. Es neticēju savām acīm, sāku bakstīt karoti, piramīdu un nobīdījos fāzē. Un kas notiek? Jā, tieši tā, apsēdies, 5. Augšējie konteineri iekrita apakšējos. Dusmīgi murminot * tas nebija īsti vajadzīgs * (ne tikai es pamodos nedēļas nogalē pussešos, kad gulēt un gulēt šajos laika apstākļos, bet arī Multā apmetās nekārtība.
Pēc piena ielešanas tieši katliņā un vecā jogurta pievienošanas es to nostādīju vēl 8 stundas. Un atkal neveiksme. Piens. Vai nu rauga baktērijas atdeva savu dvēseli Dievam, vai arī kaut ko iebāza pienā, bet tas spītīgi atteicās raudzēt. Beigās es padevos un vienkārši ielēju nesaprotamu masu drushlagā, kas izklāta ar kafijas filtru ...
Turpinājums, kamēr es savā virtuvē mocīju jaunu papildinājumu DeLonghi Multi-Fry.

[biankausa]

biankausa, šausmīgas šausmas un nekas vairāk. Kaut kā žēl, arī esmu pazīstams. Jūs gaidāt, gaidāt un pēc tam vīģi, pat bez sviesta: nea: Man tas ir bijis pāris reizes ar veco jogurtu ražotāju. Es arī nesapratu, kas notika. Bet tad es izlasīju, ka "nākotnes" jogurts patiešām nepatīk nekādi grūdieni, un vismaz vienu no šīm neveiksmīgajām reizēm es kustināju jogurta ražotāju šurpu turpu. Vai jūs pārvietojāt katlu? Turklāt vismaz probiotikas kultūras ir ļoti jutīgas pret visu, tas ir, tas var būt jebkas - piemēram, govim tajā dienā bija slikts garastāvoklis .. Un baktērijas, kuras es arī nomiru - man tās ir (vai drīzāk somas) ) tagad es vienmēr to uzglabāju nelielā aizzīmogotā kastē ledusskapja nulles nodalījumā.
Bet vispār - kāpēc likt atsevišķās krūzēs? Galu galā pēc tam jūs varat sadalīt gatavos tajos? Vai arī tas ir savādāk?

[Taņa-Fanya]

Taņa-Fanya, izklausās interesanti, mums vajadzētu izmēģināt. Bet mums nav tāda krēma ar zemu tauku saturu. Vienmēr vismaz 30%, standarta 32% ... Un ir iespējami visi krējums un tā varianti, 10, 15, 18, 20, 24%. Bet ņem vērā, paldies. Es tikai gribu izmēģināt biezpienu, man ir recepte parastajam katliņam ar 2 litriem piena un 2 litriem kefīra (kefīru ielej karstā, bet ne verdošā pienā un visu stundu vāra uz ļoti lēnas uguns. Tad atstājiet biezpienu virsū peldam, lai ar dvieli uz nakti notecētu caur sietu). mums jādomā, kā to pielāgot mūsu pannai.

... un rīt man ir daži "ātrvārāmo plāni" plāni (velti es nopirku 2 biezas grāmatas)
Ja kaut kas vērtīgs iznāks, es ziņošu.

[biankausa]

biankausa, šausmīgas šausmas un nekas vairāk. .. Jā, bummer. Nē, kastrolis vēl bija, es uzreiz aizgāju gulēt, ja nu vienīgi bungas.
Un baktērijas, kuras es arī nomiru - tagad tās (vai drīzāk paciņas) vienmēr glabāju nelielā, noslēgtā kastē ledusskapja nulles nodalījumā.

Hmm, es izmantoju visu organisko jogurtu, un, ja es gatavoju raudzētu ceptu pienu, tad kefīru.

Bet vispār - kāpēc likt atsevišķās krūzēs? Galu galā pēc tam jūs varat sadalīt gatavos tajos? Vai arī tas ir savādāk?

Trombs pārtrauc, pēc meitas domām, netirgojamu sugu.
Jums Vācijā ir kvarks, (ak, garšīgi, it īpaši ar šokolādes drupām), kā to pagatavot, vai varat man pateikt?
Kas attiecas uz biezpienu, mēģiniet gatavot lēni, bet, protams, ne stundu, bet ilgāk. Kas ir slikts, galaprodukta izlaide ir maza un ir daudz sūkalu, kur tad tā atrodas?
Lai veicas eksperimentos un, protams, raksti par rezultātiem, man nepatīk viņu pašu receptes. Vienīgais, kas nonāca urrā, ir sautēti kartupeļi.

[Frankijs]

Frankijs, Es priecājos par jūsu panākumiem! Es skatos ar prieku (krūmu dēļ).

Es arī mīlu mājās gatavot rūgušpienu. Es priecājos, ka jums ir ļoti veiksmīgs temperatūras iestatījums režīmam "jogurts".

Es iesaku jums eksperimentēt ar skābo krējumu.

Kā gan citādi saprast, kurš no tiem ir 20%, patiesībā jūs mums neticēsiet, ir taukaini, tādi, kurus var saputot, un ar zemu tauku saturu. VISS!
Es mēģināju pagatavot kausēto sieru, nekas nedarbojas, vispār nekas.

[Frankijs]

Kā gan citādi saprast, kurš no tiem ir 20%, patiesībā jūs mums neticēsiet, ir taukaini, tādi, kurus var saputot, un ar zemu tauku saturu. VISS!

Es domāju, ka tas nav trekns un dzerams. Kopumā, ja ir vēlme, tad jums ir jāmēģina pielāgoties jūsu gaumei.
Es gatavoju jogurtu no piena 3,5% - garšīgi, tad no piena 6% - izcili, tad izlēmu no krējuma 10% - tas ir lielisks rezultāts, rādītājs bija tāds, ka bērniem nav jāatgādina, ka ēst veselīgu jogurtu vienu reizi dienā , bet paši ņem

Es īsti nesapratu, kā jūs gatavojāt piramīdu, gatavojot jogurtu. Varbūt ne visi konteineri atradās siltā ūdenī, un tāpēc tiem nebija pietiekami daudz siltuma un tie neizdevās?
Es pilnīgi piekrītu kausiem. Tajos jogurts ir kaut kā ciets. Ļoti patīkami to nogriezt ar karoti, bērni ir sajūsmā, un es arī mēģināju pagatavot vairāk jogurta, 3 kārbas pa 0,7 ml katrā var viegli ievietot 5 litru daudzbļodā. Es tos sterilizēju. No pirmā acu uzmetiena viss ir kārtībā, bet, ieliekot to bļodiņās, serums uzreiz parādās burkās.Pilnīgi atbalstu jūsu meitu, ka skats nav iepriecinošs.

Frankijs, biezpiena pagatavošanai ir daudz iespēju. Kefīrs ar pienu ir viena no iespējām, bet dažreiz es saņemu garšīgu un saldu biezpienu, bet dažreiz tas ir skābs. Man patīk saldēta kefīra versija, un nav īpašu problēmu.

Lai veicas meitenēm!

biankausa, serums ir forša lieta.
Ja cepat maizi, tad ūdens vietā labāk ir sūkalas, garšas atšķirība ir uzreiz jūtama. Tāpat rauga mīkla.
Visvienkāršākais attiecībā uz sūkalām ir plānas pankūkas, tās izrādās vismaigākās.

Es pilnīgi piekrītu kausiem. Tajos jogurts ir kaut kā ciets.

droši vien. kaut kad jāizmēģina. Bet es domāju, ka tas joprojām ir atkarīgs no pašas jogurta kultūras.
Tagad es vienmēr izgatavoju (pēdējās 5 reizes :-)) divus litrus katrā, sūkalu vispār nav (tad arī nē, pēc nedēļas ledusskapī), un tas izskatās šādi:


Bet šeit svarīgs ir nākamais punkts: probiotiskie jogurti bieži izrādās šķidrāki nekā vēlaties, tāpēc ieteicams uz litru piena pievienot 2 ēdamkarotes piena pulvera (visaugstākās kvalitātes), ko es arī daru. Plus es izmantoju "žāvēta-sasaldēta" dzīvā jogurta kultūru, kas katru reizi tiek pievienota svaigā veidā (nazes galā), 2 litri - apmēram trešdaļa tējkarotes.

Starp citu, biezpiens izrādījās lielisks:
Pasterizējiet 2 litrus piena, izmantojot jogurta programmu (Pielāgojiet: vairāk, ekrānā redzams vārīšana)
Pēc tam nekavējoties atveriet vāku un ielejiet 2 litrus kefīra.
Ieslēdziet režīmu Uzturēt aptuveni 1 stundu, jūs varat 1 stundu 15 minūtes.
Pēc tam biezpiens peld virsū. "Noķeriet" ar karoti ar rievu, izgroziet dvielī un ļaujiet tai pakārt nakti.
No 2 litriem piena un 2 litriem kefīra iegūst apmēram 750 gramus

Herpnijā jums ir kvarks

Atklāti sakot, es pat nezinu - es vienmēr pērku :-), bet es ieinteresēšos un ziņošu.

Risotto ar šampanieti (jebkurā) spiediena katlā / Spumante Risotto (Frenkijs)

Es pagatavoju raudzētu ceptu pienu, 8 stundas tvaicēju 2% piena Slow cook, pievienoju burku grieķu jogurta, izslēdzu Cartoon un devos uz darbu. Atnācu, redzu trombu, kas izveidojies tikai apakšā, ieslēdzu jogurta programmu 3 stundas, trombs beigās bija brīvs. Ielej porcijās, pēc 4 stundām ledusskapī biezpiens joprojām ir brīvs, virspusē gluds un zemāk kā pārslas. Garšo pēc īsta raudzēta cepta piena.

ops, piens 3,3%

Jums Vācijā ir kvarks, (ak, garšīgi, it īpaši ar šokolādes drupām), kā to pagatavot, vai varat man pateikt?

šeit es atradu recepti vienā vācu emuārā, pat ar tulkojumu angļu valodā:
🔗
Es neesmu izmēģinājis pašu recepti, bet tā ir ļoti līdzīga patiesībai.

un vēl viens video - tas arī šķiet diezgan saprātīgi. Bet vācu valodā. Ja nepieciešams, varu palīdzēt tulkošanā.

Starp citu, baumas par nenovēršamo bļodas ar nepiedegošo pārklājumu izskatu sabiezē :-) Kundze, kas atbildīga par Eiropas tirdzniecību Anglijā, pirms pāris dienām Facebook publikai norādīja, ka šo bļodu paraugi nāc uz viņas biroju. Un daži citi nojumes izstrādē. Cilvēki sastinga gaidās

[Frankijs]

Frankijs,
Paldies par padomu. Mana multene šodien atpūšas, es to dzinu visu nedēļu, pat naktīs es nedevu atpūtu, es liku darīt kefīru. Es izmantoju veikalā nopērkamo kefīru skābēšanai. No rīta es to ievietoju porcijās, biezpiens nav ļoti ciets, jūs varat ēst un dzert ar karoti. Serums neatdalījās no pārvietošanas uz kausiem.
Rīt mums ir plāns pēc grafika.
Gaļa vīnā izrādījās garšīga.
Es devos uz korporatīvo vietni, nav ziņu par nepiedegošo bļodu, varbūt ir baumas?
Šodien: izrādījās, ka ne kvarks, bet biezpiens, acīmredzot pārkarsis.
Tagad es gatavoju gaļu karija mērcē parastajos ēdienos (izmēģinu jaunu pirkumu). Nevar salīdzināt ar karikatūrām. Tā ir stindzinājusi stundu, bet gaļa joprojām ir nedaudz skarba.

Es devos uz korporatīvo vietni, nav ziņu par nepiedegošo bļodu, varbūt ir baumas?

protams baumas .. : girl-th: Es tikko lasīju Facebook ziņojumus grupā, kuru vadīja Instant Pot pārstāvji Anglijā un Eiropā, un tur 18. janvārī (es tikko skatījos īpaši) bija šāda ziņa:

jautājums no Vanesas: Vai ir kādas ziņas par keramikas trauku? Es nevaru sagaidīt! Es ienīstu, ka mana vistas gaļa uzlīmē, sautējot
Instant Pot UK: - čau - Man ir daži paraugi ceļā uz biroju TAGAD

Nu, es ceru ...